@@user-yk8xx1pw1e а что станется? И грибы все просят постоянно. Главное не в цинке солить. Хотя человек с деревни всё ещё жив и бодр. А солил в цинковом ведре. И Чернобыль то прошёл. Живет и здравствует.
Мысли читаете. Замачивание и засол в непищевых ведрах с выложенным внутри мусорным пакетом, Эдуард отравляет себя микропластиком ударными шагами. Ну и вполне возможно этот пластик тоже вступает в реакцию с едким млечным соком груздя с выделением вредных веществ. Вот кусок поликарбоната которым он сверху прижимает грузди 100% их выделяет при контакте с агрессивными веществами.
Эдуард сначало налейте росола в банку, а потом укладывайте грибы, тогда у вас росол будет заполнять всё пространство. А в завершение вырежте из пластиковой тары, например из под присерв кружок, чуть шире горлышка банки и подожмите грибы чтобы росол был сверху кругляшшка и всё. Всё элементарно Ватсон😂
А мы любым рады и сухие всякие за первый сорт ,сейчас вот льют дожди и холодно ждём погоды и в лес , а вообще-то у нас засуха почти ежегодно ,последниц раз собирали в 19 м году
Здравствуйте Эдуард, нашла ваш рецепт в комментариях, ютуб то не работает, никак не могу посмотреть, а вот комментарии есть, напишите пожалуйста как вы солите, сегодня собрали, помыла, замочила, а дальше не знаю что делать, пожалуйста 🙏
@@user-bx5vc6li1k здравствуйте! Странно как то. Я только что смотрел другие всякие видосы. Но я с приложения сижу. Ну да ладно. Надеюсь всё исправится. Если что подробный рецепт есть тот же в ДЗЕНЕ. Ссылку оставить не получается. Что то. Попробую еще одним комментарием. Но канал называется в Дзене - В гостях у Эда . Там то видео. Если не найдёте. То напишите мне еще раз. Я подробно расскажу.
Привет Валера! Привет друг! Да как могу заготавливаюсь. Да на продажу чутка. Странно как то, почему у вас маловато. Напрямую то пыль. Км 250 всего. 🤔. Сейчас откроется охота по перу боровая. Там уж веселее будет. Рябцов запастись малость.
Эдуард, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, грузди после укладки в банки на 40 дней убираете в холод? Может смешной вопрос, но все делают по-разному. А у меня пока никак не получается подружиться с засолкой груздей. Заранее спасибо!
Ну да в погреб. В холодильник. На балкон. Если всё соблюдаете, должно получиться. Этим методом ещё родители солили. Батя до сих пор так солит. Единственное он делает с пересолом, перестраховывается. А потом просто мочит малость в воде и всё.
это уж триндец на таких "поваров" 7:33 строительные баки с пищей? Это уж очень , так держать! скоро и шпателем будем кушать, В шавермах уже мешают! Ну для продажи кому-то втюхает такие грибочки, написав: "Солились в дубовых кадках!
@@user-ln3qv4it5u я солил около 5 дней. Когда получил нужный вкус. Я разложил по банкам. Скажем мой отец в банки складывает и там солит. Потом то пересол, то недосол. Я же в таре вкус получил нужный и желательно еще пару. Попробовал. Если всё устроило. Дальше по банкам.
@@ed_iz_komi я вот просто сейчас солю по Вашему рецепту. Никогда раньше не собирал, целую бочку насобирал, в Башкирии месяц дожди льют. Спасибо за рецепт
@@user-ln3qv4it5u спасибо за доверие! У нас к сожалению , вроде и шли дожди. Но.... Грибы только начинаются. Соленые пока нет еще. А вот красноголовики, белые....
На мойку корзинку грибов, вы потратили тонну воды, если не больше. Как то нерационально вы относитесь к употреблению воды, оставьте своим потомкам, т.к она имеет свойства заканчиваться. С каждым годом, в сёлах вода уходит из колодцев, скважин, воды питьевой остаётся всё меньше. За ролик спасибо❗
Круговорот. Вода из водопровода. Деньги плачу абонентскую плату. Поэтому трачу столько сколько хочу. А рядом с местом где я занимаюсь ручей течет. Вода в него уходит. Ручей через пару километров впадает в реку. А недалеко от устья, тоже в пару км. Водозабор. В общем полный круговорот.
