Au sondage sur la priorité alimentaire numéro 1 pour la santé humaine à l'échelle mondiale, vous étiez : - 55% à penser qu'il fallait manger moins de sucre (les médias ne parlent que de ça pour le moment) - 23% à penser qu'il fallait manger plus de légumes (les fameuses 5 portions de fruits et légumes par jour) - 11% à penser qu'il fallait manger plus de fruits - 7% à penser qu'il fallait manger plus de céréales complètes - 5% à penser qu'il fallait manger moins de sel. Tout se trouvait dans le top 10 (céréales complètes, sel, fruits et légumes) sauf le sucre. On voit qu'entre les résultats des recherches et la communication médiatique il y a malheureusement pas mal de différences. Toutefois, réduire sa consommation de sucre est également bénéfique pour la santé, cela fait partie du top 15 des priorités plutôt que du top 10.
J'imagine que pour les médiats c'est plus simple de vendre un grand méchant unique comme le sucre plutôt que d'être nuancé. Merci pour la vidéo ! Plus de céréales complètes, c'était inattendu mais logique quand on y pense un peu longtemps. On mange tellement de céréales raffinées tous les jours sans s'en rendre compte ou plutôt c'est tellement habituel car on ne trouve presque que ça dans le commerce qu'on croit que c'est ce qu'il faut manger.
Bonjour La vidéo que j'ai visionnée est tres bien faîtes. Mais j'ai une question? Ça sert à quoi de manger sain, faire toutes les démarches pour rester en bonne santé, un bon sommeil si au final c'est de rester sans aimer celui qui nous as donner LA vie et sans aimer celui qui as donné SA vie pour nous en mourrant sur une croix. Ignorer ou être indifférent à JÉSUS-CHRIST Fils de Dieu quel malheur pour les pauvres humain que nous sommes. Au final on perdra tous la santé en mourrant un jour. Mais l'amour que nous auront eu pour notre créateur restera notre trésor au passage de cette vie à l'autre. Ça. Viendras un jour ,QUAND?? On ne sait pas. IL NOUS AIME TANT Et nous vivons sans nous préoccuper de préparer notre vie après la mort, quel dommage, toutes ces grâces et ces instants perdus. Enfin nous aurons en mangeant bon et bien la santé, mais cela n'empêchera personne de mourir un jour. On moura en bonne santé☺ Mais être croyant est une grâce, ceux qui ne l'on pas reçu ne connaissent pas le bonheur qu'il y a d'aimer Jésus . LUI NOUS AIME TOUS , nous sommes sauvé grâce a lui. La croix c'est la victoire. Sur la mort, en acceptant de mourir sur une croix, il à vaincu la mort. Il a ouvert les portes du paradis qui était fermées. Il est LA NOUVELLE ALLIANCE ENTRE DIEU ET LES HOMMES. Alors c'est bien de bien manger et de rester en bonne santé, mais ce n'est pas tout dans la vie. IL Y A AUTRE CHOSES QUE LE boire et le manger. Il y a la vie spirituelle qui nourrit l'âme. SI celle-ci est mise de côté, l'homme ne s'accomplis pas entièrement. Fraternellement Rose qui pense à ses frères et soeurs humains.
Merci Olivier pour ce vidéo très utile, précis et extrêmement informatif. Question: que en penses tu du « Miso » en tant que condiment? Est la pâte de miso trop salé ?
Rose Tremiere whatever !! Juste un peu hors sujet je trouve 😂😂😂 je pense qu’il serait mieux de vous adresser à un canal de religion ou spiritualité. Ça aidera au moins à rester dans le sujet traité: l’alimentation. Apres chacun son dieu.
Merci , je vais faire circuler et j'invite les autres tous les gens qui ont liké à en faire de même :). Quel travail, quel enthousiasme, quel concentré d'informations. Je suis curieux d'avoir l'avis de tes compères scientifiques/nutritionnistes sur tes vidéos, celle-ci en particulier. J'espère que tu vas garder la flamme pour partager encore du contenu de qualité de la sorte. Content de voir que je suis loin d'être le seul à être conquis.
Toujours très qualitatif, élégant et bien informé. Je m'attendais cependant à ce que le sucre soit aussi décrié, mais peu importe, merci pour cette vidéo.
