☝️НЕ ИСПОРТЬ САМОГОН ЩЕПОЙ☝️ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ПРО ДУБОВУЮ ЩЕПУ ДЛЯ САМОГОНА
Vložit
- čas přidán 22. 01. 2024
- Сегодня разговор будет про дубовую щепу для самогона. Как применять щепу, рецепт настаивания на дубовой щепе, как выбрать щепу для самогона, сколько выдерживать самогон на щепе, как не получить плинтусовку и прочие вопросы.
Щепу беру здесь - www.avito.ru/nehaevskaya/posu...
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ -
2202 2005 8319 8088 Сбербанк
2204 1201 0177 1869 Юмани
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
ОГРОМНАЯ БИБЛИОТЕКА САМОГОНЩИКА - boosty.to/mhobby/posts/f27807...
КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. УРОКИ НОВИЧКУ - • КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. У...
ВСЁ ПРО КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ - • КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ
ВСЁ ПРО ЭСКТРАКТОР СОКСЛЕТА - • ЭКСТРАКТОР СОКСЛЕТА
ВСЁ ПРО ДЖИН КОРЗИНУ - • ДЖИН КОРЗИНА
ВСЁ ПРО ЗЕРНОВОЙ САМОГОН - • ЗЕРНОВОЙ САМОГОН, ЗЕРН...
ВСЁ ПРО МЦ(ММЦ) ЦАРГУ - • МЦ(ММЦ) ЦАРГА
ВСЁ ПРО НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ - • РЕЦЕПТЫ НАСТОЕК
Чтобы не пропускать новые видео и статьи подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/malehobby
Там вы сразу узнаете о выходе новых видео и статей.
Заходите не стесняйтесь.
Для тех у кого нет телеграмм или он не хочет им пользоваться, я создал еще группу в вотсап.
Можете вступить в нее и там получать все уведомления.
Вот она - chat.whatsapp.com/BQFNfOJK2Dp...
МОЙ КАНАЛ НА ДЗЕН zen.yandex.ru/mhobby
МОЙ КАНАЛ НА РУТУБ rutube.ru/channel/27058847/
Телеграм t.me/malehobby
VK semhobby
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
#самогон
#мужскоехобби
#щепадлясамогона
#самогонащепе
#домашнийвиски
#домашнийконьяк
#домашнийбурбон
#выдержкасамогона - Jak na to + styl
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ И СКАЗАТЬ СПАСИБО МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Щепу беру здесь - www.avito.ru/nehaevskaya/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/dubovaya_schepa_razlichnoy_obzharki_2320509622?
Спасибо очень интересно, как раз в тему.
Спасибо, получил для себя важную информацию!
Поддержую автора! Опыт приветствуется. Сам люблю экспериментировать..
сахарную ставил на щепу, но не чистый, сделал мацерацию самогона ржаным солодом, и потом это уже на дуб, получилось отлично.
щепа, сейчас купил брусками в бондарной мастерской, подготовка нужна, при подготовке брусок раскалываю на 4-5 толстых палочки, применю, потом раскалываю ещё на 4 части каждую, обжигаю в духовке, завернув в фольгу, если надо обжигаю открытым пламенем потом и второй. раз закладываю, работает хорошо, мне понравилось, до этого именно щепу использовал, она быстрее в два раза работает, но точно одноразовая и переборщить с щепой проще, потому что самое вкусное она отдает тоже где то через месяц, но вся резкая дубовость выходит в напиток быстрее.
Благодарю за познавательное видео. С удовольствием смотрю Вас. Хотел узнать про выдержку виски и Бурбона с добавлением вишнёвой щепы. Читал в книге что элитные сорта виски и Бурбона облагораживают вишней. Если есть опыт поделитесь пожалуйста.
Привет. Всегда интересно узнать практический, проверенный приём. Спасибо Вам. Один вопрос - градус напитка для настаивания? В бочку рекомендуют 63 - 65. А вы как делаете на щепе?
Здоровья и успеха.
Делал коньяк через сокслет, получилось довольно не плохо, не плинтусовка, но и не бочка или выдержка на щепе пару месяцев, но имеет место быть
Принято.будем пробовать. Продавец щепы временно не торгует, в больничке.Пожелаем ему здоровья.
