Garoupa à Belle Meunière por Alex Atala

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  • čas přidán 8. 07. 2024
  • Ingredientes:
    File de peixe , farinha, Alho, Azeite , Limão , manteiga , sal , alcaparra, cogumelos e salsinha.

Komentáře • 92

  • @JoanaDArc_24
    @JoanaDArc_24 Před 2 lety +12

    Esse não é só um canal de Receitas do Chef, são momentos de calmaria e aprendizado. O jeito calmo que vc explica traz tranquilidade.

  • @SANDROSILVEIRA-kq6jz
    @SANDROSILVEIRA-kq6jz Před 2 lety +1

    COMO SEMPRE O GRANDE MESTRE DA COZINHA BRASILEIRA, ALEX ATALA,SEMPRE ARRAJANDO EM SUAS RECEITAS. PARA MIM EM PARTICULAR É O MELHOR COZINHEIRO DO NOSSO PAÍS NOS ÚLTIMOS TEMPOS. PARABÉNS PELA RECEITA E DICAS!

  • @kleiapradoperez9502
    @kleiapradoperez9502 Před 2 lety +1

    Só eu que fico 🤩 apaixonada,vendo os vídeos do Chef Atala???

  • @mauroandriotti7903
    @mauroandriotti7903 Před 2 lety +8

    Essa calma, essa leveza, essa sutileza são incomparáveis! Sem dúvidas um dos chefes que mais inspiram! Excelente vídeo, obrigado por tanto! ❤️

  • @gustavopimenta359
    @gustavopimenta359 Před 2 lety +1

    Impossível não curtir essa aula, com direito à história da gastronomia.

  • @gspiccinelli
    @gspiccinelli Před 2 lety +17

    Sensacional como sempre Alex. Se puder colocar uma câmera para filmar de cima, seria ótimo para ver o procedimento. Show !!!

  • @ElianeSilva-ys9iy
    @ElianeSilva-ys9iy Před 2 lety

    👍👍👍👍👏👏👏🌻 Sempre maraaaaaaqueluxo🌻

  • @alessandramenireissantos5157

    Alex, por favor, ensina cozido português. Há uma técnica que hierarquiza os legumes em camadas conforme ao ponto de cozimento de cada um deles. Você sabe e será de grande proveito para nós. Muito obrigada! Peixe maravilhoso!

  • @simplelife3709
    @simplelife3709 Před 2 lety +5

    Muito bom! Penso que se não tiver garoupa ou linguado um filé de tilápia Saint Peter vai ficar muito bom! Pois tem um sabor mais delicado. Não tem desculpa para não fazer em casa! Parabéns chef!!

  • @brunoleonardobrandaobarboz5118

    Excelente Alex 👏👌

  • @felipeflauzino2142
    @felipeflauzino2142 Před 2 lety

    Top demais

  • @madahribeiro7902
    @madahribeiro7902 Před rokem

    Obrigada querido Chef! Deus o abençoe 🙏

  • @rafaelfreire2108
    @rafaelfreire2108 Před 2 lety

    Parabéns avozinho

  • @vivianeeloy1
    @vivianeeloy1 Před rokem

    Maravilhoso!

  • @ricardoa.1787
    @ricardoa.1787 Před 2 lety

    Uma aula.

  • @JoaoNelsonLima
    @JoaoNelsonLima Před 2 lety

    Q aula Atala, parabéns;

  • @NandoChester
    @NandoChester Před 2 lety

    Cara, você é fod@.
    Realmente é de outro nível o jeitinho que você explica os trem, e já fiz algumas receitas suas!
    E fiz com um baita respeito e admiração. Vlw

  • @andrealima2107
    @andrealima2107 Před 2 lety +1

    Um prato simples de bom gosto , e deve ter um sabor MARAVILHOSO!!!! HUMMM😋😍

  • @heloisa287
    @heloisa287 Před 2 lety

    Boa mestre 😜

  • @cristianebroggio6899
    @cristianebroggio6899 Před 2 lety +1

    Sempre aprendendo com você ! Parabéns Chef Alex!

  • @rosewargas
    @rosewargas Před 2 lety

    Adorei

  • @criskika8052
    @criskika8052 Před 2 lety

    O chef é um classico. Uma leveza e elegancia! Um picasso da arte gastronomia

  • @ausprof
    @ausprof Před 2 lety

    super fera!

  • @menisnascimento8685
    @menisnascimento8685 Před 2 lety

    Cheff vc é muito fofo 🌼🌼🥰

  • @bialusben647
    @bialusben647 Před 2 lety

    Quanta elegância em uma pessoa só! Sou fã

  • @jabaquaraba7245
    @jabaquaraba7245 Před 2 lety +1

    Palestrando na cozinha.

  • @mariadelourdesdutra1167

    Showwww! Obrigada Chef!

