Marco Kugler - cooking grilling culinary
Marco Kugler - cooking grilling culinary
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Willkommen zu unserem neuesten Testvideo! Heute probieren wir etwas ganz Besonderes: Hupsi Leberkäse aus dem Glas. Ob das genauso gut schmeckt wie frisch aus der Metzgerei? Wir finden es heraus! Schaut zu, wie wir diesen außergewöhnlichen Leberkäse testen und unsere ehrliche Meinung dazu abgeben.
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Komentáře

  • @Schwiebi777
    @Schwiebi777 Před dnem

    Peinlich, warum wird so ein Schwachsinn veröffentlicht. Handwerklich 0 Punkte, viel mehr kann man nicht falsch machen, ok, vielleicht noch Olivenöl verwenden.

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před 20 hodinami

      eigentlich ist nur dieser Kommentar peinlich

    • @Schwiebi777
      @Schwiebi777 Před 17 hodinami

      @@feinkostkuglerkochakademie da haben Sie recht. Ich würde Ihnen empfehlen sich entweder die Basics anzueignen, oder mit diesem Unsinn aufzuhören. Jeder Hobbykoch lacht sich schlapp und jemand, der den Beruf gelernt hat ist es peinlich.

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před 16 hodinami

      @@Schwiebi777 leider macht man ein Omelette genau so

    • @Schwiebi777
      @Schwiebi777 Před 15 hodinami

      @@feinkostkuglerkochakademie Blödsinn, lassen wir es dabei.

  • @furdeutschland-clubxl2434

    Wenn man weiß was drin ist, läßt man die Finger davon!

  • @martinkowalke707
    @martinkowalke707 Před 4 dny

    Das war bestimmt ein super Abend! 😅 Mich würde mal interessieren, ob das Fleisch wirklich so schwarz ist, wie es auf den Videos aussieht. Und wenn es so schwarz ist, ob es trotzdem noch schmeckt. Die Rippchen in dem anderen Video waren ja ein wenig drüber. Vielen Dank für eure Antwort.

  • @RjrvvFkfjrjrb
    @RjrvvFkfjrjrb Před 5 dny

    😂😂😂😂😂😂 herrlich

  • @sachse_855
    @sachse_855 Před 8 dny

    Erstmal die Pfanne killen 😂😂😂😊

  • @Cryptstalker22
    @Cryptstalker22 Před 9 dny

    Kann ich Platte nicht in der spülmaschibe reinigen ?

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před 2 dny

      Eine Reinigung in der Geschirrspülmaschine würde ich nicht empfehlen. Durch die Dämpfe und Salze leidet die Antihaftbeschichtung und hält nicht so lange. Es geht aber per Hand auch sehr schnell.

  • @learjet55c
    @learjet55c Před 10 dny

    ist der Inkbird näherungsweise so gut wie Meater? Danke :)

  • @jurgenl.9004
    @jurgenl.9004 Před 10 dny

    Das sieht wirklich toll aus was ihr hier macht! Wie komme ich denn aber jetzt an die Rezepte für die einzelnen Gerichte? Speziell die Marinade für das Iberico würde mich sehr interessieren. Viele Grüße aus der Nachbarstadt Fürth ☘️🤘 Jürgen

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před 2 dny

      Wenn Du die Rezepte möchtest kannst Du mir gerne deine Mail Adresse schicken - dann bekommst du eine Rezept PDF

  • @GGU1896
    @GGU1896 Před 10 dny

    Das mit der Butter zum Schluss find ich gut, das Schnittlauch würde ich vorher schon hacken und kurz vor Schluss beirűhren. Ansonsten wüsste ich jetzt Garnet, wie man ein Rührei sonst machen könnte... Trotzdem Danke 👍❤️✌️

  • @jurgenseime1287
    @jurgenseime1287 Před 11 dny

    Schönes Video, aber nimm doch einfach Butcher Paper und passe die Garzeit etwas an…. Ob 110 Grad oder 120 Grad spielt echt keine große Rolle…😅 Wenn die Teile gar sind, brauchst zum Glasieren keine 20 Minuten…

  • @iskalar1382
    @iskalar1382 Před 11 dny

    Wie weit hast du während dem grillen den unteren Lüftungsschieber geöffnet?

