Du Plaisir à l'Obsession : Comprendre l'Addiction à la Nourriture
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Sucre, graisse, sel, à qui la faute ? Pourquoi sommes nous dépendants à certains aliments ? Comment se débarrasser d'une addiction à la nourriture ?
Téléchargez via ce lien le "Yeal Food Addiction Scale 2.0. Version Française " : www.cjoint.com...
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Références des études scientifiques utilisées :
- Brunault P, et al. (2017). Validation of the French Version of the DSM-5 Yale Food Addiction Scale in a Nonclinical Sample. Can J Psychiatry. 62(3):199-210.
- GBD 2017 Risk Factor Collaborators. (2018). Global, regional, and national comparative risk assessment of 84 behavioural, environmental and occupational, and metabolic risks or clusters of risks for 195 countries and territories, 1990-2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. 392(10159):1923-94.
- Gearhardt AN, et al. (2016). Development of the Yale Food Addiction Scale Version 2.0. Psychol Addict Behav. 30(1):113-21.
- Hearings Before the Select Committee on Nutrition and Human Needs of the United States Senate, Ninety-Third Congress, First Session. Nutrition Education--1973. Parts 3, 4, and 5--TV Advertising of Food to Children. Washington, D.C., March 5, 6, and 12, 1973.
- Locatelli L, et al. (2016). L’addiction à la nourriture. Rev Med Suisse. 11:695-700.
- Meule A, Gearhardt AN. (2019). Ten Years of the Yale Food Addiction Scale: a Review of Version 2.0. Current Addiction Reports. 6:218-28.
- Mindell JS, et al. (2012). All in This Together: The Corporate Capture of Public Health. BMJ. 345:e8082.
- Schulte EM, et al. (2015) Which Foods May Be Addictive? The Roles of Processing, Fat Content, and Glycemic Load. PLoS One. 10(2): e0117959.
Bon Appétit !
#addictionalanourriture #troublealimentaire #sucre #nutritionstyle
![[AVS] L'addiction n'est pas un choix personnel ! - Pr Laurent Karila](http://i.ytimg.com/vi/82Z3eqLCLko/mqdefault.jpg)
![[AVS] L'addiction n'est pas un choix personnel ! - Pr Laurent Karila](/img/tr.png)
Vidéo claire, complète et avec des références dans la description, comme toujours.
Je ne comprends pas pourquoi tu n'est pas plus visible sur youtube, tu le mériterais !
Merci pour tous ces compliments, cela me fait plaisir !
Je crois que mes vidéos sont trop sérieuses pour le public moyen de CZcams et je ne suis pas assez actif non plus sur la chaîne. Lorsque je postais plus de vidéos, la chaîne grandissait à un bon rythme.
Merci Olivier ! En tant que professionnel de la santé je recommande ta chaîne à mes patients qui s’intéressent à la diététique ; tes vidéos sont un excellent accompagnement. Vivement la prochaine !
Merci Charlie Tarap pour le soutien et les partages. Cela me fait fort plaisir !
La bonne nouvelle c'est que tout est assez cohérent. C'est environ les mêmes choses qui sont bonnes pour plein de raisons et les mêmes autres choses qui sont mauvaises pour d'autres raisons. Merci.
En effet, ça facilite les choix à faire si on veut tenir compte de l'aspect santé.
Tes vidéos sont décidément bonnes pour la santé.
Merci KIMO AMAZIƔ :)
Vidéo très intéressante. Merci pour le partage.
Merci pour le retour Celimene :)
Moi je suis très chocolat 😐😐 ,merci pour vos vidéos qui aident beaucoup pour améliorer sa vie de tout les jours. Merci !
Le chocolat, c'est quelque chose ;)
Avec plaisir moonlight princesse et merci pour le commentaire et la fidélité :)
Si c'est du chocolat noir avec un fort pourcentage en cacao il n'y a pas de souci
Encore une super vidéo ! C'est factuel, c'est précis et sans titre racoleur. Merci beaucoup pour le travail fourni.
J'aimerai savoir si tu conseilles un livre sur la nutrition pour mes patients (je suis kiné). Merci !
Avec plaisir et merci pour le retour Pierre Jean Savary !
Malheureusement, je n'ai pas de livre à recommander sauf parfois sur un sujet bien précis. J'imagine qu'ici c'est plutôt un livre qui pose les bases de la nutrition qui est souhaité.
@@nutritionstyle oui un bouquin sur les bases de la nutrition. Ah moins que tu écrives ton propre bouquin... 😉
@@pjbundy Si je tombe un jour sur un ticket de loterie gagnant par terre, j'aurai alors le tems pour entreprendre l'écriture d'un tel livre ;)
J'adorerais entreprendre cela mais si je souhaite tout sourcer correctement, seul, j'en ai pour des années...
Voici les résultats du dernier sondage :
A votre avis quel facteur influence le pouvoir addictif des aliments?
