Интересно смотреть твои видео про бухлишко. Сразу появляется желаение мацерат замутить или джинку погонять. Успехов в хобби, вкусный и приятных напитков!
Умеют же некоторые зажигать интерес. Благодаря твоим экспериментам, уже заказан и в пути волшебный бидончик. Диоптр с корзинкой уже есть в наличии. Будем экспериментировать и КУПАЖИРОВАТЬ назло хейтерам. Браво! Зажигай дальше!
О, как! Молодца, смотрю ваш самый первый видосик и не досмотрев подписываюсь. Пастановка ролика чисто для раслабухи, браво! Сам малость занимаюсь барматухокурением, как то замутил зерновуху с кодзи и годик настоял в новой 23 литровой дубовой бочке, честно сказать сам не ожидал от аромата между вискариком и коньячком в 50 оборотов, пилось, как порту..🎉😂
" Пытливый ум жаждет изменений, новизны; лишь равнодушный к познанию человек может довольствоваться застывшими догмами и не желает ничего менять ни в себе, ни вокруг себя. " Где то услышал и кажется это справедливо 🤔
Хорошие эксперименты, кулинария дело творческое.! То что бесцветное получили можно за ячменную водку выдать. В следующий раз попробуйте меланоидиновый солод, у него запах очень приятный типа ириски. И попробуйте засыпать в стаканчик грамм 30 и прям на прямотоке с небольшой скоростью отбора гнать. Вкус будет совсем другой, это лучше чем варить как делаете Вы.... Попробуйте не пожалейте литруху сортировки ради нового вкуса. В белую очень приятно как десерт..
Доброго времени всем и автору. Я из секты "настоятелей 15го дня", вообщем настаиваю с карамельным солодом 300EBC,добавляю пару ложек ржаного ферментированного, и перегоняю.Получается не дурно..Грамовки все по наитию, произвольно.Еще не плохо получается перегон на барде от солодового концентрата.Автору вдохновения для продолжения экспериментов👍😎
Спасибо, за позитивное видео! У меня тоже есть в заначке банка с "предхвостьями", настроенная на щепе! Добавляю этот "аромат" процентов 7-10 в зерновой ндрф, результат всегда замечательный!
У меня спиртаппарат ЭКО 5, был куплен еще 1996 году, когда еще никто об этом понятия не имел, все гнали тогда на молочных бидонах, так что немного в этом деле понимаю, но тебя смотреть интересно. 👍
Всем привет. Года эдак 3 тому назад ,я смотрел похожий эксперимент, так вот после отдыха 1.5-2 месяца такой напиток стал ужасным, как говорится прелой тряпкой или носками на вкус и запах. За видео лайк. 😊 Х.
Бывает. Я тоже этот эксперимент видел. Может это от солода зависит. Но у меня больше года стоит мацерат солодовый и ни чего. Вкус и аромат изменились, стали слабее, но ни какой прелрсти нет.
Приветствую вас. Солод или другое подобное сырье лучше экстрагируется и мацерируется, если его залить заранее за несколько дней. Также могу предложить сделать имитацию киршвассера. Веточки вишни, мацерированные несколько дней - прирост этого года. Перед этим их недолго кипятят в кипящей воде, чтобы расщепить фермент, разлагающий амигдалин. После упомянутого выдерживания проводим перегонку. Доза - несколько веточек на 1 л продукта. Такая же технология подходит для всех «косточек» из фруктов или ягод с амигдалином, но их тоже вначале нужно немного проварить, а затем немного измельчить. Результат - море ароматов.
Мацерат солода однозначно отдохнуть 5-10 дней должен, вкус совсем другой будет. Я совмещаю отдых с настоем - пока неделю другую настаивается на щепе заодно и отдыхает, рекомендую попробовать, особенно если щепа хорошая, то замечательный напиток получается
Ржаной хлеб в духовке высушить и поджарить в духовке но не пережарить и в экстрактор его погонять его 1,3-2 часа, напиток бомба. 100гр.не сушёного хлеба на 1литр такое соотношение но каждый может сделать по-своему, каждый сам себе художник.
