Video

Grazie 🙂

O clicchi sui 3 puntini in alto a destra sopra il video e poi clicchi sulla descrizione (dove trovi gli ingredienti). Oppure clicchi sul tasto play sotto la mia foto e vieni rimandata al video in formato orizzontale che comprende anche gli ingredienti a video 😉

C'è l'ho il mixer, ma si chiama pesto perché si pesta sul mortaio, non frullato. Personalmente, oltre ad ottenere una grana migliore, trovo più soddisfazione a fare le cose a mano alla vecchia maniera. Poi se si è di fretta ok il mixer, ma altrimenti decisamente mortaio 😊

È un trailer, se ti ispira la ricetta basta che clicchi sotto sul link sotto mangiabevigodi e vedi il video parlato e completo 😊

Non tanto, se usi la farina tende a rimanere umida e molliccia. Ho provato diverse volte ma non sono mai stato contento del risultato. Tieni conto che la friggitrice ad aria non frigge, di fatto è un forno ventilato molto potente. Quindi bisogna ricorrere a qualche espediente (semola, pangrattato) per ottenere qualcosa che si avvicini a una frittura vera.

@@mangiabevigodi Grazie mille

Grazie mille Fulvia :-)

Grazie a te del commento Rosa :-) Fammi sapere se ti è piaciuta :-)

Certamente ottime con la mandolina Luciana :-) Ti dico la verità, la uso spesso anch'io ma in questo video ho scelto volutamente di non usarla perchè le carote (come anche la zucca) hanno una consistenza che ti costringe a spingere molto sulla mandolina e non volevo che chi l'ha comprata da poco si affettasse un dito per sbaglio :-D

Il tempo necessario ad addensare il latte. In media sei sui 5 minuti da quando lo versi ma dipende molto dal calore del fornello, da quanti liquidi ci sono, ecc... Quindi non hai un minutaggio preciso, guarda la densità della cremina.

Io le ho tagliate ad uno spessore (a occhio) di circa 8 mm. Non troppo sottili perchè altrimenti si seccano troppo. Fuoco medio. Poi sai, si va un po' a occhio a seconda dello spessore in cui le si è tagliate e del calore del proprio fornello.

Se piace ci sta bene e fai benissimo a metterlo Amalia :-)

Grazie del commento Massimo. Dentro non ho usato mozzarella ma provola. Fuori ho usato comunissima mozzarella grattugiata per pizza (ma va benissimo anche provola, o anche solo parmigiano). Diciamo che con la mozzarella grattugiata viene un risultato un po' più filante in superficie che ricorda di più la pizza :-)

Grazie Filomena :-)

Perché personalmente sono il primo a non guardare i video in cui impiegano 20 minuti a spiegare una cosa che può essere spiegata in un minuto. Il tempo è prezioso :-) Poi se si vuole vedere le cose con più calma nella descrizione del video trovi sempre il link alla foto ricetta stampabile sul sito, con tutti i dettagli, tempi, ecc. :-)

28 cm 😊

@@paolabregantin5290 hai ragione Paola, grazie della segnalazione. Intendevo 180-200, mi sono impaperato nella registrazione e purtroppo non posso cambiarla ora 😞

Grazie mille Luisa 😊

Grazie mille del riscontro Luisa, felice ti sia piaciuto 😊🙏

Grazie Daniela 😊

Grazie mille Rossella 😊

Grazie Grazia, gentilissima 😊

Grazie a te 😊

Nemmeno io, però sono buonissime 😊 grazie del commento 😊

Grazie mille Grazie 😊

Grazie a te del commento 😊

Grazie Natalia 😊

@@natalias.4169 grazie mille Natalia 😊

Ciao, tutto ok no perché sono con una polmonite 😞 però i video escono regolarmente. 3 video lunghi e 10 short a settimana. Hai attivato le notifiche sul canale con la canpanellina? Perché l'algoritmo mostra un po' a chi vuole 😞

Grazie, spero ti siano piaciute Elisa :-)

Grazie mille Rita :-)

Grazie mille Rita :-)

Grazie mille Antonina :-)

Grazie a te Diego :-)

Grazie a te del commento Isabella :-) scusa il ritardo nel risponderti ma... mi son beccato una polmonite :-(

Grazie mille Giovanna :-) Gentilissima

Grazie Ludmila :-)

Grazie a te Isabella, sempre gentile :-)

Grazie a te del complimento Luisa :-) Gentilissima :-)

In totale cIrca 5-6 minuti a fiamma bassa.. Vedi sottotitoli del video :-)

Grazie mille Daniela :-)

Sale non serve perchè le acciughe sono già salate (se proprio ti sembra che manchi lo puoi aggiungere alla fine, ma probabilmente non servirà). Pepe va a tuo gusto. Io tendo a non metterlo in preparazioni con molto sugo come questa perchè trovo che si perda, mentre lo uso sulle grigliate dove trovo che invece la sua presenza sia molto più determinante :-)

Io uso questa che è pure made in italy www.mangiabevigodi.it/consigli-acquisti/#teglia-antiaderente-friggitrice-aria Nota: per farla entrare nella mia philips airfryer tolgo il cestello. Se lasci il cestello non ci entra.

Grazie mille :-)

Grazie Grazia, sempre gentile :-)

Grazie mille Grazia :-)

Grazie mille Grazia :-) ...e speriamo si decida a partire la stagione (con il meteo delle ultime settimane sono riuscito anche a beccarmi l'influenza a giugno)