Receita New England IPA de Pobre: R$5 o latão
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2024
- Nesse vídeo trazemos uma alternativa pra quem quer uma cerveja com bastante sabor e aroma lupulado, mas que não tá podendo fazer um financiamento pra comprar tanto lúpulo. Hoje a gente vai com uma New England IPA de pobre!
Conheça mais os maltes da BR MALTE:
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Introdução: 0:00
História da NEIPA: 2:31
Brassagem: 8:20
Degustação: 17:55
Receita Cascade Lover - New England IPA - 20L
OG: 1.058
FG: 1.011
ABV: 6,2
IBU: 32
COR: 5
Mostura - 60min - 68ºC
5,0 kg Malte Pilsen
1,0kg Flocos de Aveia
15g Malte Carafa 3
Fervura
30g Herkules - 30min
50g Cascade - Hop Stand (80ºC) - 10min
bit.ly/3jrIvax
Fermentação
CN36 - Angel Yeast
5 dias à 16ºC
2 dias à 18ºC
Dry Hopping - 3 dias
150g Cascade
Cold Crash
Roteiro: Bruno Alfuro e Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni
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O viciado em lúpulo merece um programa com todas as suas aparições.
Só a introdução já vale demais o vídeo! Sinceramente não sei pq a galera fica fugindo tanto dos lúpulos mais tradicionais americanos
Prólogo no melhor estilo Larica Total, parabéns pela referência e conteúdo! Continue assim Leandro!
Jaymeeeer
Flor de lúpulo no travesseiro foi fod@! 🤣🤣🤣
Só tenho um arrependimento: não ter começado a pesquisar e fazer minhas cervejas antes. Assim teria descoberto esse canal há mais tempo.
Nunca é tarde Brother. Boas Brejas.
@@marcioferreira2013 exatamente! A primeira leva no BIAB já está no priming desde 4a feira, esse fim de semana vamos pra segunda brassagem. Graças ao Leandro com o canal e com os cursos do site, pq os outros que eu havia visto antes mais desanimavam a fazer cerveja que incentivavam.
Senti uma aura de verdades no depoimento do Hopdealer !
Kkkkkkkkkk
Kkkk
Sei bem o sentimento do Hopdealer! Brilhante vídeo.
Já ganhou meu like nos primeiros 20 segundos! Kkkkkkkk muito bom o vídeo e o conteúdo de todo o canal, parabéns Leandro
Sensacional. Parabéns Leandro.
Essa que eu estava esperando sair
😂😂😂😂😂
👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
Excelente, muito obrigado.
O prólogo foi muito bom! Show de bola!
Esse Leandro é um artista. Sensacional!!!!
Caramba eu fabricava e montava os equipamentos que estão na Dadiva não imagina que iria ver meu trabalho nesse video !!!
Muito bom!! A introdução é FD 😂
Cara…..parabéns pelos vídeos…….além de aprender muito me divirto demais
Valeu
Po Leandro, sabe o que seria legal? Um quadro de você visitando cervejarias e mostrando a produção delas, morro de vontade de ver a produção da Croma, aqui em Santos tem a Everbrew, tenho certeza que a galera iria te receber de boas.
Você e o cara amigo, sou ator e suas interpletações são ótimas. Fora o conteúdo do canal excelente. Obrigado pelas dicas.
esse comet da dalcin TÁ TOPPER, fica sensacional até usando só na fervura, muito bom!
É Leandro! Cascade é um lúpulo meio chato de usar mesmo... Sempre que uso, fica aquele harsh que já é tradicional!
Mas suas dicas foram muito interessantes, colocar uns 50g de Amarillo (que não é tão caro) e reduzir o cascade iria realmente sobressair o conjunto.
Excelente vídeo!
Sensacional! Rumo aos 100 mil...
Esse Leandro não tem base...e para o pobre mesmo...simples e objetivo kkkkkkk Parabéms cara
Uhuuuu, meu keggi já chegou 👏👏 tooop
Só para evitar erros. Na descrição, o Herkules está com o tempo de 30 minutos. No vídeo, é falado a partir de 15.
Melhor vídeo que vc fez kkkkk melhor ator cervejeiro. Muito bom leadto
A intro ficou 10/10. Cerveja Fácil é o nome do entretenimento cervejeiro neste país. 🍻
Chorando de rir aqui, kkkkkkk. Leandro o nóinha dos lúpulos. Kkkkkkk. Vídeo sensacional.
A abertura do vídeo foi sensacional kkkkk
Muito bom. Aki no interior nós não temos acesso fácil aos insumos por isso vamos quebrando o galho com o que dá
Leandro, que tal deixar de mão o lúpulo de amargor, fazer 100g de Summit no HS a 85C por 20 min e mudar o Cascade do DH para Centennial? O custo vai alterar pouco, mas, a qualidade vai dá um UP com o sabor do Summit q vai pegar bem no HS e com o aroma do Centennial no DH. Eu tbm trocaria 1kg de pilsen por trigo pra deixar ela mais turva.