  • @DrDave87
    @DrDave87 Před 18 dny

    Hi, welche Grillzange benutzt ihr?

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před 16 dny

      es sind zwei Zangen im Einsatz: 1. MOESTA-BBQ 10503 Grillzange V-Tong 51 cm und 2.Grillzange mit Rädchen Lang für Wurst - beides bei Amazon erhältlich

  • @gvoluto2816
    @gvoluto2816 Před 19 dny

    Ein Koch lässt seine Messer einmal im Jahr schärfen und innerhalb dieses Jahres reicht der Wetzstahl....Ende😅😅Für diesen Firlefanz hier hat ein Koch weder Lust noch Zeit

  • @iampierre4343
    @iampierre4343 Před 19 dny

    Hab es ausprobiert die termperatur lässt sich runter stellen beim smoken bis zu 60 grad hierfür einfach - gedrückt halten.

  • @vorauseilendgehorsamerdeut1298

    Rohe Leber serviert 😵‍💫

  • @vorauseilendgehorsamerdeut1298

    Mach mal wieder was mit Christian Rubert 👍🏼

  • @alessandroferraresso8176

    Versuchen sie mal den Messerschleider von Ralf Mosberger ❗️👍 teuer nicht wirklich hübsch, aber effektiv ‼️

  • @iampierre4343
    @iampierre4343 Před 22 dny

    Jemand schrieb in einem Anderen Video wenn man die Temperaturen anzeige länger gedrückt hält würde sich die termperatur weiter runter stellen lassen würde ja dann bedeuten die 3,2,1 Methode würde klappen! Meiner kommt erst Freitag kann somit leider nicht testen wenn jemand Bedarf hat es zu probieren gerne mal hier darunter kommentieren

  • @bernhardhnida3038
    @bernhardhnida3038 Před 23 dny

    Du scheinst ein Hörl Problem zu haben, ich mag das Ding auch nicht... aber eins ist sicher das ist ein Zylinder, kein Kubus.... 🙂

  • @The_North_Men
    @The_North_Men Před 24 dny

    Das mit der Markise ist fake … wenn man(n) die Markise etwas schräg stellt sammelt sich KEIN Wasser und es ist durchaus möglich bei Regen unter dem Teil trocken zu sitzen … sonst würde es auch nicht speziell von Dometic eine Zusatzabdeckung für den vorderen Bereich geben der sich Rain Protect Front nennt und wer möchte, es gibt auch ein Rain Protect Side für die Seite … 😉 Auch die Sache mit der Chemie ist fake … rosa ist für den Spülwassertank des WC und das blaue für den Tank mit der 💩 … Es gibt meist auch noch ein graues Fläschchen für den Abwasser/Grauwassertank … Also nicht unbedingt die beste Einweisung die ich bisher gesehen habe … 😑

  • @ulrikep.
    @ulrikep. Před 25 dny

    Ich hab noch keinen "Profi" gefunden, der das schnell hinbekommt.... sollte mal in eine echte Hotelküche gehen und zuschauen.... Mein selbst gemachtes "RÜhr" und nicht "Schiebe"ei ist jedenfalss in 3 Sekunden fertig....

  • @donfluso9042
    @donfluso9042 Před 26 dny

    besser wie das Original die Fileja dazu, keine Spaghetti

  • @nielschristiansen9526

    "sehr salziges Salz aus Sylt" - an der Stelle bin ich ausgestiegen

  • @user-vm9gx5wq1p
    @user-vm9gx5wq1p Před 29 dny

    Geiles Video und gut dass ihr es probiert habt…für mich gibts nichts entspannenderes als Camping, es tickt halt keine Uhr und man hat diese Freiheit….und an die öffentlichen Toiletten gewöhnt man sich 😂…aber es ist halt alles kein 5 Sterne Hotel…liebe Grüße

  • @Heike_Hechelmann
    @Heike_Hechelmann Před 29 dny

    Leider nur eine Kochshow ohne wesentlichen Inhalt , Zeitverschwendung .

