Salse CINESI i TOP 5 e tanti altri ingredienti!

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  • čas přidán 15. 10. 2020
  • Oggi non presento ricette ma vengo a rispondere un paio di domande che mi chiedono spesso: quale sono le salsi indispensabili da acquistare per iniziare a cucinare le ricette cinesi? Allora oggi vorrei parlarvi intanto i TOP 5 della mia classica, avendo questi già potete cucinare la maggior parte dei piatti cinesi. Poi per chi volesse approfondire vi parlo anche degli altri ingredienti che tengo a casa per delle ricette più specifiche. Siete curiosi di sapere quali sono le salse? Cliccate pure sul video, ready.....GO!
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  • Zábava

Komentáře • 525

  • @RicettecinesidiRuyi
    @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +56

    Vi lascio qui alcune ricette magari con certi ingredienti che non sapete dove mettere potete consultare altre mie ricette del canale. Non ho messo tutto ma cerco di darvi un idea.
    SALSA OSTRICA: spaghetti di riso saltato, maiale funghi e bambù, pollo alle mandarle, nel ripieno per involtini e ravioli di gamberi, capesante al vapore, tofu saltate ecc.
    SALSA DI SOIA CHIARA: quasi tutte le ricette a parte le verdure e i dolci.
    SALSA DI SOIA SCURA: carne brasato al rosso, alette di pollo alla Coca-Cola.
    VINO DI RISO: nei piatti di pesce e di carne!!
    OLIO DI SESAMO: nei piatti delicati a piacimento!
    FECOLA DI PATATE: nei piatti che c’è bisogno di una crema/glassa. Tofu saltato, zuppa agropiccante, melanzane, pollo alle mandorle, maiale bambù e funghi ecc.
    Poi se avete altri dubbi lasciate pure un commento.

    • @laurabruno1547
      @laurabruno1547 Před 3 lety

      Ciao a me hanno regalato un liquore ergoutou mi pare si chiami... Posso utilizzarlo per cucinare? Purtroppo non beviamo... Grazie

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      @@laurabruno1547 ciao ~~ erguotou ha un percentuale di alcool molto alto difficile poter essere usato nella cucina. È una grappa praticamente 😅

    • @laurabruno1547
      @laurabruno1547 Před 3 lety

      Grazie gentilissima... Peccato siamo astemi😅

    • @Alby_Torino
      @Alby_Torino Před 3 lety

      Ciao Ruyi, ma in Italia si trova il coriandolo fresco?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Si sì, lo trovo spesso nei negozi alimentari cinesi

  • @loredanademarco2398
    @loredanademarco2398 Před 3 lety +31

    Splendida Ruyi non capisco perché tu metta i sottotitoli,,,,parli benissimo in italiano,,,,,,meglio di molti italiani,,,,,,Grazie bellissimo video

    • @irenea4396
      @irenea4396 Před 3 lety +6

      I sottotili sono utili per i sordomuti.

    • @loredanademarco2398
      @loredanademarco2398 Před 3 lety +1

      Hai perfettamente ragione,,,,,,Non ci avevo pensato,,,,bravissima

  • @matteolisacchi7357
    @matteolisacchi7357 Před 3 lety +20

    Complimenti per l'educazione e la classe di come ti poni, oltre la bravura di semplificare il tutto,sei forte!

  • @elisap2160
    @elisap2160 Před 3 lety +5

    Adoro il tuo canale!!!! Sto imparando un sacco di cose, io amo la cucina cinese

  • @13061961
    @13061961 Před 3 lety +2

    Bravissima,come sempre ottime spiegazioni,grazie mille!!!

  • @arianna.lexi.
    @arianna.lexi. Před 3 lety +1

    Grazie mille per questo video! Sono super contenta di aver trovato il tuo canale qualche mese fa, è davvero molto bello

  • @BarbaraCreationsITResinDIY

    Grazie! Ho iniziato a cucinare qualcosa di cinese e stavo proprio facendo la lista della spesa, video utilissimo!

