Domácí koblihy 🎉
Vložit
- čas přidán 2. 03. 2022
- Je to tady! ☝️ Recept na koblížky v MirkaStudio 😗 😇 Na únor se nám hodí. Jsou nadýchané, lahodné, prostě praskají dobrotou 😘 Kdo je zkusí a jakou náplň máte nejraději? 👩🍳 Moc děkuji za sdílení a komentáře!
Dobrá zpráva! ❤️ Nové kurzy online jsou nyní na www.mirkastudio.cz 🌸
Recept:
330 g hladké mouky
80 g mléka
3 žloutky
1 vejce
7 g sušeného droždí
4 g soli
40 g cukru
4 g vanilkového cukru /domácí mixovaná/
Z ½ citronu nastrouhaná citronová kůra
3 cl rumu
80 g másla
Žloutek rozmíchaný na potření
Tvarohovo-ořechová nádivka, extra náplň
250 g plnotučného tvarohu v kosce
150 g pekanových ořechů nahrubo nasekaných
30 g cukru
Vanilka
Nastrouhanou citronovou kůru
Domácí oříškovo-čokoládový krém
Švestková povidla
Postup:
Máslo, cukr, nastrouhanou citronovou kůru a vanilku vyšleháme, pak všleháme žloutky a vejce. Do vlažného mléka rozmícháme sušené droždí. Vmícháme mléko s droždím do našlehaného másla se žloutky a vejcem. Vmícháme prosátou mouku, sůl, rum a zaděláme těsto. Necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme asi na sílu 8 mm a na polovinu si naznačíme kolečka koblih a pečlivě potřeme žloutkem a do středu dáme náplň, přiklopíme a vykrájíme kolečka, která dáváme opačně na plech posypaný moukou a necháme kynout.
Vykynuté koblihy smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách.
Líbí se vám mé recepty? Mnoho dalších najdete v mé knize Famózní!2 na www.mirkavangils.cz - Jak na to + styl
Moc diky za recept, Vás sledovat u pečení je radost ❤️ 😍
U nás se dělají taky tak. Jen místo vykrajovátka se používala sklenice od hořčice, jak se za totáče prodávaly 😁
Milá paní Mirko. Příprava perfektní v rámci regionu. Jsem už starší ročník,takže pochopíte mé názory.Na vesníci se chovaly prasata ve váze 250-300 kg.Z toho bylo plno výrobků potřebných pro přežití te jiste rodiny.Další výrobky byly uzená masa.Můj staříček(pro někoho prarodič,děda..) ,vyráběl tzv.kominové sádlo.Výrobky se udily trochu na vyšší teplotu a odkápající tuk se chytal do plechu(brutvan pekáč.)Někdy se opravdu stalo,že to vyletlo komínem-doslova.Zachycený tuk se několikrát převařoval a v hrnci se nechal zchladit. Tukový koláč se vybral, spodní strana se oškrábala a tento tuk se dal vařit znova.Čím více,tím čistší tuk,ale chuť zůstala.Z toho300 kg prasete opravdu bylo i 20 kg tuku.Proč to píšu? Ty koblížky,které jste připravila mi navozují dobu před 50-ti lety.Kdo ochutnal koblížky s příchutí uzeného masa?Rád bych znal názory,ale ne o zdavě výživě.
Krásně se povedly
Já bych chtěla vědět jaký Rum se dává do koblih ,Paní Mirko???😊😋
Ste perfektná, už mám objednané vaše 2 knihy, ktoré sú na ceste ... Mohli by ste mi povedať značku vášho obľúbeného sušeného droždia ??? 🙂
Kolik ceho?
Mám stejný problém, těsto které jsem chtěla nechat a nechala kynout přes noc v lednici se do 3 do rána ani nehlo a ani poté co jsem jej dala na radiátor ani ťuk. Mělo to být překvapení na návštěvu 😢. Co už? Musim ho využít jinak (nevím jak,vyhodit je škoda) a narychlo udělat jinou variantu. Stalo se🤷
Very nice video but can't understand a word. English subtitles would be nice
Proč když se těsto dá do lednice pořád kyne ? Myslela jsem, že v té zimě přestane. Za chvíli bude lednice plná těsta. 🤦🏼♀
Jen zpomalujete proces 🙂
Pomale kynuti,babicka to tak delala vzdy ,davala testo na chladnou chodbu a rano uz jen pekla.Delam to roky stejne a neni lepsi kynute testo. 👌🤩
co když udělam jen 1 kolečko a usmažim to a pak to tam střiknu injekci tu napln? :D
to není ono
@@rostislavkula1230 proč ne? však to je jen jam, nebo čokoloda :D tepelna uprava to nezměni
Where’s the English version ???🤔🧐
This is a Czech channel/recipe that is why. ;-)
nowhere
Paní Mirko vše jsem udělala podle vás a těsto mě vůbec nevykynulo. Byla jsem z toho velmi špatná. Nevíte čím by to mohlo být.....
Špatné droždí nebo příliš horké mléko.
Rukama
Sú moc prihorené👎, musia byť bledšie.
Nič moc. Sú trochu spálené a moje cesto je lepšie.