Petr Havlíček o bílkovinách | Ideální poměr rostlinné vs. živočišné. Nadýmání. Protein na pečení?
Vložit
- čas přidán 6. 05. 2024
- ✨ Výživový specialista Petr Havlíček odpovídá na vaše otázky ohledně příjmu bílkovin. Zajímá vás, kvalitní rostlinné vegan zdroje proteinů? ➡️ Jak je správně započítávat do kalorických tabulek a jak bílkoviny upravovat?
0:00 Úvod
0:40 Je pravda , že né každá bílkovina je zcela využitelná pro tělo? Když si zapisuju do kalorických tabulek, ale tělo si z nich nevezme všechno?
4:00 Proč jsou kalorické tabulky zkreslené?
6:30 Je živočišná bílkovina lépe stravitelná než živočišná?
7:47 Co je to Carni vore dieta a jak funguje?
9:00 Takhle si můžete poškodit fungování štítné žlázy?
14:04 Rostlinné bílkovin vs. živočišné, jaký je ideální poměr?
16:20 Kdo je flexitarián?
18:00 Kvalitní zdroje rostlinných bílkovin.
21:00 Je třeba započítávat rostlinné bílkoviny?
22:40 Mohou se bílkoviny kombinovat se sacharidy?
25:00 Může vysoký příjem bílkovin za zvýšenou plynatost a nadýmání?
30:50 Znehodnotí se protein tepelnou úpravou?
33:30 Jaký protein je vhodný na pečení?
36:07 Dají se ořechy a ořechová másla považovat za zdroj bílkovin?
38:00 Které mléčné výrobky lze považovat za zdroj bílkovin? - Sport
Áno, mám 49, kukám na Vás leta už. Bikujem, chodím, občas cvičím, som účtovníčka. Ne ne jen fitnes aj ucetni z Bratislavy na Vás pozera a dlhooo. Ďakujem za rady. Ste skvelí!!!
Děkujeme :)
@TakhleMocJeToSpatnyČomu sa smejes , už názov máš debilne.
light bůček...chlapi, já vás žeru! jen tak dál, super poslech a vůbec nevadí, že to opakujete - zde opravdu platí to staré svaté pořekadlo...já sice nejsem "fitnesák - svalovec", ale cyklista - tedy celkem vytrvalostní sport v mém pojetí (přes 9 000 km loni...) - takže i ostatní debaty mě moc baví!...díky za vás
Moc děkujeme :)
Nejste vůbec uspávači hadů, jsem prdelač obecný a ještě pracuju z domu 😂 ale je to jen o tom kdo chce a kdo má jen výmluvy. Hoši jste boží, miluju vaše videjka. Už bych se opakovala ale pokaždé mi v něčem osvětlíte jak naše tělo funguje ...a vaše zdravé názory jsou prostě osvěžující v dnešním světě kdy každý je fitness a výživový poradce atd ... Těším se ma další ❤
Děkujeme :)
Měl jsem dojem, jako bych pozoroval pozvolný náběh sacharidů v krvi a zlepšující projevy od podráždénosti k příjemnému chování. Posuzuji podle použitých výrazů během rozhovoru. Bylo by možná pro úvahu, vzít zdroj sacharidů dříve, aby jejich cesta do mozku byla zvládnutá dříve, než začne natáčení. Stačí odhadnout podle použitých slov na začátku a kdy přijdou neutrální slova. Pokud by rada pomohla, je také možnost seznámit se s cviky pro posílení očí. Podle návodu sepsaného 4 us očními lékaři, je možné využívat brýle jen po nezbytné nutnou dobu podle ohniskové vzdálenosti. Trvalé nošení 1 brýlí pro všechny 3 vzdálenosti zaostření (podobné jako při focení jsou 3 čočky) oči jenom zhorší. Rekordmanem je muž, který to bez brýlí se 108 dioptriemi nezvládá vůbec.
:D Díky za rozbor.
Vajicka a olomoucke ako prazenica , top👌👌👌👌
Mnam!!
Zjem 1..nie 100 gr
Super náhleďák 👌
:D :)
Děkuji. Zase super povídání 👍
Moc děkujeme :)
Děkuji!
Miluju vase videa❤ pokud bude priste opet prostor na Q&A - zajimal by me vas nazor na super greens, kombucha a podobných velmi populárních drinku, které slibuji zázračné nakopnuti metabolismu a eliminace nafukovani bricha. Diky moc!
Díky za dotaz mám napsáno :)
@user-yp2gr5oy3z Vzhledem k tomu, že se teď vrátila móda, která se nosila před 25 lety, tak si myslím, že paní nezaspala. :D
Já mám 55, téma výživa mě zajímá. Asi je to nekonečné téma a stále je co nového se dozvědět. A rozesmáli jste mě s tím " light bůčkem ". Já jsem totiž skutečně koupila pro syna bůček -80% tuku. Docela libový. Udělala jsem mu s ním vajíčka. Snědl to, ale příště prý už ten normální. S méně tukem mu nechutná...