Здравствуйте, здорово Вы придумали делать экстракцию , попробую также. Я пока под вакуумные крышки щепу ставил , ну неоднозначно, щепа ясеневая , средней обжарки .Аромат спустя месяц -сухофрукты, карамель сливочная ))) но тонины явные и яркие , с тоником отлично , как самостоятельный напиток пока грубоват , нужно годок отдыха . Спасибо за идею , буду ждать новых видео . Как предложение ,к следующему , сделайте с кукурузой экстракцию , интересно что получится)))я безграмотен в виски и бурбонах , Вы видно разбираетесь. Фсё, творческих вам успехов 🎉
В лесу делали из кукурузы или солода, попробуй тотже эксперемент, но из зернового дистиллята. И обязательно сравни. Уверен, что будут абсолютно разные напитки Удачи!
Хорошие у вас эксперименты! Решил себе тоже такой экстрактор сделать, благо всё есть. Надо с дубовой щепой провести эксперимент. Как известно фенолы из дуба чем крепче градус тем хуже растворяются. Вот интересно провести экстракцию начиная от 90° навалки до 40° с шагом 10°. При каком градусе получится оптимально.
Я думаю, задумка очень хорошая, и хочу дополнить эту идею тем, что при отборе моцерата можно удлиннить царгу и воткнуть несколько медных пыжиков из рпн.
Добрый день , прикольное видео , побольше бы такого контента , а то у многих винокуров-блогеров одно и то же , может попробую сварганить такое же ( интрига ) 🕵, вот только вопрос какую сортировку вы использовали для щепы и для солода (зерно или сахар ) , вроде бы в видео не было сказано . Спасибо Вам за интересный , необычный контент.
Вакуумним перегоном займешся? Там лише кришка вакуумна потрібна, шланги (лише PTFE, PP, PE, UPE, NBR, підходять від зворотнього осмосу) і слабенький вакуумний насосик (щоб міг до -0.8мРа відкачати) і все, pot still і мацерацію вакуумну (той же пот стіл) можеш робити.
один хрен, самый вкусный "вискарь" я получаю при классической белой схемой с промывкой, пробовал и холодное осахаривание зерна по красной схеме и добавление сахара в сусло, сахарный самогон вообще все губит в этом деле, он резче и более вонючие хвосты у него, соответственно и сам напиток не так приятен, пролезает в основное немного вонючеров, и если в виноградную брагу я сахар добавляю (примерно -10 кг сахара на ящик винограда), иначе выход будет совсем никакой, ибо виноград у нас на севере не растет, а с сахаром вполне приличная чача получается (в которой виноградного спирта больше чем в большинстве коньяков магазинных) и дорогой он, то в зерно я сахар добавлять перестал, ну получу я больше напитка, но это будет уже совсем другой напиток, я это понял просто сравнив их.
Согласен с Вами. Большинство все таки преследуют другую цель. Через какое то время понимаешь, что любой спирт не имеет ценности, потому как трезвым быть лучше. Мир отражает то что ему приписывают 😊
А зачем вначале вся эта хрень...пытался посмотреть , но так и не дождался..когда по делу начнётся. Экономте своё время и время людей ,...чётко,быстро , по существу...всё можно было уложить в 5-7 мин...к сожалению все этим болеют...голливуд видать покоя не даёт 😀
@@Votonkakoy Не претензия..рекомендация...вы же сей щедевр для масс снимаете , у очень многих такие работы...кто то же должен наставлять на путь истинный..
@@KaSerg1почитайте комментарии. Кого мне слушать? Как мне поступать? Наверное я сам решу. Тем более коменты писать у вас время есть, а вступление у Вас время отнимает. Однако спасибо за отзыв, я учту.
