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Il cinese a casa nostra 咱家的中国风
Italy
Registrace 19. 11. 2020
Ciao a tutti,
Questo canale mostrerà cos’è per me cucinare! Dopo aver cucinato nei ristoranti ho scoperto che c’è più soddisfazione nel cucinare per amici e parenti, ora cucino solo per loro! Anche mia madre ama cucinare, in alcuni dei video la cuoca sarà lei! Molti apprezzano la cucina e la cultura Cinese , tra questi , in primis c’è mia moglie! Da lei ho imparato a cucinare lasagne, tortellini e altri piatti della cucina italiana, due culture che si incontrano! Cucinare non è solo preparare da mangiare, è un arte， è condividere con altri, è pensare a chi vuoi bene e preparare qualcosa di speciale. Cucinare è la soddisfazione di preparare qualcosa con le proprie mani e vedere il risultato nel viso di coloro a cui tieni. Cucinare è divertirsi, quindi cucinate insieme a me e divertitevi!
大家好 ，
这个频道让大家可以了解烹饪对我来说有什么意义.在经营过餐馆后我发现，为朋友和家人做饭可以给我带来更大的乐趣。现在我只为他们做饭！我妈妈也很爱做饭,有一些影片是出自她的手。很多人欣赏中国的文化和菜肴，我的妻子更是我的粉丝。从她那里我也学到怎样做意大利菜，比如lasagne, tortellini 等等，饮食文化的交流更是表达了吃也是一种艺术形式。跟大家一起分享，一起给关心的人做好吃的吧！
Questo canale mostrerà cos’è per me cucinare! Dopo aver cucinato nei ristoranti ho scoperto che c’è più soddisfazione nel cucinare per amici e parenti, ora cucino solo per loro! Anche mia madre ama cucinare, in alcuni dei video la cuoca sarà lei! Molti apprezzano la cucina e la cultura Cinese , tra questi , in primis c’è mia moglie! Da lei ho imparato a cucinare lasagne, tortellini e altri piatti della cucina italiana, due culture che si incontrano! Cucinare non è solo preparare da mangiare, è un arte， è condividere con altri, è pensare a chi vuoi bene e preparare qualcosa di speciale. Cucinare è la soddisfazione di preparare qualcosa con le proprie mani e vedere il risultato nel viso di coloro a cui tieni. Cucinare è divertirsi, quindi cucinate insieme a me e divertitevi!
大家好 ，
这个频道让大家可以了解烹饪对我来说有什么意义.在经营过餐馆后我发现，为朋友和家人做饭可以给我带来更大的乐趣。现在我只为他们做饭！我妈妈也很爱做饭,有一些影片是出自她的手。很多人欣赏中国的文化和菜肴，我的妻子更是我的粉丝。从她那里我也学到怎样做意大利菜，比如lasagne, tortellini 等等，饮食文化的交流更是表达了吃也是一种艺术形式。跟大家一起分享，一起给关心的人做好吃的吧！
FAGIOLINI IN PASTA DI SOIA GIALLA E SALSA PICCANTE 酱烧四季豆 Jiàng shāo sìjì dòu
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #fagiolini
Oggi cucineremo questi fagiolini in modo semplice secondo la ricetta cinese, saltati nel wok e con aggiunta di due ingredienti particolari:
- SALSA PICCANTE con peperoncini freschi 辣椒酱
(guarda il video czcams.com/video/mIM1QXP4r_A/video.html)
- PASTA DI SOIA 豆瓣酱 ( Soybean Sauce )
GUSTA I FAGIOLINI CON UN PO' DI RISO BIANCO...
酱烧四季豆配上白米饭味道绝佳
( GUARDA IL VIDEO "RISO BIANCO 2 modi per cucinarlo " czcams.com/video/iQsEDYXBORM/video.html )
请参看白米饭的两种做法
PROVA ANCHE TU QUESTA RICETTA VELOCE E GUSTOSA !!
