Узбекский плов в афганском казане.
Vložit
- čas přidán 14. 06. 2023
- Готовлю узбекский плов из говядины в афганском казане.Рассказываю свой рецепт в подробностях. Максимально простой и вкусный рецепт для новичков.
#плов #афганскийказан #намангале #узбекскийкухня #пловузбекский #мангал
После копчёной паприки и оливкового масла, сразу желаю удачи и ну меня , смотреть таких мастеров😂😂😂
ХОРОШО ХОТЬ НЕ ИЗ СВИНИНЫ ГОТОВИЛ ))))))
поясни за свой бред? типо плов борщ только украинский?
@@borodach043а чем свинина не угодила?
Каша рисования с папами 😜
@@user-uq5wx3mz7t ну это как плов из перловки😂😂😂😂😂. Если изначально мясо баранина или говядина то свинина не в это блюдо, может просто как альтернатива.
Я так делал когда первый раз в жизни попробовал сделать плов в авганском казане , получилась каша из риса , так же как у вас.
Потом научился , зервак готовим под давлением если нужно быстрее , рис сыпем на зервак и лишь только накрываем крышкой до готовности без давления .
Хорошая рисова каша.
Ну так, плов и есть варëный рис с мясом и овощами!
Дорогой, ну в афганский казан не стоит лить столько воды, да и мешать зервак не стоит, ну наверно опыта маловато, дело наживное....
сказал же 20 лет опыта)
Шумовку поменьше приобрести бы надо))
Рассмешил. 😂😂😂
Это даже не шавля
А чë это!? Картошка с помидорами, что-ли?
@@user-sl9xo7cw2z это постная хуйня. Мыльное варево хлебо съеденного
Плова аж захотелось🤤) Надо обязательно самому приготовить по твоему рецепту, Бро!
Отвечаю на все вопросы (касательно блюда)😀
Пособие, как делать не надо. Это не плов.
А чë это!? Картошка с помидорами, что-ли?
Как всегда, вкусно!!!
Кому не знать-как тебе😃
За столько лет плов так и не научился готовить😂
Мать моя женщина, а прокладка вроде резина. Это же песец всему блюду
Саламуалайкум из Таджикистана 🇹🇯 Морковь надо было Жарить ааа не Потом Воду можно добавить по норме это не Плов 🤔🤔🤔не знаю
Как в казане смачно булькает! 😃
Как же так, 20 лет кашу готовил? Не серьёзно. Учиться, учиться и учиться!!!
Великолепно !
Каша
Ты пробовал ?
Мне и друзьям заходит..
Пасиб! А то казан купил а как в нем плов готовить - нет))
Ща пробовать бум, только я в восьмилитровом готовил и на Эл. плите)
меньше воды надо когда зирвак варишь и не добавлять её когда положил рис, просто влага вся остается в казане поэтому и получилась вкусная каша сам так делал)) но после тех приемов как написал получился плов, удачи в готовки вы молодец
Поставлю лайк
У меня женщина не любит зиру, но плов получается отменный, зря вы говорите рисовая каша, это от человека зависит,от умения варить плов
Zdravstvuy ya iz Uzbekistana,smotri video kak gotovim Uzbekiskiy plov v you tube potom prigotov plov po etomu retseptu,mnogo vodi ris ne rasipchatiy eto bludo nazivaetsa u nas SHAVLA no tam est kartoshka.vsyo ravno tebe spassibo za postaraniya ni vsem dano bit povaram.
Спасибо за видео, очень правильно всё рассказали про время приготовления!
Спасибо за обратную связь!
Мне кажется, что он сказал, что 20 лет плов готовит?. Он ошибается. Он 20 лет портит продукты.
Жидкости многовато для этого риса.
Собакам отдать пойдёт)))вода капает с готового плова,блеать)))
Спасибо за комент, вы помогаете мне сделать лучше!
Доброго дня. Плов очень любим. Подарили авганский казан, в нем готовится немного по другому. Уверен, научусь. Видео понравилось, с меня класс и подписка. Жду в гости.
Приготовлен нормально. Часто готовлю в афгане поэтому несколько советов. Вода 0,8 литра на 1 кг.сухого риса тогда рис будет рассыпчатый. Масло брать без запаха чтобы был аромат курдючного жира. Копчёная паприка на любителя. Крышку закрываю сразу после закладки риса,для ускорения прохождения температуры крахмализации риса. Даю ещё минут 15 постоять после перемешивания плова. Это мои наблюдения, но не критика. В афгане вполне можно готовить рассыпчатый плов на плите, особенно дома.
Спасибо за совет и обратную связь!!! Уважаю ваше мнение!!!
Оливковое масло?
Получилось в итоге каша))
Как говорил Паниковский,, Я уважаю Бендера,но он делает что-то не так!’’
