Аффинаж от Олеси: Как влияет процентность рассола на корочку и аромат сыра?
Vložit
- čas přidán 10. 02. 2020
- Аффинаж от Олеси: Как влияет процентность рассола на корочку и аромат сыра? 🧀
Вопрос от Алены Заряновой:
Как влияет процентность рассола при обтирке сыров на цвет корочки и аромат сыра?
Ответ в видео. Подписывайтесь на наш телеграм-канал про аффинаж: t.me/cheeseschool
#АффинажОтОлеси