  • @baresco8048
    @baresco8048 Před 3 lety +2

    Sei molto brava a spiegare le cose che porti,semplice ma chiara, è così che dovrebbero essere i canali

  • @nadiagavioli2072
    @nadiagavioli2072 Před 3 lety +4

    Tu sei carissima , molto educata e gentile . Grazie mille per le molteplici informazioni , che per me erano tabù 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹

  • @elenaperilli7765
    @elenaperilli7765 Před 3 lety +1

    Grazie!! Molto utile e tu davvero brava! Complimenti

  • @Nu.Nu1022
    @Nu.Nu1022 Před 3 lety +1

    Video molto interessante, grazie :)
    Sei molto brava a spiegare, saresti un'ottima insegnante

  • @alexvan2147
    @alexvan2147 Před 3 lety

    video fondamentale per cucinare i vostri piatti.brava e grazie

  • @giovannaroncella8255
    @giovannaroncella8255 Před 3 lety +2

    Carinissima come sempre!!! 🥰

  • @sandrina959
    @sandrina959 Před 3 lety +1

    Grazie Ruyi! Ho cominciato a cucinare qualche ricetta cinese seguendo un cinese che parla in tedesco ( molto simpatico). Ma adesso ho trovato te che parli così bene l'italiano e soprattutto non fai cose troppo piccanti. Proverò certamente qualche tua ricetta👍

  • @cristinacarta6148
    @cristinacarta6148 Před 3 lety +1

    Grazie Ruyi, le tue informazioni sono preziose!

  • @cristina-hc4sj
    @cristina-hc4sj Před 3 lety

    Grazie ho appena scoperto il tuo canale e lo trovo molto interessante, proverò a fare delle ricette.Sei molto simpatica e brava nelle spiegazioni.Mi sono iscritta al canale 💖

  • @silvanavolpe4604
    @silvanavolpe4604 Před 2 lety

    Grazie Ruyi, mi sono sempre chiesta quale fosse la differenza tra le varie salse e il loro uso,sei davvero brava a spiegare.

  • @francopraderio3760
    @francopraderio3760 Před 3 lety +1

    Brava come sempre e grazie per le informazioni... un video da salvare e tenere sempre pronto... ciao

  • @uccioD
    @uccioD Před 3 lety

    grazie infinite per queste informazioni, sei stata molto chiara. Grazie

  • @cinziabattigaglia8076
    @cinziabattigaglia8076 Před 3 lety

    Complimenti, sei bravissima e dolcissima. Grazie per il tuo prezioso lavoro.

  • @madadesantis5240
    @madadesantis5240 Před 3 lety

    Grazie per aver aggiunto i commenti su possibili sostituzioni! Bellissimo video, ho difficoltà a trovare la salsa di ostrica, ma non mi arrendo mentre per quella di sesamo mi arrangio e la preparo da sola. Ho provato le tue ricette fra l'altro spiegate benissimo e sono buonissime!

  • @--Mr.Nobody--
    @--Mr.Nobody-- Před 3 lety

    Mi sono iscritto al canale perché anche se non ho intenzione di cucinare e quindi di replicare quello che spieghi ritengo i tuoi video molto divertenti , curiosi e riesci a spiegare le cose in modo simpatico ed esaustivo, complimenti

  • @natalinoaragona
    @natalinoaragona Před 3 lety

    Ciao Ruyi
    Ti ho scoperto oggi e mi sono già fatto una scorpacciata di tuoi video.
    Sei bravissima e molto chiara nelle spiegazioni. Ti seguirò e farò spesso delle domande. Andrò domani a comprare alcune salse e spezie che mi mancano, come salsa ostrica e i Sichuan.

  • @simonaadamo3936
    @simonaadamo3936 Před 3 lety

    Come spieghi bene!!! Questo è un video davvero utile!!!!! Grazie!!!

  • @enricomontanari1390
    @enricomontanari1390 Před 3 lety +28

    Per gli amici italiani, considerate che il vino di riso che usa lei (e anche io) ha un profumo che noi definiremmo "marsalato", ha un odore che ricorda molto il marsala ma ha un gusto più delicato, è più il profumo che il gusto rispetto al nostro marsala.
    Inoltre è meno denso e meno dolce, per me è insostituibile e lo trovate in tutti i negozi cinesi, possono non avere tante cose ma quello ce l'hanno di sicuro.
    Comnque se volete ricreare qualcosa di vagamente simile potete diluire del marsala 1:2

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +3

      Grazie per il chiarimento! Non conosco il Marsala, da come hai spiegato te un giorno andrò ad acquistare e lo provo 🥰🥰

    • @enricomontanari1390
      @enricomontanari1390 Před 3 lety +2

      @@RicettecinesidiRuyi Figurati!
      Considera che quando annusi il marsala ricorda molto il vino di riso come odore, però il sapore è molto più forte

    • @fabioconsonni3232
      @fabioconsonni3232 Před 3 lety +5

      Enrico, mi hai rubato le parole: confermo tutto quello che hai detto. Naturalmente il marsala secco, non quello all'uovo.