Рисовая каша с тушонкой такая же
Думаю, что в простом казане было бы ещё вкуснее...
Этот плов спасло небольшое время приготовления в афганском казане...
Все те кто готовят в афганском казане 40 минут... просто врут нам, что у них получилось вкусно...
Все приправы становятся безвкусными и не ароматными, а мясо превращается в безвкусную тушёнку.
Это не щепотка, а пригоршня соли. 😃
Игорь спосибо за рецепт👍👍👍👍
Саламуалайкум из Таджикистана 🇹🇯 а где Нут😂😂😂😂😂😂😂это не плов Морков надо было Жарит не забудьте
👍👍👍🤝
На кашу больше смахивает
Плов огонь!!!
Привет казан на сколько литров?
Привет! На 22 литра.
@@ig-ostan у меня казан на 12 литров мне надо 14 порций плова, получится? Или нет
Это не кулинар ,посмотрите Сталина Хакиншэева ,так мы все готовим ,каждый по своему ,я для себя секретов не обнаружил.,спасибо тем ни менее.
Шумовка маловата. Было бы вкуснее.
🤣🤣🤣
Вы поэксперементируйте, может когда то и получится приготовить ПЛОВ а не рисовую кашу 😂
А что лопаты совковой не было? Перемешать😂, а то шумовка маловата 😂😂😂
Скажите на какую камеру снимаете ?
казан на сколько литров ?
Привет, 22 литра
@@ig-ostan большой , а на вид маленький .. у меня на 10 литров ..
плов с водой?!
столько ягод в плове..они конечно придадут блюду свой привкус и будет на любителя...
Похлебка рисовая. Это не плов и не узбекский однозначно. Для новичков лапша на уши, пойдет.
Пробовал?
У Вас масло оливковое с запахом ?
Незнайка на Земле,слышал звон,да незнает где он
Ничего не понятно-но очень интересно…😀
Вопрос,а зачем промывать рис,чтобы избавиться от крахмала???
Чтобы он не слипался от рисовой пыли после шлифовки риса, поэтому рис промывают несколько раз до чистой холодной воды.
Шафран чеплашками ,🔥 олигархи плачут.
Есть один лайфхак, могу рассказать, если интересно 🤨
Добрый день, расскажите мне
С барбарисом по моему все же перебор
На вкус и цвет-все фломастеры разные😃
Нарушены все мыслимые и немыслимые каноны приготовления плова в афганском казане! Чтобы приготовить рисовую кашу с мясом не стоит так заморачиваться!
Согласен. Кровь из глаз😢
Шумовка маленькая! А мешать мясо и лук когда жарится не надо?
В этом казане не надо
Шумовка маловата. Надо побольше диаметром
это не соломка, это бруски)
Косяк, у вас прокладка заводская стоит, излучающая мерзкий запах и дающая плохой привкус. Поставьте силикон. Вы говорите 2 кг риса, вы шутите?
Ничего не понятно, очень интересно 🤔
@@ig-ostan что не понятно, прокладка в крышке. Или про 2 кг риса не понятно?
Ага, тоже не понял…
Родная заводская прокладка воняет только у не оригинального казана... А, если честно то кроме как для приготовление тушёнки... не знаю может ещё и холодца (пока не пробовал) афганский казан больше не для чего не годится... и то приправы бросать нужно только после приготовления
@@tectonic500 родная оригинальная прокладка ещё как воняет, в подлинности своего не сомневаюсь и приобрел я его один из первых в стране уже не помню сколько лет назад. Краска до сих пор целая а использую я его часто. Насчёт того, что он ни на что не годится я бы не утверждал просто вам это видимо не нужно.
Шумовка большая. В Фергане родился, мы по другому готовили. Это не узбекский плов
Каша рисовая
И правда каша вышла 😂😂
Ну, наверное узбеки готовят совсем по другому, сам придумал??
Кто-то знатно облажался! Воды очень много и нахрен это оливковое масла
Шумовку мог бы и поменьше взять😂
Это не шафран это разновидность его
рис весь в кашу, с шумовки аж текло при выгрузке каши из казана
.....а, достал кашу😅😅😅
Зачем за 20 лет сказал...?
Так и есть, что смущает?
Друг Шумовку по менше возми, а то ели лезит в казан.
какая чушь, это свиньям...
Даже на соль зервак не пробовал......
За соль, можешь не переживать 😅
рисовая каша с водой((
Спасибо за поддержку бро! Это не вода, это жир…
@@ig-ostanсходил бы к узбекам да посмотрел, действительно, как те плов готовят либо в интернете на эту тему есть масса роликов, прежде чем тут хрень показывать с серьёзным видом 🤣🤣🤣 Плов и рисовая каша с мясом не одно то же....
