Kde vzal ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK své jméno?
Vložit
- čas přidán 14. 06. 2023
- Co má společného španělský ptáček se Španělskem? Zřejmě jedině tak matku císaře Rudolfa II., Marii Španělskou, která přivedla na pražský dvůr španělské kuchaře. Ti prý podávali telecí závitky s nádivkou. My si předvedeme úplně první český recept z 19. století podle Dobromily Rettigové. A věřte, že to bude pořádná divočina! Kam se hrabe vajíčko, okurka a párek, které se na našich stolech ustálily od 50. let minulého století.
- Zábava
Tohle si myslím, že soudruzi předělali opravdu k lepšímu. Okurek, hořčice a vajíčko tomu dodají chuť. Tohle je víceméně jen takovej zvrácenej karbenátek.
Jako kuchař jsem Španělaku navařil možná tisíce,ale jednoho dne napochodovaly do restaurace dvě španělské turistky.A daly si španělský ptáček.Chutnalo jim a kromě pochvaly přiznaly že ve Španělsku vaří podobný pokrm.Takze verze o španělských kucharich není zas tak daleko od pravdy😎🤗🍀
teplá vokurka mě nesmí do baráku! tohle jídlo z duše nenávidim :D
Vypada to jako neco, co clovek uz pred nejakou dobou jedl a ted to chtelo ven :D
Radsi si udelam tu novodobou verzi.
jinak super video (jako vzdy)
Bravo Lucie
Současnému českému španělskému ptáčku je podobné polské jídlo slezská roláda. Liší se přílohami.
španielsky vtáčik sme nikdy nerobili s mletým mäsom. S mletým mäsom sme robili roládu, ktorá sa robila na slávnostné príležitosti. To bola mňamka.
sekaná ? pečená specifickým způsobem ?
Což mimochodem vypadá mimořádně zajímavě
Před pár lety jsem chodíval do kantýny, kde měli kromě "moderních" jídel vždycky ještě tzv. "české menu", aby se zavděčili i konzervativním strávníkům. Jednoho dne jsem se zadíval a nevěřícně četl: "České menu dnes: 1. Španělský ptáček, 2. Francouzské brambory, 3. Segedínský guláš" 😆
Výsměch gastronomie.Mleté s mletým masem.
Gustioznost priamo umerna hladu. Ollá
Příště video o trdelníku prosím
ten staročesky trdelník ktorý nieje vôbec česky ? :D :D :D
Maďarský trdelsóg
@@milan99cz Z Rumunska to pochádza. Odtial sa to dostalo do Maďarska a stadial na Slovensko kde je známy ako Skalicky Trdelník čo ma aj ochrannu známku od EU.
Česko nema s trdelníkom nič spoločné :D
Na**at.
Tu dnešní dnešní verzi bych na ta 50. léta i tipoval.
Mletá verze je zajímavá a pokud by se celá dělala na té pánvi, nebo na grilu, tak proč ne.
Každopádně to maso se sardelkou a slaninou uvnitř, může být zajímavé. Co se k tomu používalo jako příloha?
Děkuji za další video. Jste super dvojka.
Mně přijde že jen slanina je dost chuťově nezajímavé, možná nějaká paprika by se tam snesla, ale rozhodně lepší než ten hnus s párkem a okurkou a vejcem.
Proč se španělskému ptáčku říká španělský ptáček: czcams.com/video/FHoqUiNSG0o/video.html
A když to říká odborník, jako mistr Babica, tak to musí být pravda :D
Proč španělský je celkem jedno, ale proč "ptáček" když to s ním nemá nic společného a ani tam není žádné ptačí maso? Je to stejný podfuk jako "moravský vrabec" taky ani vrabec a s Moravou to taky má pramálo společného.
Tož počké! Že to nemá nič společného s Moravó!?
@@Vareni_s_Big_Davem snad jen to, že to tam žerou :D
Pretože keď to narezes tak to pripomína vtáka
vyzera to gustiozne - to sa neda povedat :D
Dobre udelany spanelak je delikatesa. Ale chce to min okurky, vic speku a cibule a kapii. A vejce taky malo. A taky se dava dovnitr troxhu ryze. Opect na panvi
a dusit v papinaku pres hodimu a vic. Maso se rozpada samo a chut cibule, speku a kapie luxus. A samozrejme maso predtim potrit kvalitni hortici.
Proste co nemate v tom radi date malo a co mate radi date vic. Ale dulezite je tam dat i ten maly kousek kysele okurky. Jist ji uz nemusite....
No, takže děkujeme za recept, který každý zná a radši se soustřeďte na čtení při psaní ingrediencí. Hořtici jsem nikde nenašel.
Španělský ptáček od Rettigové připomíná Rema maso😂😂
Není to podle španělské vlajky?
Červené mleté maso
Žluté rozšlehané vejce
Červené mleté maso
V tomto pořadu je krásně vidět kolik bizarností i v minulosti vznikalo. Současnou verzi nemám také v oblibě prostě rozvařená okurka s převařeným vejcem mi moc nejede.
keď ho nevieš variť, tak je rozvarené
A není španělský právě podle té hnědé omáčky, tedy sauce espagnole?
To by Rudolf II. asi koukal, co za nesmysly se o něm dneska učí ve škole.
Španělský ptáček je mé oblíbené jídlo. Bohužel docela pracné. Já jsem liný prase. Mňam
Španělský ptáček mám ráda, ale musí k tomu být jako příloha rýže a ne knedlík s uhem
NÁVRH CO UDĚLAT JAKO DALŠÍ VIDEO:
Jak vznikly názvy, které používáme my, ale ve světě se to jmenuje úplně jinak (a jak).
Např.
- Turek
- Vídeňská káva
- Španělský ptáček
...
Tvl, dát pod video s názvem "Kde vzal ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK své jméno?" návrh jak vzniknul název "španělský ptáček" chce řádnou dávku demence...