BŮČEK PRO ZAČÁTEČNÍKY - ŽÁDNÉ UZENÍ! Tohle zvládne každý...Výroba vepřového bůčku "Zálesák"
Vložit
- čas přidán 31. 10. 2023
- Toto video je opravdu pro všechny! Nepotřebujete mlýnek, narážku a ani udírnu! Stačí vám kousek vepřového boku, česnek, sůl a alobal. Zálesáka budete milovat! Vychutnejte si tento díl.
🧡 NOVĚ: Koření obaly, sůl, síťku a ostatní najdete na obchodmistramalka.cz
👍 Udírnu borniak, krby a grily najdete zde: www.grilykrby.cz/products/udi...
Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/
Já ho ještě obaluju v paprice a 14 dní zakaz zakrojit😜
Za 14 dni uz je na hranici cerstvosti 😂
Krásný jste šikulové.Já dělám podobný,jen varim v osolené vodě.Jestě vlažné dělám zákroje tam mažu česnek s trochou soli.Nakonec oobalim v červené pikantní práškové paprice.Dam do alobalu a vychladim je to bašta❤
Asi Čechy zajímá bůček víc, než blbá politika!!!👍😉😀
A proto to tu tak vypadá... národ blbců který ale za chvíli nebude mít ani na ten bůček...
Já dělám tento bůček stejným způsobem akorát ho ještě před zabalením do alobalu obsypu červenou sladkou paprikou. Děkuji vám za návody a recepty zde ve vašem pořadu.
Skvela pracicka.👍Pozdrav zo Slovenska.
Vyskušam.Dikes
Hlas jsem právě odeslal. Držím palce ať to vyhrajete.
U nás to robíme cesnak a sladká mletá paprika 😂
Škoda že mi není patnáct,hned bych k vám šel do učení.Skvělá práce pane mistr.🥩🍗🍲
Skvělá práce 👍 kluci šikovný 🎉
Skvělá práce určitě stojí za vyzkoušení
Super..borci 👍👍
Dík za video.
Super
Fakt parádní! Vyzkouším!
Super video
Děkuji za inspiraci
Klobouk dolů
Klobúk dole pred vami 🙂
Nádherná prácička pánové!👍🏻💪🏻🤤🤤
Hodně pěkně Edo🤘
Nějak vás ti kluci přerůstají pane mistr.😉
dobře se o ně stara :D
Dnes jsem dělal masovky přesně podle vás Mistře! Jen jsem přidal plátky česneku a chilli vločky.
děkuji za tip zítra vyzkouším
Červená paprika nesmí chybět.. celé to posypat k tomu pekně hořčici a jedeš :D
Luxus a rohlíček nesmí chybět 👏
❤
Dělám to podobně ale ta voda za mě osolená, bobkový list, nové koření, pepř. Potom obdobně jako vy.
Ahoj kluci jsou skvělí, výborná prácička 👍👍👍
Mládenci, perfektní video.
Krásný recept.
My jej dělali s paprikou.
Děkuji za další zajímavé video.
Klobouk dolů před všemi.
Jste skvělí.
Ať se daří :-)
V podstatě stejným způsobem dělám i paprikový lalok. Výtečná záležitost :-)
Zdravím všechny ❤❤❤
My to potierame cesnakovou pastou ideálne hneď po vytiahnutí z vody ako sa len dá , a človek zvládne bez popálenia rúk. A ako vravel Mira , my to ešte popepríme alebo dávame sladkú maďarskú kvalitnú papriku alebo čisté už podľa chuti, ale s tou paprikou je to božské(za mňa odporúčam). A keď varíme kotlíkový guláš robíme to isté ,a je to také predjedlo kým bude guláš hotový a jeme to za tepla ešte, alebo potom keď sa to robí doma tak ako vy zabaliť, a nechať postáť v chladničke a potom na studeno obe varianty sú skvelé. :) Díky za vaše videa,aj na Slovensku sa človek od majstrov z Čiech naučí. :) A držím palce v súťaži hlas šiel aj zo Slovenska, aspoň teda môj . :)
Jdu do toho, díky :-) No a v prosinci budeme dělat v garáži s klukama tlačenku podle Vás :-)
👌👌
To vypadá skvěle 👍👍
👍👍
Na obalení používám směs , sušený česnek , červenou papriku a worcestrová omáčka , udělat kašičku a v tom obalit , nechat pěkně odležet a pak čerstvý chléb :-) .
Zdravím vás všechny p.mistr.
