Афганский плов в афганском казане
Vložit
- čas přidán 4. 08. 2021
- Друзья предлагает вам свои услуги холодного и горячего копчения рыбы и мяса.
Авито: www.avito.ru/habarovsk/predlo...
Бесплатное обслуживание 0 руб в год. Кэшбэк по выбору 4 категории и одна категория в подарок через рулетку. 1% со всех покупок. один бонус равен одному рублю.
Альфа-карты на любой вкус по ссылке alfa.me/y_GBYi
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/6220f8d10a0e...
#плов #казан #афганскийказан
Афганский плов в афганском казане
Ингредиенты:
Мясо говядины 1 кг
Рис длиннозернистый басмати 600-800 г зависит от качества и производителя!
Морковь 1 кг
Лук 600 г
Чеснок 1 головка
Масло растительное 150 мл
Соль, специи
Вода кипяток 400-600 мл. всё зависит от количества и сочности овощей!!! (при добавлении риса в казан, зирвак не должен покрывать рис!!!)
Обжарить мясо 5-7 мин до золотистой корочки, добавить лук и обжарить еще 5 мин, добавить морковь, обжарить 5 мин, добавить соли, специи, чеснок, воду и тушим по закрытой крышкой 10 мин с момента закипания. Рис промыть на 4-5 раз, до прозрачности воды, можно замочить но, не более 10 мин. Добавляем рис и готовим под закрытой крышкой на минимальном огне, как закипит 7-10 мин. ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!
Приятного аппетита!
Рекомендую для просмотра:
Казан-кебаб.
• Казан кебаб в казане н...
Плов в казане на костре.
• Узбекский плов
Баранина в афганском казане.
• Баранина в афганском к...
Друзья предлагает вам свои услуги холодного и горячего копчения рыбы и мяса.
Авито: www.avito.ru/habarovsk/predlozheniya_uslug/uslugi_holodnogo_i_goryachego_kopcheniya_3785976884?
Ах, спасибо. Заказал афганский казан, люблю плов. Сегодня весь день глядел видосы - кто в лес, кто по дрова. Большинство блогеров наглухо забыли, что нужно делать зирвак - предлагают при открытой крышке варить 5 минут, потом добавлять рис. Разнервничался - что за ерунда. Нельзя плов без зирвака. А за 5 минут при открытой крышке зирвак - невозможно. И с водой беда. Все наливают после зирвака дофига воды, потом варят еще минут 20. В афганском казане. Где вода не испаряется. Словом, дошел до вашего видоса и успокоился. Все понятно, все четко. Сообразил почему многие досаливают зирвак. Потому что вода не испаряется а зирвак должен быть пересоленным :-) Единственное, мне больше нравится чайханский плов, когда сначала лук до черноты, потом мясо. Словом, сделаю по вашему рецепту, но с чайханским уклоном. Спасибо от всей души! Дай Бог здоровья!
Спасибо 🤝👋🤗
Вам и вашей семье здоровья и удачи 👋
@@dv.gotovit Взаимно :-)
Всегда теперь так же делаю по твоему рецепту. Супер. Очень вкусно! Спасибо за рецепт.)
Красиво👍тоже хочу мурашек😘🥰😋
Спасибо 🤗😘
Дружище от души!!, очень даже вкусно, в афганском сложно тайминги рассчитать, по твоим получилось супер! Спасибо за рецепт!
Супер рецепт,плов бомба. Спасибо
Спасибо 👋🤝
Удачи вам!
Огромное спасибо за рецепт, плов бомба на самом деле
Взаимно 🤝👋
Великолепный рецепт, спасибо!
😃🤝
Автор спасибо, реально ,ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПЛОВ РАССЫПЧАТЫЙ ! БЛАГОДАРЮ
😃🤝
Добрый день ! Спасибо Вам большое за рецепт !!! Семья просто в восторге !!!!
Я рад что у вас получился😊👋🤝
Хороший рецепт, получается прям супер вкусно, спасибо 🙌
😊🤝
Спасибо! Куплю афганский казан и повторю этот Ваш рецепт!😊
Удачи 🤝👋
Спасибо за отличный рецепт! Хорошо что говорите вес требуемых для приготовления ингредиентов.