    • @enricomontanari1390
      @enricomontanari1390 Před 3 lety +1

      @@fabioconsonni3232 Assolutamente, marsala secco

    • @fmls8266
      @fmls8266 Před 3 lety +5

      Il miglior sostituto del Shaoxing è lo sherry secco ;)

  • @MAURIZIO11GREGORI
    @MAURIZIO11GREGORI Před měsícem

    Complimenti 🎉 Vivissimi!!! Bravissima e video molto utili per tutti gli appassionati di cucina!!! 🤩

  • @cristinabelloni8029
    @cristinabelloni8029 Před 3 lety

    Troppo brava complimenti spiegazioni molto chiare e semplici

  • @vittorioborrelli6905
    @vittorioborrelli6905 Před 3 lety

    Grazie Ruyi, sei fantastica!!!

  • @melaniarubino1178
    @melaniarubino1178 Před rokem

    Che carina che sei!! Mi è servito molto questo video ❤️

  • @annalisabertozzi8338
    @annalisabertozzi8338 Před 3 lety

    Grazie cara per questo video.... Molto interessante..

  • @lituliful
    @lituliful Před 3 lety

    Ti ringrazio del video, mi hai chiarito parecchie cosine sull'uso di queste salse.
    Nel tempo i tuoi video diventeranno un ottimo compendio sulla cucina cinese!
    Almeno per chi come me non parla cinese e parla poco inglese. Grazie!

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Grazie a te invece per questo commento super positivo nei miei confronti!!!🥰🥰🥰

  • @marinasimbula3506
    @marinasimbula3506 Před 3 lety +2

    Carissima Ruyi, sono contenta di avere scoperto il tuo canale! Da sempre molto interessata alla Cina, in tutte le sue declinazioni, sentivo il bisogno di video come questi. Ho avuto la fortuna e il piacere di visitare alcuni luoghi della tua terra meravigliosa e non vedo l'ora di tornarci! 😘

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Ciao Marina, mi fa piacere che ti sei trovato un po’ utile il video 🥰 si credo anch’io che è davvero un paese merita di essere visitato, talmente vasto e ricco di cultura~ grazie per averlo apprezzato ❤️

    • @robertatrevisio1798
      @robertatrevisio1798 Před rokem

      Ciao Ruyi mi dici che condimento si usa nell insalata?

  • @Mr020793xxx
    @Mr020793xxx Před 2 lety

    Guardavo il video per pura curiosità... ce le ho tutte e di quelle marche! Grazue oer le tue ricette!

  • @instatwips
    @instatwips Před 3 lety +1

    Ruyi sei stata davvero una piacevolissima scoperta. Mi sono avvicinato alla cucina asiatica, coreana, cinese e giapponese da poco e ho creato una piccola dispensa ben fornita di prodotti. Peccato che nella mia zona non sia facile reperire prodotti freschi. Sono molto interessanti le tue storie sulla cultura gastronomica e sulle tradizioni cinesi, i cibi delle festività e il loro significato. Ho già fatto alcune tue ricette e sono riuscite perfettamente. Continuo a seguirti con grandissimo interesse, continua così!

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Si legge dalle roche che sei super appassionato!👏🏻👏🏻👏🏻grazie per i complimenti ❤️

  • @susannaiorio
    @susannaiorio Před 3 lety +1

    Ciao Ruyi sei una ragazza preparatissima e molto molto brava!!! Grazie

  • @patriziacarugati6736
    @patriziacarugati6736 Před 2 lety

    Grazie la spiegazione è stata molto utile 👋🏻

  • @simonaserenabocchetta3885

    grazie per il tuo video!!!

  • @lajuiditt8513
    @lajuiditt8513 Před 3 lety

    Sempre molto precisa !
    Bravissima!