Ogni venerdì un nuovo video: non dimenticate di iscrivervi e di attivare la campanella per non perdere le prossime ricette!!
Buon divertimento!!!
Seguimi su Instagram: ilcineseacasanostra?r=nametag
Seguimi su TikTok: @ilcineseacasanostra
Oggi cucineremo questi fagiolini in modo semplice secondo la ricetta cinese, saltati nel wok e con aggiunta di due ingredienti particolari:
- SALSA PICCANTE con peperoncini freschi 辣椒酱
(guarda il video czcams.com/video/mIM1QXP4r_A/video.html)
- PASTA DI SOIA 豆瓣酱 ( Soybean Sauce )
GUSTA I FAGIOLINI CON UN PO' DI RISO BIANCO...
酱烧四季豆配上白米饭味道绝佳
( GUARDA IL VIDEO "RISO BIANCO 2 modi per cucinarlo " czcams.com/video/iQsEDYXBORM/video.html )
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Video
LATTUGA SEDANO piatto estivo 凉 拌 莴 笋 Liángbàn wōsǔn
zhlédnutí 288Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #lattugacinese Oggi prepariamo un piatto estivo della cucina cinese! Hai mai sentito parlare della LATTUGA SEDANO conosciuta anche come lattuga cinese , lattuga a gambo o celtuce? Questo vegetale proviene dalla Cina, dove si chiama wōsǔn . Questa verdura ha un sapore delizioso già da sola ma va benissimo anche nelle insalate. Questa verdura si può cucinare in ...
PANE CINESE AL VAPORE Dāo qiē mántou 刀切馒头
zhlédnutí 583Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #panecinese Avete mai provato il pane cinese? Questi tradizionali panini chiamati mantou (mántou 馒头, Dāo qiē mántou 刀切馒头) , sono molto popolari in Cina. Sono cotti al vapore e risultano particolarmente soffici, sono semplici da preparare e si possono farcire in diversi modi (PROVALI sia con farciture dolci che salate). INGREDIENTI 材料: 1KG DI FARINA 00 (1公斤面粉) ...
SPAGHETTI DI PATATE CON POLLO ,SEDANO e RAVIOLI 什锦番薯粉丝
zhlédnutí 138Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #spaghetti Buonissimi e semplici da preparare gli SPAGHETTI DI PATATE CON POLLO ,SEDANO e RAVIOLI 什锦番薯粉丝. Un primo gustoso della cucina cinese da provare!! INGREDIENTI PRINCIPALI: 100g di insalata di sedano sotto sale 100克咸菜 100g di petto di pollo 100克鸡胸肉 150 g di spaghetti di patate 150克番薯粉丝 10 ravioli all’uovo 10只蛋饺 - PER PREPARARE IL SEDANO SOTTO SALE GUARD...
ANTICA COLAZIONE CINESE brodo di tagliatelle all'uovo 糖氽蛋面
zhlédnutí 173Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #colazione Il brodo di tagliatelle all'uovo 糖氽蛋面 potrebbe sembrare un primo piatto ma prima degli anni '80 in Cina , nel mio paese Hangzhou , questo piatto rappresentava una ricca e abbondante colazione. Per preparare questa colazione ho fatto un po' di tagliatelle fresche all'uovo...durante la cottura aggiungere 2 uova e il piatto è pronto. Dolcifica poi con ...
RAVIOLI CINESI ALL'UOVO Dàn jiǎo 蛋饺 (Chinese Egg Wrapped Pork Dumplings)
zhlédnutí 252Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #ravioli Oggi prepariamo i RAVIOLI CINESI ALL'UOVO Dàn jiǎo 蛋饺 , il ripieno è lo stesso che prepariamo per i classici ravioli cinesi alla piastra. PER PREPARARE IL RIPIENO GUARDA IL VIDEO: "RAVIOLI CINESI ALLA GRIGLIA 锅贴" czcams.com/video/ELeiOT7ySzE/video.html Quando a casa prepariamo i ravioli classici teniamo sempre un po' di ripieno per i ravioli all'uovo,...
