3 liters of whiskey from a glass of malt. Imitation of whiskey from sugar moonshine
Vložit
- čas přidán 25. 05. 2021
- Виски из сахарного самогона сделать нельзя. Так кричат те кто делает зерновой и солодовый виски. Но не все самогонщики могут себе позволить плотно заняться зерновым самогоном. В этом видео я расскажу как сделать отличную имитацию виски из сахарного самогона. Причем сделать вкусно и дешево. Попробуйте этот мацерат. Возможно эта имитация виски будет вашей любимой. Домашний виски из самогона доступен всем
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Другие мои видео:
Настойка на черносливе • Настойка на черносливе...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
Инстаграм / mhobb.y
Телеграм t.me/Manhobby
VK semhobby
ОК ok.ru/group/60543553503341
#виски
#вискисамогон
#домашнийвиски
#имитациявиски
#мацерат
#вискиизсамогона
#настойка
#самогонвиски
#мужскоехобби
#самогон
#мужскоехобби
#настойканасамогоне
#мацератизсолода
#солодмацерат
#moonshine - Jak na to + styl
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Спасибо за совет
Класс!
Спасибо!
Здравствуйте. Сколько сохраняется изначальная органолептика ну или ароматика по времени после мацерации
О. У меня стоит сейчас по похожему рецепту. Солод у меня подкопченый. Сейчас стоит на поджаренной щепе выдержанной в вине. Перегонять не стала, просто профильтрую.
И как впечатления?
Хороший, познавательный ролик!!!
🤝
Здорово.
Ага)
Думаю, что хороший рецепт, надо попробовать. Я делаю по другому.
Настаиваю на хорошем самогоне карамельный солод (делаю сам) на 3 литра -100мл. и немного дубовой щепы (в 2-3 раза меньше чем обычно) примерно 10 дней.
Получается довольно прилично.
Можно по подробней рецептик
Я делал подобный вариант, только солод слегка пожарил на сковороде , цвет получился коньячный и на вкус очень приятный , выпил так без перегона))
И на что похоже по вкусу?
я делал по другому в брагу солод добавлял вкусно получалось!
Здравствуйте, а сколько солода добавляли?
Здравствуйте! Я на 30 литров делаю так, 5 кг сахара, 1 кг солода, пачка дрожжей виски. Получается вкусно, карамельный вкус.
Зачем помешивать, для этого есть фальш дно. За ролик как всегда с меня лайк.
Ну оно далеко не у всех есть. И даже возможность его поставить
Мысля мне пришла такая.Если солод на экстракте сокслеста перегнать?Это ускорит процесс.За обзор👍
Я попробовал в сухопарник сыпал ( жменю венского и жменю жженого солода) появился зерновой запах и сладость во вкусе)
Отлично👍
Интересная идея) А солод проваривал или сухой засыпал?
В царгу надо вставить медную фольгу толщиной 0,1 мм . Есть на Али экспресс 500х200х0,1. Будет и царга медная
С удовольствием посмотрел. Я не настаиваю, что мой способ - хорош. Но результат мне один раз - понравился. На 3 литра самогона 43- 45. Перловая крупа примерно стакан, моется и жарится до лёгкого цвета кофе с молоком. Одна столовая ложка ржаного ферментированного солода, 1-2 чернослива, можно каплю жидкого дыма, одну. Настаивать не более 3-х суток под вакуумом. Желательно профильтровать в вакуумном фильтре. Долгое настаивание рождает трудно выводимую муть. Потом профильтровав от зерна добавить дуб на две недели, и потом отдыхать чем больше, тем - лучше. Вкус похож на вкус поджаренных вафель в пломбире. Но второй раз я решил ячмень (перловку) пожарить сильнее, возможно и жидкого дыма не одну а три капли добавил - получилось жестковато по сравнению с первым разом.
Возможно попробую поэкспериментировать. Спасибо. Я делаю обычную бородинскую настойку. Есть у меня видеорецепт
Привет всем.У меня вопрос,до какой крепости перегонять?в,,струе,, или в приемной емкости?или до какой то температуры в кубе?
Обычно гонят до 43 , 45 в таре
Если найду солод по нормальной цене попробую
Я делаю так, завариваю солод кипятком и укутываю на пару часов. Потом все это в сортировку. На следующий день цедить и гнать до 40 в приемной.
Тоже вариант
А если настоять на солоде не дистиллят, а спирт сырец и перегнать с отсеканием голов и хвостов?
Хочу попробовать
Так значит надо пробовать
третяя перегонка была получается ??