  • @carolinamaglione9950
    @carolinamaglione9950 Před 3 lety +1

    Ciao Ruyi, grazie per questo utilissimo video! Parli molto bene l'italiano e ti sai esprimere e far capire benissimo! A casa mia amiamo tutti la cucina cinese e spesso (non quanto vorrei! 😉) almeno 2 o 2 volte al mese la faccio. Le ricette più semplici ovviamente, ma ora che ti ho scoperta proverò a osare un po' di più! Ciao e ancora complimenti 💯👋😘

  • @HimeTheVampire
    @HimeTheVampire Před 3 lety

    Grazie mille, sono anni che vedo tutti questi tipi di salse nei negozi ma mi fermo sempre alla salsa di soia!
    Mi hai tolto una grande curiosità, complimenti per il canale :)

  • @beatakapinos7565
    @beatakapinos7565 Před 3 lety +7

    Brava,brava,brava....
    Grazie per questo video, spesso al supermercato guardavo le vostre salse e non sapevo cosa prendere...☺️☺️☺️

  • @alessandraprestigiacomo4084

    ciao ruyi, sei davvero dolcissima, volevo ringraziarti di tutti i tuoi chiarimenti che mi sono incantata ad ascoltare! la tua vocina suonava come una melodia! ti mando un bacione grosso grosso a presto cara!

  • @claudiavalente918
    @claudiavalente918 Před 3 lety +1

    Ce le ho tutte! La salsa d'ostrica è una droga 😍

  • @nadiamorello8518
    @nadiamorello8518 Před 3 lety

    Sei bravissima, grazie!

  • @ritalunni
    @ritalunni Před 3 lety +4

    Buon pomeriggio cara, trovo molto interessante la tua lezione di salse, olii e vino, io naturalmente ho tutto e pure le spezie varie, compreso il curry quello più delicato perché come ben sai faccio spesso cucina cinese.... ti rinnovo che sei bravissima ed il tuo italiano è quasi perfetto, più di un italiano te lo garantisco.... grazie ancora x mettere a disposizione la tua cultura e cucina cinese.... un grande abbraccio tesoro!
    Ah dimenticavo di dirti che abbiamo rifatto le alette di pollo alla coca cola e ti dico che tutti abbiamo gradito!!!! A presto ed un bacio alla piccola principessa! 💋

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Ma grazie troppo carina! Sono sicura che anche tu cucina da dio, certo che i tuoi famigliari apprezzano tanto 🥰🥰🥰 buona giornata

  • @rosacerrito8526
    @rosacerrito8526 Před 3 lety

    Questo video mi è servito molto👍😘

  • @fabioconsonni3232
    @fabioconsonni3232 Před 3 lety

    Grazie tantissimo per questo video: lo aspettavo da tempo. Tutti i fondamentali!! Grazie

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Grazie Fabio! Soprattutto anche per tutte le dritte che ci lasci!👍🏻👍🏻👍🏻

    • @fabioconsonni3232
      @fabioconsonni3232 Před 3 lety

      @@RicettecinesidiRuyi Stai creando una bella community: brava Ruyi

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Si, mi piace vedere che siete così comunicativi e davvero tanti di voi come te mi stupite della vostra conoscenza della nostra cucina 👍🏻

    • @fabioconsonni3232
      @fabioconsonni3232 Před 3 lety

      @@RicettecinesidiRuyi il bello di internet, quando lo si usa bene.

  • @erikaveronese
    @erikaveronese Před 3 lety

    Sei una forza!!! ❤️❤️❤️❤️

  • @patrizia9842
    @patrizia9842 Před 3 lety

    Bellissima, bravissima e molto educata, sei davvero gentile nei modi e spieghi tutto bene in modo eloquente prenderò imparerò ogni tuo consiglio! Grazie a te!😍❤

  • @annamarialatona8534
    @annamarialatona8534 Před 3 lety

    Grazie mille ora suono al completo e felice! Sei davvero grande e simpaticissima, ti seguirò molto spesso, ciao e buona serata tesoro

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Che carina Anna Maria! Ti aspetto ogni venerdì con il nuovo video ☺️

    • @annamarialatona8534
      @annamarialatona8534 Před 3 lety +1

      @@RicettecinesidiRuyi molto volentieri carissima ragazza dolce , a venerdì grazie e baci cara

  • @michelafurini2324
    @michelafurini2324 Před 3 lety

    Cara Ruyi, grazie per aver svelato i "segreti" della cucina cinese con semplicità, permettendo attraverso i tuoi video la possibilità di riproporli a casa. Un "abbraccio" virtuale da Michela

  • @dieghitos85
    @dieghitos85 Před 11 měsíci

    Ciao Ruyi! Complimenti per il tuo canale, sei bravissima! Volevo chiederti se potevi fare un video spiegando come si usano le salse cinesi e per quali piatti, le combinazioni ecc. Grazie! 😊

  • @Cry-vk7zt
    @Cry-vk7zt Před 3 lety

    Non voglio essere ripetitiva ma sei adorabile 👍👍👍. Continua così, spieghi e cucini benissimo

