🧁Karamelová šlehačka💝
Vložit
- čas přidán 18. 02. 2023
- Další nedělní recept je tu! ✌️ Děkuji za sdílení! 💐 Tento recept na úžasnou šlehačku můžete použít třeba do větrníků. 😇 Ty teda budou! Už se těším 😍
Another Sunday recipe is here! ✌️ Thank you for sharing! 💐 This amazing recipe for caramel whipped cream is great as a filling for větrník or paris-brest. 😇 Can`t wait for it 😍
Recept:
80 g cukru krupice
20 g medu
250 g smetany ke šlehání
100 g smetany ke šlehání na doplnění (pokud máte silnější karamel)
Postup:
Cukru s medem dáme na pánev a zkaramelizujeme. Neustále mícháme, aby se cukr nespálil. Smetanu ohřejeme a teplou smetanou zalijeme karamel. Provaříme až je karamel rozpuštěný. Přelijeme do misky a zakryjeme. Necháme v lednici do druhého dne.
Druhý den šleháme a můžeme přiředit smetanou na šlehání, pokud se nám karamelový krém zdá silný.
ENG
Recipe:
80 g granulated sugar
20 g honey
250 g whipping cream
100 g additional whipping cream (if caramel cream is too strong)
Directions:
Caramelize sugar and honey in a pan. Keep stirring to avoid burning the sugar. Warm up the whipping cream then add it to the caramel. Cook gently until caramel is melted. Pour it into a bowl and cover. Let it rest in the fridge overnight before you whip it.
Caramel cream whip next day and if it`s too hard you can add more whipping cream. - Jak na to + styl
Paní Mirko, nejen laskominy cukrářské, ale i Váš projev je laskomina! A díky za připomenutí - větrníčky už jsem dávno nedělala. Nedělní mlsání inspirováno! Děkuji a přeji Vám překrásné jaro!
Pa ní Mirko jste úžasná. Moc ráda Vás sleduji. Mám již Vaše dvě knížky též skvělé. Díky moc Vera
Ďakujem 👍
Mne sa krásne vydarila z poctivej šľahačky a ten med krásne voňal,aj keď sa varenim znehodnotil 😉
Jsem cukrarka a je to perfekto delam to take takkkkk❤❤❤
😅 Moje mamča tvé recepty úplně miluje má to je všechny kuchařky a já popravdě recepty taky nejvíc mi chutnaly ty cupcaky Kde byl nahoře hrášek z marcipánu to bylo fakt mega dobrý Jsi nejlepší kuchařka❤❤❤❤❤❤
Chybí mi gramáž
Prosím je to vhodné i do dortu a na pomazaní dortů? Případně můžu přidat mascarpone? Děkuji za odpověď
I enjoy watching your videos but I don’t understand much. I wish they were in English! Your desserts look delicious!
Pani mirka prosim mozem sa spytat pouzivate 33 percentnu smotanu alebo 40 ?
Je mozne niekde ziskat presne mnozstva surovin? Dakujem
Dobrý den! Prosím Vás, jakou šlehačku používáte? Nezmiňovala jste ztužovač, takže předpokládám, že jej nepoužíváte. Já jsem šlehal a čekal, až ztuhne, a samozřejmě místo toho se zdrcla. Takže jsem fakt rozčarovaný, protože jsem dělal větrníky (na plech) jako dárek a jsou z toho jen dvě placky slepené ,,něčím". Použil jsem šlehačku ,,Jarmark čerstvá smetana ke šlehání 33%", 250 ml, v malém tetrapacku. Nebo je problém, že chladla asi 2 hodiny venku při cca 10 °C a ne v ledničce, kde je jen o pár stupňů méně? Moc děkuji!
Dobrý den, problém je nejspíš opravdu v té teplotě, chtělo by to ideálně přes noc do lednice, 10° je je vážně dost. Teplota u šlehačky hraje velkou roli, takže pozor i na teplou místnost a postupovat rychle při zdobení. Jinak smetanu máte ideální a ztužovač nepoužívejte je to hnus. Ať se to příště povede :)
Paní Mirko,recept vskutku super, opravdu jednoduchý,ale chybí mě poměry ingrediencí🙃
Všechno je napsáno v popisku
Kde najdu recept?
Pod videom.
Měl bych 2 dotazy, ze začátku se ten karamel může dělat na velký výkon ploténky? A jak dlouho vydrží krém tak parádně tuhý? Díky:)
Dělala jsem krém z rostlinné šlehačky a vydržel v lednici krásně pevný 5 dnů. Naneštěstí se už Rama na šlehání neprodává.
Rama- horor,to niekto ešte používa????
@@martajanickovicova2015
32 % podmáslí, pitná voda, 20 % odtučněné mléko, 18 % rostlinné tuky. - Co konkrétně je ten horor? Prostudujte si někdy složení různých náplní apod., je to daleko hororovější.
@@KaterinaKronesova treba o tom vedieť viac,ako spracovávajú tie "zdravé "rastlinné tuky a nie len pozrieť zloženie výrobku
@@martajanickovicova2015 Jasně. Ještě přidejte ilumináty, reptiliány a Billa Gatese. Laskavě se starejte o sebe a já udělám totéž.
Já opravdu nevím kolik čeho?
V popisu pod videem si rozklikněte více a máte tam vše napsáno.
Pod videem?!🙄🙄
@@martinasvatosova5650kliknite hore na ten názov a ukáže sa vám vpravo hore celý popis receptu, v češtine aj v angličtine 😉