Super borgi chyby tam pálivá paprika inač super
Zdravím. Ja dávam k cesnaku mletú červenú papriku a chutí to mňamózne. ❤
Ja to uvařím taky česnek a papriku nebo grilovací koření a zabalim a nechám den uležet je to super 🙂👍
Doufám, že Míra nejde na rande po tom česneku 😂😂😂
Když si dá paní s ním, tak proč né? 😊
Mistře recept na šunkovou pěnu
Ahojte. Zas jedno podarene video:).
My doma roky robime nieco podobne. Uvarime bôcik, zmiesa sa sol, cesnak a cervena paprika, obali sa v tom masko a o par dni je mamka hotova.
Ja bôčik robievam takto:
Suroviny:
1000 g bôčika bez kosti a kože, 1 pekná hlavička cesnaku, 1 cibuľa, 20 zrniečok celého čierneho korenia, 5 zrniečok celého nového korenia, 5 zrniečok borievok, 1 bobkový list, soľ, voda, trocha oleja, mleté čierne korenie, mletá sladká a pálivá červená paprika, alobal
Umytý bôčik vložím do vriacej osolenej vody. Pridám do vody očistenú cibuľu, očistené strúčiky cesnaku /5 strúčikov ponecháme bokom/ a celé koreniny. Bôčik varím pomalým varom do mäkka, ca 1,5 hod. Vyberiem a nechám vychladnúť. Do misky dám trocha oleja a rozpustím v ňom obe papriky, soľ a mleté čierne korenie. Pridám prelisovaný cesnak a premiešam. Bôčik položím na dvojitú vrstvu alobalu a z každej strany dobre potriem pripravenou kašičkou. Dobre zabalím a alobal dôkladne uzavriem. Vložím na 5-7 dní do chladničky, aby chute prestúpili celým bôčikom. Po uvedenej dobe vyberiem z chladničky a pokrájam na tenké plátky. Podávam z čerstvým chlebom a napr. nakladanou zeleninou. horčicou, kečupom a pod.
Takýto bôčik je vhodnou súčasťou studených mís, alebo len tak, medzi krajce chlebom či do pečiva - taký bôčik v rožku...
...nie je to "Zalesák"...ale takýto už z lesa vyšiel...🙂
Evergreen "Pane mistr, a musim rukavici?" proběhl, jsem spokojen!
česneku je málo i v česneku
Skvělá práce!
Hned jsem si vzpomněl na nebožku babičku. Ta dělala skoro stejně hřbetní sádlo. Nakrájela taky na takovéhle kousky, uvařila ho do měka a potřela po vystydnutí pastou z česneku, sladké papriky a samozřejmě soli. Nechala 3-4 dny zabalené v alobalu v ledničce a pak pěkně s čerstvým chlebem to bylo něco. Bůček ten jenom pekla vždycky když dělala vepřo knedlo zelo spolu s krkovičkou, nebo jsme ho na chalupě udili když se udilo. A pekla ten bůček i s těma žebírkama a s kůží. Maso týden před tím pěkně nasolila, načesnekovala, zabalila do alobalu a dala do ledničky. Vepřová pečínka bez česneku u nás prostě neexistovala.
Presne tak! Moje babicka na Slovensku to delala uplne stejne, akorat, ze to obalovala za tepla a to jsme kolikrat nevydrzeli to ochutnat hned za cerstva, coz bylo taky skvele. Po vystydnuti to byla neodolatelna svacinka napr. pri praci na vinicich u pravidelne konzumace vina i teto delikatesy, diky ktere i pohybu se zas tak rychle nikdy neopijeme! 😅
@@MM-vx9nu Přesně, je to super.
Lepší než jíst salám z marketu.
Já Ho Fakt Vyzkouším, Ten Recept Na Domácí Obalovaný Bůček😋😋😋.
to boli vražedné pohľady 🤣🤣
Já to dělám dost podobně, ale vařím to v slané vodě hned. pak si dělám česnekovou pastu s paprikou a obalím to.
Edo má na bruchu nový sval 💪🏻
Čaute gurmáni! U nás dáme aj korenie a červenú mletú papriku štiplavú. A na druhý deň šup do udiarne na tri dni. Udíme v klasickej drevenej udiarni. Cez deň sa udí v noci oddychuje.
No je to starý, špikovalo se to stroužky česneku, bylo to jako máslo.
Vaše nejoblíbenější videa jsou z bůčku 😂😂nice
Už tet mám na to velikou chuť
Snad po tomto videu ještě někde seženu bůček. To musím zkusit. 😮
Tento víkend bych rád zkusil paštiku podle vás. DÍKY
Taká “blbosť“ a pri tom taká veľká dobrota......jasné že ho vyskúšam 😋
Já k česneku a soli přidávám ještě mletou papriku.