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před 2 dny

      SehrFalls du die Rezepte möchtest - gerne - brache nur deine Mailadresse dass sch isticke ich eine PDF

  • @familienhilfe-mit-system

    Bitte sprich es doch richtig aus :-) Das schöne Video tut in den Ohren weh, wenn ich immer "Su wide" hören

  • @DerSaa
    @DerSaa Před měsícem

    Welcher Idiot hat dieses Walzending erfunden? Und als noch drängender empfinde ich die Frage: Wieviele Finger hat der Mann noch?

  • @NorbertStijohann-hn8zr
    @NorbertStijohann-hn8zr Před měsícem

    Du solltest vielleicht erstmal die Anleitung lesen. Habe selbst den Stone zum Geburtstag bekommen. Laut Anleitung ist der Grillrost nicht verbaut. Stattdessen gibt es zum Pizzastein eine spezielle Halterung. Aber der Mann Ansich liest ja nicht gerne Anleitungen. 😅

  • @olafschoembs
    @olafschoembs Před měsícem

    Wielange kann man am Stück Räucher zb Pullet Pork Danke

  • @himmi_recipes
    @himmi_recipes Před měsícem

    너무 맛있게 보여요!! Das sieht wirklich lecker aus!! Ich muss dieses Rezept heute Abend zum Abendessen ausprobieren. Danke.

  • @tester4912
    @tester4912 Před měsícem

    Das, dass der Typ mit der Keramik-Scheibe den Messer schärft und danach diesen mit der Diamant-Scheibe schleift - sagt mehr als genug über seine Kenntnisse in diesem Thema.

  • @ArnimSchumacher-vq4dm
    @ArnimSchumacher-vq4dm Před měsícem

    Zieh doch von der anderen Seite

  • @marcoliero1862
    @marcoliero1862 Před měsícem

    Ekelhaft dieses geschmatze.

  • @timo1186
    @timo1186 Před měsícem

    Wird das fett aufgefangen oder verbrennt es?

  • @sigi.p607
    @sigi.p607 Před měsícem

    Als Gast würd ich sagen : danke für ein kaltes Rührei . Teller in der Röhre leicht erwärmen , Kräuter sind vor Beginn schon klein gehackt . Die Zubereitung sollte schnell gehn . Schaffst du etwa in so einem "Nobelfresstempel" ? Sehr große Teller , aber wenig Speise darin ! Teils nur mit einer Lupe zu finden . Übrigens : deine Pfanne kannst du entsorgen . Die Nieten für den Pfannengriff , im Pfannenrand , werden als erstes undicht und dann rinnt dir das Fett / Flüssigkeit aus der Pfanne auf´s Ceranfeld . Ich bin kein Koch , jedoch gewisse Handgriffe beim Kochen , hab ich im Laufe meines Lebens schon gelernt . Meine gebratenen Rühreier sind bei der letzten Gabel auch noch warm .

  • @furdeutschland-clubxl2434

    Warum wird hier alles gelöscht??

  • @Fatimafatima-mz7ms
    @Fatimafatima-mz7ms Před měsícem

    Super Rezept. Sollte die bezaubernde Kameradame deine Tochter sein,wow dann wäre ich gern dein Schwiegersohn 😂😂😂 Bist nen sympathischer Typ. Hast nen Abo bekommen. Beste Grüße Chris

  • @moritzrutkowski3550
    @moritzrutkowski3550 Před měsícem

    Sehr gutes Video. Wenn auch die Frage nicht zum Thema Sous Vide passt: Welches Messer nutzen Sie? Das schaut sehr schick aus 😀

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před měsícem

      Vielen Dank - hier der Link zu dem Messer - ich liebe es: blackchilimesser.de/products/ban-tai-20