И вам спасибо за комментарий 👋😃
Хороший рецепт, попробую делать по Вашему рецепту👋👍👍
Спасибо 👋
Удачи 🤝
Спасибо большое за рецепт. Готовил по нему уже много раз. Немножко поменял граммовку под себя, а в остальном все супер.
😃👋 согласен каждый рецепт нужно адаптировать под себя
Очень вкусный плов по Вашему рецепту!
Снимите еще какое-нибудь блюдо в афганском казане!
Спасибо 👋🤝
Приготовила вчера. Уже вообще ничего не могла писать) очень вкусно, очень! А главное полчаса времени всего) это бомба!
И это самый правильный рецепт!
Спасибо большое!
😊 я рад, что у вас получилось
Мой любимый рецепт, теперь готовлю только так и всем рекомендую 🔥
😃 очень рад что получилось 👋
Плов классический готовил уже миллион раз, но в авганском казане сегодня буду готовить впервые! Надеюсь получится такой же рассыпчатый и вкусный как у вас! Спасибо за видео!
Удачи 👋
На новый год подарили афганский казан на 8 литров.Просмотрел очень много рецептов плова Ваш понравился лучше всех.Завтра буду готовить. Лайк и подписка.Желаю дальнейшего развития канала ну и конечно Здоровья Вам и Вашим близким.
Спасибо 🤝, взаимно 👋
Для первого раза, четко получилось, гостям понравилось, автору респект
👋🤝
Плов обожаю!!!))
Давно кстати не ел плова)))
Лайк)))
Спасибо 👋
У меня аж твоим пловом запахло!!😄👍🏼
Чувствую, что плов удался 🔥👏🏼
🤗👋👋👋
Здравствуйте! Только что приготовил первый в моей жизни плов по вашему рецепту. Всем понравился, получилось абсолютно всё!Спасибо вам, лайк и подписка с меня!
Спасибо 😊👋 мил человек 🤝
Два раза готовил по твоему рецепту, плов капитальный! Спасибо!!! Удачи!!! Здоровья!!!
Спасибо, взаимно 🤝👋
Все отлично получилось, мне понравилось последовательность закладки продуктов и с водой угадал!
Отлично 😃👋
Спасибо за комментарий
Супермолодец! Четко, понятно, доходчиво, указал количество воды ( респект). Большое спасибо
Спасибо 🤗👋
Забыл сказать, что воды 500 мл только для зирвака (кипяток)
В каком месте он указал количество воды?
Ни кто не говорит ни когда про воду . В этом секрет .
Только увидела,что с Дальнего!
Привет огромный любимому краю! Лучшие люди живут там!!!
😃👋🤝 и вам удачи
Мурашки тоже захотели попробовать)))
👋😊 готовьте с удовольствием и у вас будут))
ДУШЕВНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!
Спасибо 👋
Спасибо большое за рецепт! С мужем несколько раз пробовали готовить плов в афганском казане, но получалась каша) сегодня приготовила плов, выдержав время 7 мин после добавления риса и вуаля, все получилось👌
@@user-hb7dh6mj4x 😀🤝
Отличный рецепт рассыпчатого плова! До вашего рецепта готовил по другим - все в кашу. А с Вашим - зернышко к зернышку😊 Автору всех благ!!!
😃🤝
Спасибо вам
Взаимно 🤝👋
Спасибо за рецепт, вчера приготовил по вашему рецепту 👍
😃🤝
Я тоже попробовал сделать по данному рецепту, классно получилось. Единственно я добавил изюмчика малость. Супруге и детям понравился.
👋🤝
Доброго дня один из лучших роликов ..Нечего лишнего ..Спасибо
Взаимно 👋🤝
Приготовил, сегодня, по вашему рецепту - получился шикарный рассыпчатый плов.
Рекомендация, по поводу количества воды - бесценна. Спасибо.
Спасибо 👋🤝
Вот согласна!
Чего только не советуют. И рис сухой заливать холодной водой, и добавлять воды в зирвак, и холодной и горячей, и рис замоченный вместе с водой вываливать))) жуткое дело конечно.
У Димы самый правильный рецепт! Мои все в восторге от плова! Всё уже заказали казаны себе!
