Effiloché de bœuf
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- čas přidán 1. 06. 2023
- Effiloché de bœuf façon Fredocuisto
#effiloché #boeuf #cuissonseptheure
fr.tipeee.com/fredocuisto/
1 paleron de bœuf de 1 kilo 200
( mon conseille ! Acheter votre pièce de bœuf chez un bouché et faites le dégraisser pour un résultat optimum ☺️)
6/7 poivrons piquillos toute les couleurs
2 piments 🌶️ long 1 rouge 1 vert
2/3 tomates
1 tête d’ail confit
50/60 grammes de Sauce barbecue
Sel poivre
Gros sel
Huile d’olive
1 cuillère à soupe de Paprika
Thym
Laurier ou bouquet garni
Cuisson 7h à 120 degré dans une cocotte avec couvercle
Pour la Sauce Barbecue
10 g de beurre
1/2 oignon
100 g de ketchup
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
3/4 gouttes de Tabasco
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou balsamiques
Sel poivre
Bon appétit les Amis ☺️ - Jak na to + styl
Bonsoir Fredo, la cuisson longue c’est la garantie des saveurs, ta recette est super appétissante. Merci pour toutes tes explications et le partage, tu es un chef qui donne envie de reproduire et le tout dans la bonne humeur.
Bon WE à toi.
Bonsoir Philippe 😃 merci de ton compliment qui me touche ☺️ sache que tu peux reproduire cette recette super facile avec du porc aussi 😉 bon week-end
Salut chef ! bravo pour ta super recette. Merci aussi pour ta joie et bonne humeur :)
Bonsoir Michael 😃 merci beaucoup c’est très gentil ☺️ très bon week-end 😉
Bonjour ☺️ bravo ça a l’air succulent je la testerais j’ai justement un magnifique paleron de côtés du coup je vais la tenter 😉
Bonjour Mimi 😀 merci beaucoup ☺️ un petit conseil pour que ce soit encore plus moelleux rajouter par dessus papier sulfurisé en plus du couvercle 😉 et voici une autre recette qui devrait vous plaire 😉 czcams.com/video/IzRsA89Z6Mc/video.htmlsi=F34CeGZTmu6HEh8w
miam miam bravo pour cette recette très alléchante 😀
Bonsoir 😃 merci de votre visite et du compliment 🤗 très bon week-end 😉
Très très bien cool
Bonjour Rodrigo 😀 merci beaucoup ☺️
Superbe recette bravo
Bonjour Jean Claude ☺️ merci et voici une autre recette qui devrait vous plaire 😉 czcams.com/video/IzRsA89Z6Mc/video.htmlsi=F34CeGZTmu6HEh8w
Vous êtes trés mignon chef😊❤❤❤😊
☺️
Cc fredo toujours de bonne recettes nous pluie orage donc aores boulot hop en cuisine merci fredo bo. Week-end 😊
Bonjour Ghislaine 😃 mince ! Ici grand soleil pour le moment fait même trop chaud !! J’espère que ce week-end vous aurez du beau temps 😉 merci pour le message toujours sympa ☺️ bon week-end
👍Merci
🔥🔥
Bonjour Body & Chill 😃 merci ☺️
Bsr le Niçois
heureusement que je me suis sorti de la viande pour ce soir parce que là tu m'as mis une envie cannibale même pas je t'en parle .........
une viande qui cuit tout ce temps là ça doit être une véritable tuerie
je là note celle là aussi
à bientôt et surtout bon wk à toi
le Tourrettan
Patrick
Bonsoir le Tourrettan 😃 tu sait tu peux faire la même recette avec du porc 😉 c’est tout aussi bon 🤤 je te souhaite un très bon week-end ensoleillé 😉
@@fredocuisto pour le boeuf du paleron et pour le porc quel morceau ?
bon wk chez toi aussi !
