バター不使用 材料５つで作れる 基本の型抜きオイルクッキー
Vložit
- čas přidán 1. 07. 2022
- こんにちは。いつもご視聴ありがとうございます。バターの扱いが難しい季節になりました。オイルで作るクッキーなら夏でも楽に作業ができます。シンプルな型抜きクッキーはおやつにもぴったり。ちょっと何かつまみたいときに常備しておくと便利です。基本のクッキーを覚えればアレンジも自由自在です。
#クッキー #バター不使用 #型抜きクッキー
【材料】
直径７㎝のクッキー １０枚分
薄力粉 １１０ｇ
※アーモンドパウダー １０ｇ
粉糖 ３５ｇ
植物油 ４０ｇ
牛乳 ２０ｇ
※アーモンドパウダーを入れると風味と旨味が加わっておいしくなりますが、ない場合は薄力粉を１１５ｇにして作ってみてください。
【music】
●FUJINEQo Music • 【フリーBGM】 Footway
●Song : 샛별 - Cozy Cafe / • ✨샛별 - Cozy Cafe☕✨(Roya...
今回も簡単で日持ちするクッキーとっても美味しいそうです♪パリポリと食感も楽しそうですね。早速作ってみます。時々先生のお菓子を作ってお友達とおしゃべりしながら楽しんでいますよー♪
クッキー、喜んでいただけて嬉しいです！暑い時期でもオイルのお菓子ならさっぱりしているので召し上がっていただけるのでは、と思いました。作ってくださってありがとうございます。お友達とのティータイム、楽しんでくださいね！
吉川さんの教え方はとてま丁寧で優しい…細かくてわかりやすくて、美味しい❣️です。オイルのクッキーは大好きです。お土産にも最適です(^^)バターが苦手な方にも喜ばれます(^^)
また、明日も作る予定です❤️いつも素敵なレシピをご紹介頂きまして、本当に有難うございます♡
嬉しいお言葉をありがとうございます！作っていただけてとても励みになります。食べたい時にすぐに作れるのもオイルのお菓子のいいところですよね。またいろいろなレシピをご紹介してまいりますので、どうぞよろしくお願いします！
こちらのクッキー作ってみました！とても簡単ですが、オイルとミルクを乳化させたのに、型を抜く時点で脂がにじみ出てきました。柔らかくて抜くのが大変でした。。。どうすればいいですか？
作ってくださってありがとうございます！
生地を混ぜた後の、ボウルの内側に擦り付ける作業（03:03)
が足りないと、生地全体がつながらずに油が滲み出た状態（分離）になると思います。もう少し擦り付けてから生地を伸ばしてみていただけますでしょうか。
もう少し頑張って、リトライします！ありがとうございました。
フードプロセッサーでこちらの生地を作るとどうなるのかお楽しみです。トライします。
コメントをありがとうございます。フードプロセッサーで作っていただいても大丈夫だと思います！オイルの生地をフードプロセッサーで作る場合、攪拌しすぎますと油が浮いてきますので、控えめに混ぜていただくとよろしいかと思います。
病気でずっとお菓子作りが出来なかったのですが、ようやく体調も良くなってきたので久しぶりにクッキーを焼きました！
頂き物の市販のクッキーを食べた娘が「不味い、気持ち悪い(>_
体調が快復されていらしたそうで、よかったです〜 お菓子作りは意外に体力が要りますので、ご無理のありませんよう、少しずつ作ってくださいね。クッキーは冷蔵庫で休ませると型抜きしやすくなっていいですよね。お嬢さんはママのクッキーがお気に入りなんですね。しっかり味を覚えていらして素晴らしいです！エクリチュールはクッキーにも向いていますが、中力粉に近い粉なので、私のレシピですと、少しまとまりにくくなるかもしれません。特宝笠を使って作ってくださったそうでありがとうございます。またクッキーのレシピも増やしますね。お身体くれぐれもお大事になさってください。