Bavorské vdolky 😍

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 8. 02. 2024
  • Blíží se nám masopust a s ním spojené pečení a smažení všech možných slavnostních dobrůtek. A vdolečky jsou přesně jedna z těch laskomin, které si dnes usmažíme. Tak hurá na to!😍
    Recept:
    330 g hladké mouky
    150 ml mléka
    1 vejce
    7 g sušeného droždí
    4 g soli
    40 g cukru
    ½ vanilkového lusku
    nastrouhaná kůra z ½ citronu
    30 ml rumu
    30 g másla
    olej na smažení
    200 g nastrouhaného tvrdého tvarohu
    200 g švestkových povidel
    400 ml smetany ke šlehání
    1 vanilkový cukr
    moučkový cukr na posyp
    POSTUP
    Do mléka vsypeme droždí, které necháme namočit. Do prosáté mouky v míse uděláme důlek, do kterého vsypeme vanilku, citronovou kůru, sůl, vajíčko, rum, cukr a máslo. Nakonec vlijeme mléko s droždím a zaděláme těsto, které necháme kynout. Alespoň dvakrát srazíme.
    Vykynuté těsto rozválíme asi na 2 cm vysoký plát a vykrájíme kolečka o průměru 6 cm. Necháme vykynout. Vykynutá kolečka uprostřed promáčkneme a dáme smažit do nahřátého oleje na 180 °C.
    Po usmažení necháme vdolečky okapat.
    Každý vdoleček potřeme švestkovými povidly a povidlovou část důkladně obalíme v nastrouhaném tvarohu. Smetanu ke šlehání ušleháme s vanilkovým cukrem a každý vdolek ozdobíme a nakonec můžeme pocukrovat.
  • Jak na to + styl

Komentáře • 14