Да, я знаю что он приболел. Но уже идёт на поправку. Так что все хорошо будет. Этого ему и желаю
Видать, кто-то с ним расплачивается по бартеру.
Спасибо, очень кстати.
На здоровье
Доброго времени суток, Александр.
Спасибо за Ваше творчество👍приятно Вас слушать. 😺✊🤝
Хотел бы у Вас поинтересоваться, в отношение щепы.
Как Вы смотрите на то, чтобы бурбон, виски, делать на сокслете, на дубовых палочках. Не отбирая потом, через узел отбора?
Я на это смотрю отрицательно, но некоторые делают
Приветствую братьев во хмелю! Как делаю я : беру щепсы балканского дуба, там есть инструкция, настаиваю дистилята из кукурузы на Кодзи, из концентрата зернового, две недели, дальше отдых в стекле от недели и дальше. На выходе прекрасный домашний вискарик, друзья в восторге! Всем хорошего, доброго градуса!!!
всем привет! Сам не так давно начал гнать самогон, в своих целях. Делал тоже настойку на дубовой щепе, скажу так мне зашло прям ништяк. Мягкий и совершенно приятный аромат просто ору !!! качество на внатуре высоком уровне!!!
Спасибо, только вливаюсь в ваши ряды - всегда интересно и позновательно.
Чуть раньше бы выложили и яб не начал на сахарном пробовать настаивать.
Вот теперь думаю - что делать с этим? В перегонку или цж дать достоять?!?
Пусть стоит. Будете потом знать разницу с зерном и просто для опыта
@@ManHobbi так и подумал - спасибо за реакцию :-)
После использования дубовой щепы, взял их в руки и пальцы окрасились в вишневый цвет. Вопрос, это нормально или производитель щепы что то добавил в щупу
Частичное исправление плинтусовки возможно путем замораживания (часть процесса термореформинга). Но лучше залить в дубовую бочку, использованную многократно - часть дубильных веществ перейдет в дуб, часть - окислится. Первую бочку брал 10л именно с целью последующего отдыха напитков - т.е. настаиваем на брусках в банке месяца 3-4, потом заливаем в использованную бочку, в которой и происходят процессы окисления алкоголя и вытянутых из брусков веществ. Вот как раз для этого маленькие бочки подходят очень хорошо.
После извлечения дуба из алкогольных напитков процесс не прекращается - при доступе к кислороду процесс старения (окисления) напитка продолжается, постепенно снижается вкус табуретки, растет гармоничность вкуса. Тестовую партию бренди из концентрата белого винограда после выдержки на брусках год доводил регулярным аэрированием, а изначально практически был только дуб во вкусе.
Это вы за год уже припробовались)
А если просто разбавить?
Давно нашим делом занимаюсь. Много роликов переглядел по настаиванию на чипцах, дубовых сегментах, палочках. Некто практически не затрагивает спиртуозность сартировки, какой она должна быть для дубовох сегментов, и тд. Думаю спиртуозность для настаивания это важный вопрос. Для бочки понятно 63%+, процессы немножко отличаются. Хотелось бы по этой теме поподробней услышать. Раньше на сигментах + сарировка 60%, жосковптый продукт получался, иногда в плинтус улетал. Последние 2 года настаиваю на сартировки 40,5%, палочки, кубики, и на 3 месяца минимум. Постоянно вопрос мучает какая спиртуозность для настаивания, самая оптимальная.
Благодарю
Послушал , заполнил . Спасибо .
На здоровье
Заполнил....😄
Я написал что то смешное , смешливый ты наш .@@user-dd1cz8es9d
Спасибо за информацию! Но есть вопрос! Как вы относитесь к настойкам под вакуумными крышками, в том же числе на щепе и есть ли такой опыт.
Я много раз говорил в своих видео - быстро не значит хорошо. Это именно из опыта
степень обжига(средний, сильный) щепы дает цвет напитку, а сам дуб дает вкус?
