INSALATA DI RISO CON BRESAOLA RUCOLA E GRANA - FRESCHEZZA E GUSTO A OGNI BOCCONE
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- čas přidán 20. 05. 2024
- STRUMENTI INDISPENSABILI (PER ME) IN CUCINA
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INGREDIENTI
→ 200 riso basmati
→ 80 g bresaola
→ 1 limone
→ rucola q.b.
→ olio extravergine di oliva q.b.
→ sale q.b.
→ pepe q.b.
RICETTA
Pesa il riso e lessalo in acqua salata. Io lo cucino 13 minuti in un cuociriso da microonde.
Taglia a pezzettini la bresaola.
Trita grossolanamente la rucola.
Lascia raffreddare il riso oppure, se hai fretta, sciacqualo in acqua fredda. Unisci la bresaola e la rucola al riso.
Aggiungi un filo d'olio. Macina un po' di pepe. Grattugia la buccia di un limone.
Spremi il succo del limone e uniscine gran parte al riso freddo.
Grattugia un po' di grana con una grattugia a fori larghi.
Mescola e servi l'insalata di riso con bresaola rucola e grana. Buon appetito!
LINK ALLA RICETTA STAMPABILE
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#insalatadiriso #risofreddo #bresaola
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Posso farlo il giorno prima?