Афганский плов в афганском казане Рецепт прост как всё гениальное Afghan pilaf in an Afghan cauldron
Vložit
- čas přidán 11. 06. 2022
- Плов приготовлен по рецепту моего афганского коллеги Али. Это реально - вкуснотища!
Минимум продуктов - максимум удовольствия !
Приятного просмотра!
✴️Лучшая благодарность для нас будет, если вы поставите лайк, сделаете репост данного видео и напишете комментарий под видео.
✴️ Вы самые крутые 🔥Не забывайте подписываться, смотрите наши новые видео, будет интересно!
/ @adler75tv
А также можете посмотреть:
Плов в казане! У нас в гостях Мастер-Класс от Вадика! Готовим Супер-лёгкий Мега-Бомбический плов!
• Плов азербайджанский в...
Мифы русской Торревьехи. Myths of Russian Torrevieja. Torrevieja Spain
• Мифы русской Торревьех...
Торревьеха Казахстанцы в Испании Torrevieja Spain Испаниядағы қазақстандықтар Kazakhstanis in Spain
• Торревьеха Torrevieja ...
Язык запечённый по-боярски. Нежный, Сочный! Boyar-style baked tongue.
• Язык запечённый по-боя...
ЧАШУШУЛИ - чудо грузинской кухни! Лучшее блюдо для запаса! Говядина тушеная с овощами.
• Video
Сырный суп с грибами и сельдереем.
• Cуп с грибами и сельде...
Нежная Печень в сметане! Тает во рту, пальчики оближешь! Как вкусно приготовить печень.
• Нежная Печень в сметан...
Язык запечённый по-боярски. Нежный, Сочный!
• Язык запечённый по-боя...
Думгаза Секрет мужской силы Бухарского Эмира. Бычьи хвосты в казане. Конкурс блюдо №7
• Думгаза Секрет мужской...
Лосось под одеялом!
• Лосось под одеялом! La...
Чахохбили из курицы. Чудо грузинской кухни!!!
• Чахохбили из курицы. Ч...
#плов #афганскийказан #какприготовитьплов #пловвказане #казан #рецептплова #узбекскийплов #афганскийплов #афганскийказанрецепты #рецепт #рис #афганский #настоящийплов #пловвафганскомказане #афганскийпловвафганскомказане #вкусныйплов #готовимвафганскомказане #какприготовить #пловрецепт #купитьафганскийказан #вкусно #афганскийкотелок #кабул #афганскийказанрецепты
#афганскийказанговядина #афганскийказанвзрыв #афганскийказанрецептыговядина
#афганскийказаннаэлектроплите #ինչպեսպատրաստելplov #plovnecəbişirilir #якпрыгатавацьплоў #якприготуватиплов #palovqandaypishiriladi #howtocookplov #палаудықалайпісірукерек #палоонукантипбышыруукерек #plovхэрхэнхоолхийх #пловничекпешерергә #читаврпаловпухтан #palovqandaypishiriladi #plownädipbişirmeli #kaipvirtiplovą #როგორმოვამზადოთპლოვი #პილაფი ქვაბში #փլավկաթսայիմեջ #qazandaplov #плоўуказане #пловуказані #qozondagipalov #qazandaplov #қазандағыпалау #казандагыпилаф #pilafinacauldron #qozondagipalov #palov #pilaf #палау #плоў #палоо #палав #пилаф #plovas #plovs #palov
#փլավիբաղադրատոմս #plovresepti #плоўрэцэпт #рецептазапилаф #pilafiretsept #პილაფისრეცეპტი #палаурецепті #палоорецепти #plovoreceptas #рецептипалав #пилафрецепты #palawresepti #palovretsepti #Pilaw-Rezept
Дорогие подписчики и гости нашего канала! Ответы на повторяющиеся вопросы.
-Я готовлю на слабой эл. плитке. Ставлю на двоечку (у плитки шесть положений), так готовится по времени как в видео. Рис получается рассыпчатый. Когда рис в казане, ставьте на самый маленький огонь
-Если готовите на открытом огне или на мощной эл.плитке, то Рис готовится в 2 раза быстрее, иначе пригорит.
-Я промывал рис, но можно замачивать.
Удачи во всём!
Спасибо за разъяснение )) я приготовил по рецепту, снял через 25 минут когда пошел запах гари ))))) в общем на эл плите на максимальной мощности готовил после закрытия крышки. надо попробовать на "двоечке"
Скороварка обычная
@Олег Боткин Согласен. Такой формы казан - да. Но есть такие казаны правильной формы для плова, вот их то и можно использовать и как казан и как скороварку.