Согласен. автор действительно Лучший!!! Да и пожалуй первый, кто налагая музыкальное сопровождение на видео материал не перегибает палку, его практически всегда СЛЫШНО! (две, три мелких помарки не в счет👍) К сожалению, практически все "алко-операторы" мнят себя еще и звукорежиссерами (поубивал бы тупорылых 🥶)🤣🤣🤣. Простите, наболело! Ну и по теме ролика. У меня экстрактора сокслета пока нет, все ни ка не решусь какой приобрести, но есть идея которую не терпится опробовать, даже две. А что если, солодовый экстракт не перегонять, а сразу смешать с дубовым, найдя оптимальную пропорцию? А уже потом доводить до питьевой крепости 40-45%. Сдается мне что вкус должен получится на много ярче! И еще один вопрос. А что если для экстракции без последующей перегонки, а именно ТОЛЬКО для экстракции в бак заливать чистый, 96% спирт. При незначительном объеме экстрактора осушить бак ну ни как не удастся. Но есть предположение, что ни каких "тряпок" в аромате напитков не появится. Даже при экстракции самых "тяжелых" ингредиентов. А если необходим светлый продукт, то уже в последствии разбавить и перегнать его получив белый, светлый напиток. Буду весьма признателен если Вы сможете проверить мои догадки и снять видео с ответами на эти вопросы. С уважением Сергей Т.
Спирт 96% гонять я не решусь. Минимум что можно сделать это разбавлять до 70% Вы посмотрите ещё ролики про экстракцию. Я экстрактор Сокслета не использую. Блогеры разные, ругать ни кого не нужно, они же не заставляют Вас, их смотреть.
👍🥂 ты очень позитивный человек!!!)))
Автор - лучший! Жги дальше, не сбавляй!
Отличное позитивное видео! Всё коротко и ясно! Добра тебе, позитивный Человек!!!
Интересно смотреть твои видео про бухлишко. Сразу появляется желаение мацерат замутить или джинку погонять. Успехов в хобби, вкусный и приятных напитков!
молодец,не слушай никого!эксперименты наше все!Подача на уровне,приятно смотреть.Продолжай в том же духе👍
Да же приятно смотреть такие видео👍
спасибо за позитив,добра и добрых напитков.
Молодец!!! Мне очень понравилось 👍👍👍👍
Я уже вас смотрю, как сериал😂Классные видео! Подача, музыка .. Да и вы сами😂
Ооо!
Да, в музыке врубается не нашутку😅
Умеют же некоторые зажигать интерес. Благодаря твоим экспериментам, уже заказан и в пути волшебный бидончик. Диоптр с корзинкой уже есть в наличии. Будем экспериментировать и КУПАЖИРОВАТЬ назло хейтерам. Браво! Зажигай дальше!
Всё думаю, где же я видел этого чувака 🤔 сейчас дошло, это же Чарльз Бронсон 😂🤣👍
И близко не похож на Бронсона. А вот на Барыкина в возрасте, действительно весьма похож)))
Привет
Супер эксперименты
Буду пробовать
Подача материала👏
О, как! Молодца, смотрю ваш самый первый видосик и не досмотрев подписываюсь. Пастановка ролика чисто для раслабухи, браво! Сам малость занимаюсь барматухокурением, как то замутил зерновуху с кодзи и годик настоял в новой 23 литровой дубовой бочке, честно сказать сам не ожидал от аромата между вискариком и коньячком в 50 оборотов, пилось, как порту..🎉😂
Не кого не слушай,в се супер,а главное позитивненько 😊
Волшебный бидончик! Обажаю.
Подписался, хочу посмотреть, как дубовый получился и скорее с карамельным попробую... отдых однозначно нужен, удачи 😊
Спасибо, очень много положительных эмоций
Дядька, ты угарелый в хорошем смысле слова! Варежка!😂👍👍👍
Браво 👍
Будьте здоровы 🍷
Спасибо за приятный просмотр позитивного видоса.
Славное видео! Очень интересно 👍😁.
" Пытливый ум жаждет изменений, новизны; лишь равнодушный к познанию человек может довольствоваться застывшими догмами и не желает ничего менять ни в себе, ни вокруг себя. " Где то услышал и кажется это справедливо 🤔
Это хорошо)
@@Votonkakoy Так и живем, а догмы для перфекционистов, которые в слепой пробе выглядят не очень то...
Кадафи делает виски😮.
Урааа, Усатый Нянь новое видеоооо!!! Ура!
У вас очень крутые видосы получаются, просто огонь смотреть приятно, лучшая подача из всех видосов про самогоноварение 🔥
Прикольно. Я думаю на производстве так и делают, мешают, разбавляют, разливают по бутылкам, им некогда годами ждать, когда созреет.