Le contenu en sel de l'aliment
(0 %)
Le contenu en graisse de l'aliment
(5 %)
Le contenu en sucre de l'aliment
(26 %)
Le contenu en sel, en graisse et en sucre de l'aliment
(69 %)
Merci Olivier !
Avec plaisir ShamanK
superbe vidéo
Merci pour le compliment Byakko LOL
Encore un truc qui me concerne bien. 😅 Youpie !
;)
Notre santé est le dernier souci des industriels 🤫🤫
Malheureusement oui, sauf quand prendre soin de notre santé rapporte de l'argent...
Merci pour la vidéo !
Avec plaisir Jean Méditation.
Bonjour, je suis atteinte de la maladie coeliaque depuis mon enfance. Je mange donc sans gluten depuis des années. Ces mdernières années j'ai pas arrêté d'entendre que le gluten ne serait pas bon pour toutes les personnes et même que les céréales le contenant sont récemment découvertes à l'époque des romains et qu'ils ont perturbé la digestion de la plupart. J'étais donc contente de ne pas en manger. Mais ce matin, j'ai entendu tout l'inverse que la radio par un médecin qui disait qu'il faut manger des céréales contenant du gluten ( hors maladies coeliaques) sinon on peut avoir des carence. Et qu'il faut l'introduire dans la nutrition des enfants dès l'âge de 2ans pour éviter qui développe une intolérance et ensuite des carence. Je ne comprends pas ce propos venant d'un professionnel de santé alors que j'ai écouté des centaines de vidéos de nutritionnistes qui disaient que on peut largement mieux manger et se sentir mieux en évitant les céréales contenant du gluten.
Merci beaucoup pour votre aide 🙂
Bonjour Sarah,
L’idée probable derrière ce conseil de consommer des céréales est d’éviter des déséquilibres alimentaires chez certaines personnes. Ces déséquilibres ne sont pas automatiques car il est tout à fait possible d’avoir une alimentation équilibrée et de ne manquer de rien sans consommer de céréales. Cependant, sans s’y connaitre un peu ou sans avoir consulté un professionnel, de nombreuses personnes feront n’importe quoi. Sans consommer d’aliments contenant du gluten, obtenir par exemple suffisamment de fibres peut être plus compliqué sachant que les autres sources de fibres comme les légumineuses, les oléagineux et dans une moindre mesure les fruits et les légumes ne sont pas suffisamment consommés.
Je pense donc, sans trop m'avancer, que le conseil de ce médecin vise plus à protéger les personnes qui ne se renseigneraient pas ou peu avant d’éliminer le gluten de leur alimentation. A la radio, j’imagine qu’il n’a pas assez de temps pour donner un message plus nuancé et plus fourni.
Après il est aussi possible qu’il ne s’y connaisse pas ^^
@@nutritionstyle merci beaucoup pour ces éclaircissements 🤗😊
@@nutritionstyle me voilà rassurée!😊
J'espère que vous continuerez toujours ces vidéos magnifiques très bien fournis et claires. J'ai hâte de voir la prochaine 😊
Je vous souhaite très bonne continuation 😊
@@Sbardah Avec grand plaisir :)
Merci beaucoup pour les encouragements, cela me fait plaisir !
La prochaine vidéo est en court de montage ;)
Ah ben, j'ai déjà une question : l'assuétude à l'alimentation, le 'bing-eating', et la boulimie sont donc trois choses différentes ?
Si c'est le cas, cela ferait un excellent sujet de vidéo future. #NutritionStyle
Oui, en effet, ce sont bien trois choses différentes mais qui ne sont pas mutuellement exclusives.
Merci tellement vrai Wsh 💙
Avec plaisir Rytha Tonka :)
Salut, pourrais tu nous faire une vidéo sur la café ?
Salut Jean-Yves. J'y réfléchis mais je ne suis pas encore certain de l'angle d'approche qui pourrait intéresser les spectateurs.
As-tu une proposition de ce que tu voudrais savoir à propos du café?
@@nutritionstyle personnellement je suis sensible au café, alors je pencherais plus pour les aspects négatifs du café. On lit beaucoup de choses contradictoires également sur ses effets positifs et négatifs. peut être aussi la qualité du café, les provenances plus ou moins éthiques, la torréfaction...
@@djyc1 D'accord, je vois donc peut-être les effets sur la tension artérielle, le cœur, les anti-oxydants, etc.
Je te promets que je vais faire une vidéo sur le sujet :) Je n'ose plus donner d'échéance car mes changements de programme chamboulent à chaque fois mes planifications de vidéo.
@@nutritionstyle merci pour ton travail, c'est toujours très intéressant.
@@djyc1 Merci pour le retour Jean-Yves ;)
l'argent a rendu l'humain FOU ! tout simplement .
C'est le nerf de la guerre comme on dit.