  • @michaelsommer3343
    @michaelsommer3343 Před měsícem

    Sieht echt lecker aus, aber erlaube mir einen Hinweis. Dieser im Internet überall verbreitete „Trick“das Backpapier zu zerknüllen und dann einfach auch noch weiter zu verbreiten, ist nicht gut recherchiert. Backpapier enthält sogenannte PFAS, perfluorierte Substanzen, die als ungesund gelten und deswegen laut EU-Verordnung ab 2024 verboten werden sollen. Gesund ist Backpapier also weder für die Umwelt noch für den Menschen. Jetzt es noch zu zerknittern um die Beschichtung aufzubrechen und die gefährlichen Stoffe extra an mein Essen zu bringen… na ja Das sollte man im Hinterkopf behalten. Leider, überprüfen die Menschen nicht mehr, was richtig oder falsch ist. Hauptsache ich hab es ja irgendwo gesehen dann ist es schon in Ordnung. Diese Einstellung ist eine Sache, aber wenn du einen sehr guten Kanal betreibst, solltest du eher darauf achten Leuten keine Tips weiter zu geben durch die man tödliche Erkrankungen begünstigt. Wer weis schon wie das in ein paar Jahren bewertet wird und irgend welche schlauen Anwälte daraus was stricken. Also mein Hinweis.. immer genau wissen was man Dritten als Anweisung mitteilt. Sonst mach weiter so. Tolle Sachen auf deinen Kanal.😋

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před měsícem

      Danke für diesen wirklich wichtigen Hinweis! Ich hätte vielleicht dazu sagen müssen, dass ich das Backpapier von "If you Care" verwende - das ist ohne PFAS. Weisst Du wie das bei Butcher Paoier ist? Unbedenklich oder?

  • @chris851990
    @chris851990 Před měsícem

    Hallo, ich bin ab heute auch ein stolzer Besitzer eines Woodfire! Leider verursacht mein Lüfter starke Vibrationen, ist es bei euch auch so?

  • @apoabeey
    @apoabeey Před měsícem

    Ich finde diese Schärfmaschinen mit Winkelhaltehilfe von DMT oder Worksharp sehr praktisch, sind mit 70-80 euro auch ziemlich leistbar.

  • @Wuenschdirfass
    @Wuenschdirfass Před měsícem

    Kameraführung = Katastrophal... sorry

  • @hannesball
    @hannesball Před měsícem

    die Musik ist furchtbar

  • @dennisramachers3632
    @dennisramachers3632 Před měsícem

    Ich habs mal eine kurze Frage😬 lässt sich die Grillplatte nach längerer Zeit immer noch gut reinigen? Ich habe meinen Woodfire jetzt drei Monate und immer nur mit heißem Wasser, Spülmittel und einem weichen Schwamm gereinigt und jetzt bekommt man die Platte überhaupt nicht mehr sauber ohne diese über Nacht in Wasser und Spülmittel baden zu lassen. Die Beschichtung scheint komplett hin zu sein. Nie scharfes Reinigungsmittel oder einen groben Schwamm (Scheuerschwamm) benutzt. Die ersten 2,5 Monate war ich so begeistert von der Beschichtung weil alles sehr gut zu reinigen war, leider ist die Reinigung jetzt eine Qual!😏

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie Před měsícem

      Hallo - ich reinige die Grillplatz genau wie du - ich habe keine Probleme. Die Beschichtung hält sehr gut und hat, nach gut einem Jahr, immer noch eine sehr gute Antihaft-Eigenschaft. Vielleicht versuchts du es mal mit einem Grillreiniger, damit die Platte richtig sauber wir und dann mit ein bisschen Pflanzenöl einreiben. Ich nehme den Dr. Becher Grillreiniger (z.B. Metro) Es könnte sein, dass Rückstände auf der Grillplatz sind die die Antihaft-Wirkung verhindern. Einen Versuch ist es wert. Grüße Marco

  • @smpleOne
    @smpleOne Před měsícem

    Euer soundmanagement ist eine Katastrophe... Sprache leise, Intro BALLERT die Kopfhörer weg, dann zicht das Fleisch durchs Trommelfell! 👎👎👎 So viele Daumen runter kann man garnicht geben

  • @rolandmassuard2980
    @rolandmassuard2980 Před měsícem

    Denke das ich mir auch so ein Teil besorgen werden,du bringst es gut rüber,deshalb mehr davon,werde dafür ein Abo dalassen😊

  • @chriscross1661
    @chriscross1661 Před měsícem

    warum kein Pernod, kein Noilly Prat?

  • @mwiegert3321
    @mwiegert3321 Před 2 měsíci

    Das backblech nass machen dann hält auch das Backpapier

  • @mwiegert3321
    @mwiegert3321 Před 2 měsíci

    Zum Krustenbraten gehören Knödel. Semmel oder Kartoffel

  • @Pasco069
    @Pasco069 Před 2 měsíci

    Teste ich heute