Jogurtový koláč 🥧
Vložit
- čas přidán 10. 05. 2024
- Moji milí, zítra máme den matek a myslím si, že by maminkám udělalo velikánskou radost, kdybyste jim upekli právě tento koláč. Je šťavnatý a lahodný, hodící se právě na neděli. 😍
Recept
Na těsto:
3 žloutky
2 g soli
80 g cukru moučka
80 g másla
1 g mleté vanilky
200 g hladké mouky
5 g kypřicího prášku na pečení
nastrouhanou kůru z ½ citronu
Na jogurtovou náplň:
500 g vykapaného jogurtu
50 g maizeny (kukuřičný škrob)
2 g mleté vanilky
3 bílky
1 g soli
130 g cukru krupice
Na višňovou náplň:
500 g višní
60 g vanilkového pudinku
100 g vody
cukr dle chuti
Postup
Jogurt si dáme vykapat přes noc.
Těsto
Do mísy vsypeme mouku, cukr, kypřicí prášek, vanilku, sůl, přidáme máslo, žloutky a
nastrouhanou kůru a vše promícháme.
1/3 těsta dáme do mrazáku, 2/3 těsta dáme vychladit do lednice. Vychlazené těsto vyválíme
a vyložíme koláčovou formu (průměr 24 cm).
Višňová náplň
Pokud máme zmražené višně, necháme rozmrznout. Šťávu dáme do rendlíku a pomalu
zahřejeme. V trošce šťávy rozmícháme vanilkový pudink, který vlijeme do rendlíku, mícháme
do zhoustnutí. Přidáme višně a smícháme.
Pokud máme višně čerstvé, dáme je zahřát s vodou, přidáme cukr dle chuti a zahustíme
vanilkovým pudinkem.
Na těsto rozetřeme višňovou náplň.
Jogurtová náplň
Bílky vyšleháme s cukrem a solí do sněhu. Jogurt dáme do mísy a promícháme s maizenou a
vanilkou. Obě hmoty lehce, ale důkladně promícháme a naneseme na višňovou náplň.
Zmraženou 1/3 těsta jemně nastrouháme po celém koláči. Do vyhřáté trouby na 175 °C
vložíme koláč a snížíme teplotu na 160 °C a pečeme asi 45 minut.
Děkuju za recept vypadá parádně a vím že bude moc dobrý.I suroviny jsou běžně dostupné tak určitě udělám.
Tak jako vzdy, krasny recept, skvele video!
Jako Vždy, Nádherné video, Děkujeme Vám, paní Mirečko ❤😍💫🔝🎩🥇🏆❤🌸🥰💗😌😌❤❤🙋♀️🙋♂️🤗🤗
P.Mirka máte skvelé recepty aj vizuálne aj chuťovo 👍👍🌹🌹💝💝
Pani Mirko, geniální vtípky( drobky za výstřih)🌞. Krásné dny...
Pekla jsem dnes, s jahodama, a tenhle kolac je teda velka pecka, delicious👍🏻
Nádherný a vynikajuci koláč bomba👍👍👍
Paní Mirka má velký dar v tom, že dokáže svou rétorikou a svým přístupem dodat lidem energii, zahnat nudu, navnadit je do kreativní práce apod. Pro mě jako učitele jsou její videa vždy velmi motivační a to nejen z důvodu skvělých receptů!
Super práce Mirko. Mám vás ráda ráda na vás koukám.
Vypadá moc hezký a určitě i dobrý.Děkuju.
Nádhera, slintám. 🥰🥰🥰
Určitě zkusím!
Vanilkovy pudink s vodou nebo stavou z kompotovaneho ovoce jsem se ucila ve skole a stale mi to chutna. Rada vas sleduji 😊
❤😅😂😂
Mirko moc děkuji skvělý recept. ❤😊❤
Zajímalo by mě kolika procentní má být ten jogurt děkuji
vykapat jogurt tak to mě nikdy nenapadlo🤔👍👍
Děkuji za recept, dnes jsem upekla s lesním ovocem a je naprosto famózní. Opravdu velmi chuťově vyladěný. Jen při tom obracení se mi po krajích trošku potrhal, ale na chuti mu to neubralo.😁😘 Už si ho zapisuji do své domácí kuchařky.🌼🌷
Mohlo by být ovoce kompotované