甜師奶
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中秋節 宮廷小吃桃花酥 酥到掉渣
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油皮
中筋麵粉All Purpose Flour 100克/g
豬油Lard Oil 35克/g
純正糖粉 Caster Sugar 20克/g
凍水Water 48克/g
油酥
低筋麵粉Cake Flour 80克/g
豬油Lard Oil 40克/g
紅麴粉Red Yeast Powder 4克/g
紅豆餡Red Bean Paste 250克/g
蛋黃 適量Moderate Amount of Egg Yolk
黑芝麻 適量Moderate Amount of black sesame seed
✅可做10個✅
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Video

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新年送禮 花生酥 超香 酥到掉渣 零技巧 零失敗 中文字幕/配音 影片寫漏了低筋麵粉 糖粉 梳打粉 泡打粉 一起過篩
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Komentáře

  • @214webber
    @214webber Před dnem

    請問在哪裏可找到文字食譜?謝謝

  • @rubyyau2488
    @rubyyau2488 Před 4 dny

    點解我煎的皮好易爛?

  • @SuperPopo42
    @SuperPopo42 Před 12 dny

    Banana walnut muffin

  • @crystalchung3696
    @crystalchung3696 Před 13 dny

    想問一下,之前你頻道裡面的芋泥餡同而家呢個有咩分別?做芋泥酥邊個比較適合?

  • @jessicaho9236
    @jessicaho9236 Před 13 dny

    人在英國,搵簡單食譜,好易整又成功,正

  • @WinnieChung-sv6mt
    @WinnieChung-sv6mt Před 22 dny

    👍👍👍😋😋😋

  • @dontse3169
    @dontse3169 Před 28 dny

    要好好味呢就係要加多一杯熱奶茶加多一杯檸檬茶有幾好喎有蛋撻茶點完整下午茶嗎?

  • @jasminecheng987
    @jasminecheng987 Před měsícem

    跟呢個食譜整好好味呀,多謝甜師奶😊

  • @carochoi6310
    @carochoi6310 Před měsícem

    請問一個杯子有幾多gram,我只有九杯,焗的時間可能不一樣

  • @FlavorfulCookingJourney
    @FlavorfulCookingJourney Před 2 měsíci

  • @gytong99ify
    @gytong99ify Před 2 měsíci

    Hi, 甜師奶,請問如果綠茶味想再加重,因我很喜歡濃濃綠茶味,綠茶粉,鋒蜜,糖等應按什麼比例增加?會否蛋糕變得較濕??謝謝❤

    • @user-cp6vv6zo6i
      @user-cp6vv6zo6i Před 2 měsíci

      可以買日本抹茶粉 味道好D 抹茶粉可以加2-5g 其他材料不變

    • @gytong99ify
      @gytong99ify Před 2 měsíci

      @@user-cp6vv6zo6i 謝謝😊

  • @ysm7801
    @ysm7801 Před 2 měsíci

    焗加啡蛋糕。

  • @amyli5532
    @amyli5532 Před 2 měsíci

    甚麼是黑糖蜜?

  • @user-gt2ip3ki5g
    @user-gt2ip3ki5g Před 2 měsíci

    水蒸蛋糕要用全蛋法打發,不可加油

  • @limjojo690
    @limjojo690 Před 2 měsíci

    😋😋👍👍

  • @nataliewong1451
    @nataliewong1451 Před 2 měsíci

    點解你咁多牛油嘅?我試不過失敗咗。

  • @heeha10
    @heeha10 Před 2 měsíci

    proven to be failed recipe

  • @daisyng5397
    @daisyng5397 Před 2 měsíci

    請問模具需唔需要抹油?

  • @manching7256
    @manching7256 Před 2 měsíci

    若果油的份量減少至15 g可以嗎?

  • @Blebala
    @Blebala Před 2 měsíci

    Hi甜師奶,請問會有其他東西代替蒟蒻粉嗎?

  • @user-ky4wh2uh8z
    @user-ky4wh2uh8z Před 3 měsíci

    你張藍色膠戰喺邊度買?

