Аффинаж от Олеси: Проникает ли поверхностная плесень в тело сыра?
Vložit
- čas přidán 27. 01. 2020
- Вопрос от Артура Мухаметдинова:
При созревании сыров с поверхностной плесенью, в тело сыра плесень проникает или остаётся только на поверхности?
Насколько глубоко уходит ""грибница""?
Подписывайтесь на наш телеграм-канал про аффинаж: t.me/cheeseschool
#АффинажОтОлеси
