České pokrmy v židovské kuchyni: Jak se připravuje košer svíčková?

V českých zemích jsme už historicky zabrousili do všech různých koutů gastronomie, ale zatím jsme ještě nenahlédli pod pokličku židovské kuchyně. Ta se spojí se jménem Marie Kauders (1821-1898), která byla majitelkou kuchařské školy, živila se - dnešními slovy - cateringem a vydala i první moderní židovskou kuchařku vydanou v českých zemích. A my si podle ní uděláme košer svíčkovou. Tedy pokud máte dost času, můžete ji rozhodně zkusit. Ale nepočítejte s tím, že bude připomínat tu naši tradiční!

[@praoteccech9846]

Lucie je velmi krásná a simpatická 🙂😍

[@karelbenda5322]

Hnusné tetování, dvě brady a celulitida..., pusť si péčko a pozvi Anču Dlaňovou...!

[@krystoftomasch8670]

Já bych chtěl zmínit. že se obě jídla jmenují svíčková, protože se často dělalo ze svíčkové, tudíž z masa, které je definované jako zadní čtvrť jatečně opracované půlky skotu.

[@vladimirziffer2068]

Mohli byste udělat historii šouletu, gefilte fisch, nebo kuglu - typických židovských svátečních jídel.

[@CZpersi]

Souhlas.

[@Kuracccc]

Solet e typicky Indicke jedlo. Dodnes. Aj sa vola solet

[@sonazapletalikova1191]

Můj kámoš je Žid a jednou jen tak mezi povídáním zmínil, že králík není košer. Tak mu říkám:
" Ale ty přece králíky jíš? "
A on:
" Hele, to si musíš umět okecat. V době, kdy vznikal kašrut, byli jen divocí králíci. Takže se to vztahuje jenom na ně. Na ty, co má vaše babička v králíkárně, na ty už ne. "
Taky řešení, že.

[@Sync923]

Krásný příklad pokrytectví. To máte takové kamarády?

[@CZpersi]

Můj muslimský známý říká, že moravský vrabec je v podstatě drůbež:-D

[@sonazapletalikova1191]

@@Sync923 Není pokrytec. Jen nesetrvává ve středověku.

[@Sync923]

@@sonazapletalikova1191 pokud zastáváte progresivitu v názorech a prospěchářství, tak tomu rozumím.

[@user-tn8mj7qd7v]

ono je dobré vnímat proč jsou někteří živočichové trejfe. Povětšině jde o silné alergeny nebo nositele různých přenosných chorob. Třeba zrovna ten králík je velmi chytlavý.

[@Vareni_s_Big_Davem]

Příště třeba Sudetoněmeckou kuchyni

[@CZpersi]

Někteří reformní rabíni dnes zastávají teorii, že účelem komplikovaných předpisů kolem konzumace masa bylo nenápadně postrčit Izraelity k vegetariánství. Je to anachronický výklad, ale dost populární a řada Židů, které znám, skutečně i vegetariánskou stravu preferují. Vše se tím výrazně usnadňuje, neboť když vyloučíte z rovnice maso, tak řada potravin je košer už z podstaty.
A jinak židovští Češi běžně připravují svíčkovou (nebo třeba indickou kuchyni) se sojovými náhražkami mléčných produktů.

[@dagon_x]

Aneb jak náboženské nesmysly komplikujou lidem život.

[@CZpersi]

Anebo naopak podporují vynalézavost.

[@dagon_x]

@@CZpersi ne.

[@CZpersi]

@@dagon_x My vlastně také máme takový náš český kašrut. Také nejíme některé věci (psi, hmyz...), nebo nekombinujeme některé ingredience, protože nám to přijde "divné".

[@dagon_x]

@@CZpersi jo, taky nejím třeba smažený sýr. Ale protože je hnusný, ne proto, že mi to zakázala imaginární postavička. Takže nesmyslný příklad.

[@dennis905]

@@dagon_x Náboženství, když si řídíte tím, co vám kdo řekne

[@josselenovese3639]

Lucie je ako pani Columbova naruby. Sice ju vidime ale nevieme kto to je. Manzelka? Dcera? Studentka? Herecka? Holka vod sousedu?

[@martinnavalany4815]

Je to paní produkční a máš to i v titulcích na konci.

[@josselenovese3639]

@@martinnavalany4815 Dakujem :-)

[@tyrannicalgod6064]

Já se velice zajímám o židovskou kulturu mimochodem Židovske ženy jsou velmi krásné.

[@edvinus1]

:DDD o židoch vieš povedať vela aj pozitívneho ale o kráse sa pri nich baviť nedá :D a to ani nemyslím v zlom

[@jiri1456]

Tím tukem určitě není myšlené máslo, že? Vždyť to je mléčné! Místo něj by asi mělo být sádlo, lůj, nebo rostlinný tuk.

[@stanekhonz]

Mě to přišlo vzhledově jako sádlo.

[@lukaskacinetz859]

Koser sádlo.Oukej.

[@jiri1456]

@@lukaskacinetz859 Dostal jste mě, zapomněl jsem na původ sádla. Ale husí by snad šlo, ne? :)

[@patsypookie1319]

​@@jiri1456Jo šlo. My používáme právě husí sádlo. Ale v současné době máme tu možnost uvařit si svíčkovou bližší té tradiční, na smetaně, a to díky dostupnosti rostlinné smetany.

[@badaxebadaxe2248]

@@jiri1456 V židovské kuchyni se nejčastěji používalo sádlo z husy. Ale já ho (kvůli dostupnosti) v řadě receptů nahražuju normálním vepřovým sádlem. Asi by šel použít i lůj z hovězího nebo skopového. Po pravdě spousta židovských receptů je docela dobrých.

[@Kuracccc]

Das ist deutsche sauerbraten

[@dylannroof551]

Pozval sem Žida na oběť stejk se syrovou omáčkou 😅

[@SilvieFicova]

a koho jste obětovali ?

[@dennis905]

@@SilvieFicova Jeho svědomí.

[@90soldier]

Košer jídla..oni si řežou péra, pak to sežerou a říkají tomu košer😂😂

[@karelbenda5322]

Židy nemá nikdo rád. Ani já ne. Tak proč tady ukazujete debilní recept, který stejně nikdo vařit nebude?

[@Kuracccc]

My nemame radi idiotov. Teda teba.

[@ludwigbagin]

Pretože vás nemá asi nikto rád.

[@karelbenda5322]

@@ludwigbagin To ti do hlavy natloukl tvůj pedofilní farář?

[@tomasmitas]

Vaše hloupé názory taky nikdo nemá rád a musí je lidé číst. Včetně mě.

[@karelbenda5322]

@@tomasmitas Nejedná se o hloupý názor, ale o pravdivý, protože skutečně neznám nikoho, kdo by židy rád měl. A vraždění nevinných palestinských žen a dětí v pásmu Gazy také nepodporuji!