BRANZINO AL VAPORE, ricetta facile e gustosa 清蒸海鲈鱼
zhlédnutí 555Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #branzino Mai cucinato il branzino (o spigola) secondo la ricetta della cucina cinese? Con pochissimi ingredienti potrai preparare un piatto semplice ma gustoso. Prova anche tu il branzino al vapore , il vino di riso darà a questo piatto un gusto delicato. DOSI PER 1 PERSONA 一人份的材料: -1 branzino eviscerato 200g 一条海鲈鱼 （200克左右） -1 cipollotto 一根小葱 -zenzero q.b. 若干...
LIVE INSTAGRAM SULLA SOIA
zhlédnutí 151Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #soia Avete mai preparato il tofu fatto in casa? Il giorno 18/02/2022 sono stato ospite di Nutri 4 Life Style in una Live Instagram sulla Soia. La dottoressa Silvia Barbaresi di Nutri 4 Life Style ha spiegato i benefici e le proprietà della soia. Il Tofu Fatto in Casa è davvero semplice da preparare , come caglio naturale ho usato il succo di un limone e un po...
SEPPIA SALTATA CON VERDURE MISTE 墨鱼炒什锦蔬菜
zhlédnutí 609Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #seppia Leggere e profumate, le seppie saltate con verdure ,ricetta cinese per un secondo piatto di pesce nutriente e gustoso . Guarda come pulire, tagliare , condire e cucinare la seppia. Per un gusto piccante aggiungi la salsa con peperoni freschi piccanti: GUARDA IL VIDEO "SALSA PICCANTE con peperoncini freschi 辣椒酱" czcams.com/video/mIM1QXP4r_A/video.html G...
TOFU ALLA PIASTRA ricetta tradizionale cinese 家常豆腐铁板
zhlédnutí 401Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #tofu Gustoso tofu fatto in casa con verdure e carne di maiale, la ricetta tradizionale cinese. Gustalo con un po' di riso bianco. GUARDA IL VIDEO "RISO BIANCO 2 modi per cucinarlo 白米饭，两种不同的煮法" czcams.com/video/iQsEDYXBORM/video.html INGREDIENTI PER 2 PERSONE 两人份材料: 300G TOFU FRITTO 300克炸好的豆腐块 80G DI LONZA 80克猪里脊肉 1 CIPOLLOTTO 一颗小葱 3G DI ZENZERO 3克生姜 2 SPICCHI...
MAIALE CON PATATE alla piastra 土豆猪肉铁板
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #maialeconpatate Un secondo piatto gustosissimo tipico della cucina cinese, MAIALE CON PATATE alla piastra 土豆猪肉铁板. Insieme alla lonza di maiale ho usato peperoncini piccanti che possono essere sostituiti anche da peperoni non piccanti per dare gusto e colore al piatto. INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2人份材料: 150g LONZA 150克猪里脊肉 1 PATATA (200g) 1颗土豆（200克左右） 1 CIPOLLOT...
DOLCE Brodo di riso con giuggiole 蜂蜜红枣桂花粥
zhlédnutí 141Před 2 lety
#ilcineseacasanostra #cucinacinese #brododiriso Tra i dolci della cucina cinese c'è anche il Brodo di riso con giuggiole 蜂蜜红枣桂花粥 , facile da realizzare e dal sapore delicato. Per un gusto particolare aggiungi un cucchiaino di FIORI SECCHI DI OSMANTO (dried osmanthus). In cinese questi fiori di osmanto si chiamano 桂花 Guìhuā. 如果你喜欢更加特别的味道可以加入一小勺桂花 Nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC), l'osman...