  • @gloriasturma3701
    @gloriasturma3701 Před 3 lety

    Ciao, sono stata spesso a mangiare nei ristoranti cinesi ma ora va di moda il giapponese e molti ristoranti da cinese si sono trasformati in giapponese, che a me sinceramente non piace perciò, ho cominciato a preparare qualche piatto a casa da sola, ci somiglia un po ma non è uguale anche se ho seguito le spiegazioni di un libro ed ho comprato le salse principali on line.. ma ora ho scoperto che ci sei tu !!! Ho fatto "con te" i ravioli di carne e anche il riso alla cantonese.. sono venuti buonissimi!!! Grazie grazie grazie !! Sei bravissima a spiegare e mi fai sempre venire voglia di cucinare, vorrei provare il packcoi ,non lo si trova da me ma proverò a seminarlo, nel frattempo complimenti, sei davvero brava.

  • @marcospotti1511
    @marcospotti1511 Před 2 lety

    Sei troppo simpatica e brava chef

  • @laviniaschilardi5370
    @laviniaschilardi5370 Před 3 lety

    Ruyi ti seguo da poco ricette e spiegazioni dettagliate bravissima! Ottima spiegazione delle salse e spezie io mi rifornisco da un market cinese vicino casa mia! Ciao Ruyi

  • @marcogozzi1955
    @marcogozzi1955 Před 3 lety

    Adorabile!😻

  • @noeli8866
    @noeli8866 Před 3 lety

    Brava e simpatica!!

  • @soteresp
    @soteresp Před 3 lety

    Grazie, molto chiara.

  • @DianaEmma-bh1ki
    @DianaEmma-bh1ki Před 3 měsíci

    Sei la mia preferita!!!

  • @alessia1670
    @alessia1670 Před 3 lety

    Brava, grazie per la lezione 🤩

  • @gabrylu9396
    @gabrylu9396 Před 2 lety

    Grazie per la tua ottima spiegazione, in effetti mi manca solo la polpa di soia, appena riesco vado a comprarla di persona.Per il resto ho visto che ho già tutto 😎🤗
    Grazie ancora 🌟✨🌟

  • @silvycanu7165
    @silvycanu7165 Před 3 lety

    Brava tesoro questo mi mancava un abbraccio forte

  • @stefanoamen
    @stefanoamen Před 3 lety

    Grazie mille dei consigli. Io il vino di riso quando non lo trovavo lo sostituivo con il marsala allungato con un goccio d'acqua. E' molto simile. Saluti.

  • @stefanolanfranco9341
    @stefanolanfranco9341 Před 2 lety

    Buongiorno Ruy, grazie per i video che pubblichi, vorrei farti una domanda,la salsa d'ostrica si usa solo cotta o si può ad esempio utilizzarla per condire insalate? Grazie

  • @mariabasso1157
    @mariabasso1157 Před 3 lety

    Grazie grazie grazie ti sei spiegata benissimo grazie grazie grazie

  • @Elegant_Music_Movement

    Grazie!

  • @bettyraony6156
    @bettyraony6156 Před 3 lety

    Grazie 😍

  • @sergiodegaetano9910
    @sergiodegaetano9910 Před rokem

    Olio di oliva va bene x cucinare cibo cinese?Grazie e complimenti per come spieghi.

  • @antonellam.3392
    @antonellam.3392 Před 3 lety +1

    Grazie Ruyi, le ho prese tutte!

  • @giuliavitiello6156
    @giuliavitiello6156 Před 3 lety

    Grazie mille!
    Sei dolcissima♡ ! ! !

  • @NanaiWu92
    @NanaiWu92 Před 3 lety +1

    Oltre questi ingredienti io uso molto spesso il granulato di pollo per insaporire i noodles o la carne 🥰
    Questa salsa di soia chiara la prendo pure io non solo per il sapore ma perché è quella più conveniente. Poi dipende dal negozio, ma si trova dai 4.50€ fino ai 6€. Invece ho notato che il vino di riso si trova più o meno sempre allo stesso prezzo di 2.80€ o 2.30€ che è quello più conveniente ed ha un sentore molto più liquoroso rispetto al vino bianco. l olio di sesamo l ho trovato dai 2€ ai 3.50€ in base alla marca.