Здравствуйте, как вы думаете перегоняю вино виноградное, яблочное сделанное с добавлением сахара, есть смысл в самогон добавлять щепу, спасибо за ответ.
А почему бы не попробовать? Может получится почти коньяк или кальвадос
Есть смысл. Перегонял вино и брагу на винограде. Пока отдыхал продукт настаивал бруски подготовленные на красном вине. На просто подготовленных брусках цвет чисто коньячный. Со стружкой осторожнее - буратино может заглянуть.
Однозначно стоит!
Я не знаю кто как, мне на сахарном как раз и нравятся "аромленые" бруски якобы из под хереса. Может и химоза, хотя написано без аром, но мне нравится итоговый вкус.
Ну так ведь это и главное, чтобы тебе нравилось!
Нравится, делай!
Делаю как в бочку, так и в банки пятилитрушки. Обычно пшеничку с кукурузой вперемешку. Банки трушу, 2-3 недели, сыплю 4-5 гр. на литр. На выходе отличный вискарь-бурбон, не знаю как, плинтус бывал ранее. Сейчас нет, выдерживаю 10 градусов в погребе. Пробою одновременно сарахрный НДРФ 92,5%, отлично тоже выходит. Больше как коньячный вкус, но явно лучше белой сортировки, имхо сахарный не то что нельзя, а даже обязательно нужно ставить на щепе! Так белую противно пить, а на щепе уже как коньяк.
Самогон невкусным не бывает .
Любой.
Выдерживал и бурбон и кальвадос на щепе. Как ни крути у меня напитки становятся жёстче. При этом аромат божественный. Для бурбона использовал кубики на хересе выдержанные, перед постановкой в кипятке вымачивал, производитель писал, что подготовленная
Подскажите пжл. Разводить до крепости до или после. У меня кукурузный 92.
Щепу уже в разведённый кидайте
4 грамма на литр, 2-3 недели. мешать ничего не надо )))). 15-ть минут в кипятке перед засыпкой, потом промыть и засыпать в дистиллят
Подскажите если плинтусовку перегнать на дистиллятор 2-3 раза а потом перегнать ещё раз с спирт сырцом по соотношению 1 доля плинтусовки и 4 спирт сырца поможет?
Или лучше вариант на 9 литров браги зерновой 1,5 литра плинтусовки и делать 2 перегон?
В связи с тем что сейчас холодно , и зерновая у меня не бродит , нашёл один интересный вариант , сахарный дистиллят настаиваем сначало на ферментированном солоде на 3 л банку 8 столовых ложек на 10 дней , затем фильтруем и закидываем щепу на 2 месяца , после отдыха попробовал мне зашло , вкусненько , тапками не кидать , рецепт не мой с просторов инета , попробовал мне понравиломь
Проорать что это "сахарный самогон фууууу"?😂
В нашем деле каждому своё. И это хорошо
Купить бочку раз настоять и выкинуть. Моим кубикам лет 10 лежат в банке залитые вином. 10 г. На 3л. Делаю ячка, пшеничка и тд. Корма для животных, сейчас кодзи раньше солод. Опыт с 77г. С ув. Михаил.
По поводу сахарного самогона на щепе...
Прихватил я как то , в часть отбора тела , хвостиков...Чуток...Решил на щепу поставить. Через две недели по пробовал. И мне понравилось. Пойло изменилось во вкусе координально! Привкус хвостиков и сладости сахарного самогона , ушёл. Появилась ванилька и какая то спиртовая лёгкось , воздушность что ли!
Стал очень приятный напиток.
Да , не виски , в классическом понимании , но ведь не название важно.
Балин...из за вашей щепы сам согрешил...😄 На дубовые палочки ( сегменты) ставил...😄
Соглашусь. Сам ставлю сахарный дистиллят и на кубиках и в бочках. Не зарновой конечно, но тут дело вкуса каждого и об этом везде пишут. Мои настойки нравятся и мне и всем знакомым и друзьям. В белом виде самогон как-то не употребляю.
Батенька да Вы гурман😊
Исправить плинтусовку не просто, а очень просто- методом оклейки-то есть желатин. Один грамм на литр. Есть еще способы-рыбьим клеем или яйцом, но это экзотика.