Merci 1StarCommand. L'excès de sucre, spécifiquement dans les boissons sucrées, est la priorité numéro 11. Je n'ai pas été plus loin que 10 pour que la vidéo ne fasse pas 30 minutes 😉
Bravo et et Merci Oliviers? Cette vidéo est très explicite. Ce que je fais car les légumineuses sont longues à cuire. je les cuits en quantité et les stérilisent comme le poids chiche etc... Du coup j'ai toujours les légumineuses toutes prêtes tous les jours.. je fais idem pour le poix cassé. Par contre pour les légumes frais ok l’été ans mon jardin, mais la encore je fais des conserves, je me refuse d'acheter de tomates en décembre., de plus de de légumes on une mauvaise tête au super marché. Par contre les nous etc... ont in dire je les noix etc... on un apport caloriques élevé je crois
Merci Dromard Jean Pierre ! C'est super d'avoir autant d'énergie pour préparer tout ça afin de manger sainement tous les jours 😉 Les noix contiennent beaucoup de calories c'est pour cela qu'il ne faut pas en abuser mais leur richesse en protéines et en fibres donnent un bon rassasiement et une bonne satiété ce qui limite les ingestions caloriques ultérieures.
@@nutritionstyle je m'inspire de la cuisine hindouiste entre autre j'aime libanais aussi etc... qui fait des légumineuses avec justement des épices doux, mais qui changent tout pour vous donner un plat goûteux.. J'"écris cela car de nos jours on ne pense pas aux épices doux, quand on dit épices c'est piment fort., et au lecteurs de votre chaîne je voulais dire que il est facile de donner du goût un produit basique avec les épices, oignons, ails et échalotes. Mettez du garam masala dans vos plats. Je fais me miens moi même, mais vous avez de nouveaux goûts, et des plats que vous n’aimiez pas pourront vous paraître subliment
Merci pour cette vidéo. N’hésite pas à lancer une série de videos sur comment faire des repas sains très rapides, pour les gens qui entre midi et 2 n’ont que 30 min :(
Qu'il fallait tjrs éviter les trois blancs : les sels , les sucres et les graisses ( Les gras ), sans oublier la marche quotidienne ou du sports et boire de l'eau, minimum 03 litres /24h ........ Merci Mr et bravo à vos conseils
Super vidéo c est ma première fois sur votre chaîne. Vous n avez parlé des œufs des dattes des fruits séchés Et les yaourts les fromages le lait moi je ne peux pas m en passer. Que peut on utiliser Grand Merci
Merci @Salwa Hamwi Il y a beaucoup de choses à dire sur la nutrition ;) Ici il s'agissait des priorités sur lesquelles se concentrer. J'espère que j'aurai le temps de traiter tous ces sujets.
Bonjour Beb Deb. La recette est bonne pour ce qui est des fruits et des graines par contre d'un point de vue nutritionnel l'ajout d'huiles n'est pas nécessaire car les graines apportent déjà les nutriments des huiles et plus encore.
C'est ok, ni super, ni spécialement mauvais. Les recherches montrent que malgré la forte teneur en sel, la tension artérielle reste inchangée, certainement grâce à l'action du soja qui compense celle du sel.
Lire les étiquettes du valeurs de nutrition en Canada est difficile.Les valeurs sont en portions bizzarre.Je toujours consulte à notre nutritionist au travail pour comprendre quand je dois acheter quelque chose pour manger. Merci pour l'information mais je trouve nutrition vraiment compliquée spécialement dans le sport. Des fois ,la nutrition devient rocket science pour moi 😬😬
Bonjour H. Sarah. Il est vrai que l'huile d'olive est très riche en oméga-9 et dans une moindre mesure en oméga-6. Mais comme elle est abondamment consommée, il s'agit de la source principale d'oméga-6 de la majeure partie de la population.
Merci infiniment pour cette meilleur video. Je voulais savoir pourquoi des nutritionnistes disent que omega 3 vegetal est moins transforme dans le corps que omega 3animal epa dha. Est r vrai merci
Les omega-3 des poissons sont déjà en partie sous forme de DHA et d'EPA alors que les omega-3 des noix et graines doivent être convertis en EPA et DHA et pour que cela se fasse bien il faut manger assez d'omega-3 et pas trop d'omega-6. Avec les graines de lin, il n'y a pas de soucis. Il est également possible de manger les algues que les poissons mangent et qui contiennent l'EPA et le DHA.
