6 salse per ravioli cinesi 6种饺子蘸料 ｜ La vera cucina cinese
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- Quasi ogni regione cinese ha la propria salsa per condire i ravioli. Oggi ho preparato 6 salse diverse per darvi più alternative al condimento di vostri ravioli. 🙂
Ricette per 1 persona
N.1. Salsa di soia, aglio e zenzero
Ingredienti:
2 cucchiai di salsa di soia chiara
1 cucchiaio di aceto di riso
1 spicchio d'aglio tritato
1 pezzo di zenzero tritato
Un pò di erba cipollina tritata
Un pò di salsa piccante cinese (opzionale)
N.2 Salsa piccante
Ingredienti:
2 cucchiai di olio piccante cinese
1 cucchiaio di salsa di soia chiara
2 cucchiai di aceto di riso
N3. Salsa di aceto e zenzero
Ingredienti:
1 pezzo di zenzero tagliato a strisce sottili
2 cucchiai di aceto bianco (di riso, mela o vino)
1 cucchiaino di salsa di soia chiara
N4. Salsa Tahin
Ingredienti:
1 cucchiaio di salsa Tahin (crema di semi di sesamo)
1/2 pezzo di tofu rosso fermentato (Se non l'avete a casa, basta non mettere)
Un pizzico di sale
3 cucchiai di acqua calda
Un pò di semi di sesamo
Foglie di coriandolo (opzionale)
N.5 Salsa Laoganma
Ingredienti:
1 cucchiaio di laoganma
1 cucchiaino di salsa di soia chiara
1 cucchiaino di aceto di riso
Un pò di erba cipollina (opzionale)
N.6 Salsa di aglio e zenzero
Ingredienti:
3/4 spicchi di aglio tritato
1 pezzo di zenzero tritato
1 cucchiaio di acqua fredda
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
Provate anche voi a fare questa ricetta e potete condividere i vostri risultati sulla mia pagina Facebook: Chinetaly
E scrivetemi come vi siete trovati con questa ricetta, aspetto i vostri commenti 😊
La mia pagina di Facebook: / chinetaly
Il mio CZcams canale in lingua cinese 我的油管中文頻道： / cj0008118
#raviolicinesi #ricettecinesi #ravioliinpadella
Sei bravissima e spieghi tutto benissimo 👍👍👍👍🙏
Brava Jing, spero tanto che la tua costanza venga premiata e il tuo canale diventi piu famoso, te lo meriti
Grazie Aries, mi fa molto piacere che ti piace mio canale. Spero anch'io che il mio canale avrà un successo in futuro. :)
Video utilissimo! 😋
Mi piace sempre ciò che proponi e gradisco anche i riferimenti alla cultura cinese. Sei simpatica. Grazie, ciao da Cagliari
Ciao Luisa, mi fa piacere che ti piacciono le mie ricette e i miei racconti. ☺️ Un saluto da Alto Adige.
grazie molto invitante!
Grazie cara, utile utilissimi. Come sempre gentilissima
Grazie a te Giusy. :)
Bellissimi!! 看起来很美味~
谢谢哈，说明照片效果不错😄
devo smettere di guardare i tuoi video alle 22:00, dopo mi viene voglia di mangiarli e qua vicino, non ce nessun posto, dove andare a prenderli. Amo tutta la cucina cinese... imparerò a farli prima o poi.
Ahaha, capisco. Anche a me è venuta la fame mentre montavo questo video. :D
Grande Jing!!! 👍 Video fantastico veramente interessante!!! 🙏👏👏👏🥰
Grazie Irene, così le puoi prepara anche tu a casa. ☺️
Bravissima !!!! Ottima ricetta !!! Ciao
Grazie Roby. 😃
Non posso che dirti..grazie Jing. Amo le salse in tutte le salse..😂♥️♥️♥️
Prego Letizia, mi fa piacere. ☺️
😁🤣
Eccellente Jing ^_^
Ore 01:28 e ho fame
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Jing i tuoi consigli preziosi sono sempre interessanti. Grazie. Che bel cagnolino che hai! Si è visto il musetto nel video. Come si chiama?
