- 1 119
- 32 617 704
Eda Show
Russia
Registrace 2. 04. 2015
Научно-кулинарный канал о том, что вредно, а что полезно. Сотни научных исследований, тысячи публикаций в авторитетных журналах, бессчётное количество мнений специалистов - это всё о ней. О еде, которую мы видим на полках магазинов и в собственных тарелках каждый день. Да, она заметно изменилась за эти годы. Продукты, которые раньше считались экзотикой, теперь никого не удивляют, а новые пищевые технологии день за днём дают нам всё больше вариантов. Как в этом всём разобраться?
Что стоит есть, от чего разумнее отказаться, и что по этому поводу знает наука - смотрите в наших видео!
По вопросам рекламы и сотрудничества - adv@teleshow.media
Что стоит есть, от чего разумнее отказаться, и что по этому поводу знает наука - смотрите в наших видео!
По вопросам рекламы и сотрудничества - adv@teleshow.media
Щавелевый суп | Eda Show Chef
Сегодня в нашем выпуске Eda Show Chef шеф-повар Антон Калер приготовит, пожалуй, одно из самых популярных летних блюд - щавелевый суп 🍲 В меру кислый и с насыщенным бульоном на рёбрышках - этот суп точно заслуживает своего внимания в этот период года ☀️
00:00 - Готовим бульон
01:49 - Делаем зажарку
02:56 - Нарезаем картофель
03:40 - Добавляем картофель в бульон
04:00 - Нарезаем щавель и зелень
04:54 - Добавляем зажарку и щавель с зеленью в бульон
Ингредиенты:
▫️Свиные рёбрышки - 500 г
▫️Куриный суповой набор - 250 г
▫️Вода - 3 л
▫️Картофель - 3 шт.
▫️Лук репчатый - 2 шт.
▫️Чеснок - 2 зубчика
▫️Морковь - 2 шт.
▫️Масло растительное - 50 мл
▫️Щавель - 500 г
▫️Укроп - 30 г
▫️Петрушка - 30 г
▫️Яйца варёные - 4 шт.
▫️Соль, чёрный перец - по вкусу
▫️Перец горошком - 5 шт.
▫️Душистый перец - 5 шт.
▫️Лавровый лист - 2 шт.
▫️Сметана - для подачи
Приготовление:
1. В кипящую воду отправить суповой набор. С рёбер снять плёнку, нарезать на сегменты и тоже отправить в бульон. Дать закипеть и уменьшить огонь, томить минимум 1 час.
2. Для пассировки мелко нарезать чеснок, лук - полукольцами, морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить щепотку сахара. Всё обжарить до мягкости и небольшой румяности.
3. Картофель нарезать кубиками. Добавить в кипящий бульон. Посолить.
4. Нарезать щавель и зелень.
5. Когда картофель будет почти готов, добавить в суп пассировку. За несколько минут до готовности добавить щавель, зелень и специи.
6. В порцию готового супа можно добавить варёное яйцо и сметану.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» - eda.show
RuTube - rutube.ru/channel/24739193
Телеграм - t.me/eda_show
Вконтакте - edashow
Одноклассники - ok.ru/edashow
Дзен - dzen.ru/edashow
Facebook - edantvshow
#EdaShowChef #суп #щавель
00:00 - Готовим бульон
01:49 - Делаем зажарку
02:56 - Нарезаем картофель
03:40 - Добавляем картофель в бульон
04:00 - Нарезаем щавель и зелень
04:54 - Добавляем зажарку и щавель с зеленью в бульон
Ингредиенты:
▫️Свиные рёбрышки - 500 г
▫️Куриный суповой набор - 250 г
▫️Вода - 3 л
▫️Картофель - 3 шт.
▫️Лук репчатый - 2 шт.
▫️Чеснок - 2 зубчика
▫️Морковь - 2 шт.
▫️Масло растительное - 50 мл
▫️Щавель - 500 г
▫️Укроп - 30 г
▫️Петрушка - 30 г
▫️Яйца варёные - 4 шт.
▫️Соль, чёрный перец - по вкусу
▫️Перец горошком - 5 шт.
▫️Душистый перец - 5 шт.
▫️Лавровый лист - 2 шт.
▫️Сметана - для подачи
Приготовление:
1. В кипящую воду отправить суповой набор. С рёбер снять плёнку, нарезать на сегменты и тоже отправить в бульон. Дать закипеть и уменьшить огонь, томить минимум 1 час.
