Рецепт плова в автоклаве
Vložit
- čas přidán 17. 02. 2024
- Очень простой рецепт консервированного плова в автоклаве.
Заготовка мало отличается от классического плова в казане. Единственное чем отличается этот плов это тем что "зирвак" не варится на воде, а рис отваривается предварительно, затем всё перемешивается и раскладывается по банкам (реторт-пакетам, жестяным банкам и т.д) и отправляется в автоклав. Время выставляем 35 минут а температуру 115 °С. Получается рассыпчатый и очень вкусный плов!
#автоклав #пловрецепт #консервы #пловвавтоклаве #рассыпчатыйплов
👍Отличный рецепт, зделаю также только вместо стекляных банок возьму реторт пакеты.
Интересный рецепт, тоже скоро буду экспериментировать. Но я признаю плов только в чугунном казане и на дровах. Поэтому пойду таким путем. Рис скорее всего хорошо напою, без отварки. Зирвак процентов на 50-70 готовности сделаю. Кстати рис мою не меньше 8 раз. Автору респект, я понял что он хотел донести.
Альхамдулилльлях! Отличный рецепт !
Очень аппетитно 👍👍👍
Идеально 👍
Влаги не хватит для
доведения риса до готовности. 1. Мясо "не запечатаное", а уже готовое. 2. Не добавляет воду в банки. Правда это моё мнение....
Да, если рис не отварить предварительно и не довести почти до готовности то будет суховато, а если налить воду сразу в банку то получается "каша". А так в автоклаве он уже доходит до полной готовности и берет вкус мяса. Конечно не сравнится с классическим пловом в казане, но тоже очень вкусно, и хранится в банках длительное время.
Добрый день. Не хочу быть навязчивым, но я постоянно готовлю плов по рецепту с канала "Пойдем покоптим".....Едят все - от внуков до родственников. Мне кажет за 10 мин. кипящей в воде рис не сварится....а по вашему рецепту влаги больше негде ему взять....Посмотрите, поппробуйте. от вашего рецепта изменения минимальные, но заслуживают внимания.....УДАЧИ..... @@rishatnurgaliev