  • @kiaramuzi
    @kiaramuzi Před 3 lety

    Ciao , sono una nuova iscritta e già ti adoro

  • @GINOCCHIOSAX
    @GINOCCHIOSAX Před 3 lety

    Bravissima bellisimi video

  • @pax71122
    @pax71122 Před 3 lety +1

    Sei simpaticissima 😁

  • @patriziaabbatantuono6232

    Ciao ho scoperto il tuo canale da poco...tantissime cose interessanti e non vedo l'ora di sperimentarmi, volevo chiederti la polpa di soia di cui parli è il miso?

  • @lorellabaruffini4691
    @lorellabaruffini4691 Před 3 lety

    Ti conosco da poco e mi piace molto il tuo modo di spiegare, chiaro e deciso... brava vorrei sapere come si usa la salsa di ostriche

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Grazie!! Nel primo commento di questo video ho proposto un po’ di ricette dove si possono usare questi ingredienti 😉😉😉

  • @ramsesofficial612
    @ramsesofficial612 Před 3 lety

    Ciao! Ti ringrazio molto per i tuoi video, molto istruttivi e simpatici :)
    Volevo chiederti un informazione riguardo alla salsa ostrica.
    In quali piatti e come posso usarla nelle mie ricette?
    Ti ringrazio ancora! ti auguro buona fortuna e spero di vedere e imparare altre ricette!!! Ciao!

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Grazie ☺️ se vai a vedere il primo commento mio sotto il video ho scritto un po’ di piatti dove va usato diverse salse

  • @monicaferrari7853
    @monicaferrari7853 Před 3 lety

    Un like per ogni volta che ripete :
    "PERSONALMENTE" 😂😂😂
    Mi sono appena iscritta, ti ho messo like.. perché sei molto preparata, spieghi molto bene, parli un italiano perfetto e credo tu dica anche la R..
    Sei simpatica e istrattieni con allegria e competenza.

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      🤣🤣🤣grazie! Devo dire più volte personalmente d’ora in poi 😉😉😉

  • @Ludovica1956
    @Ludovica1956 Před 2 lety

    Ciao cara Ruy!!! Ho fatto i ravioli ed erano buonissimi. Hai altre ricette di ravioli diversi? Grazie

  • @maolyperalta3278
    @maolyperalta3278 Před 3 lety

    Ciao dai un video su le salse per accompagnare i piatti .. tipo quella agro dolce rosa che danno ai ristauranti cinesi 😋

  • @AdrianoBernese
    @AdrianoBernese Před 3 lety +1

    Finalmente un bel video esplicativo sulle salse, ottimo a me piace molto e solitamente uso la soia chiara la polpa di soia piccante e la salsa ostrica. Però prenderò anche l'aceto di riso e io cumino per l'agnello! 😁Grazie Ruyi , sei la più brava chef cinese d'Italia! ,☺️☺️☺️

  • @vincenzoabbate3374
    @vincenzoabbate3374 Před 3 lety

    Ciao Ruyi un piccolo appunto di questo video che forse a qualcuno potrebbe fare comodo.
    Per chi non dovesse trovare il vino cinese, il nostro marsala è abbastanza simile...magari diluitelo con un goccio d'acqua e vedrete che andrà meglio del vino 😉.
    Ciao e buone ricette 🤗🤗🤗🤗

  • @Higherlove86
    @Higherlove86 Před 3 lety

    Che brava e che carina che sei! Piano piano sto guardando tutti i tuoi video! Adoro la cucina cinese e japponese e seguirò tutti i tuoi consigli! Puoi dirmi qualcosa in più sulla salsa teriyaki? Io la adoro ma faccio a fatica a trovarla e soprattutto così concentrata come la servono al ristorante japponese!

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Ciao ~ grazie intanto delle tue belle parole! 🥰🥰🥰 per la salsa teriyaki se vuoi esiste nel mercato proprio la bottigliata come quella di salsa di soia che puoi acquistare direttamente. Sennò anche a casa puoi crearlo facendo bollire salsa di soia+ zucchero + mirin fino a quando ottiene un liquido cremoso, e quello ha il gusto di salsa teriyaki. Se vuoi dare un occhiata al mio video si alette alla Coca-Cola, anche facendo salsa di soia + Coca-Cola (che è zuccherato) una volta condensata ha il gusto molto simile alla salsa teriyaki.☺️

    • @Higherlove86
      @Higherlove86 Před 3 lety +1

      @@RicettecinesidiRuyi grazie di cuore sei fantastica 😍❤️😘

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Pregooooo~☺️

  • @francescarubattu8453
    @francescarubattu8453 Před rokem

    Ti ascolto con grandissimo piacere, ogni volta che vado in un negozio alimentari cinese non so mai cosa prendere, oggi finalmente ho capito tante cose.
    Nel mentre ho acquistato il tuo libro da Amazon, non vedo l'ora che mi arrivi. L'unico problema è che potrò usare poco le salse di soia per via della tiroide, mi accontenterò di farli ogni tanto 🥹