У меня, если гнать до 40 в банке, то запах хвостов появляется. Когда до 45 в струе, получается отлично, но не такой насыщенный вкус мацерата, потому как до 40 разбавляю водой
И самогон после укрепления 93-94 градуса
Да могут хвосты лезть. Тут на каждом аппарате свой момент надо поймать
Делал так,получилась крепкая жидкость с запахом сена
Странно конечно. Что то пошло не так
@@ManHobbi делал два раза,на разном солоде и,в итоге,выходило одно и то же
Солод и солома все же по разному пахнут. Попробуйте с укреплением перегнать
Перегонял сортировку настоенную на шоколодном солоде на НБК, получилось хорошо.
Всё верно, настоящий солод пахнет сеном.
Здравствуйте. Можно поставить насадку Панченкова из нержавейки? Или всё таки медную надо?
Лучше медь. У меня есть видео про медь и зачем она
Здравствуйте! А что вы скажете по поводу этих всех экстрактах " Виски", " Бурбон" и.т.д.? Они похожи вообще по аромату и вкусу на настоящие? Сделать на солоде и сравнить не могу, нет дома такой возможности.
Здравствуйте. Посмотрите мои видео, в них есть ответы на все ваши вопросы
....Лучше настаивать под вакуумными крышками....
Тут это не имеет смысла
Попробую обязательно. Вопрос???? Потом так же делать дробную перегонку или уже не стоит. Спасибо.
Так пей
Интересно.Можно было под вакум постааить.За обзор👍
сам перегон как делал? попробовал с карамельным солодом цвет красивый получился, перегнал на прямотоке до 38 градусов в струе потом выключил, потому что температура в царге была 95 градусов. не знаю даже пить сейчас его или нет. Запаха спирта отдаленно присутствует, пахнет солодом.
А перегон можно делать по ароматике. Чтоб не словить варёных носков в аромате лучше менять тару почаще в конце. Аппараты у всех разные и сказать точно что на 40 прекращай будет неправильно
@@ManHobbi Luxstahl 7м, гнал как первый перегон. Но температура в баке 96 в царге 95, не нужно было заканчивать и гнать до 5 градусов в струе?
👍
✌️
Попробуйте сделать висильник с солодом, результат тот же
Добрый день. Подскажите пожалуйста можно ли взять самогон из ячменя и сахара (на диких дрожжах)? Спасибо.
Добрый. А почему нет? Это по сути такой же сахарный самогон
@@ManHobbi спасибо.
На здоровье
В зерне нет сахара и дрожжей. При запаривании зерновой дробленки получается крахмал. Крахмал дрожжи не едят. Для этого в полученную кашу, предварительно остудив до температуры 30-34 градусов вводят ферменты или пророщенное зерно( в нем как раз содержатся ферменты, которые расщепляют крахмал на сахариды) и затем вводят дрожжи, которые кушают тот самый сахар и писают спиртом в брагу.
для чего медную царгу вставляли ?почему стандартная не подходит ?
Зерновые с медью перегоняют чтоб не получить пердушки
Добрый день!!! Подскажите плиз, а после длительного хранения мацерата- вкуса и запаха мокрых тряпок не появляется??? А то многие кто делают по такому же принципу - жалуются! Именно после долгого отстаивания!!!
Если хвостов нахапаете, то будут
@@ManHobbi так мацерат же берётся до 40% в общем объёме, от куда могут взяться хвосты???))).
А как это без укрепления, но с сетками? Или без урепления на прямотоке? Я так понимаю, если есть колонна, то это и есть укрепление? Или если есть колонна, то с сетками это уже не режим "потстил". Может я что-то не правильно понимаю... Рецепт очень интересный, хотелось бы попроблвать.
Если использовать колонну в режиме потстилл, но установить сетку, это всё равно будет без укрепления. Укрепление даёт включенный дефлегматор. Только когда сетки орошаются флегмой идёт укрепление и разделение
@@ManHobbi понял. Спасибо.
На здоровье
Если нет возврата флегмы, это потстил. Даже использование шлема, без сеток, даёт укрепление, воздушную дефлегмацию.
Возник вопрос: если сделать зерновую настойку на сахарном самогоне, то со временем, как и всех настоек, у нее ухудшится и потеряется вкус. Не произойдет ли это с самогоном после этой третей перегонки настойки на солоде?
Через полгода нормальная. Дольше не стояла
@@ManHobbi Спасибо за информацию
На здоровье
А просто ячмень можно или обязательно проращивать, за вопрос не сильно ,новичек
А зачем проращивать? Вы купите кило готового и попробуйте. Не дороже 100р выйдет за эксперимент. Вкус и запах солода отличим от просто зерна
@@ManHobbi спасибо , попробую .
На здоровье
А если добавить солод в спирт сырец?
Сложнее понять головы по запаху и хвосты
Осахариваю один кг солода и добавляю его в брагу. Играет максимум пять дней. По вкусу солодовый самогон.
Простите, что такое "осахариваю"? И килограмм на какой объем браги?
