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吉川文子のかんたんお菓子
Japan
Registrace 29. 04. 2020
こんにちは。
菓子研究家の吉川文子です。
バターを使わずにオイルを使ったお菓子を中心に、
ご家庭で簡単に作れるお菓子をご紹介しています。
チャンネル登録、どうぞよろしくお願いします。
★オンラインレッスン
kouglofkfy.stores.jp
★ライブレッスン
毎月1回、ライブレッスンを行っています。
★お仕事のご依頼は、こちらよりよろしくお願いいたします。
kouglof-cafe.com/お問い合わせ
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ぐるぐる混ぜるだけ！濃厚マンゴープリン
濃厚で簡単！夏にぴったりのマンゴープリン✨
こんにちは！今回は、暑い夏にぴったりな「濃厚マンゴープリン」の作り方をご紹介します。混ぜるだけで簡単に作れるので、お菓子作り初心者の方でも失敗なく楽しめます！
缶詰のアルフォンソマンゴーを使うと、完熟マンゴーの甘みと濃厚なクリームのバランスが絶妙で、さらに美味しく召し上がれます。✨
フレッシュや冷凍のマンゴーを使う場合は、ミキサーやブレンダー、フードプロセッサーでピューレ状にして、砂糖を１０〜１５ｇほど増やして使うのがおすすめです。
動画内で使用したマンゴーピュレはこちら amzn.to/3RWf8zi
動画内で使用したグラスはこちら a.r10.to/hN3sUX
材料:
-３個分
マンゴーピュレ１５０ｇ
水 ５０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
粉ゼラチン ５ｇ
水（ゼラチン用） ２５ｇ
牛乳 ５０ｇ
生クリーム ５０ｇ
おすすめポイント:
- 【簡単】混ぜるだけで作れるので、忙しい方でも手軽に作れます。
- 【濃厚】マンゴーの風味がたっぷり感じられ、満足感のあるデザートです。
- 【夏向け】冷たいデザートなので、暑い夏の日にぴったり！
ぜひ試してみてください。気に入っていただけたら、👍ボタンとチャンネル登録もお願いします！コメント欄に作ってみた感想やリクエストもお待ちしています。😊💬
music:
🎵Music provided by BGM大統領
🎵Track : Sunset - • [Royalty Free Music] Sunset (Warm/Moo...
---
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最新レシピをリアルタイムでチェック レシピマガジンkouglofkfy.stores.jp/items/662f49c8dba43716f651ae21
楽しくお菓子作りをしましょう！次回の動画もお楽しみに♪
#マンゴープリン #簡単レシピ #夏デザート #お菓子作り
こんにちは！今回は、暑い夏にぴったりな「濃厚マンゴープリン」の作り方をご紹介します。混ぜるだけで簡単に作れるので、お菓子作り初心者の方でも失敗なく楽しめます！
缶詰のアルフォンソマンゴーを使うと、完熟マンゴーの甘みと濃厚なクリームのバランスが絶妙で、さらに美味しく召し上がれます。✨
フレッシュや冷凍のマンゴーを使う場合は、ミキサーやブレンダー、フードプロセッサーでピューレ状にして、砂糖を１０〜１５ｇほど増やして使うのがおすすめです。
動画内で使用したマンゴーピュレはこちら amzn.to/3RWf8zi
動画内で使用したグラスはこちら a.r10.to/hN3sUX
材料:
-３個分
マンゴーピュレ１５０ｇ
水 ５０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
粉ゼラチン ５ｇ
水（ゼラチン用） ２５ｇ
牛乳 ５０ｇ
生クリーム ５０ｇ
おすすめポイント:
- 【簡単】混ぜるだけで作れるので、忙しい方でも手軽に作れます。
- 【濃厚】マンゴーの風味がたっぷり感じられ、満足感のあるデザートです。
- 【夏向け】冷たいデザートなので、暑い夏の日にぴったり！
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#マンゴープリン #簡単レシピ #夏デザート #お菓子作り
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Video
苦味をマイルドにした夏みかんマーマレード
zhlédnutí 3KPřed 3 měsíci
毎年この時期になると、生徒さんから庭で収穫された夏みかんをたくさんいただきます。 そちらを使わせていただいて、今年は夏みかんマーマレードの試作をしました。 自分で作るとどうしても苦味が強くなっていたので、今回は苦味を抑えることをテーマに１０回ほど試作しました。キッチンからのラフな動画ですが、作ってみてわかったコツやポイントをまとめましたので、よかったらご覧ください。 材料 夏みかん ３個 グラニュー糖 ３００ｇ #夏みかんマーマレード #苦くないマーマレード #夏みかん #マーマレード music 🎈Song : 샛별 - Waltz in the Green Forest / • ✨샛별 - 초록 숲의 왈츠(Waltz in the Green For... 🎈Song : 샛별 - 꽃내음 / • ✨샛별 - 꽃내음🌼✨(Royalty Free Music) #1분브금
オイルで作るバニラパウンドケーキ
zhlédnutí 4,3KPřed 9 měsíci
こんにちは。秋になってお菓子作りを再開される方もいらっしゃるのではないでしょうか。オイルで作る基本のバニラパウンドケーキのレシピ動画です。かんたんに作れてしっかりふくらみますので、お菓子作りが初めての方もぜひつくってみてくださいね。 材料 １８×８×高さ６㎝のパウンド型 卵 ２個 三温糖 ９０ｇ 油 ７０ｇ バニラオイル 少々 ヨーグルト ８０ｇ 薄力粉 １４０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ music ⚫ Track: Chill at the beach by Roa License: bit.ly/CCBY-SALicense Provided by: bit.ly/CZcamsEMW ⚫ czcams.com/video/ogcAzsNmU68/video.htmlsi=Uf_XodHTlrcPXJDQ 부구미 BuGuMi massobeats - honey jam: ...