С первого кадра в Вашем процессе ошибка, грузди, при сборе, укладывают в корзинку вверх шляпкой, это значительно облегчает процесс чистки бородки гриба.
@@user-vr1fq3no1w тут я с вами абсолютно согласен. Это очень правильно. Но мы так укладываем, потому что таким образом в ведро больше влезет. И меньше ломается.
Друг сердечный, а ведь у тебя 🎉ведра для технических нужд. Ты когда нибудь задумывался об этом. Они пригодны для засолки?. Может эти ведра дают отрицательную реакцию на соль? И выделяют какой нибудь токсин, а ??? Подумай об этом.
@@user-ls9iv2uh6i может и есть ваша правда. Я только цинковые ведра не приемлю. Хотя у нас в деревне люди раньше р в цинке так же солили. И ели они эти грибы всю зиму. И я кстати пару раз угощался. До сих пор все живы здоровы. А кого я вспомнил ему уже вообще под 80. Может и есть доля вашей правды. Нужно поизучать эту тему.
Нет это грузди. Я скрипцу не собираю. И знаю как она выглядит. К сожалению настройки камеры на сильно яркую погоду не были выставлены. Может цвет грибов повлиял на ваше мнение.
@@user-ql5jz1il3r даже не могу сказать. Наверно так отвечу. Зачем скрипицу брать? Когда мокрых много. Может даже по этим местам больше мокрых чем скрипунов.
Советую посмотреть Щепоткина Андрея - грузди квашенные, соление белых груздей. Рассказывает все четко , подробно. Сколько соли, сколько дней теперь идет ферментация и т д . Ваша подача - отстой
Если б была возможность. Я б показал скрины отзывов в мой адрес, людей которым продал грузди. Это мой подход. Не нравится. Увы. Насильно мил не будешь.
Я охриневаю, когда в грузди суют все что растет на огороде! Грузди - это не огурцы! У груздей есть вкус ярко выраженный, запахи аромат! Хотите что бы продукт пах усем - чесноком, смородиной, хреном и тд, тогда солите огурцы, не парте мозги людям!
Спасибо за совет. Будем солить по вашему методу.
На здоровье! Надеюсь понравится!
Спасибо вам большое за ваш опыт. 40 дней тоже не выдерживаю 😋👍
Рад если поможет! На здоровье!
Мне понравился Ваш кран водопроводный!Очень удобно,сидя!А за грибы,отдельное Спасибо!
Он наверное не в первый раз так солит!Живой до сих пор!!!
@@user-yk8xx1pw1e а что станется? И грибы все просят постоянно. Главное не в цинке солить. Хотя человек с деревни всё ещё жив и бодр. А солил в цинковом ведре. И Чернобыль то прошёл. Живет и здравствует.
@@user-yk8xx1pw1e что только не придумаешь, чтоб труд облегчить)))))
Обалдеть,какой Вы молодец!❤️
@@user-yk8xx1pw1e спасибо большое за оценку! Без труда ни как!
Шапка огонь!!!
Шапки моя слабость!
За хозяйственность, за подачу информации 100 лайков. Но за строительные не пищевые баки именно для засолки -1 лайк😅
@@user-kx7hm6rb8l и на том спасибо 😉)))
Тебе какая разница, тебе их кушать что ли? На что способности есть на том замачивают
Мысли читаете. Замачивание и засол в непищевых ведрах с выложенным внутри мусорным пакетом, Эдуард отравляет себя микропластиком ударными шагами. Ну и вполне возможно этот пластик тоже вступает в реакцию с едким млечным соком груздя с выделением вредных веществ. Вот кусок поликарбоната которым он сверху прижимает грузди 100% их выделяет при контакте с агрессивными веществами.
@@user-ln3qv4it5u Да и на рынок несут и толдычут :"В дубовой бочке солили"
@@MiddleEarthPlayer Как сказал А Райкин " В антисанитарных условиях..."
Эдуард сначало налейте росола в банку, а потом укладывайте грибы, тогда у вас росол будет заполнять всё пространство. А в завершение вырежте из пластиковой тары, например из под присерв кружок, чуть шире горлышка банки и подожмите грибы чтобы росол был сверху кругляшшка и всё. Всё элементарно Ватсон😂
@@user-kh6zw1oq2i с крышкой пластиковой идею мне подали. Да. Взял на вооружение. А с рассолом не моя тема.
Рассол? У утра помогает!