Moi j’utilise L’échine c’est un peu gras 🤤😉
Salut Fredo, bon, finalement, je préfère le format "short" 🤣🤣Non non surtout pas !! J'adore la cuisson lente en cocotte, paleron, palette, rouelle ... On a tendance par chez moi à cuisiner à la bière brune 😁😂 mais comme ça c'est bien aussi ! Bon dimanche camarade
Hahahahha salut Oliv 😃 tu ma tué 🤪 oui on peut cuisiner tout ça et c’est super bon pareil et la bière aussi j’adore 🤤 je te souhaite un très bon week-end 😉
😋Bon appétit et n’oublie pas de d’envoyer nos parts aussiiii😂
Bonjour Princesse ☺️ oui je n’oublierais pas 🤪😉😘😘
Bonjour je tentz votre recette pr noel va pas falloir que je me rate 😂 je peux ne pas mettre de sauce barbecue et si oui par quoi je peux remplacer ? ( trop de sucre)
Bonjour Cannelle 😀 merci ☺️ vous pouvez remplacer la sauce bbk par de la moutarde amora ! ( moutarde américaine 😉) ou essayer cette recette très apprécié pour les fêtes 😉 czcams.com/video/IzRsA89Z6Mc/video.htmlsi=b7kCMD9QHDBKPbZc
Je vous souhaite de bonnes fêtes 🥳
@@fredocuisto merci beaucoup !
😉
Bonjour,
Rien de tel qu'une cuisson longue, en cocotte. Et cette sauce ça doit être divin.
Bonne soirée
Bonsoir Mauricette 😃 oui j’avoue la sauce une tuerie🤤 on peut faire la même recette avec du porc 😉 très bon week-end à vous 😉
@@fredocuisto avec du filet mignon ça peut être pas mal effectivement. J'aime beaucoup l'idée de la sauce.
Merci ☺️
Chef bonjour, merci pour le partage de la recette!!juste une petite question combien de grammes plus ou moin de sauce bbq je devrais ajouter?
Bonsoir Kosta 😃 en dessous la vidéo il y’a tout les ingrédients ! Sinon pour la sauce bbk 60/70 grammes 😉 même 100 grammes ça le fait 👍 bonne soirée
@@fredocuisto parfait merci beaucoup!je vais essayer cette recette dans la semaine!!
Super j’attends votre retour sur cette recette 🤗
@@fredocuisto bonjour chef! J ai testé la recette .cuisson depuis se matin j ai réduit aussi une petite partie du bouillon pour faire une sauce un peu plus épaisse .La viande est tendre et fond dans la bouche!!merci encore pour la recette!!
Whaooo Whaooo merci beaucoup pour ce message 🤗 ça me fait tellement plaisir 😄 je suis heureux que cette recette vous est plus maintenant vous n’avez plus qu’à tester les 322 autres recettes 😉 bonne soirée
Bravo Fredo ça donne envie en plus tu as l'air sympa et la vidéo est très très bien expliqué ce soir à la maison c'est bœuf effiloché je vais vite aller faire mes courses😂
Bonjour 😊 merci du compliment 🤗 par contre pour la viande il faut vraiment prendre de la bonne qualité c’est important pour un bonne effiloché 😉 j’attends avec impatience votre retour 💪
Là je suis chez mon boucher
Sinon je n'ai pas de cocotte en fonte
Je peux le mettre dans un plat en verre avec recouvert avec du papier
@ibchauffage3639 oui mais bien bien recouvert 😉n’hésitez pas à le retourner et l’arrosée et bien remettre le papier sulfurisé 😉 bon appétit
Salout Fredo,
Bon va falloir arrêter tes conneries toi hein ! ......
Nan mais ! à chaque fois tu me fais baver, y en à mare ! 🤤🤤🤤😋😋😋
Ahhahahah mon poto 🤪😂🤗😘
Salut 1 heure à la cocotte minute tu as la même chose 😊
Bonjour Dede , ci je peux me permettre en terme de goût cest vraiment différent ! Apres en terme de cuisson oui !
@@fredocuistoje te crois mais la recette de ma grand mère italienne est délicieuse : paleron, concentré de tomate, ail, un peu d’eau, sel poivre et cocotte minute 30 minutes ❤
😉👍
Je testerai quand même 😉👍