Grazie Fabrizio, lui si chiama Barry. 😊
Che bontà!☺️
Jing, mi potresti consigliare qualche salsa già pronta reperibile in Italia che può essere usata per tante cose? ..anche per gustarle con delle patatine o altro, purtroppo io non conosco il Cinese e certe volte vedo delle bottiglie grandi che vendono ma non so per che cosa servono, io ne vorrei una che si può usare su tutto anche mangiando carne o pesce!😄
Ciao Ted, prova la salsa piccante di Laoganma. È una salsa che si può usare sia come la salsa per i piatti pronti, che come il condimento per cucinare i piatti. Questa salsa è molto famosa in Cina, la trovi nei negozi alimentari cinesi.
@@Chinetaly Grazie Jing! :)
ciao jing ,il mio computer ha avuto dei problemi percio' ti rispondo solo ora.intanto ti ringrazio perche' hai fatto un lavoro spettacolare con la presentazione di queste salse e ho visto che hanno riscosso molto successo dai like!sono sempre stato attratto dalle salse anche perche' in certi ristoranti cinesi ci sono degli scomparti con un sacco di salse e vedo che i clienti ne prendono diversi tipi ,pero' io non riuscivo a capire bene dove andavano messe e soprattutto come farle, anche perche'molte sono veramente buone!
le salse danno veramente un tocco speciale di gusto al cibo.volevo chiederti queste salse possono essere tutte usate anche per intingere gli ingredienti di hot pot(manzo,pesce,verdure)oltre che ai ravioli?
Ciao Sonny, ti rispondo sempre con piacere. 🙂 Sì, tranne la salsa 3, tutte altre salse possono essere utilizzate per lo hot pot, e possono essere anche mischiati tra di loro. In Chengdu la gente usa solo l’aglio con olio di semi di sesamo come la salsa per i loro hot pot piccanti. Anzì, stasera faccio lo hot pot e uso la salsa 2 e 4. ☺️
@@Chinetaly wow grazie,penso allora che oltre ai ravioli potro' mangiare un hot pot buonissimo con tutte queste salse!
Noooooo, mi è venuta fame!
Una più buona dell'altra, difficile scegliere. Alla fine anche la mia preferita sarebbe la n.1, la più classica, ma quella con tahin e tofu rosso fermentato, mi attira più di tutte: lo conosco e in piccole dosi è in grado di insaporire tantissime cose (come mai non c'è la parola hong nel tofu rosso fermentato?).
Grazie per i riferimemti culinari che ci dai.
Hai ragione Fabio, secondo me parli molto bene cinese. Io avevo pensato solo di tradurre il tofu fermentato, così quando la gente va a comprare non è costretto a comprare solo il tofu rosso, perchè esiste anche quello bianco. Però per questo video serve proprio hong dou fu ru. 😄
@@Chinetaly nooo, è una delle poche parole che conosco di cinese: l'ho imparata facendo il gong fu cha perché uno dei miei tè preferiti è il da hong pao. Magari sapessi parlare il cinese!!
@@fabioconsonni3232 E' molto bello fare il gong fu cha, lo facevo anch'io una volta. Il mio tè preferito è il tè verde di Long Jing.
@@Chinetaly oh, che bello: magari se troverai tempo o l'occasione, un bel video di gongfu cha sarebbe una bella condivisione culturale di come si beve il tè in Cina, dove cioè c'è il tè più buono del mondo.
Il Long Jing è buonissimo: di tutti i tè verdi che ho assaggiato il mio preferito. Sviluppa quel sapore di nocciole, di caramello... Hmm
@@fabioconsonni3232 È una bella idea, non sono brava nel kongfucha, ma ci posso provare. 😃
LA CINA è BELLISSIMA !!!
Non c'è nulla che gli italiani amino di più della Cina, del suo popolo e del suo cibo.
I Vostri famosi ravioli Jaòze se non mi sbaglio, erano proprio il piatto preferito dell'Imperatore Cinese Huang Di detto L'imperatore "giallo" per via del suo kimono in oro simbolo di potere in Cina, della prima dinastia Xia, e sono buonissimi ancora oggi dopo ben 5000 anni di storia!!!
Voi Cinesi siete molto bravi nel fare da mangiare, proprio come noi italiani; l'unica cosa che non riesco a mangiare è il tofu con i funghi.
Sbaglio o usate dei funghi giapponesi nei vostri cibi?
Per me non sono buoni.
Non Alto Adige ma Sardegna. Cagliari è il capoluogo della Sardegna.😄
Scusa, volevo mettere il punto, invece mi è uscito il punto di domanda. 😅 Io abito in Alto Adige.
Tutto questo tempo a mangiare gli shiaolongbao senza la giusta salsa.
CHINA!!!!