А мы любым рады и сухие всякие за первый сорт ,сейчас вот льют дожди и холодно ждём погоды и в лес , а вообще-то у нас засуха почти ежегодно ,последниц раз собирали в 19 м году
Спасибо за добрые слова! Надеюсь. Дай бог чтобы у вас с урожаем всё было хорошо!
Молодец 😊
Спасибо большое за добрые слова!
Здравствуйте Эдуард, нашла ваш рецепт в комментариях, ютуб то не работает, никак не могу посмотреть, а вот комментарии есть, напишите пожалуйста как вы солите, сегодня собрали, помыла, замочила, а дальше не знаю что делать, пожалуйста 🙏
@@user-bx5vc6li1k здравствуйте! Странно как то. Я только что смотрел другие всякие видосы. Но я с приложения сижу. Ну да ладно. Надеюсь всё исправится. Если что подробный рецепт есть тот же в ДЗЕНЕ. Ссылку оставить не получается. Что то. Попробую еще одним комментарием. Но канал называется в Дзене - В гостях у Эда . Там то видео. Если не найдёте. То напишите мне еще раз. Я подробно расскажу.
@@ed_iz_komi спасибо что ответили
Наконец то,а то только шляпками вниз!
👍👍👍👍👍
Привет друг!
@@ed_iz_komi привет дружище 🤝🤝заготовки на зиму идут полным ходом? У меня тоже чуть чуть набрано груздочков, в этом году их что-то маловато у нас 🤝🤝🤝
Привет Валера! Привет друг! Да как могу заготавливаюсь. Да на продажу чутка. Странно как то, почему у вас маловато. Напрямую то пыль. Км 250 всего. 🤔. Сейчас откроется охота по перу боровая. Там уж веселее будет. Рябцов запастись малость.
@@ed_iz_komi вот я тоже сижу на иголках и жду открытия по боровой 😃тоже рябчиков в морозилку забью и опять зиму с мясом 😃👍
@@valeroncherep ой не трави душу Валера! 🤤🤤🤤
Эдуард, здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, грузди после укладки в банки на 40 дней убираете в холод?
Может смешной вопрос, но все делают по-разному. А у меня пока никак не получается подружиться с засолкой груздей. Заранее спасибо!
Ну да в погреб. В холодильник. На балкон. Если всё соблюдаете, должно получиться. Этим методом ещё родители солили. Батя до сих пор так солит. Единственное он делает с пересолом, перестраховывается. А потом просто мочит малость в воде и всё.
@@ed_iz_komi , спасибо вам большое!
Если на будущий год повезёт набрать, попробую по вашей рецептуре.
@@user-zn4xe9ep1h на здоровье! Дай бог чтоб вы на будущий год и в последующие годы были с урожаем! 🙏
это уж триндец на таких "поваров" 7:33 строительные баки с пищей? Это уж очень , так держать! скоро и шпателем будем кушать, В шавермах уже мешают! Ну для продажи кому-то втюхает такие грибочки, написав: "Солились в дубовых кадках!
если есть гриб подгруздок или сухой это одно и тоже покажите как моите и солите
Здравствуйте! Я сухие грузди не собираю. Но комментарии по этому поводу были. Всё так же. Но мочат дольше. Около 8-10 дней
Как солить зелёнки?
Какое научное название этих грибов? Я впервые слышу о таких грибах
В каком районе собираете грузди?
Прилузский район
Здравствуйте. Три дня в тазу засолили, а потом по банкам разложили? Не понял
@@user-ln3qv4it5u я солил около 5 дней. Когда получил нужный вкус. Я разложил по банкам.
Скажем мой отец в банки складывает и там солит. Потом то пересол, то недосол. Я же в таре вкус получил нужный и желательно еще пару. Попробовал. Если всё устроило. Дальше по банкам.
@@ed_iz_komi я вот просто сейчас солю по Вашему рецепту. Никогда раньше не собирал, целую бочку насобирал, в Башкирии месяц дожди льют. Спасибо за рецепт
@@user-ln3qv4it5u спасибо за доверие! У нас к сожалению , вроде и шли дожди. Но.... Грибы только начинаются. Соленые пока нет еще. А вот красноголовики, белые....
@@ed_iz_komi у нас все затопило, урожая особо нет, в воде культурные растения. Но не беда, есть грибы 😁🤣👍
@@user-ln3qv4it5u это точно!