Хорошие эксперименты, кулинария дело творческое.! То что бесцветное получили можно за ячменную водку выдать. В следующий раз попробуйте меланоидиновый солод, у него запах очень приятный типа ириски. И попробуйте засыпать в стаканчик грамм 30 и прям на прямотоке с небольшой скоростью отбора гнать. Вкус будет совсем другой, это лучше чем варить как делаете Вы.... Попробуйте не пожалейте литруху сортировки ради нового вкуса. В белую очень приятно как десерт..
Хорошо😊 спасибо!
Доброго времени всем и автору. Я из секты "настоятелей 15го дня", вообщем настаиваю с карамельным солодом 300EBC,добавляю пару ложек ржаного ферментированного, и перегоняю.Получается не дурно..Грамовки все по наитию, произвольно.Еще не плохо получается перегон на барде от солодового концентрата.Автору вдохновения для продолжения экспериментов👍😎
15-го дня😂. Есть такое.😂
Приветствую вас. Так держать. С уважением!
Спасибо, за позитивное видео!
У меня тоже есть в заначке банка с "предхвостьями", настроенная на щепе! Добавляю этот "аромат" процентов 7-10 в зерновой ндрф, результат всегда замечательный!
У меня спиртаппарат ЭКО 5, был куплен еще 1996 году, когда еще никто об этом понятия не имел, все гнали тогда на молочных бидонах, так что немного в этом деле понимаю, но тебя смотреть интересно. 👍
Всем привет. Года эдак 3 тому назад ,я смотрел похожий эксперимент, так вот после отдыха 1.5-2 месяца такой напиток стал ужасным, как говорится прелой тряпкой или носками на вкус и запах. За видео лайк. 😊 Х.
Бывает. Я тоже этот эксперимент видел. Может это от солода зависит. Но у меня больше года стоит мацерат солодовый и ни чего. Вкус и аромат изменились, стали слабее, но ни какой прелрсти нет.
Почему-то все время ждал фразы: " Где деньги, Лебовский?"
Хорошая идея. Я запомню)
Подача хорошая , подпишусь пожалуй
Спасибо! Весьма познавательно. Заказал такой же бидончик. Заразили Вы меня своими экспериментами😂
Где заказывали?
Приветствую вас. Солод или другое подобное сырье лучше экстрагируется и мацерируется, если его залить заранее за несколько дней. Также могу предложить сделать имитацию киршвассера. Веточки вишни, мацерированные несколько дней - прирост этого года. Перед этим их недолго кипятят в кипящей воде, чтобы расщепить фермент, разлагающий амигдалин. После упомянутого выдерживания проводим перегонку. Доза - несколько веточек на 1 л продукта. Такая же технология подходит для всех «косточек» из фруктов или ягод с амигдалином, но их тоже вначале нужно немного проварить, а затем немного измельчить. Результат - море ароматов.
Интересно. Первый раз слышу. Спасибо😊
Буква Х, а дальше сам поймешь, в какую сторону. жду еще видоса:) варежка вновь верх👍
Мацерат солода однозначно отдохнуть 5-10 дней должен, вкус совсем другой будет. Я совмещаю отдых с настоем - пока неделю другую настаивается на щепе заодно и отдыхает, рекомендую попробовать, особенно если щепа хорошая, то замечательный напиток получается
Ржаной хлеб в духовке высушить и поджарить в духовке но не пережарить и в экстрактор его погонять его 1,3-2 часа, напиток бомба. 100гр.не сушёного хлеба на 1литр такое соотношение но каждый может сделать по-своему, каждый сам себе художник.
Своего шмурдяка нагнал, а потом спрашивает у других как ему его скупажировать😂😂😂😂😂
Эксперименты наше всё.
Без экспериментов проб и ошибок шедевров не получить, а на дрочеров не стоит обращать внимания. Удачи и хороших напитков
Здравствуйте, здорово Вы придумали делать экстракцию , попробую также. Я пока под вакуумные крышки щепу ставил , ну неоднозначно, щепа ясеневая , средней обжарки .Аромат спустя месяц -сухофрукты, карамель сливочная ))) но тонины явные и яркие , с тоником отлично , как самостоятельный напиток пока грубоват , нужно годок отдыха .