И по поводу объема, заявленный в магазине объем делите пополам, это будет реальный объем. Для дома 12 литровый, от продавца, самое то.
Спасибо.
Попробую. Приготовить. Получается только хаш. Недавно хашлама сгорела
Я взяла на 10 литров,не пожалела, и домашнии любят еду в нём, обязательно приготовлю по вашему рецепту,только без фисташек и изюма,к барабарису привыкли,муж не любит сладкий,а я обажаю
Купил вчера Афганказан-вот смотрю видео и открываю Мир. Всем мира и любви
Приготовил плов по-вашему рецепту плов просто бомба
Афганский казан, советская скороварка и современная мультиварка чем то похожи))).
Огонь плов, 00.00 а я сижу и ем, блин... 🤣👍👍👍
А мой знакомый готовил афганский плов с орехами( фисташка и миндаль) + черный изюм и баранина . И специальный рис Басмати либо Тамаша . Готовили в Махачкале . Всем понравилось , пальчики оближешь. Шокар Такмин Спасибо
Я три десятка лет жил в Таджикистане, не помню точно как там называется такой плов, но он считается элитным. Когда служил, менты на посту каждый день такой готовили, именно в пропорции 1:1:1:1. Изумительный плов.
я бы сказал не элитный а ленивый! ))) практически засыпал все и жди. Всё таки плов это целая магия, особенно на костре, в узбекском казане, с нутом, айвой и обязательно с зирой! ну и с любовью к делу!
@@user-wj4mh7vc2u Согласен в чем-то с вами, но котёл казань существует уже более 3000 тысяч лет, кто автор этого чудо котла не известен...
@@user-ob1qv8rf3d узбеки 300 лет назад появились а плову 3000 лет
@@rMM-001 плов появился при Эмир Темура не путайся! Это Ош (плов) кормили армии.. после еды долго ходили потом выпивали воду.. пюре, гречка, борщ, солянка эти все индейцы выдумали это их еда!
@@GekgekGekov-od2xh Тимур пидрила убивавший и грабивший мусульман, ничего он не придумал и изобрел, степной оборванец цыган который всё грабил и сжигал со своей стаей шакалов
Тоже готовим плов афганском казане. 20 мин все про все и плов готов.
Класс... есть афганскиц казан, обязательно приготовлю по вашему рецепту👍
Спасибо Вам большое! Очень классный рецепт. Получилось всё!!! Вкусно!!
Ну спасибо за плов в афганском казане,все думал где взять рецепт.Сразу лайк и подписка
Только что приготовила по вашему рецепту плов в афганском казане, наконец-то у меня получился рис рассыпчатый. Плов получился офигенно вкусный!Муж нахваливал😊. Спасибо большое вам за рецепт и Афганцу Али
А рис какой
Берете любой пропаренный рис и можете готовить хоть в мультиварке, закинув все сразу и будет рассыпчатый плов. Но будет ли он такой же вкусный, как узбекский, сделанный в казане? Конечно нет.
Спасибо Друг. Конечно в простом казане плов вкуснее но... для афганского казана реально Достойно. Думал за 30 минут превратится в кашу. Важный совет был по клапану с кокого момента вести отсчёт.
Спасибо, я тоже заказал афганский казан, скоро буду готовить по вашему рецепту.
Сделал все по вашему рецепту. Плов получился бомба. Всем понравился., единственное я не добавлял барбарис, фисташки, изюм , нут. Сделал по классике.
Спасибо за рецепт. Теперь готовлю только так!
В Казахской тюбитейке. Красавчик!
Не тюбетейка, такия
@@mikolavasilenko147 верно говоришь. Я на более понятном языке, для граждан русскоговорящих
Ай, ай, ай все равно попросил поставить лайк. И это правильно, достоянный рецепт.
Спасибо.
Всех с наступающим новым годом!
Зира - это не кориандр. Зира - это и есть кумин.
Кориандр - это семена кинзы.
*_Сам то понял , что изрек?_*
@@qunaq1 Пиздец ты мамонт древний. Не знал таких простых вещей. Да тимьян это чабрец если что.
@@qunaq1 он то прав, а вы сами понимаете что изрекаете?
зира это кумин
Кориандр это кинза правильно
Здоровья вашим рукам.🤗Все очень подробно рассказали.
лучший рецепт! готовлю много раз просто огонь! спасибо братишка!
Очень интересно, обязательно повторю!
Блин... у меня слюнки потекли!!! Обожаю плов! Плов для меня святое!!! У нас пузатый казан на 15л на деле там чет всего 10))) Но и этого за глаза хватает!