2. Для пассировки мелко нарезать чеснок, лук - полукольцами, морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить щепотку сахара. Всё обжарить до мягкости и небольшой румяности.
3. Картофель нарезать кубиками. Добавить в кипящий бульон. Посолить.
4. Нарезать щавель и зелень.
5. Когда картофель будет почти готов, добавить в суп пассировку. За несколько минут до готовности добавить щавель, зелень и специи.
6. В порцию готового супа можно добавить варёное яйцо и сметану.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» - eda.show
RuTube - rutube.ru/channel/24739193
Телеграм - t.me/eda_show
Вконтакте - edashow
Одноклассники - ok.ru/edashow
Дзен - dzen.ru/edashow
Facebook - edantvshow
#EdaShowChef #суп #щавель
zhlédnutí: 389
Video
Зелёные оладьи | Живая Еда
zhlédnutí 1KPřed 12 hodinami
Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз - необычные зелёные оладьи 🥞💚 Причём всё натуральное! Цвет им придаёт зелёный горошек. Получается вкусно и полезно! Зелёный горошек содержит много белка и витаминов. Добавление этого продукта позволяет ещё и сократить в оладьях количество бесполезной калорийной муки. Да и внешний вид становится неординарным! Зажигаем ему жёлтый цвет по нашей све...
Фасоль фри | Живая Еда (эфир 22.06.2024)
zhlédnutí 1,1KPřed dnem
Рецепт недели на этот раз - фасоль фри! Получается более полезная версия любимого многими фастфуда из картошки. Хвалим это блюдо за овощную клетчатку, но призываем не объедаться - сухари и мука всё-таки добавляют калорий. Зажигаем жёлтый сигнал нашего диетологического светофора 🚥 Ингредиенты: ▫️Панировочные сухари - 80 г ▫️Твёрдый сыр - 30 г ▫️Соль - по вкусу ▫️Сушёный чеснок - по вкусу ▫️Папри...
Хачапури из слоеного теста | Eda Show Chef
zhlédnutí 1,2KPřed 14 dny
Сегодня в новом выпуске Eda Show Chef шеф-кондитер Анастасия Семянива поделится семейным рецептом хачапури из слоёного теста с сыром 🥙 Быстро, просто и очень вкусно! Хачапури по этому рецепту получаются очень сочные, а домашний соус сацебели дополнит и оттенит вкус. Сохраняйте и готовьте вместе с нами! 00:00 - Готовим начинку из сыра и творога 02:49 - Подготавливаем тесто для выпечки 03:18 - Вы...
Кофе-желе | Живая Еда (эфир 15.06.2024)
zhlédnutí 985Před 14 dny
Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз - десерт «кофе - желе» 🧋 Несмотря на удовольствие, есть такое каждый день, конечно, не стоит - здесь много калорий и сахара. Напоминаем об умеренности красным сигналом нашего светофора 🚥 Ингредиенты: ▫️Желатин - 1 ст. л. ▫️Кофе растворимый - 2 ч. л. ▫️Коричневый сахар - 100 г ▫️Кипяток - 200 мл ▫️Холодная вода - 200 мл ▫️Сливки 35% - 400 мл ▫️Ка...
Сырное мороженое | Живая Еда (эфир 08.06.2024)
zhlédnutí 1,3KPřed 21 dnem
Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз - сырное мороженое 🍨🧀 Получается нежный, слегка солоноватый десерт, который подарит прохладу в жаркий летний день. Сыр даёт необычные нотки, его вкусно сочетать с грушей и фисташками 🍐 Наслаждаясь, конечно, не забывайте, что здесь много жира и калорий... об умеренности напоминает красный сигнал нашего диетологического светофора 🚦 Ингредиенты: ▫️...
Карри с рыбой | Eda Show Chef
zhlédnutí 641Před 28 dny
Сегодня в Eda Show Chef шеф-повар Сергей Кузнецов приготовит рыбное карри 🐟 🍛 Это вкусное и колоритное блюдо, которое перенесет вас прямиком в Индию! Рыба в сочетании с рисом - это идеальное решение для вкусного обеда или ужина, а с помощью особенных специй и добавок его можно превратить в настоящее национальное блюдо, открывая для себя новые вкусы и сочетания. Приятного аппетита! 00:00 - Нарез...