Всё чётко по пунктам по времени,с меня подписка
Спасибо 👋🤗
Здравствуйте 👋 молодцы проста супер
Спасибо 😊👋
Быстро понятно приятно👍
🤝
Молодец. Сейчас вот пробую
Удачи 🤝
Пускай у вас всегда будут мурашки от вкусной еды и у ваших гостей ..Мир и благополучия вам и вашему дому.
Спасибо большое 🤝 взаимно 👋
@@dv.gotovit на скок литров у вас казан ?
@@matroskin823 15 как заявляют производители по факту 12
У меня получилась спасибо большое
Главное верить в себя 😃🤝👋
Плов готовлю только по ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ. Жена в восторге!! Уже приготовил 7 раз, и на плите стоит восьмой)).
Плов готовлю 2 раза в неделю, по твоему рецепту!! Рассыпчатый, вкусный, спасибо!
😃🤝👋
Класс, буду пробовать!!!
Спасибо 👋
@@dv.gotovit с меня подписка😉
😃🤝
Получилось супер вкусно, первый раз готовил плов в таком казане, спасибо большое за рецепт, только я после риса 15 минут подержал и ещё пару минут на огне без крышки
@@alexandrsecondlife5430 все рецепты готовятся индивидуально, вернее интуитивно. У кого-то получается, а у кого-то нет🤷🏻♂️.
Спасибо за комментарии 👋😃
Первым блюдом приготовленным мной в афганском казане, стал плов по вашему рецепту. Восхитительно! Даже моя теща, которая с сомнением относилась к покупке этого казана, попросила добавки.😁 Большое спасибо за рецепт!🤝
😊 я очень доволен
Спасибо 👋🤝
А я борщ готовил первое блюдо всем советую свеклу варить отдельно и добавлять в борщ после готовки иначе будет рыжий
Начинаю готовить
Супер
Спасибо 👋🤗
красавец!!сейчас такой же попробую сделать!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
И тебе спасибо 👋🤝
@@dv.gotovit получился супер
@@dv.gotovit ПЛОВ ПОЛУЧИЛСЯ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!СПАСИБО ВАМ ЗА СОВЕТ!!БУДЕМ ПРОБОВАТЬ С ПЕРЛОВКОЙ!
😊 🔥 удачи 🤝
@@dv.gotovit спасибо
Спасибо за рецепт, сделал почти 1:1 к одному 👌🔥
👋🤝
Плов очень люблю.Подарили казан из Кабула,ваш рецепт на испытательния следующий!!
Удачи 🤝
Ах вот в чем дело, вода лишняя. Благодарен Вам!
Удачи 🤝👋
Всегда готовлю по твоему рецепту, все в восторге очень вкусно, только 7 минут маловато было, теперь делаю на 10 минут и норм 👌🏻😋
😃🤝
Молодец. Красавчик.
Уже второй год готовлю только по вашему рецепту!!!!
😃🤝 рад что понравился рецепт 👋
Хотел обычный казан купить для плова, а Авганский казан был в наличии. Даже не думал, что в нём можно приготовить плов. Спасибо за рецепт буду пробовать..
Удачи 🤝
Но лучший плов это в обычном казане на костре.
Афганский для тех у кого нет возможности готовить на костре.
Блин, похудеешь тут с Вами.
Афганказан хочу купить, делать тушеную говядину для диеты.
А тут такие вкусняхи.
Видимо казан надо брать)
В нем можно много вкусного и полезного приготовить👋🤝😊
Привет сделал сегодня всё получилось прям супер спс
😊 удачи вам 👋
В общем приготовил. Скажу прямо, это очень вкусно. Жена сказала ну и нафиг на костре заморачиваться😂 огромное вам спасибо
👋🤝
как он аппетитно ел!😄
Реально был гастрономические оргазм 😜
класс
Готовил по вашему рецепту просто огонь настолько вкусно что семья просила добавки казан на 5литров разлителся за один ужин
😃🤝
Блин, мужик !!!!!!
Строго по твоему рецепту, только специи свои и баранина
Огонь получился плов!!!!!!!
Спасибо большое за видос !!!!!
😃🤝 удачи
Всем сомневающимся советую данный рецепт, вчера первый раз готовил в афганском казане, на мясе косули, получилось просто супер!!!