Сложилось впечатление,что это реклама продавца щепы😏. Имею в распоряжении бочки,но если нужно быстро-то это только бруски от перерезов американцев и французов), 10-15 гр на литр не менее 60% продукта,выдержка от 3-х недель до 3-х месяцев. Результат - 💣💥попробуйте😏
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вы не советуете сахарный самогон ставить на щепу, а рисовый ндрф можно будет?
Здравствуйте. Я рисовый использую для питья в белую и для настоек.
@@ManHobbi я тоже так делаю, но в настойки всегда щепу кидаю, вроде ничего, но попробую тогда без щепы, спасибо
Добрый день. Подскажите про температурные режимы на сокслете чтоб не получить компот . Сокслет и щепа пропорции?
Подскажите сколько градусов нужно ставить в бочку и на щепу? Я так понял 65 в бочку, 45 на щепу?
Да, 40-45. Питьевую крепость
Я использую щепу дуба для копчения. Беру на сималенд 80₽ за упаковку 300 грамм. Обжариваю на сковороде до нужного цвета и аромата, промываю. Добавляю две столовые ложки на литр. Помещаю в тёплое место 50°-70° на неделю, потом резко охлаждаю до ниже -15, процеживаю, добавляю одну чайную ложку декстрозы на литр. Напиток готов!
Стоит ли настойки с дубовыми фрагментами ставить под вакуум? Если да, то как это сказывается на сроке настаивания?
Я ставил под вакуум. Не знаю насколько это ускорило или нет но было вкусно
Привет.
Посмотрел видео.
Остался один вопрос.
Вопрос про исходное сырьё дистиллята.
То что сахарный сем не подойдёт понятно, нужен зерновой.
Зашёл на страницу Авито твоего поставщика щепы, у него написано , что если у вас исходное сырьё сделано на прямотоке или сухопарнике можете не тратить деньги , такое старьё не подойдёт.
В этом и вопрос.
Значит чтобы настаивать на щепе сырьё должно быть изготовленно только на коллоне?
Вроде как говорят что для бочки наоборот многие гонят на прямотоке?
Я далеко не спец в этом, поэтому и вопрос.
Берите и делайте. И на прямотоке всё получится хорошо. Если конечно будете придерживаться рецептур
Чернослив, изюм, курага итд. Компот. Главное не переборщить сладкая будет. С ув. Михаил.
Палочки кавказкого дуба огонь. 120 р в дымке продаётся
А я изготавливаю сам щепу. И не только из дуба,но из яблони,вишни и абрикоса. Интересно получается.
Как явно выражена щепа из яблони и вишни, дерево должно быть свежим или выдеожанным как дуб. Дубовые бруски делаю сам с сильным обжигом, настаиваю на чисто виноградной водке. Продукт достойный, с многовкусием и, почему-то сластит. А вот яблоню и вишню не пробовал. Проявляется фруктовый аромат?
@@serg960 Делал из яблони, груши, терна, вишни как из недавно спиленных, так и сухих. Все имеет право на жизнь, вкусы разные получаются. Нужно экспериментировать и искать, что больше по душе. Даже разные сорта яблони у меня очень сильно отличаются.
Хорошее видео!
Буду осваивать зерновые браги.
Скажи есть сильное отличие во вкусе, брага из кукурузы если делать на ферментах или на кодзи ?
Для обычного человека. А то уже столько разного наслушался. Как раз заканчиваются кодзи, стоит ферменты пробовать или опять Кодзи купить и не париться с выбором.
Купите и попробуйте. Для обычного человека разницы нет, но попробовать надо обязательно
@@ManHobbi хорошо, попробую.
Можно ли настаивать ректификат на дубовой щепе, предварительно разведя до определённого градуса.
Можно
Не можно , а обязательно нужно
я на сахарном самогоне ставил.Главное перегнать на медных рпн длинна царги 60 см. Ром получился
А что медь чистит в сахарном самогоне?
В видели хим.таблицу примесей сахарной браги?