  • @user-ky4wh2uh8z
    @user-ky4wh2uh8z Před 3 měsíci

    我打算後天試跟你整菠蘿包,你教得很好,但我要多看幾次你的影片😂

  • @user-ky4wh2uh8z
    @user-ky4wh2uh8z Před 3 měsíci

    謝謝你

  • @user-ky4wh2uh8z
    @user-ky4wh2uh8z Před 3 měsíci

    你用那隻牌子麵份

  • @Rubyvlog786
    @Rubyvlog786 Před 3 měsíci

    Thank you for great sharing have a good day take care ❤😊

  • @jiajiaherbaltea
    @jiajiaherbaltea Před 3 měsíci

    非常棒。佳👍

  • @user-wu8sg5tv2o
    @user-wu8sg5tv2o Před 3 měsíci

    基本發酵要大約幾耐?發酵一次就可以?SIZE發大一倍就得?

    • @user-cp6vv6zo6i
      @user-cp6vv6zo6i Před 3 měsíci

      這裡有教👉水合法麵團做法👉czcams.com/video/lKMDk4zu06Y/video.html

  • @situentse4043
    @situentse4043 Před 3 měsíci

    請打粉機是否磨咖啡豆機? 另外魚皮要不要? 謝謝你

  • @user-uc3qq4um7r
    @user-uc3qq4um7r Před 3 měsíci

    ㄧ次蒸起來了!合格! 比烤的容易😢

  • @user-tj4os8gb3w
    @user-tj4os8gb3w Před 3 měsíci

    請問中間骨也拿去攪碎嗎?會否太硬

  • @user-tj4os8gb3w
    @user-tj4os8gb3w Před 3 měsíci

    請問頭也拿去攪碎嗎?

  • @ymyung3780
    @ymyung3780 Před 4 měsíci

    感謝分享!👍👍👍

  • @chongseemoi7888
    @chongseemoi7888 Před 4 měsíci

    我照着食谱做了,第一次很成功。昨天我又做了,可是有一些蛋糕上面黏黏的,我赶紧再烘八分钟,就不黏了。请问是什么原因呢?是否是火候不足?因为我是做一份半的量。谢谢🙏

  • @user-ik2gw1qz2k
    @user-ik2gw1qz2k Před 4 měsíci

    為什麼焗出來是扁的?

  • @dlynn8824
    @dlynn8824 Před 4 měsíci

    请问甜师奶牛奶是用冰箱拿出来的,还是要打热?谢谢

  • @waiyeeli1268
    @waiyeeli1268 Před 4 měsíci

    很美

  • @waiyeeli1268
    @waiyeeli1268 Před 4 měsíci

    很靓

  • @amyho8647
    @amyho8647 Před 4 měsíci

    I used the bun recipe to make BBQ pork bun. The buns were soft and spongey, by far the best recipe I have tried so far (and I've tried a few!). Thank you :)

  • @lindachan3648
    @lindachan3648 Před 4 měsíci

    不用全程睇足6-8分鐘嗎!

  • @melanieeng2570
    @melanieeng2570 Před 4 měsíci

    请问南瓜泥可以改成南瓜粉吗?可以的话分量是多少?谢谢!

  • @kwanalice8828
    @kwanalice8828 Před 4 měsíci

    請問除咗加入布丁餡之外,還可以加入其他液體餡嗎?

  • @chenshinyi451
    @chenshinyi451 Před 4 měsíci

    請問,淡忌廉是煉奶嗎?

  • @mpl3516
    @mpl3516 Před 4 měsíci

    產後可飲這湯嗎? 可否加鹽.?🙏

  • @unwanlot
    @unwanlot Před 4 měsíci

    我漏了玉米粉,不夠脆🤣😅

  • @sandychan2856
    @sandychan2856 Před 5 měsíci

    請問如加薑汁可以加多少及糖是否要加分量,如要加多幾多糖,不要椰漿是不是可以用水替代分量一樣多謝甜師奶

  • @albeefong4274
    @albeefong4274 Před 5 měsíci

    請問如果用廚師機用哪一種頭?

  • @christiesung626
    @christiesung626 Před 5 měsíci

    請問如果冇木薯粉, 可以用什麼代替同份量要幾多呢 ?

  • @genelyncaballeda5068
    @genelyncaballeda5068 Před 5 měsíci

    ❤😋thanks for your video madam,we will try to make this as well with my boss

  • @IEMAMA
    @IEMAMA Před 5 měsíci

    請問可唔可以熱食架?

  • @reginacheung7061
    @reginacheung7061 Před 5 měsíci

    水份幾多?