バター不使用でかんたん！いちごのブロンディ 2023/4/18
zhlédnutí 2,3KPřed rokem
バターを使わないブロンディです。いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコレートの甘さが程よくマッチしてキャラメルっぽい風味も加わり、ミルキーないちご味とはまた違った味わいに仕上がりました。しっとりとした食べやすい口当たりです。 #ブロンディ#いちごのお菓子#バター不使用 ●材料 - ホワイトチョコレート 100g - 生クリーム 50g - いちごジャム 60g - グラニュー 40g - 油 50g - レモンの皮のすりおろし 1個分 - 卵 2個 - 薄力粉 60g - ベーキングパウダー 小さじ1/2 ●music ♪ Marshmallow (Prod. by Lukrembo) Link : • lukrembo - marshm... 🎵Music provided by BGM大統領 🎵Track : Autumn's here - • [잔잔한 감성음악] Autumn...
キャロットケーキ2023
zhlédnutí 2,5KPřed rokem
キャロットケーキの新レシピです。生のにんじんの代わりに、電子レンジでシロップ煮にしたにんじんを加えて焼きました。水っぽくならず、こくのある仕上がりです。以前のレシピと両方食べ比べてみてください。 ●材料 18×８×高さ６㎝のパウンド型 １台分 プレーンヨーグルト １５０ｇ １００ｇまで水切り はちみつ 小さじ１ レモン汁 小さじ１ にんじんのシロップ煮 にんじん ８０ｇ グラニュー糖 ２５ｇ 油 大さじ1/2 ６ｇ 水 １５ｇ 大さじ１ 卵 １個 グラニュー糖 ５０ｇ 油 ４５ｇ 塩 ひとつまみ 粉類 薄力粉 １００ｇ 強力粉 ２５ｇ ベーキングパウダー 小さじ1/2 ベーキングソーダ 小さじ1/2 シナモンパウダー 小さじ1/2 レーズン ４０ｇ ラム酒 小さじ２ くるみ ２０ｇ ●過去のキャロットケーキの動画 czcams.com/video/BQWSyU9Xa9A/v...
クッキー＆クリームスコーン
zhlédnutí 1,8KPřed rokem
オレオクッキーをクリームごと加えたサクサクでクリーミーな食感のスコーンです。１個に１枚オレオが入っています。 ●材料 ６個分 粉類 薄力粉 １００ｇ グラニュー糖 １５ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ 植物油 ３５ｇ 牛乳 ２０ｇ プレーンヨーグルト ２０ｇ オレオクッキー ６枚 #オレオスコーン#オレオクッキー#バター不使用スコーン 🎵Music provided by BGM大統領 🎵Track : Spring Sunshine - 🎵Track : Totteringly - 🎵Track : Sakura Romance -
バナナでしっとり！バナナガトーショコラ
zhlédnutí 1,4KPřed rokem
バレンタインは明日！ぎりぎりになってしまいましたが、バナナ入りガトーショコラのレシピをご紹介します。しっとりとした軽い口当たりのガトーショコラで飲み物がなくても食べられそうな食感です。チョコバナナの相性のよさをたっぷり味わってください。 #バレンタインデー #ガトーショコラ#チョコバナナ ●オリジナルレシピはこちら wirehaired-crop-c0b.notion.site/edd42ef157584b39aef7a16721fd706e ●music 🎵Music provided by BGM大統領 🎵Track : Camtono - czcams.com/video/RONJ2CQJNro/video.html 🎵Track : Nice Day - czcams.com/video/_ZO4IbibaTk/video.html
残ったパイ生地でかんたん！シナモンシュガーパイ
zhlédnutí 1,8KPřed rokem
パイ生地の残りを使って作れるシナモンシュガーパイです。残り生地でなくても、冷凍パイシートでもなんでもOKです。分量も今回はたまたま１６０ｇだったのでそのようになっていますが、お手元のパイ生地の分量に合わせて伸ばしてくださいね。ベラミーズの冷凍パイシートは１枚１５０ｇでしたので、そちらでも同じように作っていただけます。#シナモンロール#パイ生地のお菓子#二番生地 ●ベラミーズ冷凍パイシート amzn.to/3CIV3oz ●オリジナルレシピ wirehaired-crop-c0b.notion.site/73a5117355fb4146a001c09d54b50c44 🎵Music provided by BGM大統領 🎵Track : Easy Little Waltz - czcams.com/video/0YnjXhUafc4/video.html 🎵Track : Spring...