@@user-er8jk5fy2fбывает диоксид серы добавляют в сахар, пищевая добавка е220. 15 мг/кг, не знаю, много это или нет.
Здравствуйте! А какой крепости дистиллят для щепы?
Питьевой
подскажите, для самогона на сухопарнике щепа пойдёт?
Да
Доброго! Сахарная брага на рек колонне т.е.ректификат на щепу поставить смысл есть?
Нет
А в вино можно бросать щепу? Если да то какие пропорции.
Вино заливают в бочку дубовую.
здравствуйте .Есть калонна из 2 царг полтара дюйма набита спн нержавейка.три датчика температуры .В кубе .В нижней царге -одна треть калонны .И В верхнем узле отбора .При дробной перегонке если орентироваться на термометр в нижней царге то скорость отбора может быть менее 300 мл .Целый день гонишь 1.5 литра спирта .При этом верхний градусник стоит стабильно .И при увеличении температуры в нижней царге при увеличении скорости отбора краном -тоже стоит очень стабильно .ПОЧЕМУ ТАК ? И могу ли я тогда отбирать тело при увеличении температуры в нижней царге на плюс 2 десятых тогда скорость намного больше около 600 миллилитров -но в верхней царге при этом температура останется таже что и была при отборе голов ?
Оценили 0 человек
Не правильно у вас скорость отбора, у меня тоже 1.5 но ч за час 800мл получаю, 95.5 спирта, на1000ват,температура стабильно 76держится в у. О. До самого прогона. Удачи тебе
Рисовый дистиллят имеет смысл на щепку ставить? Что получается по вкусу?
Блин, мне страшно
Самое правильное видео. 14 лет делаю вискарь на ячменном солоде и этот рецепт самый лучший. Колышки делаю сам из нашего дуба. Вымачиваю трое суток в колодезной воде,два раза в сутки меняю меняю воду. Потом кипячу 30 минут. Обсушиваю естественным способом и в духовку до средней обжарки. Пробовал обжигать горелкой, не понравилось. Добавляю 3 гр. на литр. И в шкаф на дней на 40👍
А я повёлся как то на Щепсы, типа балканский дуб, органаплетика и вкус и да приятный, но муть идёт от них, осадок постоянный, пропитана щепа подозреваю чем то, осадок убрать очень сложно, даже через вакуум, продавец известный ответил типа Сэм херня!), две партии наилучшего качества специально сделал, сейчас снова вернулся на обычную щепу, все кристально чистое и разные партии, из разного продукта, так что спасибо за за контент, очень в тему🎉🎉🎉
Перед закладкой промой щепу кипятком и не будет у тебя никаких мутностей и осадков!;)
@@paullokislyi2185 Внимательно читай о чем написано, ЩЕПСЫ!!! Уже готовые, кто давно занимается знает о чем говорю..
@@user-ub3kg7mk7r Пользуюсь "щепсами" третий год, ни как их не подготавливаю. Под вакуумом и без него никаких помутнений! Вкус достойный.
Мое мнение, 2 грамма на литр это мало, такого веса палочек то не найти, я на литр две палочки примерно по 3-4 грамма кладу, хотя их производитель больше советует, дубовости во вкусе излишней нет.
Бочки делали из дуба потому что ему нет в принципе альтернативы. Фруктовая древесина трескается а дуб нет. Хотя настойки на фруктовой щепе ничем не уступают дубовой.
Делай настои дубовых брусков. У меня 8,10 ти летние настои. Есть с черносливом, изюмом в литровый банках.
Позвольте поинтересоваться что вы с ним делаете?
Автору респект, ток одно не могу понять, щепа это мелкая фракция,мне подогнали бруски по 20гр, видел видосы что на брусках немног по другому, типа это не мелкая фракция ( щепа), так сам вопрос, на брусках так-же по 2 гр на литр?
Бруски 5г на литр и настаиваться дольше 2м минимум
У меня вопрос 1. Как можно сделать для себя плохой самогон? 2. Если при настаивании на щепе использовать вакуумные крышки, есть ли смысл в них?
1. Ну просто криво получилось и всё 🤷
2. Совсем чуть-чуть
Мужское Хобби ты не прав!
