Těhotnej kuchař hovězí

U trhaného hovězího hodně záleží na mase, které použiješ. Je třeba mít partii plnou kolagenu. To splňuje hovězí kližka.

Hovězí na česneku, které se dělá v troubě je ideální dělat z hovězího karabáčku, což je část kližky. Všechny šlachy a blány se ...

Hovězí Stroganov nebo chcete-li Stroganoff je jednoduchý a rychlý recept na oběd nebo večeři. Základem je koupit to správné ...

Variace na Boeuf bourguignon bez serepetiček nakonec. Hovězí kližka na červeném víně se vyznačuje měkkým masem, které lze ...

Nakouknul jsem na Mimibazar, abych se podíval, jak holky vaří znojemskou. No nebyl to hezkej pohled, ale aspoň víme, jak ...

Štěpánská hovězí pečeně patří mezi základy českých hotovek. A tady je moje verze. Moje kuchařky koupíš tady: ...

Hovězí #Vývar #Recept Abyste měli vývar jako od babičky, chce to správný postup a čas. Měl by se vařit ve velkém hrnci, abyste ...

Hovězí ragú má v Itálii dlouhou tradici. A jak už to tak bývá, tak se příprava hovězího ragú liší region od regionu a v podstatě i dům ...

Originál vídeňská roštěná se připravuje na minutku. K tomu je třeba dobře vyzrálá roštěná na dobrý steak. Takové maso je dvakrát ...

hospodský #guláš #recept Barva, chuť a kvalita českého hospodského guláše se odvíjí od svého cibulového základu.

Hovězí pečeně na divoko je trošku zapomenutý recept a co jsem tak bádal je to trošku volný styl. A ve video receptu vidíte, jak ...

rozlítanýptáček #videorecept #španělskýptáček Rozlítaný ptáček je krásný český recept, po kterém sáhneš, když nemáš tolik času ...

Když chceš mít maso jako dort, navíc plně chuti a kolagenu, sáhni po hovězí kližce. A když vezmeš do party jeden z ...

Hovězí na houbách znáš většinou ve formě plátků, nejčastěji roštěnek. Objevují se i nudličky nebo kostky hovězího. Já měl doma ...

Pepřovou omáčku ke steaku máme rádi všichni. Pár videí i verzí tu už mám. Věděli jste, že jde udělat dušené hovězí skroro se ...

HovězíŽebra #NaVíně #HovězíŽebraNaVíně Hovězí žebra se přípravou v troubě změní na lahůdku, která jde krájet lžící. K tomu ...

Beef Hammer z jalovice plemene Choco Ayrshire je sváteční jídlo, kterým rozbijete na prach celou rodinu nebo návštěvu. Příprava ...

Hovězí roládu můžete udělat z více partií skotu. Já použil hovězí pupek, ale stejně dobře to bude fungovat třeba z kýty.

Hovězí kližka je plná kolagenu. A ten, když se pomalu dusí, změní se na želatinu. A tím pomalým dušením a se želatinou je maso ...

Pomalu tažené hovězí žebro ve vývaru je samo o sobě lahůdka. Maso je šťavnaté a navíc odpadává od kosti. A když hovězí žebro ...

Guláš je původně maďarský pokrm, který se do Uher dostal z Turecka, vaří se z nakrájeného hovězího masa na kostičky v ...

Recept na přípravu hovězího masa se žampiony v omáčce z červeného vína. Příprava hovězího masa v omáčce je poměrně ...

Vynikající Hovězí roštěnou neboli roštěnky miluji. Příprava je poměrně jednoduchá a zvládne jí i začátečník. Hovězí roštěná se ...

Domácí demi glace dostane tvoje omáčky ke steakům úplně do jiné ligy. Jedna kostička tohoto pokladu vystřelí pepřovou, ...

Maso pak stačí samotné nebo s dalšími ingrediencemi zavakuovat a připravit metodou sous vide. Každý steak bude připravený ...

Metodou sous vide nemůžeš steak zkazit, stačí nastavit preferovanou teplotu a znát délku přípravy. Pak si můžeš vyfrknout pfeffer ...

Do poctivého pomalu taženého hovězího vývaru si nemůžeš dát nic lepšího, než domácí játrové knedlíčky. Doporučuji dělat ...

Pokud máš k dispozici kvalitní hovězí maso, je grilování jedna velká radost. Já připravoval vyzrálý rib eye steak z Jestřebic s ...

Zdenda nám kaťáček dost zneuctil, že jo? Když ho ale uděláš poctivě, budeš mlaskat až k sousedům. Katův šleh neodmyslitelně ...

Polévka je grunt, to víš. A polévka z hovězí oháňky je grunt nejgruntovatější! Když to budeš dělat v mutli nebo pomalém hrnci, máš ...

Vepřové v mrkvi ze školní jídelny má ještě mnoho z nás v paměti a ta vzpomínka nebývá úplně radostná. Když se s tímto receptem ...

Je to věčná otázka a nekonečná diskuze. Osolit steak před tepelnou úpravou nebo až po ní? Zjišťoval jsem, jaký je v tom rozdíl.

Vepřové srdce na slanině je stará česká klasika, na kterou se jen trochu zapomnělo. Prostě poctivá česká hotovka k obědu.

Technologická příprava sous vide, tedy vaření ve vakuu, má spoustu předností. Kromě šetrné přípravě a zachování chuti i ...

Každý z nás má rád steak jinak propečený - od blue rare až po well done. Je to trochu umění a pokud nemáš větší zkušenosti, tak ...

Minutkový hovězí guláš musíš udělat z pravé svíčkové nebo vyzrálého steakového masa. Nezapomeň na chilli papričku a ...

Doma si hravě zvládnete připravit i klasiku francouzské kuchyně - hovězí na víně, respektive hovězí po burgundsku. Dobré ...

Ossobuco, ať už telecí nebo hovězí je skvělá partie masa k dlouhému dušení. Nejčastěji se ossobuco dusí na červeném víně a ...

Pohrál jsem si s ingrediencemi, kterými se závitky plní - špekáčky, slaninu a cibuli jsem opekl na sádle. Ty ingredience vždy lépe ...

Rovnou si na začátku řekněme, že guláš z hovězí kližky je král všech gulášů! Ale kvůli úspoře času a často i peněz se můžeš ...