#nutritionstyle je sais que ce n'est pas votre spécialité mais quand on est biologie on sait que tout le fonctionnement de l'organisme de base sur des réactions biochimiques,je ne vous demanderai pas de faire une vidéo sur ce sujet mais pourriez vous, s'il vous plaît, m'orienter vers un article qui explique en détail le système rénine angiotensine aldostérone et le syndrome de bartter , j'ai beau cherché, j'ai récolté très peau d'informations.. .merci ..
C'est pas facile à trouver mais il existe des "fromages" aux noix de cajou dont le goût est très proche et sans les acides gras trans et avec peu de sel.
Pour les personnes en bonne santé, le gluten est ok, pour les personnes avec une maladie cœliaque il doit être évité à vie et pour certaines personnes avec des désordres intestinaux il doit être évité le temps de régler le problème intestinal puis il peut être réintroduit.
Sucre et protéines font certainement partie des sujets concernant la nutrition les plus populaires. Toutefois l'analyse de dizaines de milliers de recherches scientifiques ne conclue pas à que ces sujets fassent partie des priorités. Qui croire, des influenceurs dont le but est de gagner de l'argent en faisant le buzz avec des sujets à la mode ou des milliers de chercheurs? Je précise encore une fois que ces sujets sont pertinents mais ils ne sont simplement pas prioritaires lorsqu'il s'agit de santé. D'autant plus que lorsque les 10 priorités sont suivies, il n'y a plus de problème avec le sucre et les protéines vu les aliments consommés et évités.
Bonjour Anne Sophie Rondy. Des études ont été réalisées avec une consommation de 20 portions de fruits par jour et le poids des participants avait soit baissé soit était resté stable. L'effet dont vous parlez se produit lorsque le fructose est libre comme dans le sirop de glucose-fructose ou le miel. Une vidéo à ce sujet va sortir dans les prochains jours ;)
Erratum : les noisettes et amandes ne sont pas riches en acides gras oméga-3 mais bien en oméga-6
Au sondage sur la priorité alimentaire numéro 1 pour la santé humaine à l'échelle mondiale, vous étiez :
- 55% à penser qu'il fallait manger moins de sucre (les médias ne parlent que de ça pour le moment)
- 23% à penser qu'il fallait manger plus de légumes (les fameuses 5 portions de fruits et légumes par jour)
- 11% à penser qu'il fallait manger plus de fruits
- 7% à penser qu'il fallait manger plus de céréales complètes
- 5% à penser qu'il fallait manger moins de sel.
Tout se trouvait dans le top 10 (céréales complètes, sel, fruits et légumes) sauf le sucre. On voit qu'entre les résultats des recherches et la communication médiatique il y a malheureusement pas mal de différences.
Toutefois, réduire sa consommation de sucre est également bénéfique pour la santé, cela fait partie du top 15 des priorités plutôt que du top 10.
J'imagine que pour les médiats c'est plus simple de vendre un grand méchant unique comme le sucre plutôt que d'être nuancé. Merci pour la vidéo ! Plus de céréales complètes, c'était inattendu mais logique quand on y pense un peu longtemps. On mange tellement de céréales raffinées tous les jours sans s'en rendre compte ou plutôt c'est tellement habituel car on ne trouve presque que ça dans le commerce qu'on croit que c'est ce qu'il faut manger.
Bonjour
La vidéo que j'ai visionnée est tres bien faîtes. Mais j'ai une question?
Ça sert à quoi de manger sain, faire toutes les démarches pour rester en bonne santé, un bon sommeil si au final c'est de rester sans aimer celui qui nous as donner LA vie et sans aimer celui qui as donné SA vie pour nous en mourrant sur une croix. Ignorer ou être indifférent à JÉSUS-CHRIST Fils de Dieu quel malheur pour les pauvres humain que nous sommes.
Au final on perdra tous la santé en mourrant un jour.