RISO BIANCO 2 modi per cucinarlo 白米饭，两种不同的煮法
zhlédnutí 285Před 2 lety
RISO BIANCO 2 modi per cucinarlo 白米饭，两种不同的煮法
LATTUGA ICEBERG con aglio e salsa d'ostrica 蒜蓉蚝油生菜
zhlédnutí 704Před 2 lety
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UOVA SALTATE CON POMODORO ricetta cinese 番茄炒鸡蛋
zhlédnutí 294Před 2 lety
UOVA SALTATE CON POMODORO ricetta cinese 番茄炒鸡蛋
INSALATA VERDE CINESE CON FUNGHI SHIITAKE 香菇小油菜
zhlédnutí 274Před 2 lety
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PATATE AGROPICCANTI SALTATE, RICETTA CINESE 酸辣土豆丝
zhlédnutí 264Před 2 lety
PATATE AGROPICCANTI SALTATE, RICETTA CINESE 酸辣土豆丝
SALSA PICCANTE con peperoncini freschi 辣椒酱
zhlédnutí 1,2KPřed 2 lety
SALSA PICCANTE con peperoncini freschi 辣椒酱
RISO IN TERRACOTTA CON SALSICCIA E FUNGHI 香菇腊肠煲仔饭
zhlédnutí 166Před 2 lety
RISO IN TERRACOTTA CON SALSICCIA E FUNGHI 香菇腊肠煲仔饭
SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE E GAMBERETTI 素菜虾仁粉丝
zhlédnutí 28KPřed 2 lety
SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE E GAMBERETTI 素菜虾仁粉丝
Ho provato a fare questa ricetta... Che sapore 👏👏 davvero buonissima anche se l' ho un po' rivista mettendo olio al posto di vino di riso ma il risultato è stato eccellente. Grazie
尝试做了，很好吃
Perfetto!
La farò grazie molto
Che spettacolo grazie maestro!
Maestro....
Vera cuciina cinese
Grazie 🤩👨🍳👍🤗
Complimenti allo Chef
谢谢 grazie
Salve, Piccola curiosità: il pennello non tira via l'impasto dalla padella, è in silicone oppure qualche altro materiale?
Ciao il pennello che uso sulla padella è un semplice pennello in silicone resistente alle alte temperature 👍🤗👨🍳
Finalmente scopro cosa sono quelle sfoglie nei video dei prank 😂
Ciao io e il mio ragazzo abbiamo fatto questa ricetta per cena 😊 davvero buonissimo grazie per la video ricetta ❤
Mi fa molto piacere che vi sia piaciuto 🧑🍳👍grazie di avermelo detto 🤗🤗
Bellissimo e buonissimo! 🙏
Mi fa piacere che la ricetta ti sia piaciuta 👍🤗
la salsa di soia densa sarebbe la rossa kikkoman ? va bene quella ? uso la rossa e la verde per il piatto? o cambia solo la quantita di sale non la densita ?
Ciao la salsa di soia intensa è cinese…Non è la rossa kikkoman ma la puoi usare …ma è più salata quindi bisogna far attenzione alla quantità!!..👍🤗👨🍳
@@ilcineseacasanostra2456 non so dove trovarla quella densa. magari mi dici un marchio qualcosa così vedo anche online di comprarla
@@Zaghor 海天酱油老抽 Hǎitiān jiàngyóu lǎo chōu
Procedura di preparazione molto accurata! La cottura dell'aglio ne distrugge il sapore. Possibile una versione fermentata con uso degli ingredienti utilizzati crudi?
Procedura di preparazione molto accurata! La cottura dell'aglio ne distrugge il sapore! È nota la versione fermentata con uso di ingredienti non cotti? Grazie
ciao, dopo aver bollito i ravioli secondo te si possono passare in padella/piastra per fargli fare la crosticina?
Ciao, si si può fare, in molti ristoranti cinesi lo fanno per guadagnare tempo , anche se il risultato delle due cotture è diverso…comunque puoi provare… se ti piace fammi sapere…🤗👨🍳
Bellissimo ,,semplice e sarà anche buono meglio di quello comprato grazie!
