Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- У меня небольшое количество грибов в этот раз, но это не важно, самое главное сам процесс!!! Грибы получаются такими изумительно вкусными, что попробовав раз, вы будете заготавливать их так всегда))
РЕЦЕПТ:
- 1 л воды
- 2 ст л соли с горкой
Приправы берите любые, какие вы любите , у меня листья хрена, зонтики укропа, листочки вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком и чеснок.
*************************************************************************
ВСЕМ УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!!
Ссылка на маринованные грузди
• Маринованные грузди на...
#грузди #засолкагрибов #соленыегрузди
*****************************
I have a small amount of mushrooms this time, but this is not important, the most important thing is the process itself!!! Mushrooms turn out so amazingly tasty that once you try them, you will always prepare them like this))
RECIPE:
- 1 liter of water
- 2 tbsp salt with a slide
.seasonings take any you like, I have horseradish leaves, dill umbrellas, cherry leaves, currants, bay leaves, peppercorns and garlic.
******************************************************* *******************
ALL SUCCESSFUL PREPARATIONS!!!
Link to pickled milk mushrooms
. • Маринованные грузди на...
#milk mushrooms #salted mushrooms #salted mushrooms
Вы просто умничка, солю тоже именно так, белянки и волнушки так солю и валуи тоже
Благодарю ❤️
Из тысячи рецептов воспользуюсь Вашим. Просто,понятно и от души. Благодарю!
Спасибо большое ❤️ 💞
Вчера замочила груди, а сегодня нашла ваш рецепт. Спасибо огромное Татьяна!!! ❤
Благодарю ❤️
Бедные груди 😄
@@user-sn4yc7bi1y😅😅😅😅
😂😂😂
Приготовила одну порцию, половину уже съели. Очень понравился соус. Сделала вторую порцию. Спасибо Вам, Татьяна, за Ваши замечательные, наивкуснейшие рецепты! 🙏😋🫶
Благодарю вас 💞 ❤️
Именно так и солю,добавляю сух.зонтики укропа,или семечки с зонтиков и чеснок.Вам большое спасибо!❤❤
Спасибо ❤️
Все доступно и понятно . спасибо за такой способ соленья ❤
Благодарю ❤️
Всё хорошо и понятно. Буду пробивать заделать по вашему рецепту.Спасибо!
Благодарю ❤️
Татьяна спасибо за рецепт солила первый раз,еле дождалась 45 дней.Грибы очень вкусные и легко готовятся.Спасибо за ваши рецепты что так хорошо и подробно обьясняете.Мне понравился ваш канал и всем советую.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Спасибо Татьяна,рецепт действительно супер, два года так делаю,я из Костромы
Благодарю ❤️
👋 Купила грузди. Специально к Вам зашла за рецептиком. Почему-то доверяю Вам! Спасибо что делитесь!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Большое спасибо буду пробовать
@@user-zp8mp5dx7t благодарю ❤️
Отличный простой рецепт!!! Долго искала. Это самое то! Спасибо огромное!!!! Как раз вчера принесла грибы и замочила. Сегодня буду делать именно по вашему рецепту!!!
Благодарю ❤️
Самый лучший рецепт 🙏🙏🙏
Спасибо ❤️
спасибо за рецепт.Очень простой и с солью без заморочек спасибо большое
Благодарю ❤️
Спасибо, Татьяна за рецепт! Очень приятно Вас слушать, тепло, по домашнему! С мужем немного набрали груздей сырых и сегодня я еще докупила! Всего вам доброго!
Благодарю вас ❤️
Спасибо! Теперь только так!!!
Благодарю ❤️
Танечка безценный рецепт!!! Завтра засолю. Огромная Вам благодарность за то, что делитесь с нами своими годами проверенными рецептами.
Спасибо большое ❤️ 💞
ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ !!!!!!11 ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ! СПАСИБО !!!!!!!!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Огромное спасибо!! Всё чётко ясно! Давно искала такой доступный рецепт!
Благодарю ❤️
Самые лучшие рецепты - это ваши!
Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо большое вам за рецепт.Татьяна смотреть и слушать вас одно удовольствие,как вы подробно все объясняете.Все ясно и понятно.Спасибо вам.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Танечка! Спасибо за рецепт! Все подробно и доступно. Только недавно стала смотреть ваши ролики, но уже успела влюбиться в Ваш голос и манеру подачи информации. Успехов Вам! И вкусных блюд❤
@@user-ng5fp1sf3h спасибо большое 💞❤️
Огромное вам Спасибо🙏💕
Буду солить в первый раз, волнуюсь!