Mais l'amour que nous auront eu pour notre créateur restera notre trésor au passage de cette vie à l'autre. Ça. Viendras un jour ,QUAND?? On ne sait pas.
IL NOUS AIME TANT
Et nous vivons sans nous préoccuper de préparer notre vie après la mort, quel dommage, toutes ces grâces et ces instants perdus.
Enfin nous aurons en mangeant bon et bien la santé, mais cela n'empêchera personne de mourir un jour.
On moura en bonne santé☺
Mais être croyant est une grâce, ceux qui ne l'on pas reçu ne connaissent pas le bonheur qu'il y a d'aimer Jésus .
LUI NOUS AIME TOUS , nous sommes sauvé grâce a lui.
La croix c'est la victoire. Sur la mort, en acceptant de mourir sur une croix, il à vaincu la mort. Il a ouvert les portes du paradis qui était fermées. Il est LA NOUVELLE ALLIANCE ENTRE DIEU ET LES HOMMES.
Alors c'est bien de bien manger et de rester en bonne santé, mais ce n'est pas tout dans la vie. IL Y A AUTRE CHOSES QUE LE boire et le manger. Il y a la vie spirituelle qui nourrit l'âme. SI celle-ci est mise de côté, l'homme ne s'accomplis pas entièrement.
Fraternellement
Rose qui pense à ses frères et soeurs humains.
@@rosetremiere2806 puisque IL NOUS AIME TANT,il voudrait sûrement ce qu'il ya de mieux pour nous.et rester en bonne santé fait partie de ça
Merci Olivier pour ce vidéo très utile, précis et extrêmement informatif. Question: que en penses tu du « Miso » en tant que condiment? Est la pâte de miso trop salé ?
Rose Tremiere whatever !! Juste un peu hors sujet je trouve 😂😂😂 je pense qu’il serait mieux de vous adresser à un canal de religion ou spiritualité. Ça aidera au moins à rester dans le sujet traité: l’alimentation. Apres chacun son dieu.
Tes vidéos m'ont manqué.
Comme d'habitude, concises, précises et instructives.
A moi aussi 😄
Merci
Merci KIMO AMAZIƔ 😀
Et merci aussi Moonlight tiziri 😉
Encore une vidéo au top !
Merci, cela fait toujours plaisir.
Merci , je vais faire circuler et j'invite les autres tous les gens qui ont liké à en faire de même :). Quel travail, quel enthousiasme, quel concentré d'informations. Je suis curieux d'avoir l'avis de tes compères scientifiques/nutritionnistes sur tes vidéos, celle-ci en particulier. J'espère que tu vas garder la flamme pour partager encore du contenu de qualité de la sorte. Content de voir que je suis loin d'être le seul à être conquis.
Merci Simon :) Et merci pour les encouragements !
Salut ..Tres bonne video mon cher. je vais bien sur suivre ses conseils. J'espère que tu vas bien. Du courage
Salut Josiphia. Oui je vais bien merci. J'espère qu'il en va de même pour toi :)
La mise à jour de cette vidéo sortira en cette fin d'année.
Toujours très qualitatif, élégant et bien informé.
Je m'attendais cependant à ce que le sucre soit aussi décrié, mais peu importe, merci pour cette vidéo.
Merci 1StarCommand. L'excès de sucre, spécifiquement dans les boissons sucrées, est la priorité numéro 11. Je n'ai pas été plus loin que 10 pour que la vidéo ne fasse pas 30 minutes 😉
Vidéo partager, vraiment j'adore votre façon d'expliquer 👍👍👍👍👍
Merci pour le partage et le compliment 👍
Bravo et et Merci Oliviers? Cette vidéo est très explicite. Ce que je fais car les légumineuses sont longues à cuire. je les cuits en quantité et les stérilisent comme le poids chiche etc... Du coup j'ai toujours les légumineuses toutes prêtes tous les jours.. je fais idem pour le poix cassé. Par contre pour les légumes frais ok l’été ans mon jardin, mais la encore je fais des conserves, je me refuse d'acheter de tomates en décembre., de plus de de légumes on une mauvaise tête au super marché. Par contre les nous etc... ont in dire je les noix etc... on un apport caloriques élevé je crois
Merci Dromard Jean Pierre ! C'est super d'avoir autant d'énergie pour préparer tout ça afin de manger sainement tous les jours 😉
Les noix contiennent beaucoup de calories c'est pour cela qu'il ne faut pas en abuser mais leur richesse en protéines et en fibres donnent un bon rassasiement et une bonne satiété ce qui limite les ingestions caloriques ultérieures.