バターなし、ぐるぐるまぜるだけ！焼き芋マフィン
zhlédnutí 2,2KPřed rokem
焼き芋の甘くて香ばしい香りとしっとりとした食感がやみつきになるマフィンです。焼き芋は買ってきたものでもおいしくできますよ。今回はシルクスイートをオーブンで焼いて使いました。１０個分と多めの配合ですが、半量にして作ってもOKです。★ラム酒は小さじ２、入れていました。すみません！ #焼き芋#さつまいものお菓子#バターなし ●材料 １０個分 卵 ２個 三温糖 １２０ｇ 油 ８０ｇ 焼き芋 １５０ｇ 牛乳 ８０ｇ ラム酒 小さじ１〜２ 薄力粉 １２０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ 焼き芋の角切り １５０ｇ ●music 🎶 Music composed by 뮤민(MwM) 🎵 Track: 아이스 라떼(Iced Latte) - czcams.com/video/OXRnXje2jcg/video.html Song : 샛별 - SOSO / czcams.com/video/an...
休ませ時間なし！抹茶のガレットデロワ
zhlédnutí 1,1KPřed rokem
１月６日のエピファニー（公現祭）に食べられるガレット・デ・ロワ。今年は抹茶風味のガレットを焼きました。オイルで作れるパイ生地なら休ませ時間もなしで１時間ほどで作れます。#ガレットデロワ#バター不使用#抹茶のガレットデロワ ●タイムテーブル 01:12 材料紹介 02:07 クレーム・ダマンド抹茶の作り方 05:21 パイ生地の作り方 10:30 パイ生地を伸ばす 13:44 成形の仕方 17:26 模様の付け方 26:37 オーブンに入れて焼く ●材料 パイ生地 薄力粉 １４０ｇ 抹茶 １０ｇ 塩 小さじ1/3 砂糖 大さじ１ ベーキングパウダー 小さじ1/3 油 ５０ｇ 牛乳 ５０ｇ クレームダマンド抹茶 卵 １個 きび砂糖 ５０ｇ 油 ４０ｇ アーモンドｐ ４０ｇ きなこ １０ｇ 薄力粉 １０ｇ 抹茶 ５ｇ 中に詰めるもの ホワイトチョコなど ●太陽の模様のガレット・デ・ロワ c...
ふんわり感アップ！ふわふわスフレパンケーキ
zhlédnutí 985Před rokem
先日ご紹介したスフレパンケーキ czcams.com/video/oVEII1X-1m4/video.html をさらにふんわりさせた改良レシピです。卵白１個分プラスしました。緑茶パウンド czcams.com/video/l7-yvUDkYos/video.html やほうじ茶パウンド czcams.com/video/AFBJR3fw9v4/video.html で余った卵白を活用して作ってみてくださいね。#スフレパンケーキ#パンケーキ#かんたんおやつ ●材料 直径１０㎝ ３枚 卵黄 １個 グラニュー糖 １０ｇ 油 １０ｇ 牛乳 ４０ｇ 薄力粉 ３０ｇ 卵白 ２個分 グラニュー糖(メレンゲ用）１５ｇ 油（フライパン用）適量 仕上げ用 生クリーム １００ｇ グラニュー糖 小さじ１ 粉糖、メープルシロップ、バター 適量 ●music Song : 샛별 - Strawberry ...
ふわふわしっとりスフレパンケーキ
zhlédnutí 589Před rokem
おやつや朝食にぴったりなパンケーキ。中でもふわふわのスフレパンケーキは大人気ですね。出来立てのふんわり感とおいしさは格別！卵１個で手軽に作れるパンケーキのレシピですので作ってみてください。 #スフレパンケーキ#卵１個で作れるお菓子#かんたんレシピ ●材料 直径１４㎝ ２枚 卵黄 １個 グラニュー糖 ５ｇ 油 １０ｇ 牛乳 ４０ｇ 薄力粉 ３０ｇ ベーキングパウダー 小さじ1/4 卵白 １個分 グラニュー糖 １０ｇ 油（フライパン用）適量 仕上げ用 生クリーム ６０ｇ グラニュー糖 小さじ１ 粉糖、メープルシロップ 適量 ●music 🎶 Music composed by 뮤민(MwM) 🎵 Track: 솜사탕(Cotton Candy) - czcams.com/video/P4v-mDiN910/video.html 🎵 Track: 아이스 라떼(Iced Latte) - ...