От вас веет теплом, добротой! ❤
Уверена, грибы по вашему рецепту будут обалденные!!! 🎉
По этому рецепту очень вкусные грибы получаются только делайте всё по рецепту и обязательно получится
Спасибо ❤️
Огромное спасибо за рецепт! Непременно попробую такой метод засолки. Вчера набрала полведра груздей, вот вымачиваю!❤❤❤
Благодарю ❤️
Танечка спасибо большое за рецепт!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Отличный рецепт !!! Благодарю Вас за полезную информацию !!!
Спасибо ❤️
Умничка!!!Все просто и понятно.СПАСИБО
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое!! Обязательно попробую так приготовить.
Спасибо большое 😘
Умничка вы Танюша побольше бы таких людей❤
Благодарю вас от души ❤️ 💞
Спасибо большое!
❤❤❤❤❤❤
Благодарю за рецепт! Грибочки у меня получились вкусные именно по вашему рецепту.
Спасибо большое ❤️ 💞
Супер женщина.Очень хороший рецепт. Спасибачки.
Благодарю ❤️
Я так рада что вас нашла!
Здравствуйте! Случайно искала рецепт. Именно ваши рецепты япрдолжила смотреть были самые идеальные. Ничего лишнего и все точно я нашла все што хотела.
Татьяна вы очень приятный открытый человек правильно сделали пояснили про уксус для одарённых людей.. 😂
Странно чем они косервируют..
Хочется пожелать вам мира и добра приятных эмоций как вы нам дарите с экрана!! ❤
Здравствуйте. Благодарю вас за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Моя мамуля солила грузди, к сожалению не успела узнать рецепт. Были очень вкусные грибы, просто объедение ❤❤❤ Спасибо за рецепт❤
💞❤️
Вы умничка❤
Спасибо ❤️
Попробуем! Все просто и понятно! Спасибо большое 🎉
Благодарю ❤️
Спасибо всё понравилось
Благодарю ❤️
Спасибо за рецепт попробую😊
Благодарю ❤️
Спасибо, все четко и ясно обьяснили
Благодарю ❤️
Я солю сухим способом! На кг грибов 1 столовая ложка соли! Каждый слой сыплю соль! Воду не лью,! Также гнёт и 40 дней грибы готовы!!! И там очень многое рассола, без всякой воды!!!!
Я и так солю, но вот в рассоле понравился очень, попробуйте, реально вкусно
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо, надо попробовать!!!!
А подквашивать их не оставляете в теплом месте сначала?
@@user-jp4gu8gu7f вы у меня спрашиваете???
Спасибо за рецепт❤ обязательно попробую❤❤❤
Большое спасибо!!!
Искала давно нечто подобное! Сейчас пойду солить !
Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо,очень хороший рецепт.
Спасибо Вам огромное Татьяна! Наконец-то я нашла именно тот рецепт что искала! Мама так солила!
Благодарю ❤️
Отличный способ!❤
Благодарю ❤️
Делала по этому рецепту подруга, очень хвалила. Спасибо
Благодарю вас и вашу подругу ❤️💞 С Наступающим 🥂 🎆
Спасибо за рецептик! Как раз искала. Буду пробовать
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Супер рецепт! Спасибо😊
Благодарю ❤️
Спасибо Татьяна ❤❤❤👍
Благодарю ❤️
Спасибо за рецепт!!!!
Благодарю ❤️
ЩИРО ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ!У НАС КАЖУТЬ БІЛІ.БУДУ РОБИТИ ПО ВАШОМУ РЕЦЕПТУ!
Спасибо ❤️
Таня, никогда не солила в рассоле, но я вам доверяю, попробую и так посолить. Ещё хотела бы узнать рецепт черных груздей. В этом году их много. Спасибо ❗️ 🤗
Они у нас редкость, попадаются один два, не солила их ни когда
@@user-otTatyanawithlove72 жаль. Спасибо за ответ.
