ГРУДИНКА В АВТОКЛАВЕ ДС

ГРУДИНКА В АВТОКЛАВЕ
ГРУДИНКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ:
томатный соус на 0,5 банку:
лук обжаренный - 30 гр
морковь обжаренная - 40 гр
томатный соус 12% - 52 гр
сахар - 1 - 1,5 гр
мука - 5 гр
раскладка на 0,5 банку:
грудинка обжаренная - 300 гр
соус томатный - 120 гр
перец острый красный- 0,05 гр
лавровый лист - ½ листа
соль - 6 гр
вода - 60 - 80 гр
ГРУДИНКА В СЛАДКОМ СОУСЕ:
расклад на 0,5 л банку:
грудинка обжаренная - 300 гр
лук обжаренный - 20 гр
морковь обжаренная - 30 гр
соль - 6 гр
перец черный молотый - 0,5 гр
жженый сахар - 16 гр (1:3)
вода - 100 - 120 гр
при 115 С - 90 мин
#пойдёмпокоптим#автоклавДС#вейн

[@user-bt5ev9vi9h]

Класс! Обязательно приготовим! Спасибо за рецепт! Лайк5!

[@ajfernscookingfamily3586]

Delicious recipe thanks for sharing

[@nikolaimihalev9440]

Зачёт,жду автоклав на неделе придёт,буду пробовать,лайк

[@NadezhdaBozova]

Вкуснятина😋👍

[@user-uh8pw1jo4u]

Так Вячеслав) выбор я кажется сделал,автоклав, ) Спасибо!

[@Culinarmama]

Какая прекрасная грудинка получилась))очень аппетитная

[@user-dn3wd1mf7q]

Привет ДРУГ!!Отличный рецепт!

[@user-dn3wd1mf7q]

лайк 51

[@user-gm7tj8xw7x]

Добрый день,из опыта работы какой автоклав выбрать ДС или Вейн?

[@Tushonka35]

Молодцы. Я бы соль растворял в воде или бульоне. Записал себе.

[@nikolaimihalev9440]

Хотел уточнить,если на продажу, сколько будет стоить такая банка грудинки?