マリービスケットで作るショートケーキ【オレンジページ2022年12月17日号掲載】
zhlédnutí 3,7KPřed rokem
マリービスケットで作るショートケーキ【オレンジページ2022年12月17日号掲載】
コスパの高いクイジナートハンドミキサー スマートパワー３スピードハンドミキサー
zhlédnutí 6KPřed rokem
コスパの高いクイジナートハンドミキサー スマートパワー３スピードハンドミキサー
材料３つ！バナナ５本でフローズンヨーグルト｜バナナ大量消費｜ヨーグルト１パック水切りなしで使い切り｜フードプロセッサーでかんたん｜生クリームなしでつくれます
zhlédnutí 7KPřed rokem
材料３つ！バナナ５本でフローズンヨーグルト｜バナナ大量消費｜ヨーグルト１パック水切りなしで使い切り｜フードプロセッサーでかんたん｜生クリームなしでつくれます
生クリームなしですっきり！ふるふるなめらか コーヒーミルクプリン｜牛乳消費｜レンジで時短レシピ｜インスタントコーヒーでかんたん｜
zhlédnutí 1,4KPřed rokem
生クリームなしですっきり！ふるふるなめらか コーヒーミルクプリン｜牛乳消費｜レンジで時短レシピ｜インスタントコーヒーでかんたん｜
とろける食感！スフレバナナブレッド｜夏向きバナナブレッド｜バナナ大量消費｜ベーキングパウダー不使用｜バター不使用｜かんたん計量
zhlédnutí 11KPřed rokem
とろける食感！スフレバナナブレッド｜夏向きバナナブレッド｜バナナ大量消費｜ベーキングパウダー不使用｜バター不使用｜かんたん計量
手ごねでOK！生地作りから約１時間で食べられる時短ピッツァ｜夏休みのお昼ご飯｜手作りピザ｜手作りピザソース｜pizza for lunch
zhlédnutí 2,6KPřed rokem
手ごねでOK！生地作りから約１時間で食べられる時短ピッツァ｜夏休みのお昼ご飯｜手作りピザ｜手作りピザソース｜pizza for lunch
オレオクッキーレイヤーケーキ｜オレオを食べるためのケーキ｜バターなしで作れるケーキ｜バットでかんたんトレイベイク
zhlédnutí 1,2KPřed 2 lety
オレオクッキーレイヤーケーキ｜オレオを食べるためのケーキ｜バターなしで作れるケーキ｜バットでかんたんトレイベイク
なめらかですね。油を入れるのが新しいです。美味しそう。
ありがとうございます！油を加えるとなめらかになって、味もはっきりとしてきます。こくも出ますので、加えてみてくださいね！
凄い豪華なケーキ😊作ってみます❤
ありがとうございます！ぜひお試しくださいね。
この動画を見ていて、昭和の初期頃？（子供の頃です。）冷蔵庫のおまけについていたアイスクリーム製造機を思い出してしまいました。 まさにフードプロセッサーのような感じでくるくるとまわして母が作っていました。 真っ白な甘いソフトクリームのようなものが出来ていたと思います。 とてもやさしくて甘くて香りがよくってもうあんな味のアイスは何十年も食べたことがありません。。。。。 良いですね❣今度私も60年ぶりくらいに作ってみようかな？って思いました。(^^♪
お母様が作られたやさしいお味のアイスクリーム、とっても素敵ですね！私の母は、私の作るアイスクリームを食べると、昔、電車の中で売っていたアイスを思い出す、と申しております。作り立てを味わえるのは手作りならではですね。お試しいただけたら嬉しいです。
@@fumiko_yoshikawa さん 嬉しい返信ありがとうございました。 年甲斐もなく、チャレンジしてみようと思います！ レシピ通りに作ればきっと、必ずや美味しいアイスクリームが出来るはずですから❣(^^♪
熟れたバナナがあったので作りました。周りはさっくり、中はしっとりバナナの甘さが美味しかったです。吉川さんのレシピでこれまでりんごジャム、キャロットケーキも作らせて頂き、どれも大好きなお味でした❤ありがとうございます。
嬉しいお言葉をありがとうございます！これからの季節、バナナもどんどん熟しやすくなりますので、作りやすくなりますね。林檎ジャムやキャロットケーキも気に入ってくださって嬉しいです。またレシピを投稿させていただきますね。
残念。 膨らまなかったです。
作ってくださってありがとうございます。ベーキングパウダーの保存につきまして、冷蔵庫で保存されていましたでしょうか？あとは賞味期限が切れていたりしますと、膨らまない原因になるかと思います。どうぞよろしくお願いします。
このお菓子が大好きで何度も作っています。友人にも大好評^_^ 抹茶の代わりにココア味にしたいのですが、同じ10gでいいですか？
何度も作ってくださってありがとうございます！お気に入りにしていただけて嬉しいです。抹茶の代わりにココアで作るのは試していないのでちょっとわからないのですが、多分そんなには変わらないと思います。ココアの脂肪分が抹茶よりも多いところなど、なかなか難しいですよね。
