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Quelques conseils pour gérer la pâte en été + Pétrissage en direct pour Napolitaine Contemporaine
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- čas přidán 18. 08. 2024
- Mes conseils pour l'été + Pétrissage en direct pour Napolitaine Contemporaine
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Merci beaucoup Super vidéo! Justement je galère avec la chaleur à faire des pizzas en appartement! Mon frigo pas du tout adapté avec des changements de températures!
@@RobinCaron-ml8fh avec plaisir!
Ce serait bien une vidéo qui parle du P/L, force de farine, ...
il y a déjà pas mal de contenu disponible sur ces sujets. Tout le reste sera dans le livre ou dans le formation
Merci beaucoup Sergio pour tes conseils précieux. Je vais bientôt ouvrir ma petite pizzeria, et je prend note de tes conseils. 👌
@@ibrabel1702 courage à toi! Tu sais où me trouver si tu as besoin 😉
bonjour sergio
peut on faire de la pizza napolitaine dans un four convoyeur
Les quantités, proportions, biga ???😊