PANE CINESE AL VAPORE Dāo qiē mántou 刀切馒头

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Avete mai provato il pane cinese? Questi tradizionali panini chiamati mantou (mántou 馒头, Dāo qiē mántou 刀切馒头) , sono molto popolari in Cina.
Sono cotti al vapore e risultano particolarmente soffici, sono semplici da preparare e si possono farcire in diversi modi (PROVALI sia con farciture dolci che salate).
INGREDIENTI 材料:
1KG DI FARINA 00 (1公斤面粉)
500 ML DI ACQUA A 40 GRADI (500毫升四十度的温水)
25G DI LIEVITO DI BIRRA (25克啤酒酵母)
1CUCCHIAINO DI SALE (一小勺细盐)
1CUCCHIAINO DI ZUCCHERO (一小勺白糖)
SPUNTI PER FARCIRLI:
-SALSA PICCANTE con peperoncini freschi 辣椒酱 • SALSA PICCANTE con pep...
-BAMBU' SALTATO 油焖笋 • BAMBU' SALTATO 油焖笋
-SEDANO SOTTO SALE 腌咸菜 • SEDANO SOTTO SALE 腌咸菜
-PATATE AGROPICCANTI SALTATE, RICETTA CINESE 酸辣土豆丝 • PATATE AGROPICCANTI SA...
-STUFATO DI MANZO 卤牛肉 • STUFATO DI MANZO 卤牛肉
-dolce crema di soia rossa 红豆沙 • dolce crema di soia ro...
-DOLCE CREMA DI PATATE VIOLA 紫薯蓉 • DOLCE CREMA DI PATATE ...
Provate anche voi a prepararli e raccontateci come li avete farciti !
PROSSIMAMENTE LA RICETTA DEL PANE CINESE FRITTO..
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