Tohle je škola hrou...Hned bych k vám šel do učení Mistře :))
kdysi jsem to dělal tak že jsem bůček rozkrájel po u vaření a pořádně proložil česnekem a pak ho poskládal zpět. a pak to byl mazec 🙂
Jupiiii obchod hned tam valím a něco objednám. Určitě budu něco nutně potřebovat ❤
Celkem legrace
12:15 jako do mámy😂😂😂
Malý dotaz nebylo by lepší to vařit v osolené vodě.Bylo by to tou solí víc ochuceno.
Mňam. Jdu papat😜
Jako kdyby mi někdo řekl zabalit jako bonbon, tak to zabalím úplně stejně :D
Obaluji ještě v paprice.
No my na slovesku ten bucek obalujeme v cesnaku a cervenej mletej paprika
Zapomněli jste to obalit v červený paprice a pak je to luxus👍
jako místo toho česneku?
Ne i stim česnekem
ok dik @@tonyrichter2861
Je to parada kluci👍diky 7:29
Takže tu vodu, ve které se vařil bůček, jste nesolili?
3:55 ze tie rebra chlapom padli na zem🤣🤣
Takhle se dělá i paprikový bok?
Jendo, mají z Tebe srandu 😄🤘
Zítra jdu pro bůček 🙂 mňam
Taky bych to udělal jako Eda, když bych slyšel jako bombon...:-)))
Pane Mistr, už aby jste měl tu autoškolu zasebouJste nějaký rozhozenýNo jsem se🤣😂🤣Nejdřív🍬a pak..máme dneska středu a v pátek můžeme rozbalit🤣A prej je Míra zamilovaný🤣Tohle ale zítra prubnu. Bude jak česnekový, tak paprikový🤤👌
Co to hodit do papriky...🤔😉
pane mistr ste na neco zapomnel :))) rukavici :)
Mate to tam chlapci. Eda ide dnes bomby :D
Děláme podobně s přítelkou. Jen do tý vody na vaření přidáváme nový koření, bobkovej list, celej pepř, vodu solíme, česnek na maso matláme, když je ještě teplý a dáváme ho to tam pořádnou vrstvu.
Hoši jsou sice pracovitý, je ale vidět, že s nima háže puberta. Každej byl ale mladej. Trochu mě ale udivuje, že se každou chvíli ptají, jestli si mají vzít zástěru a rukavici. Já bych to rozhodně nepodceňoval. Zrovna před pár dny jsem koukal na video, jak chlap u stodoly boural prase, ujela mu kudla, prořízl si tepnu na stehně a do několika vteřin vykrvácel.
Kluci, kluci, co ty rohlíky?! K tomuhle kousku přece patří kus čerstvého chleba! :)
Prý, bombon.🤣
To Eda zabil jako bonbónek 🍬 😂😂
..no.. mistře, to je ještě nedodělaný. Za tepla namazat česnekem se solí a pak posypat kolem dokola silnou vrstvou sladké nebo ostré červené papriky... mňam... to je teprve bašta!
Tak to dělám a celi česnek do vnitr a hlavně kůže musí být
Jak dlouho ho můžu nechat v lednici naložený, než ho sežeru a můžu ho zavakuvat, když bude odpočívat s česnekem?
Zrovna mi diagnostikovali vysoký tlak a cukrovku II typu, ale kašlu na to, jedu koupit bůček.
Nechci být za kaziče zábavy, ale mě tohle teda moc nevábí. Jak už tady hodně lidí psalo, s paprikou to i vypadá lépe, takhle je to taková divná lojovitá hmota nevalné barvy. A ještě s rohlíkem, no toto. Ale komu chutná, tomu přeju dobrou chuť.
Co takhle udělat test uzení nebo-li porovnat uzení elektřinou a uzení klasický na dřevě
Super video, ale chtělo by to lepší zvuk.
😀😀😀👍Ahoj kluci! Skvělé, máte víc odběrů, než Xaver¡¡😉😉🤡
No už nám funí na záda😅
Ahoj, bůček vypadá skvěle! Zítra ho zkusím vyrobit!! 👍👍👍😀
Mira a Eda sou šikovnej kkuci 😂😂
9:15 jako bonbon 🤣🤣🤣
Robí sa to hneď za horúca po vytiahnutí z kotla, cesnak, soľ, mletá paprika.
Na juhu Slovenska obalujeme ovarovy bocik este v paprike, podobne ako debrecinku.
Čím víc česneku tým lepší.
Nebylo by dobré to první nasolit, naložit do česneku na několik dní v lednici. Potom povařit a znovu česnek, případně další koření. Pepř, paprika atp.?