CAROTE GRIGLIATE - Ma perché non le ho fatte prima? SONO SPECIALI
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2024
- INGREDIENTI
→ 5-6 carote
→ 1 spicchio aglio
→ 1 limone
→ prezzemolo q.b.
→ olio extravergine di oliva q.b.
→ pepe q.b.
→ sale q.b.
RICETTA
Taglia le carote a fette spesse circa 3-4 millimetri. Puoi usare una mandolina o il coltello come ho fatto io.
Trasferisci le carote su una bistecchiera calda e grigliale 5-10 minuti per lato. Devono vedersi le classiche bruciature.
Trita finemente un mazzetto di prezzemolo.
Trasferisci il prezzemolo in una ciotolina. Aggiungi sale e pepe. Unisci un piccolo spicchio d'aglio spremuto con lo spremiaglio.
Grattugia un po' di buccia di limone. Aggiungi qualche goccia di succo di limone. Copri con abbondante olio e mescola.
Trasferisci le carote grigliate in un vassoio. Copri con l'emulsione preparata in precedenza.
Servi le carote grigliate. Buon appetito!
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In effetti perché non grigliare anche le carote? Però, non ci avevo mai pensato prima! Grazie 😊
Nemmeno io, però sono buonissime 😊 grazie del commento 😊