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před rokem

      Grazie 🥰 per la tiroide ti consiglio di acquistare della salsa di soia senza glutine mi sembra , esistono nel mercato, prova a dare un occhiata 🥰

    • @francescarubattu8453
      @francescarubattu8453 Před rokem

      @@RicettecinesidiRuyi grazie Ruyi, sei preziosissima e sempre gentilissima. Stamane ho fatto un po' di spesa nel negozio cinese, non ho trovato tutte le marche che hai descritto ma le proverò e ti farò sapere🥰

  • @ilgattos.i.2312
    @ilgattos.i.2312 Před rokem

    Salve,cosa mi puoi dire di glutammato di sodio,quando e quanto si usa?Grazie mille, sei fantastica!!!!😘😘

  • @edoedo2556
    @edoedo2556 Před 3 lety

    Ciao sei davvero splendida. Spieghi davvero molto bene. Per favore dove trovo questi prodotti perché nel supermercato non si trovano... grazie

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Esistono tanti negozi alimentari asiatici in tutte le città, di solito acquistiamo li. Sennò nella descrizione del video ho lasciato i links

  • @GiovanniPracchia
    @GiovanniPracchia Před 2 lety

    Ciao molto brava potresti fare un video sulla zuppa/fonduta di pesce piccante. Inoltre puoi spiegare come si usano le 5 way spices?

  • @brianclarck3244
    @brianclarck3244 Před 3 lety

    Buon giorno cara Ruyi , le tue spiegazioni sulle salse sono molto esaudienti e spiegate benissimo, il problema è che, quando vado nel negozio cinese a rifornirmi di qualche prodotto, sono scritte in cinese, e qualche volta in inglese, e mi resta un pò difficile prendere il prodotto giusto. Ma con il tuo aiuto supererò questo inconveniente. Dimenticavo, sei bravissima e continua così. Un saluto grande

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Grazie 🥰🥰🥰 mi fa piacere che ti è utile per un po’ 🥰

    • @caipi8429
      @caipi8429 Před 3 lety

      L'etichetta con gli ingredienti in italiano è obbligatoria..

  • @GladiolaBiduli
    @GladiolaBiduli Před 3 lety

    che bello questo video 😍. Come usi l'anice stellato? Lo comprato per curiosità ma non so utilizzarlo.

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Di solito usiamo nelle ricette per brasare, rilascia un sapore particolare. Tipo in queste due ricette: czcams.com/video/m47cAScayU8/video.html
      E czcams.com/video/LN7dR3sBaY8/video.html

  • @pax71122
    @pax71122 Před 3 lety

    Bravissima io mi sono avvicinato da poco alla vostra cucina, mi trovo molto bene mi piace (almeno quei pochi piatti che ho fatto). La salsa ostrica e quella che non riesco a trovare nei negozi dove vado, invece la soia e quella giapponese perché è quella che trovo. Bellissime ed esaustive le spiegazioni. Bravissima 👍👍👍

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Grazie per le belle parole che mi hai scritto, si inizia sempre da poche cose alla volta 🥰

    • @ChicaLatina0071
      @ChicaLatina0071 Před 3 lety +1

      Buongiorno, la salsa di ostrica adesso la può trovare all esselunga insieme a la salsa di soia, e altri prodotti asiatici

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Grazie dell’informazione! Sicuramente utile☺️

    • @ChicaLatina0071
      @ChicaLatina0071 Před 3 lety

      @@RicettecinesidiRuyi si piano piano sta arrivando tutto, nella stessa sessione si puo trovare salsa di soia, la pasta di curry ( dado ) quello che hai mostrato in un altro video, aceto di riso, pasta di riso,noodle lo zenzero confezionato il Wasabi . Io per fortuna vivendo a Milano vado al quartiere cinese 😁oppure dove ci sono i negozi degli africani gli arabi tutti hanno le stesse cose diciamo .

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety

      Si infatti, anch’io di solito vado al negozio qua vicino casa, siamo sempre più internazionali ormai si trova di tutto con facilità 😋

  • @giannapiano2956
    @giannapiano2956 Před 3 lety

    Sei davvero molto simpatica e brava, una grazia tutta cinese. Mi chiedevo, ma la salsa agrodolce che troviamo al ristorante cinese è veramente una salsa cinese?

