Video

Какие вы молодцы❤❤❤❤ Оля, а где вы клише берёте?

Скажите пожалуйста почему сыр скрипт на зубах

Добрый вечер. Все как всегда супер ❤. Не зависимо нау какую тему мастер класс главное что вы с нами.🎉.

Спасибо за ролик🐐

Здравствуйте, скажите пожалуйста где вы берете козье и коровье молоко на сыры , у вас своя ферма или закупаете ведь содержать ферму и сыроварню это тяжелый труд с большим уважением к ВАМ козовод🐐

Оля доброго вам вечера. Подскажите пожалуйста аптечный Кальция хлорид можно использовать при варке сыров и какую дозировку.

Был у меня такой случай : положила головку сыра на вызревание , сформировалась просто отлично , гладенькая ,не было ни трещинки не пятнышка , без покрытия ,через пол года руки сами потянулись его разрезать , усох он за пол года на пол кг , мне показалось что это слишком много , не хотелось ,чтоб пропал . Разрезала , об был красавчик на вид , запах абалденный ,но на вкус он был слишком острый , и явная горчинка преобладала , семья не оценила . Таким он наверное должен был быть к этому времени ? Молодые сыры больше нравятся нам . Смотрю сегодня вот на ваш разрезанный сырочек и мне в глаза сразу тот мой сыр , который просто раздали , а что то выбросили . Наверное зря это сделала .

Хочется поставить тысячу лайков за этот ролик. Спасибо . Больная тема ( ценообразование ) простыми словами , суть одна : УВАЖАЙТЕ СВОЙ ТРУД !!!!

Спасибо❤❤❤❤я вас люблю❤😘❤😘❤😘❤😘❤😘

Здравствуйте, спасибо за очередной чудесный мастер класс. А какую конкретно закваску вы использовали?

Добрый день, сырочки- красота!

Спасибо большое, очень полезная информация 😊

Здравствуйте, скажите пожалуйста где можно найти такие этике точки для сыра

Как всегда, молодцы ❤❤❤❤❤❤

❤❤❤

Спасибо за советы

Олечка у меня из козьего молочка косичка получается потом холодная вода и рассол но дальше всеравно расскисает что я делаю не так ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА

Почему его называют тибетским?

❤❤❤

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, для чего добавляется сода в томлёное молоко?

БЛАГОДАРЮ 🌹🌹🌹

Добрый день. Оля скажите пожалуйста молоко после пастеризации объязательно охлаждать холодной водой или дождаться простого охлаждения.за ранее спасибо.

❤

Здравствуйте. Очень люблю ваш канал. Не пропускаю не одного вашего ролика. Не много не по теме . Каким вы пользуетесь термо принтером? Если можно ссылку.. Выбор большой а какой выбрать не знаю. Заранее спасибо.❤

Пажитник и базилик тоже вкусно

Здравствуйте скажите пожалуйста а можно сделать такой сыр с коровьего молока, и какую липазу можно будет добавить. Заранее спасибо.

БЛАГОДАРЮ 🧀🧀🧀🍓🍓🍓

Спасибог.

Очень интересный шортс. Хотелось бы увидеть полное видео, чтобы повторить в домашних условиях с соблюдением всех технологий. Продолжайте ❤❤❤

Не,на тракторе надо работать,а не щикотать нервы!)))))).имею исеки тх1300fс 1994года поменяли только заднюю резину.У него общая маслянная ванна для гидравлики и коробки.Ну просто полноприводный трактор в мини исполнении. Лучше бы скопировали его,а не придумывали на ремённой тяге прошлого века..Имел опыт работы на китайском тракторе,его каждый день надо протягивать,металл мягкий,постоянно что то делаешь,ремонтируешь...Трактор нужен для работы! Удачи китайскому автопрому и успехов в совершенствовании закалки металлов.Пока что китайский мототрактор на слабую троечку. Добра всем!

Кстати, кроме кофе, можно добавлять в молоко какао. Спасибо за рецепт сгущенки, а то у меня она никак не получалась.

Ну вы супер ребят!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Оленька и Антон, огромнейшее спасибо Вам,что делитесь своими знаниями и полезной информацией,дай вам бог всех благ ❤❤❤

А где обещанный ролик с этой мясорубкой искать? Работает ещё у вас этот аппарат? Довольны ли вы? Тоже хочу такую машину. Ищу отзывы

Оля , добрый день . Вопрос 1) вызревание после посолки при 12 гр , правильно я поняла . Вопрос 2 ) у меня когда образуется плесень то я это принимаяю за порок сыра т. К он пахнет плесенью и когда кушаешь то плесень чувствуется на вкус . Вопрос 3) тунец в каком виде добавляете и где приобретаете , очень хочется попробовать сварить .спасибо 🙏

Ольга, здравствуйте. У меня пепсин в наличии. Я так понимаю сначала нужно снести закваску, а потом пепсин. Или пепсин не подходит для этого сыра как фермент?

Здравствуйте. А какая кислотность у феты должна быть перед закладкой в банки? Заранее спасибо.

Здравствуйте, Ольга. Не понятен один момент. Вы используете закваски sacco 092 и mm 101, вы говорите можно использовать и ma 4001. Ma 4001 использовать с sacco 092 или без него?

Супер . Молодцы , трудяги. Бокальчик вина не грех пропустить под такой сыр.

Вы из Воронежской области из Боброва?

Здравствуйте Ольга скажите пожалуйста можно ли использовать сухую закваску для сметаны при приготовлении сыра

Не перестаю восхищаться Вашими трудами Оленька,вы умница и мастер своего дела❤❤❤

Здравствуйте,Ольга подскажите,можно сварить такой сыр из магазинного молока,что то еще нужно к нему добавить?Я не могу пить молоко домашнее с 3 лет,парадокс,но что поделать,а хочется попробовать такой сыр! Спасибо заранее.

Молодцы🎉❤

БЛАГОДАРЮ 🧀🧀🧀🍓🍓🍓Вам всех благ!!!

Здравствуйте, Ольга. Очень много добрых пожеланий в Ваш адрес и в адрес Вашей семьи. Спасибо, Вам огромное за все. Я начинала варить сыр с Вами на Вашей летней кухне много лет назад. Варю для своей семьи. Многие сыры не могу варить т.к. нет условий для должного хранения. Как-нибудь обязательно хочу попробовать Ваши сыры длительного хранения. Вопрос такой:где приобрести сыроплавитель? Спасибо.

Здравствуйте А лисички нужно отварить?

Здравствуйте, Ольга. Подскажите пожалуйста, как Вы обрабатываете грибы для сыра.

Подскажите, почему после пастеризации до 63°с у молока мог появиться привкус горечи?

Обожаю сыр 😋😋😋