@@nutritionstyle je m'inspire de la cuisine hindouiste entre autre j'aime libanais aussi etc... qui fait des légumineuses avec justement des épices doux, mais qui changent tout pour vous donner un plat goûteux.. J'"écris cela car de nos jours on ne pense pas aux épices doux, quand on dit épices c'est piment fort., et au lecteurs de votre chaîne je voulais dire que il est facile de donner du goût un produit basique avec les épices, oignons, ails et échalotes. Mettez du garam masala dans vos plats. Je fais me miens moi même, mais vous avez de nouveaux goûts, et des plats que vous n’aimiez pas pourront vous paraître subliment
Bonjour
Très bien expliqué 👍merci je prends note soucieuse de ma santé bonne journée.
Très bonne résolution isamamnicki 😉
Merci pour cette vidéo. N’hésite pas à lancer une série de videos sur comment faire des repas sains très rapides, pour les gens qui entre midi et 2 n’ont que 30 min :(
Merci Charlie Tarap. C'est une bonne idée mais malheureusement je n'ai pas actuellement une bonne logistique pour réaliser des vidéos de cuisine.
Franchement un grand bravo ! Un contenu de qualité comme j'aime bonne continuation, j'espère voir la chaine grandir je partage !
Merci pour les encouragements et le partage Moonglow watcher !
Bonjour,
Superbe vidéo ! J'avais une petite question par rapport à la vidéo :)
Même les fromages sans lactose ont beaucoup de sel ?
Bonjour Chana,
Merci !
Oui, les fromages sans lactose contiennent toujours du sel surtout les fromages à pâte dure.
Au top, les fruits et légumes sont nos amis pour la vie
Ce slogan est nettement plus juste ;)
Merci beaucoup pour cette vidéo.
Je suis content que vous l'aillez aimé Daniel
Qu'il fallait tjrs éviter les trois blancs : les sels , les sucres et les graisses ( Les gras ), sans oublier la marche quotidienne ou du sports et boire de l'eau, minimum 03 litres /24h ........ Merci Mr et bravo à vos conseils
Eviter ou limiter les trois blancs c'est bien formulé 😉
Avec plaisir Adilb !
Merci beaucoup
De rien Ange Ledivin :)
Concernant les légumineuses, il aurait été intéressant que tu parles des antinutriments.
Heureusement les antinutriments des légumineuses comme les lectines sont détruits lors de la cuisson.
Merci
Avec plaisir Beb Deb.
Super vidéo c est ma première fois sur votre chaîne. Vous n avez parlé des œufs des dattes des fruits séchés Et les yaourts les fromages le lait moi je ne peux pas m en passer. Que peut on utiliser Grand Merci
Merci @Salwa Hamwi
Il y a beaucoup de choses à dire sur la nutrition ;) Ici il s'agissait des priorités sur lesquelles se concentrer.
J'espère que j'aurai le temps de traiter tous ces sujets.
Bonjour que penses tu du miam aux fruits. De rance Guillain. Merci
Bonjour Beb Deb. La recette est bonne pour ce qui est des fruits et des graines par contre d'un point de vue nutritionnel l'ajout d'huiles n'est pas nécessaire car les graines apportent déjà les nutriments des huiles et plus encore.
شكرا. كلامك ليس بعيدا عن الدكتور المغربي الفايد. اتمنى ان تطلع على بحوثه. واصل.
Merci Olivier #nutritionstyle que en penses toi de la pâte de Miso (japonais) comme condiment ?
C'est ok, ni super, ni spécialement mauvais. Les recherches montrent que malgré la forte teneur en sel, la tension artérielle reste inchangée, certainement grâce à l'action du soja qui compense celle du sel.
Lire les étiquettes du valeurs de nutrition en Canada est difficile.Les valeurs sont en portions bizzarre.Je toujours consulte à notre nutritionist au travail pour comprendre quand je dois acheter quelque chose pour manger.