Pollo,bambù e 榨菜 Zhàcài. (炒三丝 Chǎo sān sī) da gustare sia caldo che freddo. Ottimo con una ciotola di riso 🍚 bianco caldo!!
Li ho provati con un ripieno di funghi e parmigiano ridotto in purea. Facili e son venuti molto buoni. Grazie di cuore
Sempre salsa di soia dappertutto..tutto sa di soia
Ciao , nella cucina cinese la salsa di soia si usa molto ma non solo…anche il vino di riso …ha un profumo particolare..lo hai provato?
ohhhh ben tornato!!! 欢迎回来
COME CUOCERE… 韭菜水饺 Jiǔcài shuǐjiǎo Ravioli da cuocere in acqua (con ripieno di erba cipollina, carne di maiale, bambù ,funghi cinesi e fungi chiamati orecchie di legno)
Mi piacerebbe anche ricetta degli udon
Ho mangiato questo piatto in un ristorante e cercavo la ricetta da un po'. Grazie.
ciao， bene allora provala e fammi sapere se ti piace 👍🤗👨🍳
Roundabout , YESSSSS!
Oltre all'anatra pechinese con cosa si possono farcire? Faresti anche qualche ricetta con il salmone?
Si possono farcire anche con fettine di arrosto di vitello, pollo …con aggiunta di salsa tradizionale cinese come quella. Che si usa per 火锅 Huǒguō (hot pot).oppure Lonza di maiale saltato con zacai.
Ciao, ti ho appena conosciuto e mi sono iscritta al tuo canale. Complimenti per come spieghi bene. Vorrei sapere per favore dove si compra la carta forno bucata. Se non si mette cosa succede? Va bene anche quella non bucata?
Ciao, grazie 🤩 mi fa piacere che ti sei iscritta, la carta bucata si compra online su internet…meglio metterla x non far attaccare…bucata perché passa meglio il vapore…serve x la cottura..
Se i gamberi si cucinano troppo, sono duri !
..ho provato a seguire questo metodo e finalmente sono riuscito a fare i miei primi (ottimi) involtini primavera....grazie mille
Bravissimo complimenti una semplicita nello spiegare la realizzazione del piatto, che invoglia molto!!!! Per favore potrebbe presentare anche la ricetta di manzo funghi e bambú??
Bravissimo complimenti ottimo video semplice e realizzato molto bene, proverò sicuramente a fare questa ricetta!!!!!💖🌹 grazie mille 🌹
Gentile chef Adoro mangiare gli spaghetti di patate dolci, non ho mai capito quale fosse il "liquido di cottura" che insaporisce e colora gli spaghetti.. Stamattina sono stato in un oriental market di fiducia, mi hanno consigliato salsa di soia, vino di riso e aji-no-moto.. ti risulta? Ad ogni modo, desidero farli come li hai fatti tu, sembrano DELIZIOSI!
ciao, scusa attesa di risposta, ….io di solito non uso ajinomoto perché è per me è troppo saporito …bisogna usarne poco altrimenti senti sempre sete e alcuni sono allergici…per i bambini non va bene….io uso dado di brodo vegetale che è anche più facile da trovare e a mio parere fa meno male…come ti è venuto il piatto seguendo la mia ricetta? Ti è piaciuta? 🤗👨🍳
Ciao, salsa di ostrica durante e cipollotto alla fine si possono aggiungere? Ho letto che il vino di riso si potrebbe sostituire con mirin o sherry, tu cosa ne pensi? Hai dei consigli su quale e dove acquistare il vino di riso? Grazie infinite per le risposte e complimenti!