KKKKKK PUTA QUE O PARIL QUE INTRO SENSACIONAL
Leandrão, recomendo fazer dip hopping de baldinho que é massa heim! Deixa as neipas de pobre ainda mais brabas (mas tem que fazer transfega)
Show a ideia, baratear ao máximo algo e chegar num resultado próximo da versão cara. Só acho que você poderia ter usado uma levedura própria para NEIPA, que trouxesse BIOTRASFORMAÇÃO, tipo a da Lallemand BRY-97 que caiu no gosto dos cervejeiros. Nesse caso poderia ter dividido essa carga de lúpulo em 2 DH, fermentação ativa e no descanso de diacetil.
Lallemand Verdant IPA... uso nas minhas Neipa e fica sensacional
Sugiro se for possível comprar ou dividir com amigos (pq está bem cara)a enzima Aromazyme, fiz um teste aqui com ela numa fermentação dividida com e sem enzima e a diferença foi bem grande, bem mais do que com essas leveduras de biotransformação
Leandro, você já pensou em usar os cursos do Cerveja Fácil em um lançamento meteórico? Porra, dá super velhoooo.
Copinho de extrato de tomate, kkkk abraços muito boa a idéia, aprovado.
NEIPA eu faço só uma vez por ano. A receita do Rafael Libardi pra 15l fica por volta de 380,00 (Ago2021). Mas quando está no copo é dos deuses.
Trub na salada é foda. KKKKK. Boa Leandro
O cascade embora seja fraquinho o aroma dele e unico, meu preferido! Ate tenho aqui citra e columbus mas sei la aquele floralzinho do cascade e muito bom. Mas como aqui no sul pago 4,30 uma lata de APA da roleta russa, prefiro focar em outros estilos para produzir! Abraco leando, top de mais!!
Morei em Vermont rm 2018. Ainda era limitado o número de Top Hatter por cliente . Pra mim, que ganhava em real....tudo era caro. Mas tinha latinhas de 1 dólar... Maravilhosas
Fala meu camarada, tenho feito DH a 1/2° após a adição da gelatina, com 50g pra 15 litros e ótimo resultado. Não tenho sorte com DH a "quente"
Cascade é bom demais !! Só uso ele na APA.
Essa vibe viceia mesmo 😆😂🍻
Valeu!
Eu tenho usado muito cryohops para os DH, pois vai uma quantidade menor de material vegetal.
Eu tenho fermentador bombona. Toda vez que faço dry hopping coloco em toucas descartáveis e amarro num barbante. Não é a melhor coisa do mundo mas me ajuda bastante na hora do envase. Faz esse teste aí pra ver se dar certo contigo
Realmente uma boa ideia. Vou testar!
eu uso meia calça de mulé, funciona bem e ainda fica aromática. eheheh
Eu sempre faço isso, ajuda muito maa muito mesmo
Gostei da dica da vitamina c
Aveia é fod... Só com cesto e sorte quanto se usa tanto assim, pois entope fácil. Outra dica é no ajuste: se quiser mais turva (com mas levedura em suspensão) use cloretos e sulfatos sem cálcio. O cálcio ajuda muito as leveduras a aglutinar. Ou seja, caso se queira cervejas bem clarificas, uma boa dosagem de cálcio ajuda muito.
Usei a verdant ipa e coloquei gelatina numa hazy ipa com 10g/l e ficou hazy mesmo utilizando um saquinho de voil no sifao. Fica a dica! hehehehe
Dica: ao usar o auto sifão no izzibeer, prenda ele rosqueando na "porca" de alumínio que prende o silicone... vc deixou solto com o clip e isso tb ocasiona movimentação lá dentro...
Ainda estou me entendendo com o meu.
Outra coisa, comprar lúpulo pela internet é tranquilo? pq demora uns 4 dias pra chegar e vem sem ser em ambiente refrigerado... na própria embalagem diz pra deixar direto em ambiente controlado.
Eu ja fiz uma NEIPobre com whirlpool de cascade e huell melon e dry hopping de huell melon e ficou deliciosa KKKKKK
Melon é top
Fala Leandro blz cara graças aos seus vídeos hj faço minha própria cerveja estou curtindo muito, me tira uma dúvida aqui na minha cidade a água vem de poço eu faço a filtragem pra tirar o cloro, minha duvida é esse tipo de agua vc acha que convém fazer o ajuste com sais ?
faria com Cascade e Summit
Tenta colocar um trigo ai também...fazer o sucão de batata
Vai ser a próxima sem falta kkkk
Vídeo foda
Estou nessa pegada faz um bom tempo kkkkkk
1:10 engraçado é que descobrir que o lúpulo era usado como calmante nos travesseiros…
Cerveja fácil também é cultura!