@@lusjen48 я так жесолю ,как и белые , они у меня лтмокали 3 дня ,потом варила 20 мин ,воду вылила , потом ещё варила 20 мин затем замариновала ,а остатки что не вошло в банку пожарила с луком и сметаной
Холодный способ, как мне кажется самый вкусный, чёрный груздь всегда солю тем же способом, что и белый груздь, засолите без отваривания, ну очень вкусный черный груздь получается
@@user-kn6yx9vl6q Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, рецепт. Сколько часов перед засолкой замачивать грибы. Какие специи добавляете? Заранее благодарю, если найдете время на ответ!
Танюша! Огромное спасибо!
Благодарю ❤️
Люди ,самые правильные грибы мохнатенькие,сырые.Посол сухим способом никакой воды,грибы сами дадут сок ,на 1 кг 1ст.л. соли и под гнет.Перекладывать слоями.Например 1й зелень,грибы,солим.2й зелень,грибы,солим итд.Заканчиваем хреном,тарелкой,гнетом.И всё в прохладное место 45 дней.
Так тоже солим
Огромное спасибо 0автра буду солить
Спасибо ❤️
Спасибо!подписалась,все очень понятно
Благодарю ❤️
Ой, спасибки! Очень понятный рецепт. Подписка👍. 🎉
Благодарю ❤️
Благодарю вас милая женщина за рецепт
Спасибо ❤️
Добрый день! Уважаемый автор, Татьяна, прошу не обижаться, я тут немного отвечала, .т.к. тоже всю жизнь солю грибы таким же способом, иногда без рассола, потому что грибы и сами дают рассол, но лучше добавить.
Подписалась💞
Здравствуйте. Без рассола мне не очень нравится, хотя и я солила так же
Спасибо ❤️
Большое спасибо посолим такой
Благодарю ❤️
Спасибо большое! Легко и доступно. Лайк вам, Танюша!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Я подписалась к вам!Очень много полезного и рецептов очень разных и классных много❤❤❤❤❤
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо таня большое❤
Спасибо ❤️
Спасибочки Танюша за рецепт!
Благодарю ❤️
Спасибо! Грузии солила и серыми,и отваренными! Все равно интересуюсь!❤
Здравствуйте Татьяна, Спасибо за рецепт, как всегда здорово.
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️
Браво , браво, спасибо большое, дорогая хозяюшка!!! 10:59
Спасибо ❤️
Огромное вам спасибо за подробный рассказ ❤
Благодарю ❤️
Засолила только по вашим рецептам
Благодарю ❤️
Спасибо, Татьяна! У нас ,в Башкирии, в этом году много сырых груздей, буду так солить❤
Благодарю ❤️
Спасибо
Танюша в прошлом году солила по вашему рецепту вкусняшка 👍слопали очень быстро👌👍👍👍❤❤❤❤❤
Благодарю ❤️
Татьяна выручайте.посолила грузди...25августа.сегодня14сентября...смотрю тягучий рассол.что делать....может процедить рассол.перекипятить и заново залить?на рассол брала бутулированую воду...может надо было ки пяченую воду?
Какая температура где они стоят? Скорее всего тепло. Надо слить рассол, промыть, залить новым и в холод
@@user-otTatyanawithlove72спасибо.что так быстро ответили...стоят в холодильнике.на нижней полке....залить новым рассоломбез пряностей можно?.и воду наверно кипеченной...
@@user-mb9to6nn3w простой водой
Спасибо ,грибы действительно очень вкусные.
Благодарю вас 💞 ❤️ 💞
Грибов у нас нет. Но берём рецепт на заметку. Спасибо вам за рецепт. Ждём новых. Всего самого хорошего.
Благодарю вас 😘
@@user-otTatyanawithlove72скажите пожалуйста когда вымачиваете при какой температуре держите?
@@user-nh8tr5jc8v да где же её найти температуру?🤣 Какая есть на улице в данный момент, при такой и вымачиваются. В этом году жара за 30 гр , так и стояли
@@user-otTatyanawithlove72 а может в подполе или в холодильнике надо держать..вот и спрашиваю.
Моя бабушка была с Кировской области Омутинский район..говорила что там рыжиков море было,вот бы хоть раз пособирать их.мечта моя
@@user-nh8tr5jc8v вы представляете мы привезли более 15 вёдер сразу, куда там в холодильник)))
Рыжики попозже будут, хотя уже был пласт, но мы не собирали. Когда рыжик идёт многие приезжают из далека )
Здравствуйте, Татьяна! Подписалась конечно! Вы супер! Смотрю с удовольствием Вас. Люблю очень грибы, особенно собирать, но у нас их нет, только кое где, и то лисичка сухая. За Вас радуюсь,! 👍
Добрый день)))
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Добрый день, Танечка! Скажите пожалуйста, а Вы валнушки не маринуете?