@@vaclav-k Здравствуйте. Один килограмм солода на пять килограмм сахара. Приобретаем солод в магазине для самогонщиков. Греем воду пять литров до 70 градусов. Вносим солод килограмм. Накрываем крышкой и укутывает ёмкость. Через два часа солод осахрится. Вносим в сахарный затор и бросаем дрожжи.
Скажи пожалуйста а карамельный сололод можно так использовать
Я поставил карамельного 250гр. на 2,7 литра. Очень темный на вид и сильный квасной запах(или пивной) . Вот думаю как это дело исправить, или вылить в талчок и забыть.
@@bapxat29 спасибо
Здравствуйте. Подскажите головы и хвосты отбирали?
Здравствуйте. Головы всегда, хвосты если можете потом в спирт, то отбирайте
@@ManHobbi спасибо.
На здоровье
А зачем через медь прогонять? Это же не зерновая брага - метанола нет?))) Идея норм хоть и солод подорожал. Попробую обязательно
Это привычка выработанная годами - зерно присутствует значит медь)))
@@ManHobbi Курский венский с карамельным смешаю,под вакуум на 5 дней и щепа. Запротоколированно. А чего тему не развил? Искал не нашёл.
Домашний самогон??? Это по вашему как считать? Сортировкой или спиртом сырцом??? Уточните.
А для вас спирт сырец это уже самогон?
@@ManHobbi Для меня; спирт сырец это сыререц, спирт разбавленный водой это сортировка, а сортировка перегнанная 3й раз, дестилят ректификата. Вот я хочу и уточнить у Вас, что подразумеваете под самогоном? И вообще вопросом на вопрос отвечать не прилично. Мне понравился Ваш напиток поэтому и задал свой вопрос. (спасибо)
Спирт сырец это то что получается после первой перегонки. Сортировка это самогон разбавленный водой до питьевой крепости. Я хорошо знаю эти обозначения, но большинство людей их не использует. Соответственно для большинства самогон это и есть сортировка
Интересно, а что получится если настоять просто на пророщенной пшенице?
Вы про настойку обычную без перегона?
@@ManHobbi Да, в обычный сахарный самогон двойного перегона просто добавить 1-2 горсти пророщенной пшеницы. Делал на диких дрожжах из пророщенной пшеницы, но это долго и муторно и бывает скисает. Хотя вкус потрясающий. А тут 2-3 дня настоял, а эффект похож. Интересно, получится что-нибудь?
Как по мне, то получится фигня. Что-то подобное пробовал очень давно. С такими ценами на сахар, лучше переходите на рис, муку и пшеницу. Зерновой ещё вкуснее чем тот что на диких дрожжах
А если сухопарник не открывается куда положить?
В мусорный контейнер и купить нормальный аппарат
@@user-cm9mq5bo1hтак и сделал
для солода есть лучшее применение: осолодить кукурузную муку, отогнать бурбон, а потом вывареную кашу можно для мацерации использовать понемногу..
Для солода есть много применений
тогда уж лучше брать солод Шато Виски
Тут полет фантазии безграничен
Солод пшеничный не прокатит?
Любой можно. Вкус конечно будет другой
Солод что это?
ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4
солод нужно осахарить..иначе это просто зерно..
солод - уже осахаренное зерно, сам по себе, осахаривается при прорастании, он, при осахаривании, осахаривает другое зерно, которое не солод
Я делал без меди вкус норм, а вот запах это ужас, сегодня куплю или сетки или рпн или колонну медную, попробую что получится
Запах без меди будет мерзкий. Пару пыжей медных поставьте и будет нормально
@@ManHobbiспасибо, поехал куплю
@@pundugaes Получилось в итоге?
@@user-qh4cu8fb2g да, конечно
@@user-qh4cu8fb2g сейчас использую колонну на 3" 7 этажей вместо царги 2" с сеткой и медными кольцами, с отбором пр жидкости, хлопот минимум. Правда сборка высокая получилась, с табуретом надо подключать деф.
# А в чем прикол?
Я чет не понял, насыпал в СЭМ солод и що, таки виски? сухопарник приобретайте и не занимайтесь порчей самогона
Это не солод а зерно какое?
А что по вашему солод?
Обычный солод. Что не так? В солоде промышленного производства ростки убираются.
@@user-vd5kd1mv8e нет нам ответа) я и в своем когда сушу, ростки шелушу
А если после первой перегонки накидать солод а потом перегнать с отсеканием голов и хвостов .я думаю вкус то останется солода или нет ?
Уже почти готово видео с таким вариантом и сравнением. Скоро)
Самогон- враг. Гоните его!
Да говори свекольный самогон
Какой виски и сахар это парнография однако
Не понравилось
Поэкспериментируйте. Солод бывает разным
Ничего общего с виски