バターの消費量を減らしたくてレシピを探していて辿り着きました。 以前から作っていたレシピはバターも多く寝かせ時間も長くて大変でしたが… こちらのレシピは簡単で綺麗に作れるし、味もフロランタン大好きな家族からも大好評です！ ありがとうございましたー！
こちらこそ、作ってくださってありがとうございます！ご家族にも喜ばれたそうで、とても嬉しいです。オイルのお菓子、いろいろお試しくださいね。
軽いですか？
軽いとは言い難いのですが、表面がなめらかなのと、持ちやすい作りになっていますので、使っていて疲れにくいですよ。
膨らみが悪かったのですが、理由分かれば教えて下さい。 ピーナッツバタークッキーはとても美味しくできました。ありがとうございます。
作ってくださってありがとうございます。このケーキは混ぜるだけで泡立ての技術などは不要ですので、原因としましては、ベーキングパウダーが開封から時間が経っていた、あるいは冷蔵庫で保存されていなかったことが考えられますが、いかがでしたでしょうか。ピーナッツバタークッキーも作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます。
焼き型をガラスからブリキに変えてほうじ茶パウンドケーキを焼きました ブリキの方が熱の伝わりがいいのか、凄く膨らんで、ふわふわに焼けました。とても美味しくて、「ふわっふわだー」と言って家族のみんなが食べてくれました！！
わー、そうでしたか！材質によって変わりますおよね。ご家族に喜んでいただけたそうで嬉しいです。どうもありがとうございます。
こんにちは。素敵なクッキー！と思い、3度ほど試したのですが、うまく絞ることができず相談させてください。 ①生地を作った直後は、生地が固いのか絞り袋が破けてしまってうまく絞れません。 ②時間をあけて、生地が緩くなるのを待って絞ったところ、今度は生地がだれてお煎餅のようになってしまいました。 どれくらい生地を柔らかくしてからしぼられていますか？ 口金は直径1センチほどのものを使用しています。
こんにちは。３回も作ってくださったそうで、どうもありがとうございます！絞り出し用の生地ですので、固すぎないように調節しているのですが、粉の種類などによって水分が少ないのかもしれませんね。生クリームを小さじ１ほど増やしてみていただけますでしょうか。また、オイルのクッキーは時間をおくと離水してだれてきますので、作ったらすぐに手早く絞ってください。時間をおくと油が浮いてきて分離し、おっしゃるようなお煎餅のような焼き上がりになります。どうぞよろしくお願いします！
@@fumiko_yoshikawa 返信ありがとうございます！とても嬉しいです。生クリーム追加ですね✨帰宅後試してみます！ ◾️追記です 先日はありがとうございました。生クリームを増やして、無事に絞れました！ お煎餅のようにだれてしまう現象は相変わらずで悩んでおります。 生地と鉄板を冷やすと多少ダレにくくになるのですが、動画のような綺麗な薔薇の形🌹になれません。 質問ばかりで恐縮ですが、他に見直した方が良いポイントはありますでしょうか？ 植物油と生クリームの種類が違うのかと思い、差し支えなければどの種類を使っていらっしゃるか教えていただけますでしょうか。 私はヒマワリ油を、生クリームは47%のものを使っています。
こんにちは！ 娘は抹茶味が大好きなので、このケーキを作りました(^^♪ とてもよく膨らみ、抹茶味が濃くてとても美味しかったです。娘は病院から「糖質制限」をされているので、お砂糖は３０gまで減らしきび砂糖で作りましたが、生地の甘さは控えめでもホワイトチョコの甘さがあるので、私も主人も「美味しいねぇ」と言って食べました！
こんにちは。作ってくださって嬉しいコメントをありがとうございます！お嬢さんが糖質制限をされているそうで、お砂糖を減らして作ってくださったのですね。確かにホワイトチョコも甘いので、バランスが取れますね。ご主人にも喜ばれたそうで、私も嬉しいです。またぜひ作ってください。
編集効果もあるのでしょうが作り方が綺麗。出来上がりも見事で断面がマリーだと思えないですね。 黒柳徹子さん越えましたね。
嬉しいお言葉ありがとうございます！！オレンジページの企画で考案させていただいたのですが、マリーでこんな風にできるんだ、と新しい発見がありました。
黒柳徹子さんのレシピで初めて作りました。円形もいいですね。
@@piri8281 そうでしたか！こちらもお試しくださいね。
すみませんアーモンドパウダーは必要ですか？なんか使わなくてもいいですか？ごレシピありがとうございます！！
ありがとうございます。アーモンドパウダーを使うと風味よく、旨味も増しますので、使われて方がおいしいと思います。