Спасибо за идею , буду ждать новых видео . Как предложение ,к следующему , сделайте с кукурузой экстракцию , интересно что получится)))я безграмотен в виски и бурбонах , Вы видно разбираетесь. Фсё, творческих вам успехов 🎉
Спасибо! Может быть попробую.
@@Votonkakoy ,👍
В лесу делали из кукурузы или солода, попробуй тотже эксперемент, но из зернового дистиллята. И обязательно сравни. Уверен, что будут абсолютно разные напитки Удачи!
Посмотрите ролик. " Как состарить дистиллят."
Хорошие у вас эксперименты! Решил себе тоже такой экстрактор сделать, благо всё есть. Надо с дубовой щепой провести эксперимент. Как известно фенолы из дуба чем крепче градус тем хуже растворяются. Вот интересно провести экстракцию начиная от 90° навалки до 40° с шагом 10°. При каком градусе получится оптимально.
Оно все интересно, от щепы многое зависит. Возможно это главное.
красава привет с урала так держать
Привет Уралу!
За видос лайков!
Еще одно дополнение к идее автора, касаемо смешанного напитка, я бы провел аэрацию, и добавил сахарный или декстрозный сироп для смягчения напитка
Вот с солодом я не додумался попробовать.
Здравствуйте. А что если добавить лёгкий сироп из жоного сахара и градус уйдёт и на вкус мягче станет.
заранее сделать экстракт дуба и эксперементировать с купажированием мацерата яблок груши вишни итд может получится кальвадос без каторги сокооджима ?
Браво всё как по нотам ! Да скупажированием разных ароматов это идея?
Я думаю, задумка очень хорошая, и хочу дополнить эту идею тем, что при отборе моцерата можно удлиннить царгу и воткнуть несколько медных пыжиков из рпн.
так модет на солоде немного настоять?
Как нибудь попробую. Молодец алхимик!!! 👍
После купажирования напиток должен отдохнуть 😊
Х 👌
Х+ 👍
7.33😊😊😊😊😊😊😊😊😊да-да-да!!!!!!
Добрый день , прикольное видео , побольше бы такого контента , а то у многих винокуров-блогеров одно и то же , может попробую сварганить такое же ( интрига ) 🕵, вот только вопрос какую сортировку вы использовали для щепы и для солода (зерно или сахар ) , вроде бы в видео не было сказано . Спасибо Вам за интересный , необычный контент.
Сахар. Это ж не важно. Если спирт зерновой, хуже не будет.Это точно.
Кстати в названии написано.)😊
@@Votonkakoy Ну вот такой я внимательный 😁видео посмотрел , а под видео не посмотрел.
Интересно. Попробую на джин- корзине сделать. Ботаника будет солод+ кубики. Сравню с тем, что в бочке.У меня каждый перегон тоже эксперимент.
Джин корзина это другое. Не знаю что может получиться.
В том и смысл эксперимента - не всегда знаешь, что получается.
Пробовал на фальш дно засыпать, и перегонять. Получилось полное "г".
А вот распарить солод а потом перегнать, это уже продукт.@@user-rw5om2sw4h
Вакуумним перегоном займешся? Там лише кришка вакуумна потрібна, шланги (лише PTFE, PP, PE, UPE, NBR, підходять від зворотнього осмосу) і слабенький вакуумний насосик (щоб міг до -0.8мРа відкачати) і все, pot still і мацерацію вакуумну (той же пот стіл) можеш робити.
Мне кажется ты не по адресу.
@@Votonkakoy Чому? То теж самогон...
04:03
Середня конфорка дає 2,5 кВт.
продолжай в том же духе,ато от умников уже тошнит.
А солод пшеничный или ячменный??
Разве это важно. Солод может быть любой. Пробуйте. В видео про солод я говорил вначале.