Поясняю. Беру свой хороший сахарный самогон 3 литра (плохой весь на колонну), добавляю щепу столовую ложку и беру 1 столовую ложку солода карамельного (стараюсь делать его сам) можно магазинный, но свой намного лучше, промываю его горячей водой и добавляю.
Настаиваю месяц. Получается чудесный напиток похожий на неплохой виски.
Можно и из сахарного делать приятный напиток.
Прошу незакидывать меня щепой. После долгих манипуляций остановился на таком рецепте, если надо вкусно и быстро. Щепа крупной фракции кавказского скального дуба сильной обжарки, из расчета 5 грамм на литр дестилята, заливается водой и кипятится на медленном огне 15-20 минут. Затем остывает до комнатной температуры. Промывается холодной водой, и заливается зерновым дистилятом 42-45 градусов. Настаивается от 7 до 15 дней. после 5 дней желательно каждый день дегустировать на цвет и вкус. У меня обычно стоит 10-12 дней. После снятия со щепы желательно постоять напитку 3-5 дней для стабилизации вкуса. Вообщем получается красивый цвет и вкусно.
После кипячения и остывания , промывается холодной водой....Зачем промывать холодной водой , после кипячения и остывания? Просто , давайте подумаем над этим....
промываю сразу, если кипячу, потому что, та резкость скального кавказца, которая выйдет в воду, мне в щепе не нужна...
@@zv4822 Так сразу после кипячения или после остывания? Определитесь. В момент кипячения , происходит разширение пор дуба и вымывание дубильных веществ - максимально. Промывание холодной водой после остывания - на мой взгляд бесполезная процедура. Промывание сразу после кипячения - это менее эфективное вымывания дубильноты , по сравнению с процессом кипячения.
Я не хочу никого обидеть , я сам вместе с вами , пытаюсь рассуждать над тем , что мы с вами делаем. Наши размышления и опыты , помогут нам всем идти в правильном направлении а не блуждать по лабиринтам стереотипов и чужих мнений. ✊
@@user-dd1cz8es9d это мне вопрос? я кажется так и написал, промываю сразу (после кипячения) именно потому что излишняя резкость кавказского скального мне не нужна, а вот всякие вкусности мне нравятся, а для этого напиток должен постоять на щепе хотя бы месяц, если как следует не промыть, то только плинтус от дубильных и будет во вкусе
пока не поймете и не примете что любой самогон как то контактировал с дубом или другим деревом- это настойка, будете ...мм, думать по другому. как только на вас снизойдет, вам откроется целый мир. ведь дешевый способ исправить гавенный самогон в дубовой бочке, это эффективное и эффектное вложение денег.. Ибо! в бочке происходят некоторые хомико физические процессы которые не возможны в стеклянной таре. проще говоря в стеклянной банке без вентиляции. бочка это прослойка между спиртом и атмосферой(почему всегда подвал с одной температурой?) в банке стеклянной сами понимаете, не прослойка а броня. ну и дальше сами. из личного опыта: стеклянную тару открывать подышать пару часов в день добавляет + к карме. самая дешевая бочка вас порадует больше чем стеклянная банка. потому как щепу или кубики любой может напилить из любых дров(шутке для спецов)
3 грамма на литр работает ещё лучше и с любой щепой. Проверено временем и личным опытом за 10 лет, когда приходилось делать самому а не покупать. 🤗
Для бурбона и коньяка знакомый француз варит щипу в сахарном сиропе с добавлением ванили.
@@sergeimalinin5003
А потом обжигает?
Ложил 50 грамм на один литр зернового самогона плинтуса нет держать эти кубики в самагоне один год и шесть месяцев, всё зависит от дуба.
Подскажите по высоте царги, 50см или 100см. Медная РПН или СПН лучше?
Это смотря что ты хочешь получить.
Это как спросить а что лучше хлеб или вода, - если тебе нужно удалить жажду то конечно вода, если голод то хлеб.
У него сейчас от такого ответа голова закружится.)
