Аффинаж от Олеси: Как определить, когда сыр созрел?
Vložit
- čas přidán 21. 01. 2020
- Можно ли понять каким сырам еще нужен аффинаж, а какие то уже все готовы и лучше уже не будет? - отвечаем на вопрос Елены Сафроновой.
Ответ в видео. Подписывайтесь на наш телеграм-канал про аффинаж: t.me/cheeseschool
Об обучении аффинажу по ссылке cheeseschool.ru/ ничего не нашел. У вас есть одельный базовый курс по аффинажу ?
Здравствуйте подскажите пж у меня качетта 1070 гр сколько времени надо солить 20% раствор спасибо