Merci pour l'information mais je trouve nutrition vraiment compliquée spécialement dans le sport. Des fois ,la nutrition devient rocket science pour moi 😬😬
Je suis d'accord, l'usage des portions n'est pas idéal si on n'utilise pas les mêmes portions qu'indiquées sur les étiquettes.
Bonjour,
L'huile d'olive c'est plutôt l'oméga 9 et l'huile de tournesol l'oméga 6, non ?
Merci
Bonjour H. Sarah. Il est vrai que l'huile d'olive est très riche en oméga-9 et dans une moindre mesure en oméga-6. Mais comme elle est abondamment consommée, il s'agit de la source principale d'oméga-6 de la majeure partie de la population.
Merci infiniment pour cette meilleur video. Je voulais savoir pourquoi des nutritionnistes disent que omega 3 vegetal est moins transforme dans le corps que omega 3animal epa dha. Est r vrai merci
Les omega-3 des poissons sont déjà en partie sous forme de DHA et d'EPA alors que les omega-3 des noix et graines doivent être convertis en EPA et DHA et pour que cela se fasse bien il faut manger assez d'omega-3 et pas trop d'omega-6. Avec les graines de lin, il n'y a pas de soucis. Il est également possible de manger les algues que les poissons mangent et qui contiennent l'EPA et le DHA.
@@nutritionstyle merci beaucoup
#nutritionstyle je sais que ce n'est pas votre spécialité mais quand on est biologie on sait que tout le fonctionnement de l'organisme de base sur des réactions biochimiques,je ne vous demanderai pas de faire une vidéo sur ce sujet mais pourriez vous, s'il vous plaît, m'orienter vers un article qui explique en détail le système rénine angiotensine aldostérone et le syndrome de bartter , j'ai beau cherché, j'ai récolté très peau d'informations..
.merci ..
Voici un article libre d'accès : academic.oup.com/qjmed/article/93/4/207/1523755
J'espère qu'il pourra répondre à vos questions.
Merci infiniment , vraiment
@@arkad4846 Avec plaisir ar kad :)
Bien que je cuisine quasiment sans sel, j'ai un grand faible pour les fromages moi 😅
C'est pas facile à trouver mais il existe des "fromages" aux noix de cajou dont le goût est très proche et sans les acides gras trans et avec peu de sel.
Merci beaucoup nutritionstyle ,je ne savais même pas que ça existe,merci Encore
Que pensez-vous du gluten?
Pour les personnes en bonne santé, le gluten est ok, pour les personnes avec une maladie cœliaque il doit être évité à vie et pour certaines personnes avec des désordres intestinaux il doit être évité le temps de régler le problème intestinal puis il peut être réintroduit.
Aucun mot sur les sucres c est DOMMAGE . VIDEO A REVOIR ET LES PROTEINES?
Sucre et protéines font certainement partie des sujets concernant la nutrition les plus populaires.
Toutefois l'analyse de dizaines de milliers de recherches scientifiques ne conclue pas à que ces sujets fassent partie des priorités.
Qui croire, des influenceurs dont le but est de gagner de l'argent en faisant le buzz avec des sujets à la mode ou des milliers de chercheurs?
Je précise encore une fois que ces sujets sont pertinents mais ils ne sont simplement pas prioritaires lorsqu'il s'agit de santé. D'autant plus que lorsque les 10 priorités sont suivies, il n'y a plus de problème avec le sucre et les protéines vu les aliments consommés et évités.
Miam le lait...
Miam = santé ?
Pas tout à fait vrai pour les fruits il faut faire attention au fructose ça se stock dans le foie à trop grosse dose et favorise la prise de graisse
Bonjour Anne Sophie Rondy. Des études ont été réalisées avec une consommation de 20 portions de fruits par jour et le poids des participants avait soit baissé soit était resté stable. L'effet dont vous parlez se produit lorsque le fructose est libre comme dans le sirop de glucose-fructose ou le miel. Une vidéo à ce sujet va sortir dans les prochains jours ;)
@@nutritionstyle en même temps si ils étaient en déficit calorique c'est logique
@@AnnesoNOC Il ne s'agissait pas d'un régime hypocalorique.