На мойку корзинку грибов, вы потратили тонну воды, если не больше. Как то нерационально вы относитесь к употреблению воды, оставьте своим потомкам, т.к она имеет свойства заканчиваться. С каждым годом, в сёлах вода уходит из колодцев, скважин, воды питьевой остаётся всё меньше. За ролик спасибо❗
Круговорот. Вода из водопровода. Деньги плачу абонентскую плату. Поэтому трачу столько сколько хочу. А рядом с местом где я занимаюсь ручей течет. Вода в него уходит. Ручей через пару километров впадает в реку. А недалеко от устья, тоже в пару км. Водозабор. В общем полный круговорот.
Никто не говорит о вашей оплате за воду, а говорят о бережливости воды!
@@user-hn4st4qh4p тогда вообще не мыть?
Не мойте грибы и сами не мойтесь😂😂😂@@ed_iz_komi
А Вы чай не пейте и и в баню не ходите и внуков не купайте...зануда...
От мушки прикрыть б крышкой
Дак прикрываю. Даже на видео говорю об этом.
😅Но бачки строительные, они же не для пищевых продуктов.
Ерунда. Эти бачки уже год под холодную воду на даче в бане стояли. Ничего страшного нету.
Ужасно! Эти бачки такие вонючие! У меня они второй год и все ещё воняют.
@@user-by6vk7fq7q бред какой-то. Ниче не воняет. Хз.
😂
@@ed_iz_komi И так сойдет
С первого кадра в Вашем процессе ошибка, грузди, при сборе, укладывают в корзинку вверх шляпкой, это значительно облегчает процесс чистки бородки гриба.
Я как нибудь конечно хоть ведро попробую так собрать.
Но сколько живу, сколько встречал. Все укладывают именно так. Шляпкой в низ.
А логика проста, грунт и хвоя не попадают в бороду гриба.
@@user-vr1fq3no1w тут я с вами абсолютно согласен. Это очень правильно. Но мы так укладываем, потому что таким образом в ведро больше влезет. И меньше ломается.
Друг сердечный, а ведь у тебя 🎉ведра для технических нужд. Ты когда нибудь задумывался об этом. Они пригодны для засолки?. Может эти ведра дают отрицательную реакцию на соль? И выделяют какой нибудь токсин, а ??? Подумай об этом.
@@user-ls9iv2uh6i может и есть ваша правда. Я только цинковые ведра не приемлю. Хотя у нас в деревне люди раньше р в цинке так же солили. И ели они эти грибы всю зиму. И я кстати пару раз угощался. До сих пор все живы здоровы. А кого я вспомнил ему уже вообще под 80. Может и есть доля вашей правды. Нужно поизучать эту тему.
Это не грузди это скрипица!!!
Нет это грузди. Я скрипцу не собираю. И знаю как она выглядит. К сожалению настройки камеры на сильно яркую погоду не были выставлены. Может цвет грибов повлиял на ваше мнение.
Ну может быть, а почему скрипица не берете она тоже не плоха вымачивать только нужно подольше.
@@user-ql5jz1il3r даже не могу сказать. Наверно так отвечу. Зачем скрипицу брать? Когда мокрых много. Может даже по этим местам больше мокрых чем скрипунов.
@@ed_iz_komi молодцы такие объёмы солите.
@@edim3769 спасибо за отзыв!
Советую посмотреть Щепоткина Андрея - грузди квашенные, соление белых груздей. Рассказывает все четко , подробно. Сколько соли, сколько дней теперь идет ферментация и т д . Ваша подача - отстой
Если б была возможность. Я б показал скрины отзывов в мой адрес, людей которым продал грузди. Это мой подход. Не нравится. Увы. Насильно мил не будешь.
Л.'ї😊
@@ed_iz_komi
Пока отчищаешь в лесу, рядом соберут уже.а ты чистить так и будешь
@@user-ky6xd5qn3l свой гриб всегда найдёшь
Я охриневаю, когда в грузди суют все что растет на огороде! Грузди - это не огурцы! У груздей есть вкус ярко выраженный, запахи аромат! Хотите что бы продукт пах усем - чесноком, смородиной, хреном и тд, тогда солите огурцы, не парте мозги людям!
@@user-yp4cb8xc9c дак никто не заставляет. Солите грибы в чистом виде. А 90% кого я знаю. Все точно так же солят. С чесночком и укропом.
Всех благ!