Коктейль в апельсине | Живая Еда (эфир 01.06.2024)
zhlédnutí 894Před měsícem
Рецепт недели на этот раз - коктейль в апельсине 🍊 Получается освежающий летний напиток с апельсиновым колоритом - и выглядит необычно! Особой пользы искать, конечно, не надо - сахара тут немало, и из мороженого, и из свежевыжатого сока, поэтому напоминаем об умеренности жёлтым сигналом нашего диетологического светофора 🚥 Ингредиенты: ▫️Апельсин - 3 шт. ▫️Газированная вода - 500 мл ▫️Пломбир - ...
Мясные синнабоны | Eda Show Chef
zhlédnutí 1,4KPřed měsícem
В новом выпуске Eda Show Chef шеф-повар Александр Чепелев приготовит синнабоны с фаршем 🥩 Такие мясные рулетики готовятся очень просто и быстро, а необычная форма теста в сочетании с мясом понравится любителям оригинальных блюд! Пробуйте новое вместе с Eda Show Chef 🥙 00:00 - Обжариваем фарш с луком, болгарским перцем и петрушкой 02:21 - Раскатываем тесто 02:50 - Выкладываем фарш на тесто 03:08...
Картофельное печенье | Живая Еда (эфир 25.05.2024)
zhlédnutí 1,1KPřed měsícem
Картофельное печенье | Живая Еда (эфир 25.05.2024)
Салат табуле с креветками | Eda Show Chef
zhlédnutí 606Před měsícem
Салат табуле с креветками | Eda Show Chef
Капустная лазанья | Живая Еда (эфир 18.05.2024)
zhlédnutí 1,7KPřed měsícem
Капустная лазанья | Живая Еда (эфир 18.05.2024)
Кабачковые рулеты с курицей | Живая Еда
zhlédnutí 1,4KPřed měsícem
Кабачковые рулеты с курицей | Живая Еда
Куриные ножки с пряным рисом | Eda Show Chef
zhlédnutí 944Před měsícem
Куриные ножки с пряным рисом | Eda Show Chef
Баклажаны с йогуртовым соусом | Живая Еда
zhlédnutí 1,2KPřed 2 měsíci
Баклажаны с йогуртовым соусом | Живая Еда
Авокадо-яйцо | Живая Еда (эфир 27.04.2024)
zhlédnutí 1,6KPřed 2 měsíci
Авокадо-яйцо | Живая Еда (эфир 27.04.2024)
Стейк из индейки с овощами | Eda Show Chef
zhlédnutí 1,1KPřed 2 měsíci
Стейк из индейки с овощами | Eda Show Chef
Фаршированные яблоки | Живая Еда (эфир 20.04.2024)
zhlédnutí 1,3KPřed 2 měsíci
Фаршированные яблоки | Живая Еда (эфир 20.04.2024)
Творожные бейглы | Живая Еда (эфир 13.04.2024)
zhlédnutí 3,3KPřed 2 měsíci
Творожные бейглы | Живая Еда (эфир 13.04.2024)
Средиземноморский суп | Eda Show Chef
zhlédnutí 1,1KPřed 2 měsíci
Средиземноморский суп | Eda Show Chef
Мятное печенье | Живая Еда (эфир 06.04.2024)
zhlédnutí 1,4KPřed 2 měsíci
Мятное печенье | Живая Еда (эфир 06.04.2024)
Помидоры в карамели | Живая Еда (эфир 30.03.2024)
zhlédnutí 942Před 3 měsíci
Помидоры в карамели | Живая Еда (эфир 30.03.2024)
Пирог с розами | Живая Еда (эфир 23.03.2024)
zhlédnutí 1,3KPřed 3 měsíci
Пирог с розами | Живая Еда (эфир 23.03.2024)
Зелёный салат | Живая Еда (эфир 16.03.2024)
zhlédnutí 2,6KPřed 3 měsíci
Зелёный салат | Живая Еда (эфир 16.03.2024)
Не погибают дрожжи. Потому что квас на сухарях из дрожжевого хлеба.
Все эти продукты безусловно очень полезны. Я люблю брлколи очень, ем киноа, руколу и проросшую пшеницу с удовольствием, НО все эти продукты и их действие дескридитируют нерадиаые пропагандисты. На пример вот тот тип с дорогим паричком, рекламирующий проросшую пшеницу.