Интереный рецепт😊Спасибо👍
Спасибо.
Интересный рецепт
Я готовить не умею, здесь все понятно, даже для меня. Бегу приобретать казан. Однозначно подписка.
Куда бежите? Где его купить?
Молодец Классно .Спасибо за рецепт
Отличный видос
Спасибочки 🙏🔥👍
Спасибо за рецепт плов получился очень вкусно
Афганские казаны очень безопасны, чем поделка Афганского казана Узбекистаном и Пакистаном и Китаям , Афганцы если что то делают то делают по совести и очень качественно.продукцию Афганцев признали во всём мире. Сегодня Афганистан выпускает абсолютно всё.
Выглядит аппетитно, поправлю в 8 литровый вмещается ровно 6 литров воды поэтому рекомендую 10 литровый в нем литров на 5 готовишь 😉 вот такие они афганцы
Благодарю,за мое любимое блюдо! С меня подписка,а вам успехов на просторах интернета!😊
Большое спасибо за видеоролик!
Супер👍👍👍
блииииин!!!! Слюной уже подавился.......
Плов,хАчу,хАчу плов)))Сын готовит тоже плов в таком казане,вкуснота неописуемая!
Можете скинуть рецепт Ахчу-Ахчу? Хочется попробовать. Спасибо.
@@user-qq5tk3sw7b там написано хачу,хачу)))
Спасибо Вам огромное. Купили авганский казан, но ещё не готовили в нем. Теперь я знаю что первое сготовлю😊 😊😊. Вас очень приятно смотреть. ❤
Здравствуйте. Спасибо за рецепт плова, прлучилось очень вкусно, поняла, что надо больше готовить
Благодарен Вам за Рецепт 💪🏻💥👍🏻❤️☀️🌛❄️
Супер 👍
Спасибо большое тебе за рецепт!
Молодчина! Всё по уму
Thank you very much...!!!
Молодцы 😊😊😊😊 0:32 0:32 0:32
Спасибо за рецепт,плов приготовил по твоему рецепту и оценку тебе за плов 9 баллов, ещё раз спасибо, теперь буду готовить по твоему рецепту.
В чём -1 , почему не хватило десяточки, так чисто для себя , хочу попробовать приготовить 😊
Красавец очень вкусно готовил
Салам алейкум!
Очень интересно рассказал и показал. Лайк!!!
однозначная подписка, безусловный лайк 👍 вчера купил себе это чудо только на 15 литров, буду пробовать этот прекрасный рецепт, больше спасибо!!!!
Приготовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, рассыпчатый, мясо тает прям 🤤😋🔥🔥🔥
Пользуюсь скороваркой ещё с первых выпусков с 1974 года,там была подробная инструкция для пользователей: после закипания убрать огонь до минимального шипения, а после окончания приготовления блюда, надо поместить кастрюлю в холодную воду , для сброса пара, воизбежание травмы от пара .
С этим казаном нельзя резко охлаждать!
@@user-uq5wx3mz7t это наоборот постепенное охлаждение, налейте в тазик холодную воду и поместите казан для Постепенного охлаждения !
@@user-zy2ry6ut7w ?
Я подписался на ваш канал. Очень отлично обьясняете.
Спасибо за рецепт!!!! Обязательно попробую
Молодец!!!
Рахмет❤
Лучший!
Спасибо огромное за рецепт !!! С уважением ССМ.
Приготовил по рецепту, получилось супер вкусно! Спасибо)
Воды сколько в итоге? Точно всего кисюшка? И 30 минут после закрытия крышки держали на огне?
@@GRAF-ne-GRAF 30 мин перебор (подгорел) по видео видно. Замоченый на час рис кипит 8мин.
Только что забрал такой казан на 8л на валберис.Промыл,прокипятил,побежал в магаз за ингриндиентами))))))Спасибо за рецепт!
Говно а не казан, - выбрось лучше на помойку...
@@vladimirmarysev6935 готовил уже и не раз!Казан просто супер.Быстро и очень вкусно.Выкини свои мозги и руки,которые растут из жопы
Чё обошёлся?
Сегодня купил 3500 на 10 литров.