Я с зерновыми работаю на короткой царге 50 см, 3 медных рпн - 92%, 4 медных рпн - 93%, скорость отбора 1,2 л час, мощь. 1,7 квт. С спн ароматика подрезается. Спн для спирта отлично.
Для фруктовых дистилятов рецепт такой же? Имеет смысл на щепе настаивать?
Рецепт такой же, а остальное по вкусу
Скажите, если положить 4 грамма на литр, то срок настаивания уменьшается?
Всё очень сильно зависит от щепы и ее подготовки
4гр на литр. И настаивается уже третий год. Становится только лучше.
Купил щепу кавказского дуба сколько на три литра самогона кинуть?
6 грамм. автор же говорит 2 грамма на литр
Видео познавательное, спасибо автору, но это же не щепа а брусочки .
Какая крепость напитка должна быть при настаивании на дубовых брсочках?
60
Я заказывал у вашего поставщика щепы...все хорошо..подтверждаю..и продавец человек очень адекватный)
Я другого бы и не рекомендовал)
@@ManHobbi объявление на авито не актуально....наверно закидали человека заказами😁
@user-ur6tp1vp2o может Авито глючит. У них бывает)
ну хз , я 5 месяцев держал на кубиках( но кубики были не новые , уже работали ранее ) , бурбон , немного плинтуса отхватил . разбавил ( 0,5 добавил в 2.5 литра )своей же сортировкой , да немного жестковат , но дуб снизился . может я не так сильно " передержал"
За чернослив спасибо! Надо попробовать.
На здоровье. Но хорошая щепа сама даст чернослив после выдержки
@@ManHobbi Вообще это хороший вариант придания щепе нужного тебе вкуса и аромата. Можно еще на щепе вишни или абрикоса настаивать. Тоже получается интересно.
Автор канала наверное имел ввиду кавказский и прочий дуб, но не Американский? С такой развесовкой 2 гр на литр.
У меня кубики стоят в котельные, там температура около 55-60, там в 5литровой банке , через 4 дня выходит вкус дерева-полуплинтус. Поэтому держу 3дня. В холодном месте не держал пока ещё.
Да, в таком тепле быстрее плинтус пойдет, а вот хорошего вкуса может не быть
Если подстричь когти будет классно
ЕСЛИ ШИПУ ПАЛОЧКИ ПРАВИЛНО ПОДГОТОВИШ РАЗНИТЦА НЕТУ ГАДАМИ МОЖНА СТАВИТЬ
Плинтусовка уйдет со временем, держите не менее года минимум, ром, например в продажу не выпускают не раньше 15лет .
Здравствуйте. Надо и коллер показать как сделать!))))
Я же в телеграмме рассказывал как)
Значит я Василий пропустил
Подскажите пожалуйста как в тг найти про коллер?
Поиск по названию не дал результата :(@@ManHobbi
@A.k.a.Kurtz8 в чате канала ищите по слову "колер"
@@ManHobbi пробовал уже по разному, пишет нет результатов (потому и задал вопрос)
Можете сказать дату поста про колер? Легче уж так будет найти
Ну, не знаю, сахарный самогон в белом виде и на щепе это совсем разные вещи.
Щупу больше 1,5 месяца настаивать нет смысла там уже после этого времени ничего кроме опилок не остается
На сколько большие?
Не согласен. Норм на сахарном самогоне.
Может подскажет кто.выгнал спирт 96% как положено ,головы тело хвосты,сахарная брагуля,попробывал просто развести водой до 38% на пробу,вкус отличный водочный. развёл до 45, поставил на щепу, предварительно щепу отмачивал сутки воду менял 4-5 раз,поставил и уехал на вахту.
Приезжаю , пробую......🤢🤢🤮🤮🤮....мало того что 👅 в узел так вкус , как будто бензина добавили.короче вылил всё 🤦🏼♂️🤦🏼♂️🤦🏼♂️.
В чеём причина такого ацетона не знаю.
Всегда думал брусок кубик и щепа разные вещи, для меня щепа это мелкая фракция
Да так и есть. Все зависит от спила ствола. Узкий- кубик, широкий 5-8 см - вот тебе брусок. В столярке - ровный, сам рубишь - как нарубишь. От щепки поймать табуретку реально не трудно. Она быстро отдает всю резкость в продукт. Даже если подготовлена одинаково с брусками.
