MELANZANE ALLA GRIGLIA (SPESSE E SQUISITE)

INGREDIENTI
➜ 2 melanzane (di grosse dimensioni)
➜ 3 cucchiai prezzemolo
➜ 1 spicchio aglio
➜ olio extravergine di oliva q.b.
➜ sale q.b.
RICETTA
Per prima cosa taglia le melanzane a fette spesse circa 3-4 centimetri.
Metti un po' di prezzemolo tritato in una ciotola.
Aggiungi uno spicchio d'aglio spremuto.
Macina un po' di sale, copri con olio e mescola.
Disponi le melanzane sul grill o su una piastra caldissima.
Dopo 5-10 minuti gira le melanzane.
Grigliale qualche minuto, quindi aggiungi sale e chiudi il coperchio del barbecue.
Se non hai un barbecue con coperchio trasferiscile in forno a 200 °C.
Trascorsi una ventina di minuti le melanzane saranno pronte.
Cospargile con l'emulsione preparata in precedenza e trasferiscile nei piatti. Buon appetito!
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#melanzane #griglia #barbecue #ricetta
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[@isabellabramante9694]

Grazie per la ricetta! 😃

[@mangiabevigodi]

Grazie mille Isabella :-)

[@Grazia683]

Contorno ideale in questa stagione 😊

[@mangiabevigodi]

Grazie mille Grazia :-) ...e speriamo si decida a partire la stagione (con il meteo delle ultime settimane sono riuscito anche a beccarmi l'influenza a giugno)