Ciao scusa per attesa di risposta…salsa ostrica e cipollotto si può aggiungere…il MIRIN che è giapponese puoi provare, non ho mai provato …non lo uso (se provi fammi sapere) …lo SHERRY non penso sia adatto…. Il vino di riso si trova in tutti i negozi alimentari cinesi…👨🍳🤗🤗
Puoi fare per favore la ricetta degli udon alle verdure. Li vorrei buoni come al ristorante, ma non riesco mai a trovare un video che indica le spezie giuste. Grazie ❤️❤️
Ok la farò 👍😋👨🍳🤗
Ma vengono come al ristorante?
… anche più buono ! 😎🤤😜😋😋👨🍳🤗
Ciao, dove posso trovare la pasta di soia gialla? Su internet non la trovo ....
Ciao in generale lo puoi trovare in qualsiasi negozio cinese di alimentari, ci sono nella zona dove abiti?
Un piatto, molto buono! Complimenti, ciao!👏🏻👏🏻👍
Grazie mille ciao 🤗🤗👍
哇哦 蟹壳黄烧饼。博主老家是哪里的呀
浙江😀
😋❤️
Secondo me i gamberi hanno cotto troppo. Sarebbe meglio cuocere le verdure a parte e poi aggiungerle ai gamberi già cotti.
Hai ragione , i gamberi sono come la gomma , se sono cotti troppo lungo...
Ma che funghi hai usato? 😅 porcini vanno bene?
Ciao io ho usato funghi cinesi ma si possono usare anche funghi champignon o porcini
Bellissimo, ma non pubblichi le ricette?
Ciao trovi le ricette complete sul mio canale CZcams
Grazieeeeee 😍
Meno male.
Anche questa ricetta la trovi sul mio canale CZcams 🤗👨🍳
❤️
Questa sera lo preparo e, me lo mangio! 👍👏🏻👏🏻👏🏻😋😋 Ciao
Bene!! Fammi sapere come è venuta la ricetta 👍🤗🤗
Ciao, allora, lo abbiamo accompagnato col riso Jasmine profumatissimo, una bontà, assolutamente da rifare, grazie per questa ricetta! 👏🏻👏🏻👏🏻 Ps I prodotti li compro a Parma nel negozio alimentare asiatico, assortito benissimo! 👍
@@totucciomercurio2524 bravissimo, hai trovato il bambù fresco?
@@ilcineseacasanostra2456 Sino germogli di bambù conservati, in busta chiusa con acqua, gia puliti e presumo precotti, comunque se non ricordo male, si li hanno freschi, me li ha consigliati il titolare. Quando ci torno chiederò e ti farò sapere esattamente! 👍
@@ilcineseacasanostra2456 ciao, sono stato nel negozio dove mi servo, e si hanno il bambù fresco, nel banco frigo verdure! Il negozio si trova a Parma, in via Palermo, titolari gentilissimi! Ti auguro buone festività, ciao! 👍
Come si fa l impasto
Ciao trovi le dosi e il video completo su CZcams 🤗👨🍳
VERAMENTE BUONI HO PROVATO UNA SERA E DEVO DIRE CHE CUCINATI COSI HANNO UN SAPORE MOLTO BUONO RISALTA IL GUSTO AL MASSIMO
Grazie sono felice che ti siano piaciuti 👍🤗👨🍳
Gran bel piatto! 👏🏻👏🏻👏🏻😀
Grazie 🤩👍🤗🤗👨🍳
Tutto sto casino per fare il tofu?.....lo compro già fatto......
😅😅🤣le cose fatte in casa sono sempre le più buone e sai cosa c’è…sono senza conservanti…ovviamente si fa prima a comprarlo!! 👨🍳👍
Sono molto buoni, li ho fatti e, per sbaglio, ho aggiunto la salsa di soia nell'acqua, che dire, profumati e buoni buoni! Ciao e grazie 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍💯
👍🥟👏👏mi fa molto piacere che ti sia piaciuta questa ricetta 🤩👨🍳👏👏bravo!!
Ciao, mi è venuta fame! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🤩😅😋👨🍳