@@fumiko_yoshikawa どうも！
初めてパウンドケーキ型で作ってみました ジャムが沈んでしまいました
作ってくださってありがとうございます！ジャムが沈んでしまわれたとのこと、ジャムの濃度や質感によるかと思われますので。１箇所に入れるジャムの量を少なめにされてはいかがでしょうか。
上手くできました。ありがとうございます😍🙏🏻
ありがとうございます！美味しくつくっていただけて嬉しいです❤
はちみつ、グラニュー糖、薄力粉使ってますが、低糖質って言えるのでしょうか？
1個あたりの糖質量５．５ｇですので低糖質と言えると思います。
ポイントをしっかり押さえて 教えてくれたので 今まで作った中で最高のスコーンが出来ました。😊 ありがとうございました。 勿論 登録させていただきました❤
ありがとうございます！美味しく作っていただけて嬉しいです。ご登録もありがとうございます。
バナナ1本で、とても美味しく出来ました！😊 材料もシンプルで、作り方もとてもわかりやすくて、他のレシピも順に作ってゆきたいと思ってます❤
ありがとうございます！とても励みになります。手軽に作れるレシピばかりですので、これからもどうぞよろしくお願いします。
はじめまして！ 今までオーブンで作るプリン、何度かやったことがあるのですが どれもなかなか固まらなかったです。 今回のレシピは、すごく火の通りが早くて感動しました😆 味ももちろん❤ ありがとうございました😊
こんにちは。お返事が大変遅くなりまして、申し訳ございません。嬉しいお言葉をありがとうございます！プリンは焼き加減が難しいですよね。今回のレシピではちゃんと火が通っていたそうで、よかったです〜 お役に立てて嬉しいです。お味も気に入ってくださったとのことで、安心しました。またぜひ作ってくださいね。
ふんわりと軽く、とても優しい味のバナナブレッドができました❣ バナナの味がちょうどいい具合に生かされていて、とても美味しい、とバナナブレッド好きな夫も喜んでいました。美味しいレシピありがとうございました💕
作ってくださってありがとうございます！気に入っていただけてとても嬉しいです。ご主人様にも好評でいらしたそうで、よかったです〜 また新しいレシピを考える励みになります！
バウンド型のサイズや型に敷く紙の切り方やセット仕方などとてもわかりやすいです。バウンド型は色々ありますが先生のお使いの物は何の素材ですか？ハンドミキサーはどこのですか？
こんにちは！動画をご覧くださってありがとうございます。パウンド型はブリキを使っています。火通りがよいのでおすすめです。ハンドミキサーはクイジナートのサイレントパワーを使っています。他のクイジナートよりも音が静かなので気に入っています〜❤
葉を袋まま棒で、、、、これは知って得をしました。
お役に立てて嬉しいです！
紅玉で食べ切れる量のレシピを探していました。綺麗なピンク色の美味しいジャムがこんなに短時間に出来るとは感激でした。りんごの皮も全く気にならず、少量が失敗なく出来るので、また紅玉がある時にリピートします❤ありがとうございました🍎
作ってくださってありがとうございます！気に入っていただけて嬉しいです。紅玉で作ると特に美味しいですよね。リピートありがとうございます。
今まで作った中で一番美味しいりんごジャムが出来ました🎵ありがとうございます。
作ってくださってありがとうございます！嬉しすぎるお言葉に感謝です。
仕上がりの色がとてもキレイですね。 今度はこのレシピで作らせていただきますね。 ありがとうございました😊
嬉しいお言葉をありがとうございます！作ってみてくださいね。
半分を、すりおろして、半分は、スライス、そこが、素敵ですね😃
ありがとうございます！紅玉も出てきましたので、作ってみてくださいね。
たくさんのバナナケーキを焼いて、お気に入りを見つけてきましたが、 もう、十本以上、このレシピで焼きました。 家族のお気に入りになりました。 娘が、リンゴケーキが好きで、このバナナケーキバージョンで、リンゴケーキを教えていただけたらありがたいです。 いつかよろしくお願いします。
嬉しいお言葉をありがとうございます！お気に入りにしてくださって嬉しいです。りんごケーキも考えてみますね。
フードプロセッサで撹拌するのがアイデアですね。古典的レシピでは少し凍らせては木べらなどでかき混ぜてまた凍らせてを繰り返せというのを見たことがありますが、なかなか滑らかになりません。フードプロセッサなら簡単に空気を抱き込ませながらかき混ぜられますね。アイデアを頂戴します。
失敗したけどプリンになった
Use a lower heat as eggs cook at a low temperature, below 70C
@@wailinglee1335 thx
@@fkak1 welcome
そうでしたか。加熱のところでしたでしょうかね。ご参考にならなくてすみません。