@@user-kq7mx1su5s здравствуйте. Когда есть, то солим их
Капуста маринованная скороспелая по Вашему рецепту просто супер 👍🙂
🤗❤️
Спасибо Татьяна за простой рецепт .У меня мама так же солила.Вспомнилось детство.Папа собирал много возил.
Спасибо вам за просмотры и поддержку 🥰🥰
Спасибо
💞❤️
Ждём рецептик рыжиков Ваших 🙂у нас они тоже растут👍
Если будут, конечно, пока сушь, рыжику дождь нужен
Да зачем же столько специй в грузди ?!! Они же вкус гриба отбивают. Всю жизнь солим грузди ,рыжики ,волнушки укроп и чеснок ,все! Без всякой воды. Сухой метод. Лучше не бывает!!
Это ваше право , делайте как желаете
Здравствуйте,а можно ли в банке таким способом солить?
@@user-si5nz4ue7i здравствуйте. Можно
Танечка, спасибо за рецепт! А другие грибы можно так солить, лисички например?
Спасибо большое ❤️ 💞
Можно)
Спасибо большое за рецепт Татьяна.
Уже вкусно )!
Благодарю ❤️
Добрый день!
Нашла ваш рецепт, отзывы хорошие , но ютюб не оказывается, а текста нет к вашему видео , напишите рецепт?
Здравствуйте. Смотрите на других платформах, уже вам ответила
Здравствуйте, Татьяна. Набрали груздей. Завтра буду солить по вашему рецепту. Очень боюсь, т.к.первый раз буду солить грузди. А после того, как вы их залили рассолом и опустили в холод на 45 дней плесень не образуется?
Здравствуйте. Вчера засолила бак 50 л почти целый, много лет так делаю, не было плесени ни когда, рассолу наливайте побольше, грибы ещё впитают, чтобы сверху был рассол обязательно!!! Многие делаю такую ошибку, грибы потом сверху получаются и образуется плесень
Татьяна добрый день ,сделала груздь по вашему рецепту ,у меня вода потемнела ,что делать,я думаю это может от веточек вишни ,подскажите что мне делать ?
Здравствуйте. Во первых, оставьте в покое, не надо туда без конца ползать и пускать воздух, вода и будет мутная, это же грибы, если всё сделали правильно, то пусть стоят и солятся
Татьяна,добрый вечер .Впервые буду делать грузди по Вашему рецепту.Скажите,если нет листьев хрена ,чем можно накрыть последний слой грибов.Еще вопрос-если не хватает рассола залить грибы уже в банке-что делать тогда?
Здравствуйте. Можете вообще не закрывать не чем, поставьте гнёт и все. Как так мало рассола, значит надо больше в грибы сразу добавлять. Вы сейчас их только солите или уже по банкам раскладывайте?
Я всегда вниз и сверху укладываю капустные листы 👍
Татьяна,добрый вечер ,спасибо за ответ,все поняла,грузди я вымочила и только сегодня буду солить холодным способом.
Сделала по вашему рецепту грузди, получились очень вкусные, но почему-то почернели.
Спасибо ❤️
Здравствуйте.Спаибо большое за ваш рецепт.просто огонь
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
А вы сколько дней вымачиваете? И подсаливаете воду, в которой вымачиваете?
3 дня. Нет
Здравствуйте Татьяна! Подскажите пожалуйста,прошло 45 дней после засолки,вкус грибов какой должен получиться)У меня они как квашеные получились ,они такие и должны получиться?
Здравствуйте. Так засолка это процесс ферментации, работают молочно-кислые бактерии, конечно у них не будет вкус маринованных грибов. Вкус соленых грибов, причём малосольных таких.
Спасибо большое за ответ!А то я попробовала, думаю можно их есть или нет😁
@@user-im1cd3ci2b конечно можно, хотите со сметаной, с чесноком, с луком, с пазучим маслом, с ароматным укропом.....
Наша бабушка так и солила в кадушке , докладывали слоями грузди новые партии ( по мере сбора ) , и так до самого верха , гнет был из камня , грузди были всегда под жидкостью , все хранилось в погребе 👍
Отлично 👌 👍
Вымачиваете вы простой водой или подсоленой и какое время вымачивания.спасибо
Вымачивать только в простой воде, соль задерживает горечь, в течении 3-4 дней по 3 раза в сутки меняя воду
Доброго времени суток Татьяна !!! Хочу сделать грузди по вашему рецепту, но мне не нравится с листьями хрена (не переношу),что можно положить сверху ??? Буду рада скорому ответу !