  • @isabelaesposito7588
    @isabelaesposito7588 Před 2 lety

    Como se não bastasse tudo que essa criatura faz, ainda ensina de forma didática, clara e com simplicidade. Parabéns, Chefaço! []

  • @VinyZanetti
    @VinyZanetti Před měsícem

    The best!❤

  • @alessandracarolino7936
    @alessandracarolino7936 Před 2 lety +1

    Qd quero impressionar o marido ..faco receita sua

  • @lunaporto10
    @lunaporto10 Před 2 lety

    Gente... Vcs tem noção disse... Aulas do Atala... Gratis😍

  • @restrepogastronomia2838

    O melhor Chef do Brasil!!! VEm pra Fortalezaaa!

  • @fredshtag
    @fredshtag Před 2 lety

    lançou a braba!

  • @absilva1975
    @absilva1975 Před 2 lety

    Obrigado por compartilhar tanto conhecimento, vc trata os ingredientes com muito respeito e maestria. Eu amo cozinhar para família e amigos. Gratidão !

  • @veraribeiro1352
    @veraribeiro1352 Před 2 lety

    Fiz e amei!!!! Obrigada por compartilhar receitas deliciosas e descomplicadas!

  • @ricardoloureiro3180
    @ricardoloureiro3180 Před 2 lety

    Mais um show! 👏👏👏

  • @felipepizano5762
    @felipepizano5762 Před 2 lety

    Escofianas Brasileiras. Melhor livro! E o meu é autografado pelo chef!

  • @marcelofalararo5389
    @marcelofalararo5389 Před 2 lety

    Fantástico, o peixe entortou mas era para servir de "barquinho".
    Parabéns!!!!

  • @joaocst8680
    @joaocst8680 Před 2 lety

    Esse cara é um clássico da culinária ,🔥

  • @DeliciasdoTioRena
    @DeliciasdoTioRena Před 2 lety

    Maravilhoso! VIVA BEM SEM GLÚTEN COM SABOR!

  • @personalconzier9052
    @personalconzier9052 Před 2 lety

    mestre sempre trazendo receitas incríveis.. admiro muito seu trabalho.. sempre que vou gravar para meu canal venho aqui para ver novas ideias..

  • @mariza.324
    @mariza.324 Před 2 lety

    nossa que capricho, Deus abençoe

  • @rildosantana2390
    @rildosantana2390 Před 2 lety

    Sim Alex eu assisti e foi show 👍

  • @loodallacosta1103
    @loodallacosta1103 Před 2 lety

    Maravilhoso Chef!!! Me impressiona o fato de que não leva sal na receita!

  • @ceciliaamaral8977
    @ceciliaamaral8977 Před 2 lety

    Que maravilha!!! Dá para sentir o cheirinho..rs....

  • @augustodochef
    @augustodochef Před 2 lety

    Prazer sempre em ver o chef cozinhar, parabéns!

  • @GilsonFornacialli
    @GilsonFornacialli Před 2 lety

    Chef! Deu água na boca!

  • @leticiaalves8063
    @leticiaalves8063 Před 2 lety

    Incrível o prato e as dicas! 😍😍

  • @lucianocarbonera4441
    @lucianocarbonera4441 Před 2 lety

    Parabéns!!! Por isso tu é estrela Michelin.

  • @veramagri7308
    @veramagri7308 Před 2 lety

    Maravilha de receita Alex.
    Como sempre parabéns!

  • @rvalenca
    @rvalenca Před 2 lety

    Espetacular! Parabéns!

  • @ligiacarlan6200
    @ligiacarlan6200 Před 2 lety

    Maravilhoso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @karinavernek3722
    @karinavernek3722 Před 2 lety

    Adorei 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @luciaaraujo2361
    @luciaaraujo2361 Před 2 lety

    💝

  • @viniciusmattos856
    @viniciusmattos856 Před 2 lety

    Parabéns pela aula chef 👏👏👏

  • @andreafaraco7032
    @andreafaraco7032 Před 2 lety

    Atala meu rei… Quero esse avental!!!

  • @luizfagundesjunior4704

    Chef como e bom começar a semana cozinhando com vc . Maravilha parabéns tenho saboreado alguns e esse vou fazer . Estou cozinhando aqui como vc cozinha ai kkk . Deus abençoe ricamente forte abraço

  • @daniellypablo
    @daniellypablo Před 2 lety

    Amo Amo Amo😍👍❤️ uma aula maestra!