初コメントします。バニラアイス🍨作って食べてみたいですよね。😋
コメントありがとうございます！手作りのバニラアイスもいいですよね！
質問です、乳化はきちんとできていて、粉と混ぜ終わったときに、かなりオイルが染み出てくるのですが正解ですか？ よろしくお願いします。
こんにちは。作ってくださってありがとうございます！オイルが滲み出てこられたそうで、多分、すりつけの作業（2:18あたりになります）をもう少ししっかりめにやっていただけるとよろしいかと思いました。どうぞよろしくお願いします！
新しく冷蔵庫を買いました． 冷凍庫と冷蔵室を間違え入れ込み 1日後 お肉が冷凍されていない‼️ ジャガイモ、りんご、ズッキーニー、ミョウガなど 凍ってます😂 凍ったリンゴをジャムにしました． 動画と全く別物のジャムになりましたが 明日の朝食が楽しみです．😊
冷凍すると繊維が壊れて煮崩れやすくなりますが、ジャムなどにはいいかもしれませんね！
フードミキサーでなく普通のミキサーでも出来ますか？
冷凍品を撹拌できる仕様でしたら大丈夫かと思います。
500Wのレンジだと何分加熱したらよいでしょうか･･･(*‘∀‘)
某所の動画では600W1回1分で出して様子見を繰り返し🔁7回程でとろみが付くそうです czcams.com/users/shortsQ0b-T8sNflo?feature=share 500Wだとその分回数が増えると思いますので、とろみが付くまでトライを繰り返しする事になります 各々の感覚と経験が仕上がりの食感を大きく左右するので、シャリシャリから滑らかになるのは時間がかかる筈です。
１．２倍の加熱時間でお試しいただけますでしょうか。
どの動画もとても分かりやすい説明でこれから色々と作りたくなりました😊 これからの投稿も楽しみです!
ご覧くださいましてありがとうございます。嬉しいお言葉に感激です！また頑張ります！
いろんなレシピがあるけど、ミキサーを使うというのが斬新！！
嬉しいお言葉をありがとうございます！
チョコはミルクチョコでも大丈夫でしょうか？
はい！ミルクチョコでも大丈夫です！
こんにちは！ 吉川先生のレシピとても魅力的で本も買いたいと思ってみています。 先生のレシピではミキサーを使っておられますが、アイスクリームメーカーで作ってみたいのですが、可能ですか？
こんにちは！レシピをご覧くださって嬉しいお言葉をありがとうございます。アイスクリームメーカーをお持ちでしたら、ぜひそちらで作ってみてください。私は持っていないので、フードプロセッサーを使っています。著書もお気にとめてくださってありがとうございます！ご覧いただけたら嬉しいです！
わぁー、お返事嬉しいです！ 早速作ってみます！ またうまく出来たらメッセージいたします！ ありがとうございます。
こんにちは😃 あれからこちらのアイスクリームつくりました！ 懐かしいほっとする味わいで、昭和生まれの両親に大好評でした！ 抹茶味などにもできるのでしょうか？ 可能なら試してみたいと思っております。
@@user-bh2pl2kb5u 作ってくださってありがとうございます！ご両親のお口にあって嬉しいです。抹茶味もできます。こちらではレシピを公開できず、申し訳ございません。書籍をご覧いただけたらありがたく存じます。
こんにちは！ あれから先生のアイスクリームの本を買いました！抹茶のジェラートも作りましたし、最初に載っていたバニラアイスも作りました！ そのバニラアイスが更に最高でした！ めっちゃ美味しくて、幸せでした。 ありがとうございます😭
バナナブレッド、とても美味しくできました！ 卵の泡立てが少なかったかなと思いながら焼きましたが、とても膨らみ、キメが細かくてふんわりできました。家族も「凄く美味しい」と言って食べてくれました。簡単なのでまた作りたいと思います！！
こんにちは。お返事が遅くなってしまい、すみません！バナナブレッド、美味しくつくっていただけてとても嬉しいです〜きめ細かくふんわり仕上がってよかったです。ご家族のお言葉に感激です！ぜひまた作ってみてくださいね。どうもありがとうございます。
病気でずっとお菓子作りが出来なかったのですが、ようやく体調も良くなってきたので久しぶりにクッキーを焼きました！ 頂き物の市販のクッキーを食べた娘が「不味い、気持ち悪い(>_<)」と言って一口で辞めてしまい「ママのクッキーの方がいいんだけど・・・(^-^;」と言うので型抜きクッキーを作りました。 本当は昨日作り始めたのですが、途中で体力がなくなり、型抜きは今日に持ち越しました。混ぜた生地をチルドルームで一晩寝かせて型を抜きましたが、とても綺麗にできました。 いつも使っているエクリチュールの粉だとまとまりづらいので、特宝笠で作ったら上手くできました！！味もとてもいいです！！😊