@@pavelsamusev70 тож уже купил но на 8,за 2900р
Приятный дядька! И плов без заморочек. Подписка. Подарили на др казан, но на 12 литров. Ваш рецепт будет моим первооткрывателем! Уже готовлю😊
Мне тоже вчера на день рождения подарили афганский казан и я сейчас думаю чтобы приготовить😄😄😄
@@user-he5zp9lt3e готовте на Здоровье! По этому рецепту у меня очень вкусно получилось! Сам не ожидал такой вкусняшки😊
@@user-he5zp9lt3e а ещё поделюсь с Вами чуть чуть. Я делал ещё и из курицы плов в этом казане и советую кожу убирать, она пригорает. Делал гречку с фаршем, тоже оч удачно! Сегодня делаю мясо по кремлёвски, а следующий на очереди язык! Все Вам хорошего и приятного аппетита😊 а автору ещё раз огромное СПАСИБО
@@user-hj8ro2vi7l Сергей, напишите поподробнее как делали гречку и язык
@@user-he5zp9lt3e пачка гречки, 2 луковицы больших, 1 большая морковь и пол кг фарша. Чутка масла подсолнечного, потом туда фарш на 3 минуты, далее лук полу кольцами и крупной соломкой морковь туда и это ещё мин на 5. Далее гречку( изначально промыть хорошо и замочить мин на 15) потом залить водой, чтоб покрывало 1 см и закрыв казан 30 минут готовил. Из приправ кидал соль, перец, паприку и чутка острого перца. Греча получилась рассыпчатой и оч вкусной! Язык ещё не побывал делать, только в планах
супер
Выбирая казан я подумал , что казана бывает очень мало, мало, но больше не бывает... И купил 12 литров..
Хороший пчак!
Вот!!!! Вот это рецеп, огромное спасибо друг за такой рецепт!!!!! У меня афган 10 литров, я каждую субботу делаю плов по твоему рецепту, вся семья в восторге!!!!!! Ещё раз огромное спасибо!!!!!
Спасибо большое за тёплый отзыв! Мира, здоровья и счастья вам и вашим близким!
Молодец продолжаейте канал 👍👍👍
Класно , но когда я там служил кушали плов с картошкой , местные угощали в провиции Газни
Я пока смотрел слюной подовился😂
Плов по вашему рецепту получился! Было очень вкусно 😊 Спасибо большое за рецепт ❤
Благодарю.
Спасибо за рецепты и видео...никодай.
Большое спасибо за такой рецепт,будем пробовать.Здоровья вам и успехов.
Тоже жил в Таджикистане, у них в плове всегда был горох нут, и мясо всегда кидали в сильно разогретое масло
С тобой сикретом поделились а твы всем расказал 😂 спасибо улыбнул
Взаимное спасибо за добрый комментарий! Приятные отзывы повышают настроение! Удачи Вам во всём, а особенно в приготовлении плова!
Молодец!
Нормально. Сегодня запацаю такой
Но ты не показал, какое нежное мясо, ты просто съел его!
Мне понравилась презентация. Когда человек настроен позитивно, еда всегда вкусная.
Хорошая подача, спасибо Вам
Все классно👍, осталось казан купить афганский
И звуки Ваши - вкусны
Какая красота ,впервые вижу такой казан.Спасибо за мастер-класс.
Если бы только знала из чего сделан этот казан, то думала бы по-другому...
@@vladimirmarysev6935 из чего сделан ?
Из алюминия
@@romualdomgn это плохо ?
@@vladimirmarysev6935 Знаю, посуду из алюминия можно исполь зовать для приготовления пищи без особого опасения..Она разрешена к использованию в детских садах.Просто нужно знать правила обращения с ней. Алюминий малотоксичный химический элемент
Очень хороший рецепт. Не надо годать чего больше класть, чего меньше . Все в точку, все ок. Молодец! Спасибо вам!!!
Салам Саша . Красавчик!
Приветствую вас шеф!! Такой плов я готовлю постоянно и могу подтвердить ваши слова, что он вкусен!! Единственное, что я не добавляю, так это изюм. Просто я его не люблю!! Приятного аппетита!! 🤝🤝🤝
В нормальном казане плов приготовить проще, и получается вкуснее. Пользую афганский казан почти три года, перепробовал массу рецептов, последний год стоит, пылится. Но это моё мнение...
Вот-вот! И я так решила!
Афганский казан для лентяев)
А я только учусь готовить буду расстроен если не получится))))
Тоже готовлю с изюмом. А вот головку чеснока зря вынули, нужно ее было в рис утопить и оставить в казане. Распаренный чесночек с пловом очень вкусный. Раньше готовила плов в простом казане. Теперь попробую так. Беру рецепт на заметку👍
Какой рис брать,? вот это главное
@@1968Gena басматти
@@sergey3157Лазер или девзира, басмати отстой, в прошлом.
@@ndreanapa6976 серьезно? А я слышал, что они прекрасно существуют параллельно, что-то больше для Ташкентского плова подходит, что-то для ферганского.
