GAMBERETTI CON VERDURE 什锦虾仁

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Gamberetti saltati con verdure 什锦虾仁 , una ricetta orientale molto gustosa, guarda come li preparo a casa in modo semplice e veloce.
Questa ricetta cinese ti stupirà !
INGREDIENTI per 3 persone 3人份材料
*50 Gamberetti (500g) 50颗虾仁 (500克)
Pulire i gamberetti con 1 cucchiaino di sale grosso e
½ cucchiaino di bicarbonato
用一小勺粗盐和半小勺小苏打粉清洗干净
Condimento per i gamberetti 调料:
*1/2 cucchiaino di sale 半小勺盐
*1/2 cucchiaio di vino di riso 半勺绍兴加饭酒
*1/2 cucchiaino di fecola di patate 半小勺淀粉
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Mezza cipolla tritata 半个洋葱切末
3 spicchi d’aglio tagliato a fettine sottili 3颗大蒜头切薄片
6g di zenzero tagliato a fettine sottili 6克生姜切薄片
5 peperoni verdi dolci 5颗青椒
1 zucchina 1根小南瓜
2 carote 2根胡萝卜
Olio di semi di girasole 食用油
Acqua 100g 100克水
2cucchiaini di Fecola di patate+4cucchiaini di acqua 2小勺淀粉+4小勺水
Sale 1/2 cucchiaino 半小勺细盐
Vino di riso 2 cucchiai 2勺绍兴花雕酒
Un pizzico di zucchero 一小撮糖
Un pizzico di pepe nero 一小撮黑胡椒粉
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Buon divertimento!!!
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[@toreadorangard]

Secondo me i gamberi hanno cotto troppo. Sarebbe meglio cuocere le verdure a parte e poi aggiungerle ai gamberi già cotti.

[@user-ni9vn2jp9l]

Hai ragione , i gamberi sono come la gomma , se sono cotti troppo lungo...