体調が快復されていらしたそうで、よかったです〜 お菓子作りは意外に体力が要りますので、ご無理のありませんよう、少しずつ作ってくださいね。クッキーは冷蔵庫で休ませると型抜きしやすくなっていいですよね。お嬢さんはママのクッキーがお気に入りなんですね。しっかり味を覚えていらして素晴らしいです！エクリチュールはクッキーにも向いていますが、中力粉に近い粉なので、私のレシピですと、少しまとまりにくくなるかもしれません。特宝笠を使って作ってくださったそうでありがとうございます。またクッキーのレシピも増やしますね。お身体くれぐれもお大事になさってください。
ビスコッティ、、、大好きです、、初めて作ります今日今から😊、、ありがとうございます😘 吉川さん、、素敵です
こんにちは。嬉しいお言葉をありがとうございます！ビスコッティ、おいしいですよね。私も食べ出すと止まらなくなります。これから初めて作っていただけるそうで、レシピがお役に立ちますように。
成功しました🙏🙏出来立てを食べたのは初めてでした、、固くなくて おばあちゃんの私にでも食べやすくて、材料も少なくて嬉しいです。今度はミックスナッツで作ります🥰@@fumiko_yoshikawa
初めまして。レシピありがとうございました。とても美味しく出来ました。今度バターで使ってみようと思います。バターでも同じ量ですか？
初めまして。作ってくださいましてありがとうございます！バターには単純に置き換えできないんですよね。また試作してみますね。
Can you translation in English please🙏🥰🌹❤️
Hello! Thank you for visiting. CZcams has a translation function, so could you please set it to English to watch? Here is how to use the translation function. www.howtonote.jp/youtube/play_video/index6.html
Ingredients for 6 servings: - Cake flour 120g - Bread flour 30g - Cane sugar 15g - Baking powder 1.5 tsp - Salt 1/4 tsp - Butter 70g - Milk 40g - Yogurt 40g *Note: Since they are slightly large, it's also okay to divide them into 8 pieces.
とろみが少ししか出なかったですが、今まで作った生クリームなしのレシピで1番アイスみたいになりました。 ラカントで作りました。激甘で少しずつ食べてます。
こんにちは。お返事が遅くなりましてすみません！生クリームなしのアイスクリーム、気に入ってくださって嬉しいです。とろみが少ししか出なかったとのこと、レンジでの加熱を１０秒単位で延ばされてもいいかもしれませんね。ラカントで作ると甘さが強く、砂糖と違ってまろやかさが出にくいですよね。量を少し減らされてはいかがでしょうか。
米油を使った抹茶マフィンが作りたくてこちらに辿り着きました🎉 今日の子ども達のおやつにいたしました❇️我が家の癖の強いオーブンでも、とってもしっとり・ふんわり仕上がりました…🙂✨
こんにちは。お返事が遅くなりましてすみません！抹茶マフィンを作ってくださってどうもありがとうございます。お子さんのおやつにしてくださって嬉しいです！オーブンにはどうしても癖がありますよね。美味しく焼けたそうでよかったです〜
アイスってミキサーで作れるの！！？？ まじか！！衝撃
はい！よろしければお試しくださいね。
@@fumiko_yoshikawa 煮たてると、しゃりしゃり感がなくなるのかな？牛乳を凍らせただけだだとしゃりしゃりのができました笑
@@ch-ny6pm お返事が遅くなりまして申し訳ございません！牛乳だけですとしゃりしゃりしますよね。こちらは牛乳と卵黄を煮詰めることで液体に濃度がつきます。さらに、凍らせたものをフードプロセッサーで撹拌することで空気を含んでふんわりなめらかなアイスクリームになります。お試しいただけたら嬉しいです。
フードプロセッサーで、出来ました。嬉しいです。 先生の動画観ながら頑張って作り、ふわっと膨らみました。また作ろうと思います。ありがとうございます😀
ありがとうございます！動画がお役に立てて嬉しいです。
生クリームを他の用途で使うので、この方法は代用案として大変参考になります 説明の後半からはアイスクリームメーカー買ったばかりなので、その分手間暇が要らずにいいかな😊
ありがとうございます。お役に立てて嬉しいです！
バニラオイルは、バニラエッセンスで代用できますか？
はい、バニラエッセンスでも大丈夫です！
@@fumiko_yoshikawa 何滴くらいですか?