Я из любого риса сделаю рассыпчатый или кашу, по желанию.
Краснодарский с помоек - наш выбор
Афганский казан по сути та же самая скороварка. Разница в том что он более похож на мяч и при необходимости перемешать в нём продукты его можно не открывая крышку просто покатать по земле и, вуаля, все ингредиенты перемешаны. Удобно.
В афганском казане температура доходит до 130 градусов, в скороварке 105, вот вся разница
@@user-fb6xu5zm1i пароварки нет, опыта тоже не было, а с афганским казаном я прям в хороших отношениях, не одно блюдо уже приготовил, всё отлично
@@job716 у меня скороварка больше 20 лет. Там температура больше 120 , так что не надо.
И разница как ты говоришь не только в этом, эти казаны из алюминия сомнительного (пищевой ли?), а нормальная скороварка из нержавейки, так что как-то так
Сегодня приготовила по вашему рецепту это лучший плов в моей жизни👏🏻😋😋😋 Спасибо Вам большое👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо за комментарий! Очень очень очень приятно читать Ваш отзыв! Удачи Вам во всех начинаниях!
Лучшиий конечно может и не лучший, но тоде вкусный👍
Полтора года был в Афгане, такого казана там не видел. Недавно купил, прикольно готовит, быстро.
Странно. В Кабуле кругом их продают
Готовлю различные блюда в скороварке с начала 90х и плов в том числе. Рекомендую!!!!! Аромат в такой кастрюле наиболее богатый! А чтобы не стравливать давление, достаточно выключить нагрев за 15-20 минут до готовности, потому что процесс кипения под давлением после отключения будет продолжаться примерно это время.
Всем приятного аппетита и интересных открытий в мире кулинарии!!!!!
Спасибо! Аж слюнки потекли! Тоже купили себе этот казан, уже готовили, понравилось! Будем пробовать ваш рецепт! Живем в Казахстане, плов всегда готовим, но ваш рецепт по-казахски. попробуем!
Спасибо
Привет из Кыргызстана!
Айййй маладец!!!!! Маэстро! СУПЕР!!!!
Спасибо уважаемый
Перед выкладыванием я перемешиваю в казане, чтоб рис пропитался вкуснотой, потом достаю его, по мне так лучше,но рецепт есть рецепт.
Красиво это было красиво
Ооо....впервые слышу совет про объем продуктов... Спасибо! Буду пробовать
Это не новость! Так всегда, кроме лука было = 1 к 1 = мясо, рис, морковь. Лук , примерно 0,5/0,75...🤷
О каком объеме тут идет речь, если автор взял за меру посуду? Риса сколько там вмещается, 05, 1 кг? а мяса? а моркови? зачем говорить 1 к 1, если у всех продуктов вес разный в итоге?! Тогда надо мерить весом, 1 кг риса, 1 кг мяса и.т.д.
@@r.o.a2377 В физике есть вес и есть объём. Именно объём здесь взят за меру измерения. Не вес. Да и не было весов в быту у наших предков. Готовили "на глаз" - мерой был объём (горсть, чаша, стакан.....)
@@r.o.a2377о душнила....
@@r.o.a2377и именно ОБЪЕМ, если автор взял посуду....
Спасибо Александр. Вот подарят казан и приготовлю. Обезательно. Я ведь там служил. Вот половом не питался.
tuyệt vời
Здравствуйте! Рецепт хорош, но главное знать характер своего казана! 40 минут у меня получилось много. Рис суховат стал и мяско слишком "подрумянилось". Минут 30 не более думаю надо. Будем приспосабливаться. Всем успехов!
Зависит от огня, и 10 минут хватает
Единственный момент, что я исправила бы. Через 10мин после закипания риса выключила бы плиту и через 20мин плов дойдет сам, а пар не будет переть под таким давлением
Полностью согласна с вами. Также всё готовлю. Только рис 10-15 минут. Выключаю и через 20 минут открываю. Рис к рисинке получается. Рассыпается.
Если не добавлять изюм и барбарис блюдо сильно испортится?
@@evgen_shevtsov специи всегда по своему вкусу добавляются. Может, вы вообще не любите предложенное - не добавляйте.
@@lidija9995 да,не люблю изюм, поэтому и говорю, вдруг без него нельзя, спасибо 👍
Не су
Й свой нос когда мужики на кухне манда
Саша!ты молодец,прям повар от Бога,повезло Ксюше, отдыхает от кастрюль.
Пиздить вас надо чтоб нерасслаблялися