Птичку жалко)))
😂
Рисовая каша
По виду больше похоже на кашу, и зачем копченая паприка, шумовка еле в казан влезает. 👎
Мордовская рисовая каша. Воды зачем то нахуярил по колено. Из скороварки вода не выходит, на одном стакане воды можно приготовить.
Я двадцать лет готовлю плов и у меня есть зира😂
Блин, вот из-за таких блогеров люди разочаровываются в плове. Про масло, паприку, резинку не буду говорить. Не так важно здесь это. Скажу одно. Для того, чтобы в нормальных условиях сварить обычный рис, пропорция к воде должна быть 1:1,5. И рис при этом сухой! Тут же он лежит мокнет в кипятке минимум минут 45. По своему опыту скажу, что за это время рис уже готов на 50-70%. После этого его бухают в зирвак по горло. И все ждут, что удет бомба. Не будет бомбы. Будет каша. Один знаменитый блогер в очках и без волос говорит, что плов это задача с двумя неизвестными. Конечно, блин, если рис мочить, то фиг его знает, сколько воды ему осталось до готовности. Из всех рецептов плова на ютубе видел только один нормальный. И том там никаких пропорций. Просто видно, что на высохший зирвак кладут этот размоченный рис. И он там чисто на остатках пара доходит. Так что учим теорию и не верим в сказки.
Я думаю воды много
Шавля
Поясни))
@@ig-ostan что?
убожество и издевательство полнейшее...
Это рисовая каша
Липкая каша а не плов,в обычном казане надо готовить.
18:27🤔 по-моему так же не мало важно БРОСИТЬ БУХАТЬ!!!!! КРИВОЙ ЧУВАК В АВГАНСКОМ КАЗАНЕ МУЧАЕТ РИС ПОЛ ЧАСА!!!!!! САМОЕ ПОДХОДЯЩЕЕ НАЗВАНИЕ К ВИДОСУ!!!!!
Шавля!
Словосочетание : узбекский плов в афганском казане. Дальше можно уже и не смотреть. Рисовая каша с узбекскими приправами- это правильное название ролика
Это не плов это каша
Пробовал?😀
@@ig-ostan С "плова" капает вода. Это каша. Да и прокладку на казане смени на силикон вместо резины вонючей.
А зачем шафрана сколько ? 😂,Да ещё сухим 🤔? Ну капкир зато зачётный 😉
Это не плов лучший делал на обичном казане плов!! Жарит надо было марковку половину а половину немого жарити варит потом
ЗВУК ЭТО ПИЗ..ЕЦ. ДАЖЕ СМОТРЕТЬ НЕ СТАЛ, НИ ЧЕГО НЕ СЛЫШНО!!!
Много водыыыывв
Извини друг, но это шауля!!! С плова зеравак не капает. Тем более с пропариного риса. Попробуй в обычном казане сделать, но с круглым рисом не пропариным. Ты правильно сказал, что вкус плова это не мясо, это рис! Вот с круглым не пропариным мясом - это будет плов. А главная, специя в плове - это куркума, потом зира
Ошибаешься, номер 1 зира..
Я тоже за круглый рис, но для себя подчерпнула инфу( в нете не нашла) сколько и как варить рис в афказане, именно рис( рис, вода, соль) для гарнира Ил для суши, только тут услышала про время, буду тестить, спасибо.
чет не похоже узбекский плов
РукожЁпп :((
Пособие как делать не надо, НИКОГДА!!!
Слушай бро, я не против критики! Кстати, спасибо за обратную связь! Расскажи как надо, я сделаю по твоему. Видео скину сюда. Твой ник и ссылку на твой канат тоже.
Взял и запечатал курдюк в оливковом масле, вместо того что бы он отдал то, ради чего он нужен) - собственный жир да и паприка какая-то.... Это в целом неправильный подход. Рис лежит в воде распаривается от 70гр и вбирает в себя крахмал...) рис мыть надо а не распаривать грязным! Ой... Я до конца досмотрел... Вообщее рука-лицо) ТАК ДЕЛАТЬ НЕ НАДО. Удалите это видео.
🤔блин.....во я дурак!!!! Делал плов,и после того как засыпал рис держал минут пять под закрытой крышкой.....🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣и получилось!!!! А тут вон чего!!! Вон как!!! Если бы мы знали что это,но мы не знаем.,..страшно....🤣🤣🤣🤣
Да уж. Залепуха.
Кашу сварил и радуется. Диз. Это больше на шавлю похоже.
Ужас какой-то
Нудный повар с рисовой кашей!
Всё бы НИЧЕГО ток куда мне одному столько???!!!!🤣🤣🤣🤣 Может покажеш как приготовить человек на четверых?!