Здравствуйте. Спасибо ❤️
Тогда не чего не кладите, только чтобы рассол был выше грибов на пару пальцев, поставьте хороший груз. Не увлекайтесь укропом, могут закиснуть
@@user-otTatyanawithlove72 Благодарю! У меня сухой укроп, только веточки.
@@olgaleiman504 пусть они, запах всё равно дадут
Татьяна Добрый день.посолила по вашему рецепту сырые грузди.подскажиье пожалуйста а должен рассол немного пенится солю так первый раз.очень не хочется их испортить.в этом году мы набрали 11 вёдер груздей .я ещё столько никогда не видела.у меня рассол стал почему по не прозрачным.а лишний рассол можно слить?
Здравствуйте. Вы что туда заглядывайте постоянно? Зачем? 45 дней засола, залили, поставили в холодное место и пусть солятся. Я не смотрю что там пениться или цвет, понятное дело идёт засолка , рассол и не должен быть прозрачным , это же грибы, возможно и пена, и не трогайте рассол!!!!!
Татьяна спасибо.все понятно.будем спокойно ждать 45 дней
👍👍👍👍👍
❤️💞
Здравствуй, как же хорошо что нашла ваш рецепт, буду солить первый раз,скажите пожалуйста в холодильнике можно хранить? И можно ли сразу в банках солить не в кастрюле ?
Здравствуйте. Да, в холодильнике можно, как хотите, можно сразу в банке, ну тогда без зелени
Спасибо вам большое ❤️
Татьяна,,а закрывать кастрюлю обязательно крышкой или можно,полотенцем? .Ведь в кастрюле груз стоит на терелке.
Ну конечно закрыть, чтобы не попадал свет, грязь, пыль и т д
Спасибо огромное❤
Благодарю ❤️ ❤️ ❤️
Попробовал. Быстро и просто. Но больше так никогда солить не буду. Получаются не соленые грибы, а моченосоленые 😢.Это большая разница. Конечно это на мой вкус. Кому-то наверное нравятся такие грибы.
Как вам угодно
Зачем доливать воды, они сами сок дают под гнётом и не мало
Здравствуйте Таня! Скажите пожалуйста, на грибы гнёт ставить или достаточно тарелки?
Здравствуйте. Я ставлю, чтобы наверняка не всплыли
Татьяна, спасибо большое за прекрасный и простой рецепт !❤ Скажите а сухой груздь Скрипун можно ли холодным способом солить! Я у вас нашла рецепты груздей Скрипунов горячим способом и маринованные! А холодным Скрипуны можно солить?
Здравствуйте. Можно и холодным, очень вкусно получается
Спасибо ❤️
А рецептиком поделитесь пжл?
@@user-otTatyanawithlove72 а рецептик можно ?
@@user-ge7ug2uk9o так вы под рецептом пишите
@@user-ge7ug2uk9o наверху
Хочу соленых груздей!но у нас вряд ли появятся,жара стоит ,все высохло
Они растут с росами, им дождя то не надо
Татьяна, добрый день!
Прямо сейчас солю груздочки по вашему рецепту. У меня на 8-ми литровый бидон получилось всего 2 литра рассола. Подскажите, пожалуйста, этого не мало? Переживаю, что я сильно много положила грибов на этот объём. Грибы сверху хорошо покрыты рассолом, но внутри уложены довольно плотно. Пока не поздно, могу часть убрать и долить рассола. 🙏
Здравствуйте. Я просто их наваливаю и не приминаю.
@@user-otTatyanawithlove72, Татьяна, поняла. Я немного совсем прижала, чтобы часть воздуха вышла. Они вымоченные довольно плотно ложатся. Лучше сейчас часть уберу, чтобы посвободнее им было. Спасибо большое! ❤
@@user-zn4xe9ep1h вы от куда? У нас нет пока груздей((
@@user-otTatyanawithlove72 Татьяна, я из Тюмени.У нас тоже странно. В одном месте валом, а в остальных или голо, или только-только начинается.
@@user-zn4xe9ep1h моя родина) Я родилась в Тюмени