ANTICA COLAZIONE CINESE brodo di tagliatelle all'uovo 糖氽蛋面

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Il brodo di tagliatelle all'uovo 糖氽蛋面 potrebbe sembrare un primo piatto ma prima degli anni '80
in Cina , nel mio paese Hangzhou , questo piatto rappresentava una ricca e abbondante colazione.
Per preparare questa colazione ho fatto un po' di tagliatelle fresche all'uovo...durante la cottura aggiungere 2 uova e il piatto è pronto.
Dolcifica poi con zucchero o miele a piacere...
Buona colazione a tutti.
INGREDIENTI PER 1 PERSONA 一人份材料
150G di tagliatelle all'uovo 150克的鸡蛋面
2 Uova 两个鸡蛋
zucchero o miele 糖或者蜂蜜
cuocere le tagliatelle in acqua non salata 水开时下面
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Colazioni antiche salate ne puoi fare prossimamente?