Благодарю 🤝 удачи 👋
🤤 я такой голодный 🔥🔥🔥
😜👋
Приготовили, плов шикарный! Единственное, с рисом держали под крышкой - 15 минут. Спасибо автору канала! ❤
🤝
Красавчик!
🤝
прикольно
👋🤝
Я хотела написать тебе, как всегда молодец, опечатка 🤭
Спасибо 🤗
Желаю развитию каналу!)
Спасибо 👋🤝
Огромное спасибо за раскладку. Особенно за количество воды, почему то практически никто не указывает. А здесь абсолютно точно 0,8 литра на кило риса басматти, правда я использую пропаренный. В остальном всё верно, поэтому должно получиться даже у начинающих. Спасибо ещё раз за уважение к тем кто захочет приготовить по Вашему рецепту. Рис правда рассыпчатый получается. И главное не добавлять воду!
И вам спасибо 👋 удачи 🤝
🤝
если использовать обычный кубанский рис, тоже такое же количество воды доливать
сегодня сделаю
👍 удачи и приятно аппетита 😃
Готовил раза 7! Спасибо! Идеальный! Доработал не много! Именно ,мясо обжарил в сковородке (удобнее просто! Зеру сыпал отдельно,с рисом! Вы знаете ,кто сьел по три тарелки? Кто жил очень долго в Узбекистане! Сказали ИДЕАЛЬНО!
😃🤝 отлично, я согласен с обжаркой мяса на сковороде удобнее, но мне было лень мыть сковороду
Попробовал приготовить плов по данному рецепту, но приготовил его с небольшим отклонением. Что имел: количество продуктов согласно рецептуре, казан общий объем 8 литров( полезный объём 5 л). Нарезка овощей не идеальная( толщина полуколец лука около 3-5 мм). Растительное масло использовал хлопковые. После того как раскалилось масло добавил в него мясо, масло дало пену, жарил пока пена сойдёт на нет пример 10-15 минут, после добавил лук. Лук жарил до того момента пока он не уменьшился в объеме по времени 15 минут, после добавил морковь, с ней тоже обжарка примерно 15 минут. По поводу приправ, как по мне достаточно хватит зиры, барбариса, паприка даст конечно остроты но не всем она подходит, куркума окрасит плов в жёлтый цвет поэтому она на любителя, особого яркого вкуса куркума не даёт. Объем воды использовал как по рецепту 100 мл на 100 гр. Риса. Зирвак готовил под крышкой 10 минут. Вместе с рисом и чесноком 7 минут. В итоге получил мясо говядины приятно жуется, рис не разварился, сохранил форму, чувствуется вкус зиры, острота от паприки,вкус чеснока. В конце хочу сказать что данный рецепт хороший для приготовления плова в афганском казане) . Ждём от автора новых идей))) к примеру плова с нутом)
👋🤝
Ну что ребята с удовольствием приготовлю плов по вашему рецепту, наконец то приобрёл себе афганский казан 🤗 и как раз таки искал на ютубе рецепт приготовления плова в казане но сразу понял что плов надо готовить в нём меньше по времени по этому слегка был озадачен🤔спасибо автору за рецепт всем удачи, всем пока! 👋
Хочу попробовать по Вашему рецепту😉👋
Молодец..четко все по делу..мужской взгляд
Спасибо Вам, думаю эти дополнения только улучшили рецепт
Огонь
😃🤝
Привет, молодец!!!
😃👋🤝
Рецепт реально рабочий! Всем рекомендую, очень вкусно! Только я в конце 15 минут подержал, так как жидкости у меня больше получилось. И не экономьте на рисе.
👍👋
Ставлю лайк за реакцию на пробу плова в конце видео! Прийдет казан-сварю плов
Ой, наконец то я, кажется, нашла рецепт, надо попробовать, а то у меня получается вкусная каша🙁
😃👋 пробуйте, здесь много нюансов. Готовил с другим рисом, время приготовления пришлось увеличить до 12-14 мин. Если будет сырой можно опять закрыть и на самом минимальном огне подержать 5мин.
@@dv.gotovit спасибо большое за ответ и за понимание 🙏
@@user-kq9wr1sz3x 🤗🤝
оч хорошо и понятно показал. молодец!
Спасибо 👋🤝
@@dv.gotovit давай теперь тушёнку в железных банках. Используя казан как автоклав.
