GUISO DE BASE

GUISO DE BASE
300 - 350 GR
INGREDIENTES
Tomate - gr - 500
Cebolla larga - gr -250
Cebolla cabezona - gr - 300
Pimentón - gr - 100
Zanahoria - gr - 200
Ajo - dientes - 3
Perejil crespo - rama - 1
Sal - cucharada - 1
Pimienta - cucharadita - 1
Cúrcuma - cucharadita - 1
Color - cucharada - 0,5
Aceite - ml - 100
PREPARACIÓN
Se pelan y pican en tamaño pequeño: cebolla larga, cebolla cabezona, tomate (puede ser rayado), pimentón, ajo, zanahoria (rayada).
En un sartén se coloca el aceite, la cebolla cabezona y la sal, hasta que esté brillante y blanca (aprox 3 minutos). Luego se agrega la cebolla larga y el ajo. Se revuelve (aprox 3 minutos)
Se agrega el pimentón, el tomate y cúrcuma. Luego el color, perejil y se revuelve
Se coloca, pimienta, y zanahoria. Se revuelve y aproximadamente por un tiempo de 10 a 15 minutos se deja en cocción a temperatura media.
Queda Listo.
Este Guiso se puede utilizar para muchas preparaciones y se puede conservar en nevera.
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[@OrlandoGarcesCorzo]

Como siempre, espectacular!!

[@Espeali]

Gourmet Blanquita qué deli. Me encanta la receta . No sabía el secreto de la zanahoria. Suuuper lo prepararé y te cuento. Felicitaciones muy buena producción 👏👏👏