один хрен, самый вкусный "вискарь" я получаю при классической белой схемой с промывкой, пробовал и холодное осахаривание зерна по красной схеме и добавление сахара в сусло, сахарный самогон вообще все губит в этом деле, он резче и более вонючие хвосты у него, соответственно и сам напиток не так приятен, пролезает в основное немного вонючеров, и если в виноградную брагу я сахар добавляю (примерно -10 кг сахара на ящик винограда), иначе выход будет совсем никакой, ибо виноград у нас на севере не растет, а с сахаром вполне приличная чача получается (в которой виноградного спирта больше чем в большинстве коньяков магазинных) и дорогой он, то в зерно я сахар добавлять перестал, ну получу я больше напитка, но это будет уже совсем другой напиток, я это понял просто сравнив их.
Согласен с Вами. Большинство все таки преследуют другую цель. Через какое то время понимаешь, что любой спирт не имеет ценности, потому как трезвым быть лучше.
Мир отражает то что ему приписывают 😊
Кто производитель данного мини куба? Ссылку на продавца если можно
Перегонный куб " ГОСТ" на озоне покупал. Думаю найдете.
Х
х
Думаю можна було б одразу мацерацію робити, без "екстракції".
Бидончик вари! 👍
Не пейте алкашку,к добру не преведёт😂
Полностью с вами согласен.
Надо было не более часа гонять
С НАЧАЛА РЕСКИЙ ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ ЗАЧЕТ
Да
X
Х+++😅
Жму руку из Гомеля
Привет Гомелю😊
Шмурдяк не надо гнать специально , шмурдяк сам получается .
Он весь в к&б
09:35
Від старості добре помагає "Око відродження"; не брешу, я ж українець!
Х...
А зачем вначале вся эта хрень...пытался посмотреть , но так и не дождался..когда по делу начнётся. Экономте своё время и время людей ,...чётко,быстро , по существу...всё можно было уложить в 5-7 мин...к сожалению все этим болеют...голливуд видать покоя не даёт 😀
Уверен, Вы сделаете лучше.
И что за претензия? Вы что билет купили на сеанс, а вас обманули?
@@Votonkakoy Не претензия..рекомендация...вы же сей щедевр для масс снимаете , у очень многих такие работы...кто то же должен наставлять на путь истинный..
@@KaSerg1почитайте комментарии. Кого мне слушать? Как мне поступать? Наверное я сам решу. Тем более коменты писать у вас время есть, а вступление у Вас время отнимает.
Однако спасибо за отзыв, я учту.
Здоров чувак.🤝👍присмотрел себе бидончик.
Согласен. автор действительно Лучший!!!
Да и пожалуй первый, кто налагая музыкальное сопровождение на видео материал не перегибает палку, его практически всегда СЛЫШНО! (две, три мелких помарки не в счет👍)
К сожалению, практически все "алко-операторы" мнят себя еще и звукорежиссерами (поубивал бы тупорылых 🥶)🤣🤣🤣.
Простите, наболело!
Ну и по теме ролика.
У меня экстрактора сокслета пока нет, все ни ка не решусь какой приобрести, но есть идея
которую не терпится опробовать, даже две.
А что если, солодовый экстракт не перегонять, а сразу смешать с дубовым, найдя оптимальную пропорцию?
А уже потом доводить до питьевой крепости 40-45%.
Сдается мне что вкус должен получится на много ярче!
И еще один вопрос.
А что если для экстракции без последующей перегонки, а именно ТОЛЬКО для экстракции в бак заливать чистый, 96% спирт. При незначительном объеме экстрактора осушить бак ну ни как не удастся.
Но есть предположение, что ни каких "тряпок" в аромате напитков не появится.
Даже при экстракции самых "тяжелых" ингредиентов.
А если необходим светлый продукт, то уже в последствии разбавить и перегнать его получив белый, светлый напиток.
Буду весьма признателен если Вы сможете проверить мои догадки и снять видео с ответами на эти вопросы.
С уважением Сергей Т.
Спирт 96% гонять я не решусь. Минимум что можно сделать это разбавлять до 70%
Вы посмотрите ещё ролики про экстракцию. Я экстрактор Сокслета не использую.
Блогеры разные, ругать ни кого не нужно, они же не заставляют Вас, их смотреть.
Х