Eu tenho feito 15g/litros de dry hop e 3 dias de cold crash sem gelatina nas minhas NEIPAs. Nunca tive problemas na trasfega mas eu uso o Fermzilla ALL rounder que puxa a breja do topo. Geralmente deixo uns 3L de breja no fermentador pra não carregar lúpulo pro keg. Cheers!
Qual você indica para a substituição
Suco de laranja de novela das 20:00 me pegou
É o melhor kkk
Essa eu vou fazer mesmoooooo kk
Muito bom!! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🤣🤣🤣🤣🤣
o que esse izzi beer tem de diferente dos fermentadores tradicionais?
Vermont, Belford Roxo.
Faz um canal de cortes só com as introduções
Leandro o copo latão voltará a venda?
Onde eu consigo comprar um copo desse?
cadê pra comprar o copo? não achei link na descrição nem no site
Onde compra esse copo?
Vc adicionou a levedura após 24 horas?
Essa receita não tem no site?
Leandro uma questão, não seria mais interessante usar o cascade combinado com um lúpulo com mais óleo essencial? Columbus por exemplo.
Já fiz umas American Wheat (quase new england, né?) com um pacotinho de 50 g, umas 7-10 no FWH e todo o resto no Hopstand (numa temperatura mais alta) por 15 minutos. Pegando essa base, juntando como aveia em flocos, usando uma levedura que faça biotransformação, um tanto de farinha de trigo 😅 e um DH já saí uma NUM É NÉ IPA muito melhor do que as que encontro nos bares aqui da cidade! Certeza!
Só tem Brazilian NUM É NÉ IPA…
Brejas claras (puro pilsi), translúcida, aroma de Brauflavors e amargor Harsh. Sabor? Sabor amargo!
Rapaz, se fosse Centennial junto e um comet que é barato, maluco, se tira um sucão delicioso 🍊🥭🍍
Tô achando que vc pesa outras coisas verdes nesta balançinha hein Leandro kkkk. O negócio tá resina pura rsrs
As notas de laranja são da pastilha de vitamina C kkkkkk
Hop dealer caiu na própria armadilha e virou um viciado? O mundo da voltas.
sera q lupulo bravo, da pra fazer neipa??? no canal mosturando o andré fala q é irmao do zeus, q da pra usar como amargor e aroma vlw
O Zeus tem um ótimo desempenho em hopstand!
kkkkkkkkk..... Drogadão padrão... kkkkk top
Rapaziada vocês que são mais informados, eloquentes e antenados o Leandro e o povo do keggi já falaram quando vai voltar a venda do keggi de pet ? 👀
Hoje na Live aqui no CZcams passaremos mais informações sobre as novas vendas
Me ajuda aqui e so 15 gramas de Carafa 3 mesmo? e o lupulo de amargor e realmnete a 15 minutos do final da fervura ou no começo mesmo
A receita tá certinha na descrição man
@ me desculpas mas no vídeo leandro joga a na fervura de 40 min o lúpulo como 15 minutos na receita abaixo fala aos 30? Está e minha dúvida..qual seguir por favor e Parabéns show
Leandro faz um cupom de desconto pro curso, quero comer a fazer breja em casa :/
Todos nossos cursos já estão com 15%OFF durante a pandemia. Dá uma olhada lá: cervejafacil.com/cursos
Caramba Hollywood esta perdendo um astro
Posso subistituir essa levedura por us05 ou 04
Pode sim
Kkk Leandro puxou um balão de gás hélio
Leandrin já tá com medo do cancelamento por chamar tudo de baixo custo como coisa de pobre lsskksskak
NE IPA é meu estilo preferido, mas o meu bolso chora quando entro em um pub, pqp.
200g de Citra é 56r$, não é tão caro assim se você comprar em grupo
Vai dizer que vocês também não guardam o saquinho vazio e ficam cheirando???
Eu também guardo os pacotes de lúpulos só pra ficar cheirando 😂😂😂😂
Um novo rótulo: 'pobrIPA' hahah!!
NEIPA de pobre foi foda. Kkkkkkkkk
Fala baixo. Do jeito que a coisa anda daqui a pouco aumenta o cascade kkkk
Sai o traficante de lúpulo entra o viciado.
O traficante assume que é viciado para diminuir a pena! Ele tava fazendo isso porque o vício é mais forte do que ele… 😅
essa cervejaria Dadiva é de foder...Todas cervejas são boas
Nóis é pobre mas é limpinho, já dizia a velha guarda.
ehehehe o mundo tá tão chato com esses malucos sociais que tem que explicar o "conceito" de pobre. Valeu.
Kkkkkkkkk
Isso é cascata, ou melhor, cascade....
citra tá tipo picanha só em evento especial kkkk
Na moral mano kkkkkk vc é desgraçado d+ 😂