  • @barbaravictoria1538
    @barbaravictoria1538 Před 2 lety

    Que canal maravilhoso amo 😘

  • @cristianeaguiar7341
    @cristianeaguiar7341 Před 2 lety

    😍

  • @JoJoFlowers566
    @JoJoFlowers566 Před 2 lety

    Aaaaaaaaaaaa ele provou finalmente ele provou, sonho realizado

  • @BDN.EYEZZZ
    @BDN.EYEZZZ Před 2 lety

    chefe, ensina a fazer alguma receita com o molho beurre blanc,
    ótimo conteúdo, prosperidade e fé para você

  • @charlesmoreiradasilva8118

    👏👏👏👏😚😚😚😚😚😚😚 muito bom

  • @keilarodrigues514
    @keilarodrigues514 Před 2 lety

    Alex, aqui em Belém (PA) esse cheirinho chamamos de "pitiú". 🤭🤭

  • @31salsicha
    @31salsicha Před 2 lety

    Falar oque sobre isso !!!!
    Pqp fodastico

  • @marcelorodrigues3262
    @marcelorodrigues3262 Před 2 lety

    Atala Vc é sensacional ainda mais que é motociclista igual a mim
    Estou aprendendo muito com seus vídeos a culinária é maus do que uma arte é uma magia enubriante que nos faz viajar por universos infinitos dos fatores sensoriais.
    Eu apreciaria este prato com um bom Chadornnay ou Pinot Grio ou Ugni Blanc ou até mesmo um Resling oq vc acha?

  • @euronazare5422
    @euronazare5422 Před 2 lety

    Sou amazonense de Manacapuru meu sonho e degusta um menu degustação no Dom

  • @ericksilver
    @ericksilver Před 2 lety

    😎👏👏👏👏

  • @pontualal
    @pontualal Před rokem

    Minha esposa tem intolerância a glúten e lactose. Dicas para fazer com farinha de arroz. E como fazer farinha panco sem glúten?

  • @badecco10
    @badecco10 Před 2 lety +1

    Fazê 1filezim é faci.. quero vê ele fazê 2kg ..

  • @pontualal
    @pontualal Před rokem

    Prato de chef 👩‍🍳 é mais fácil. Faz para uma família de 5 pessoas.

  • @PedroSilva-ln2iy
    @PedroSilva-ln2iy Před rokem

    Milagre, peixe que nao chaira a peixe.cheira a que,a que,a frango.miracle

  • @deportelucas
    @deportelucas Před 2 lety

    Como dizia minha vo “ barato é o marido da barata” kkk

  • @lucianamiranda7210
    @lucianamiranda7210 Před 3 měsíci

    Alcaparra se lava antes de usar pra tirar a salmoura?

  • @oyagod
    @oyagod Před 2 lety

    se eu cozinho, todo mundo come!!

  • @alexandremagno1858
    @alexandremagno1858 Před 3 měsíci

    O câmera poderia focar mais no alimento e principalmente no momento de mostrar o ponto da proteína e, quando for partir a proteína para vermos a suculência.
    Mesmo assim, parabéns pelo preparo!!

  • @alexandremelo2008
    @alexandremelo2008 Před 2 lety

    Tem diferente da Belle monieri ,pra só monieri?

  • @keiconishimurota9953
    @keiconishimurota9953 Před 2 lety

    Posso fazer com robalo?? E shitake?

  • @juliaturganti9750
    @juliaturganti9750 Před rokem

    Coloca uma camera em cima do fogão, please rsrs

  • @MrJefferson1310
    @MrJefferson1310 Před 2 lety

    Meu eu piro nessas receitas! Percebo que ele tem uma ayr fryer na pia, gostaria muito wue Ele fizesse uma receita pra ser feita na ayr fryer

  • @thiago.allvess
    @thiago.allvess Před 2 lety

    Infelizmente nao estou recebendo as notificações de videos novos, ja me desiscrevi e me inscrevi novamente umas 3x.

  • @Flqjsifjfkfkcjvv
    @Flqjsifjfkfkcjvv Před 5 měsíci

    Esse filé de garoupa tá parecendo tilápia

  • @criskika8052
    @criskika8052 Před 2 lety

    O chef podia fazer um especial risotos de carne, frango, legumes e calabreza? Usei arroz arborio e nao achei graça nesse tipo de arroz...acho q encharquei de agua do arroz...

  • @PedroSilva-ln2iy
    @PedroSilva-ln2iy Před rokem

    DEIXOU A DESJAR., ESTE BELLE MEUNUERE, NAO SOU OBRIGADO A GOSTAR DE UMA VEZ QUE NAO FOI FEITO PROFISSIONALMENTE, DE 1 A 10, NOTA 3

  • @aloisiojosegomes8676
    @aloisiojosegomes8676 Před 2 lety

    Sua câmera não permite acompanhar a evolução da receita ...

  • @gengisdocampeche3154
    @gengisdocampeche3154 Před 2 lety

    nao é garoupa

  • @PedroSilva-ln2iy
    @PedroSilva-ln2iy Před rokem

    Este homem é muito infadante

  • @PedroSilva-ln2iy
    @PedroSilva-ln2iy Před 2 lety

    ALEX TA FICANDO VELHO, E TRABALHANDO COM MENAS EFICIENCIA, MUITOS ERROS, A MANTEIGA E A FARINHA DE TRIGO NO FINAL, E O PRATO EM QUE SERVIU O PEIXE, NAO GOSTEI