@@user-vc5us6cd8r ж/б нет 🤷🏻♂️
@@user-vc5us6cd8r но идея хорошая 🤝👋
@@dv.gotovit надо сделать тушенку по ГОСТу, которую можно хранить вне холодильника. Банки закажи, они дешёвые. Стеклянные банки не вариант.
Всё получилось как надо,респект,годный рецепт😊
🤝
У меня немного рис 🍚 не дошол до кандиции. Когда говядину кинул в казан, она почти сразу дала сок, я подумал, что много жидкости будет, слил с риса воду, а зря, так бы он размок. Век живи, век учись. Чуть дольше на плите подержал, и вуааа ля. Очень вкусно получилось. Рецепт сохранил. Благодарю автора. Думаю в следующий раз с баранины приготовить. P. S. Рис 🍚замочу как следует 😅
Тут очень много зависит от сорта риса, я другой раз тоже готовил и немного не дошёл.
К каждому сорту нужно подстраиваться
Класс , только я свиные реброшки брал
Точно по видео готовил мясо резиновое всё остальное супер мясо доделал в казане под крышкой 2 часа мясу нужно гораздо больше 32 минут
Или у вас там мясо гмо быстро готовится у нас домашнее долго готовиться
Мясо отличное, молодое и без жил! получилось👍. Можно зирвак варить 20 мин, но не более, это скороварка, в ней тушеку готовят 40 мин и от мяса одни волокна.
Спасибо за рецепт! Какой объем казана у Вас?
😃👋
15л как заявляет производитель, но по факту меньше
Впечетляет
Спасибо 😃👋
Плов бомба. Сделал по вашему рецепту ))) но жидкость почему-то было чуток . Я думаю все таки в следующий раз рис добавлю 800
Спасибо 👋
Здесь ещё много зависит от качества и производителя риса 🤷🏻♂️ На днях в очередной раз готовил, тоже немного влажноватый получился. Так же, не стоит долго замачивать, хорошо промыть и сразу готовить.
Ещё раз спасибо за комментарий 🤝👋
Вот и моя ошибка . Я долго рис замачивал …
@@user-rx8kh7vu4h Следующей вообще будет пушку 😃🤗👋
Молодец! Выглядит очень вкусно! Спасибо за рецепт! Подарили казан афганский! Буду пробовать плов! Один нюанс, у меня зимой нет возможности на открытом огне готовить. Можно ли так как ты приготовить на плите?!
👋🤝 можно готовить на газовой и индукционной плите, нужен быстрый нагрев, а если хочется то можно на любой 😉👋
Спасибо
@@user-kh5eu5nr2x 🤝👋
😊🔥👍👍👍
Спасибо 👋
Норм .., но нид лук чтоб побольше присел и морковь когда сядет получше, остальное путно . В целом лайкос , относительно коротко и понятно, нюанс с водой - акцент сделан , 💯% лайк
Малодец
😃👋🤝
Спасибо за видео! какой объем казана?
И вам спасибо 👋, на 15 литров
Приветствую. Спасибо за уточнения в рецепте. Вопрос, а зирвак за 10 минут под крышкой сам в кашу не превратиться? Потом ведь ещё и с рисом 7 минут. Спасибо.
Привет 👋
Всё будет нормально, если говядина с прожилками то минут 15-20. Когда готовишь в афганском казане, овощи держат форму.
Лучший из всех просмотренных
Молодец, без соплей на счет граммовок.
👋🤝
Спасибо большое , нас трое мужиков без жён дома ,у нас получилось , мы справлялись!
😃🤝
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо 👋🤝
Приветствую и спасибо за рецепт. Вопрос, как понимаете, когда рис засыпали и закрыли крышку, когда закипит? Стравливаете?
👋 . Начинают свистеть клапана
да, согласен как альтернатива для тех у кого нету казана чугунного! НО! Всё таки по моему мнению в узбекском казане на костре зирвак минут 40 должен побулькивать, ну и естественно рис до готовности! По рецепту это узбекский плов, правда с говядиной!
чеснока мало, я чесночину на зирвак использую, потом выкидываю перед закладкой риса и еще 2 свежих засовываю
Да, абсолютно с вами согласен. Сам люблю много чеснока, но в этот раз забыл купить 😔