Ты меня как чувствуешь,вот я думал все про яблоки и концентраты ,взял в те дни выложил ,сейчас щепу забрал ,ты опять снял видео, боюсь что будет дальше !!!!
Большой брат следит за тобой)
Ставлю сахар на щепу - исправляет!!! А если под закатку кому нибудь в 3л банке - уже использованную щепу чтоб в плинтус точно не ушло и до приезда гостя!
Да, правда! Я поставил сахарный самогон на щепу, хоть и сделал его на колонне. Не работает щепа с сахарным самогоном, от слова совсем. Согласен!
По поводу бубовых бочек из Франции, наши пиломатериал переезжает границу и едет обратно под видом. Французского дуба, во Франции нет столько дубв думайте сами..
От источника который отправлял этот пиломатериал из горячего ключа😂
Че то ошибки получаются
Один ворос почему разговор про щепу а показывают дубовый брусок?
А что по определению щепа?
Помоему определению, щепа это стружка, а кубики или брусочки, ОНИ И ПОХОЖИ НА ЧТО ЗАЯВЛЕНО. Так что разница есть и огромная.
Стружка это то что состругали, щепа это то что расщепили
В точку! Бывает щепа, кубики, брусочки.
Глянул объявление на авито, и действительно это щепа, просто крупная. Бруски, кубики пиленные со всех сторон. С щепой нужно быть аккуратнее со сроками и граммами.
Рассказ ваш интересен. Но вот знаете,вы так уверенно говорите про граммы,и мы должны вам верить на слово. А я вот доверяю проверенному производителю щепы . Там прям на упаковке написано по русски. 4 - 5 грамм на один литр. Настаиваю полтора месяца,после щепу вытаскиваю и даю отдыхать напитку в тёмном месте еще полтора месяца. И делаю так уже пару лет. Многие знакомые кто не в теме просто довольны вкусом моего напитка.. следущий момент. Плинтусовка и прочие плохие запахи ,хорошо убираются временем ,я однажды банку голов держал в подвале ровно год,после прогнал через фильтры и сам пробовал,ни запаха ,ни плохого вкуса... Я понимаю,что по химическому составу это головы,но на вкус и запах все отлично. ИМХО
Более 10 раз ставил на кубиках. И каждый раз опять на перегон отправлял. Может мне вкус такой организм не принимает?
Бывает у некоторых людей реакция на танины. Попробуйте взять щепу ту которая у меня. Если по моему рецепту получится так же, то значит это не ваш напиток
Попробуй холодную фильтрацию
@@user-ow8jy5rd8vА как это холодная фильтрация, что есть разные способы, я так вакумную делаю, и что...???
@@user-en4qi1lc8e при холодной фильтрации жирные кислоты с длинной цепочкой становятся нерастворимыми( при содержании спирта менее 45,8) образуются хлопья,часть растворённого лигнина также входит в эти хлопья.при фильтрации при комнатной температуре эти взвеси пролетают сквозь фильтр. Холодная фильтрация менее требовательна к пропускной способности фильтруемого элемента.
2 грамма щепы на литр - это не о чём , это очень мало
Кому как,по мне все что выше 2грамм на литр именно на этих брусочках приторно.
Чистой воды реклама,Кавказский дуб таких денег не стоит
Рука раздражает
Щепа, кубики, брусочки....2гр и пофиг что?
Не забываем про чипсы. У всех скорость отдачи вкуса и цвета я так понимаю разная. Но в одном он прав- всё приходит с опытом.
Триста видов дуба.
Не мельтеши рукой
Лучшее что можно сделать в домашних условиях это: купить клёпку бу,распилить вдоль чтоб влезала в бутыль почти под горлышко и наливать не доверху. Лучше не чистить сырец и полученый спирт а сделать после настоя холодную фильтрацию так уберается часть эфиров и самое главное взвесь от дуба ( особенно от обожжённого) которая очень портит вкус и в тплом виде проходит даже через хороший и плотнозабитый фильтр.