СВИНАЯ ГРУДИНКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ".
Vložit
- čas přidán 30. 05. 2022
- Добрый день, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Наступила горячая пора! Многие сейчас большую часть времени проводят в садах и огородах. Как говорится, весной один день - зиму кормит. И очень жаль тратить времени на дополнительную готовку пищи. Потому, предлагаем вам отличный вариант: дожидаемся самого дождливого дня на неделе, запасаемся грудинкой и готовим вкусное, сытное, универсальное блюдо, которое не раз вас выручит - свиную грудинку в томатном соусе. А как её приготовить, мы вам с радостью подскажем!
Ингредиенты:
Грудинка свиная - 3 кг
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 300 г
Томатная паста - 200 г
Мука пшеничная - 60 г
Вода - 500 мл
Масло растительное - 80 мл
Перец черный молотый - 3 ч. л. без горки
Приправа для мяса (на ваш вкус) - 3 ч. л.
Сахар - 1 ч. л. без горки на банку 0,5 л
Соль - 1 ч. л. без горки на банку 0,5 л
Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л
Технология приготовления:
* Свинину нарезаем порционными кусочками;
* Обжариваем небольшими партиями на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета;
* Лук нарезаем полукольцами, жарим на жире, оставшемся после обжарки свинины, до золотистого цвета;
* Натираем морковь на крупной тëрке;
* Добавляем в обжаренный лук муки, тщательно перемешиваем. Жарим 5 минут;
* Через 5 минут добавляем натертую морковь и томатную пасту. Тщательно перемешиваем, жарим ещё 5-8 минут;
* Заливаем обжаренные с томатом овощи водой, доводим до кипения и снимаем с огня;
* Перемешиваем свинину с соусом, добавляем перец и специи на свой вкус. Тщательно всё перемешиваем ещё раз;
* На дно каждой банки кладëм 1/2 лаврового листа;
* Раскладываем кусочки свинины по банкам, заливаем соусом, стараясь, чтобы не было пустот;
* В каждую банку добавляем по1 ч. л. без горки сахара и соли;
* Закрываем, закатываем крышки;
* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;
* Готовим 115 минут на 115°С.
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: dom-standart.ru/?...
Наша группа во Вконтакте: dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
RuTube - rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6227dcd14637...
Телеграм - t.me/dom_standart
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#грудинкававтоклаве#грудинкавтоматномсоусевавтоклаве#свинаягрудинкавававтоклаве
Добро пожаловать на наши каналы на площадках Яндекс Дзен, Телеграм и Рутуб:
Как всегда все очень подробно и несомненно 😋
Татушка kiss, старый рокинрольщик 😁
Благодарю 🙏
Спасибо хотелось бы увидеть овощные салаты
Здравствуйте. Как всегда, супер!
норм, гуляшь короче говоря))
Здравствуйте,скажите,вы шкурку с грудинки не снимали?
У меня ❓
Готовить 115 минут?
Итальянцы не едят свинину! Они и свиней не разводят. ))