СОЛОД на сокслете | Экстрактор сокслета | Экстракция | Самогоноварение | Настойка
Vložit
- čas přidán 16. 10. 2019
- Приветствую Вас на канале о самогоноварении и дистилляции, а так же том что можно сделать своими руками !
Экстракция или настойка ? Мой эксперимент с солодом на экстракторе сокслета... результат не однозначный, но интересный и интригующий своим продолжением...
Солод использовался ячменный и ржаной в пропорции 50/50
Сокслет изготовил Дядя Джек ( Женя, Ангарск)
у него же можно заказать и приобрести комплектующие и оборудование
электронная почта Unclejack2000@yandex.ru
Инстаграм diadia.dzhek
_______________________________________________
Присоединяйтесь к моему каналу на CZcams
/ @samogon3776
Там много других интересных роликов !
Канал в Telegram @samogon_ru
Инстаграмм / irkutskii_samogon
Я в куб заливаю сортировку 60%. Много чего пробовал пропускать через Сокслет, но любимые это джин и лимонно - имбирная. Покупал в свое время у Сан Саныча. Может и переплатил, но ни минуты не жалел о приобретении. Не зря старик Сокслет создал в 19 м веке свой экстрактор для вымывания твёрдых частиц из чего то такого, что я уже забыл. Сокслет уверенно занял свою нишу в наших самогонный делах. Хотя я тоже настаиваю классику по 2 недели и обязательно в тёмных местах или под вакуумом. Дело наше творческое. В этом и кайф.
Побольше рецептов с экстрактором!!!!!!! Лайк
На экстракторе с сырьём нужно работать на неразбавленном спирте, так температура обработки сырья не будет превышать 70°С, соответственно не будет вариться. Фруктово-ягодное сырьё не будет приобретать вкус вареного компота, а на основе солода и зерна, напиток не будет таким приторным. Приторность, это результат высокотемпературной обработки белка, содержащегося в зерне и других продуктах.
Отрицательный результат-это тоже результат, будем двигаться дальше. За труды и обзор респект.
Попробуйте залить в куб не 30 градусов, а 70. И отбирать максимум до 55 градусов, вкус и аромат должен получиться не таким прелым и варёным. И количество экстракций от 10 до 15 не более. После разбавить дистиллированной водой и настоять на щепе 2 недели. Разлить и дать отдохнуть. Результат будет значительным. И спасибо за эксперимент.
Привет! Благодарю за видео,всё понравилось! Быть добру!
Лайк за честную оценку.
Классно Всё Главное что по чесноку уважуха
Лайк и подписка за труды! Сегодня получил экстрактор Сокслета, куб заказал именно такой как у Вас. Опыт любопытен!
Здорово , маленький куб специально для экстрактора
Лайк за эксперимент.
отличный обзор!
Бывает... Отрицательный результат, то же - результат... для работы над ошибками.
Покупал у Шульмана ещё года 4 назад, вместе с первым аппаратом. Поигрался, поигрался и ушел в сторону настаивания. Можно, конечно, тот же джин сделать в белом виде, но...каждому свое. Видео супер!!!
Лайк за эксперимент и честный обзор! Была мысль купить... ибо все ж надо попробовать..)) Есть джин-корзина... примерно тот же смысл, но пару раз попробовал и тоже валяется. Сейчас новый тренд "мацерация"... все мацерируют до умопомрачения все что можно...)) Тоже нужно попробовать. Но хоть затрат нет на узлы.
вкус и запах корочки хлеба может дать меланоидиновый солод,его для этого применяют в пивоварении
Ну наверное всё-таки стоит... Не знаю. Джин корзина для засыпи есть, а эта приблуда... Думаю уже полгода и денег жалею 😅😂
Есть у меня экстрактор Сокслета, но солод я пока не экстрагировал, т.к. в свое время эксперементировал с мацерацией солода, не понравилось. Далеко от зернового (солодового) дистиллята. А то слово, которым ты никак не мог охарактеризовать получившийся напиток - это приторный. Приторный аромат, приторный вкус получается при таком способе. А вот в бочке такой продукт ведёт себя достойно👆
Подскажите пожалуйста, кто исполняет трек, в самом начале видео. Тоже прикупил экстрактор сокслета, изучаю тему, посмотрел Ваше видео, очень любопытно, спасибо.
Не нашёл дегустации. Что в итоге?