Самая вкусная ветчина в банке / Ветчина в автоклаве рецепт / Автоклав "Домашний погребок"
Vložit
- čas přidán 20. 07. 2022
- Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovarnya_eliseevih
Ок: clck.ru/35P7XD
Спасибо вам большое за вкусный рецепт. 🙏🙏😄
Благодарю.Рад,что пригодилось👍
Спасибо огромное очень получилось вкусная ветчина !
Здорово! Благодарю 👍
Огромное спасибо за подробное видео и рецепт!
Здравствуйте. Рад, что пригодилось видео 🌹🙏
Спасибо большое за Ваш рецепт! Попробовала тоже приготовить в моём автоклаве. Пальчики оближешь!!!
Здравствуйте. Великолепно! 👍
Спасибо Вам за ваше замечательное видео,и ваш рецепт!!!
Здравствуйте! Во Благо! Рады, что пригодилось и понравилось👍
Очень хорошее видео и рецепт! Результаты не заставят себя ждать.
Попробуйте, вам погравится👍
классное видео про готовку ветчины
🔥🤝
Очень хорошее видео, отличная ветчина получилась! Результаты не заставят себя ждать.
👌
ВЫ вдохновняете на новые подвиги. После Ваших видео хочется идти и творить на кухне.
Благодарим Вас! Ваши коментарии Безценны!👍
@@FERMERZNAET Спасибо. 🤗🌞
💕
@@FERMERZNAET 😊
интересное видео про ветчину
👍
Круто!!!
👍👌
приготовление ветчины понравилось
👍Действительно просто
Очень интересно,спасибо
💕
Супер
👍
Сосед попробовал сделать по вашему рецепту - оказалось просто супер!
Здравствуйте. Очень рад! 👍
Хороший рецепт, все грамотно и понятно! Выдали презентабельно.
Благодарю
Мне понравилось.
👍
понравился ролик про ветчину
👍
неплохой контент
Благодарю
👍👍👍👍👍
👍
Да, попробуйте.Все получится
Приветствую 👋👍
Здравствуйте! 🤝
Доброе утро вам! А ветчина разве из фарша делается? За рецепт спасибо.
Здравствуйте. Очень много рецептов. Да , делается фарш и куски добавляются, есть где чисто кусковая
Я пишу вам из Ташкента.У нас не купить смеси.Можно ли указать ингредиенты по отдельности
Какую именно смесь, о чем речь? Нитритная соль, специи для ветчины и стартерные культуры "Пекель Старт" и " Изи Кюр" , вот основа
Чтобы не было такого налёта,нужно положить 1ч.л
лимонной кислоты.У меня такой же,пользуюсь пять лет.
👍
Надо ветчинницу купить и творить.
👍
Выдерживать фарш сутки при 8-10 градусах плохая мысль. Большая вероятность закисания.
Здравствуйте. Да, есть такое. Поэтому пары суток норм по опыту
Все понятно, но вопрос в том, сложно ли его мыть потом?
Его вообще не нужно мыть , если банки целые, слить воду и всё
Игнредите можно указать.Что то не видно их
Сначала здравствуйте. Если в описании нет, значит слушайте ролик и записывайте. Во многих видео нет описания. Смотрите как есть
Все красиво. но есть вопрос - может ли автоклав взорваться?
Здравствуйте. Нет , там клапана сброса стоят
Целесообразно ли приобретать автоклав ради ветчины?
Уверяю, что кроме ветчины, сделаете много чего еще. Поэтому вещь хорошая
интересно сколько можно хранить такое в банке?
Пол года
С такой стерилизацией,это уже тушёнка со вкусом ветчины,давно ищу рецепт ветчины в банке,но это пока не то,спасибо.
Во Благо! Находите своё. 🤝
сколько такая ветчина хранится?
Здравствуйте, 4-6 мес в холодильнике.
Добрый вечер! Не вижу рецептуры вашего варианта приготовления ветчины в автоклаве
Здравствуйте. Пересмотрите ролик с ручкой и блокнотом
@@FERMERZNAET Спасибо. Буду четвëртый раз смотреть и конспектировать. Однакож.
🎉🎉🎉🎉🎉🌹🙏
Я голодный😁
👍
А в кастрюле можно такую ветчину делать.
Здравствуйте. Делают и в кастрюле тоже, только пакет для запекания нужен. По разному делают и в духовке и варят , рецептов много.
400 - 500 г воды на 5 кг сырья, я правильно поняла?
Да, 10-15 % к мясному сырью
Здравствуйте, а где сам рецепт?
Здравствуйте. Если нет в описании, то только смотрите видео
Прибыльное это дело?
Я же не знаю , что для Вас прибыльно, а что нет. Главное это заниматься тем , что нравится
@@FERMERZNAET Стоит ли заниматься этим, что бы заработать.
@@sashapomin пробуйте
ветчина это хорошо,но я предпочитаю курятину и рыбу.
Рыбу тоже хорошо, дойдём и до неё!
Всё-таки этот продукт ближе к разновидности тушёнки. Ветчина с бульонно-жировым оттёком не очень привлекательна. Вопрос - а почему бы не сделать продукт в 2 этапа - сначала приготовить по классической схеме - до достижения 70 С в банке и получения готовой ветчины, а потом её стерилизовать в автоклаве при 115? Должно получиться без отёка и без сильного изменения консистенции в сторону тушёнки.
Доброе утро! Нужно пробовать
Так это тушонка!
У вас да
До краёв банки нельзя заполнять...по инструкции
До краев и не заполнялись..... Все банки целые после стерилизации, как видно было