Делаю без мяса и чеснока, получается идеально.
Классно, конечно. Но если встаешь в 5 часов утра, а к семи надо быть на работе, не до тренировок.
Женщина застряла в квменном веке и толдычит про незаменимые аминокислоты. Опыт сотен миллионов вегетарианцев давно развенчал эту полносьью ошибочную и вредную парадигму про незаменимые аминокислоты. Поистине невежеству людей нет пределов
Приятного аппетита 😋
Все комментарии перечитала, вывод сделала, можно не смотреть
Как распознать куркуму она.. Бывает подделкой
Промышленное рыболовство прибыль дает только добычей на шельфе - на мелководьях, на банках, до 200 миль в море от берега, где много органики стекающей в море с суши в реках, речках, ливневых и канализационных стоках, стоках боен и мясокомбинатов, свиноферм, коровников, птицефабрик, удобрений с полей и т.д.
Народ !!! Вас кормят химпищей, вы уже заражены......
В магазине брать ОПАСНО,а где брать без опасения?
Кто сказал что радиация вредна весь Космос состоит из радиации
Сердце от кофе выскакивало и ноги отекали, перестала резко пить, мышцы очень ломало , трое суток не спала, но уже спустя две недели больше не пью кофе, не ем шоколад, не пью чай, колу, какао теперь не болят ноги и сердце не беспокоит
А рецепты то где?Не прозвучало ни одного.
Вижу много интересных статей, спасибо.
Только зря время отобрала у сна
Лайк не ставлю , т.к. нет рецептов , а послать подальше по ссылке каждый может . . . И у каждого будет своя ссылка . . .
А робот отсасывать не должен? Актеры хорошо играют. И не нужно удалять комментарий.
Отличный выпуск. Спасибо ❤🎉
Мне не нравится цикорий ни в каком виде, и даже его полезные свойства не изменят мою точку зрения 😂
Я ем только сметану,и когда пожарил на растительном появился кашель,эту мазуту еужно настолько мало,чтобы организм успевал вывести,а это масло если нанести на руки хрен смоешь,а сметану запросто😊
Бред
Благодарю, информацию
*суперфуд* Броколли Черника, голубика Крупа киноа Водоросли спирулина Орехи (грецкие, миндаль, фундук)
Масло вкусное, масло нежирное.😅 я за масло готова на всё! даже на воровство 😢
О да, когда готовлю с мисо-пастой что-то весь дом на кухню зайти не может, им воняет, не едят, ну и слава богу, мне все достаётся
на счет уже имеющихся гастритов тоже есть альтернативное сюжету мнение
Год употребления майонеза каждый день и гастрит гарантирован , по своему опыту знаю
Бред
Враг здоровья это много мясо это сахар белая мука
Я не люблю рыбу из за запаха!
Я люблю бананы и яблоки,салат из помидор и огурцов с зеленью!
В СССР мы не заморачивались ра счет питания!
А как насчет китайского Грецкого ореха?😊
Да вы шо. Вам еще нужно постараться что бы приготовить фасоль, не вкусно. Это как мясо, грибы или картошка.
Я с братом вёдрами собирал так называемый чёрный трюфель. да вкусно но подберёзовик и подосиновик вкуснее.
Получается из одного листа две слойки? Два листа это 500 гр. Значит, всего четыре слойки?
И как долго держать в духовке при 180 градусов
А можно крахмал и сколько???
Молоко хорошо помогает
Вы видели бананы в советское время?
Идеально использовать молоток для мяса. Бить сначала по шву. Самый быстрый способ
Я знаю чёрный кунжут могут подделывать .просто крася его .при промывке водой он становится белым.
Езжай в Париж🤭
Ягоды годжи в россии сколько хочешь раньше из них были заборы
Соя дешёвая и универсальная. Поэтому ее объявили вредной.
Таблетки кофеина в аптеке, там точно знаешь, что есть кофеин и сколько) и желудку легче. Кстати написано в анатации, что максимальная суточная доза 10 таблеток, а в каждой таблетке 100мг кофеина. Я офигел.
Спасибо понятно.🌹.
надули , кинули просто нагло обманули .
свинина-это яд, не надо пудрить мозг, что за бред, малоземов, кто тебе заплатил, микоян? мироторг?