  • @artemisiamastro2071
    @artemisiamastro2071 Před 3 lety

    Ciao Ruyi, seguendo le tue ricette sto ritrovando i sapori dei miei ristoranti cinesi preferiti, anzi i piatti sono più delicati e leggeri e li digerisco molto meglio! per questo ti ringrazio tantissimo e aspetto sempre con ansia il venerdì per vedere cosa ci proponi di nuovo :)
    Una domanda sulla conservazione dei condimenti, quali vanno in necessariamente in frigo e quali possono essere tenute a temperatura ambiente?

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +2

      A parte la salsa ostrica, le altre possono stare tranquillamente nella dispensa. Grazie per i tuoi complimenti 🥰

    • @artemisiamastro2071
      @artemisiamastro2071 Před 3 lety

      @@RicettecinesidiRuyi anche il vino di riso? E io che occupo metà frigo con aceti, vini e salse di soia di ogni tipo...provvederò, grazie!

  • @davidebresciani7184
    @davidebresciani7184 Před rokem

    Sei adorabile ruyi ,grazie x avere condiviso la tua conoscenza culinaria con noi poveri mortali 😁 io che sono uno studioso della cultura orientale mi è stato molto utile

  • @annanapoli7764
    @annanapoli7764 Před 3 lety

    Ciao sei carinissima ti sei spiegata molto bene grazie

  • @emiliavedovato823
    @emiliavedovato823 Před 3 lety

    Grazie Ruyi, utilissimo questo video! Posso chiederti una cosa? Io non posso mangiare la soia, cosa posso usare al posto della salsa di soia??

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Ehmm... è abbastanza unico nel suo genere🤔 puoi eliminarlo le cose saranno più delicati sicuramente. Puoi provare con salsa ostrica, in tante ricette basta anche solo aggiungere salsa ostrica che è già molto gustoso

  • @barbaragaravello2050
    @barbaragaravello2050 Před 3 lety

    I tuoi video sono meravigliosi spieghi filo x segno come si deve o come si può fare al meglio tutte le pietanze fatte in casa . Sei come ti ho già detto fantastica mi piace molto il tuovcanale voi provare a produrre qualche ricetta specialmente gli involtini primavera che ne vado pazza .

  • @marinapellegrini8410
    @marinapellegrini8410 Před 3 lety

    Sei stata fantastica nel spiegare tutto ti dico questo perckè sabato sono andata in un mini marcket e mi sono trovata molto in difficoltà come l'essenza di pollo mi chiedeva la spiegazione. Ho comprato le cose basilari dovev comprare altro è mi sono sentita dire qui abbiamo carina preferivo che mi seguiva lei .scusami x lo sfogo io con te mi trovo benissimo trovo cke sei 1 persona molto umile e la cosa che mi fà molto piacere grazie di tutto sei fantastica

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +2

      Grazie marina! Grazie per avermi apprezzato! Posso immaginare che certe volte andare ad acquistare in un posto sconosciuto magari delle cose anche sconosciute non sia proprio così facile. Sei stata coraggiosa🥰🥰🥰

    • @marinapellegrini8410
      @marinapellegrini8410 Před 3 lety

      @@RicettecinesidiRuyi grazie

  • @carmelozito7691
    @carmelozito7691 Před 2 lety

    Ciao
    Complimenti e molto interessante fare conoscere i prodotti cinesi e le sue importanze per creare dei ottimi piatti .
    Volevo sapere se esiste un condimento per fare delle insalate con un gusto asiatico .che consiglio mi daresti.
    Grazie in anticipo cordiali saluti

  • @MissSimsHungary
    @MissSimsHungary Před 3 lety

    Ciao Ruyi complimenti , sei bravissima , ti ho conosciuta da poco qui su youtube. Sei una ragazza molto simpatica e affascinante , ti invidio un po',ora capisco mio cognato che é affascinato dalle donne cinesi , tu in particolare sei molto elegante, d'ora in poi sarai il mio canale più cliccato❤

    • @RicettecinesidiRuyi
      @RicettecinesidiRuyi  Před 3 lety +1

      Grazie sei davvero troppo dolce 🥰🥰è troppo come complimento per me, alla fine sono normale come tutte le donne

    • @MissSimsHungary
      @MissSimsHungary Před 2 lety

      @@RicettecinesidiRuyi ti adoro proprio perché sei semplice e simpatica