Zdravim, dekuji Vám moc za tyto podcasty. Kdybyste nekdy probrali SIBO(přerůstání bakterii v t. střevě) a histaminovou intoleranci, tak byste mi udelali velkou radost. Bohuzel se trapim s obojim a jedine, co je snesitelne je maso a rýže. Kdyz jde onemocneni do extremu (kdy se projevuje po celem těle), tak mě zachraňuje Normix. Jde vubec se nekdy opravdu vylecit ?
👍👍👍
:)
Tyčinky..sušený tatarák? Naskladnit, prosím 😁
Zdravím,mam jeden dotaz. Teď jsem zhubl na požadovanou váhu (není to moc asi 7kg) a zajímá mě za jak dlouhou dobu si tělo navykne na novou hmotnost a nehrozí jojo efekt,kdybych vybočil z režimu deficitu nebo normálu.Samozřejmě že chci jíst dál čistě a hýbat se,ale pro zajímavost máte nějaké zkušenosti nebo studie? Díky za odpověď,jste pro mě už dlouho top dvojicí z tohohle oboru a každé video s vámi mi vždy něco dá 🎉Michal
Kluci moc dík za tvorbu, rád vás poslouchám, rád bych aby jste trošku rozebrali látku tribulus jaké má účinky, jak užívat , pro koho to je a zda skutečně pro nás stvořitele je nevyhnutelně důležitý třeba po 30 roku života, aneb je to marketing? Diky😅🦾
Co se testosteronu týká,tak s jeho hladinou to i přes všechny ty proklamace ani nehne,ta je prostě u každýho daná.Ale na libido funguje.Foukni tam trojnásobný dávky,sežeň si pořádnou píchačku a budeš ready :-)
@@ThomasThomason-im3zy spíš mě zajímal ten testosteron 😅 libido je v klidu 😉 ale dík
@@TakhleMocJeToSpatny díky, tve zkušenosti jsou přínosem do téhle konverzace 🫡
Ahoj určitě můžeme rozebrat v nějakém videu blíže. Každopádně, placebo to skutečně není. Studií i poznatků z východní medicíny je opravdu mraky, Každopádně, pokud to někdo začne užívat s tím, že chce vystřelit testosteron, ne skutečně tribulus nedokáže, aby se tst dostal výš, než je daného jedince přirozená hladina. Je to hormonální optimalizér, často po něm sahají třeba i ženy které závodí, takže není jen pro muže, ale muži ho nás i dost čast kupují, že jim to pomáhá být ehm... v kondici... Každopádně pokud se rozhodnete po něm sáhnout, doporučujeme tento www.fitness007.cz/vemoherb-bulgarian-tribulus-terrestris-90-kapsli/ :)
Tentokrat bez kavy? To teda cumim 😂 dalsi vyborny dil. Dekuji 🙂
To že není na stole, neznamená, že není :D :D :D Asi tak.
Chtěla jsem se zeptat, čím nahradit protein (alergie na mlecnou bílkovinu).. ohledně regenerace po cvičení.? BCAA? Děkuji ♥️
Rostlinným proteinem, ideálně nějakou směsí více zdrojů bílkovin, aby bylo obsaženo celé amk spektrum. Skvělé dělá Reflex, Biotech, Nutrens ale i Diesel třeba :) www.fitness007.cz/proteiny/rostlinne-proteiny-vegan-protein/
Nejprve se ujistěte, zda vám určitě nevadí čistě "tvarohová" bílkovina čili kasein A1.
Protože já mám také problém s mléčnou bílkovinou, ale u mě je to problém právě pouze kaseinu A1, což je typ kaseinu z mléka a výrobků z něj běžně dodávaných v supermarketech.
Snadno i levně lze v Česku sehnat mléko A2 a dokonce i výrobky z něj, které už sice nejsou tak levné, ale pořád cenově dostupné.
Dočetl jsem se totiž, že je to v populaci poměrně běžný jev, ale spousta lidí o něm neví a zbytečně ze stravy vyřadí mléko (které by jinak ve formě mléka A2 mohli nadále konzumovat) nebo syrovátku, která sice může být z běžného mléka (A1), ale žádnou formu kaseinu neobsahuje, čili je též velmi dobře snesitelná i pro lidi, jež mají s kaseinem A1 problém.
Pokud si však jste jistá, že Vám všechny druhy mléka i syrovátka vadí, pak jsou rostlinné proteiny samozřejmě nasnadě.
@@Tondachkar Někdo si vezme pilulky a pak může mlíko co normálně nemůže
Ráda bych si objednala vaše proteinové tyčinky SmartFuel, ale bohužel už delší dobu nejsou dostupné. Jsou vynikající
Dobrý den, věříme, že brzy budou opět skladem. :)
Když si dám ráno kaši z 80g vloček, 50g syrovátkového proteinu, oliváče + trochu 90% čokolády a ořechů = sežeru najednou cca 900 kcal, tak zažívání super, ale jakmile si odpoledne po práci dám na lačno jen 50g syr. proteinu, tak mi do 30ti minut najedou neskutečné větry (každých 20 sekund několik hodin 😅 ) Čím to? Syr. protein by se přece měl trávit velice dobře a nezatěžovat ne? 🙂 Jak si udělám potréninkový shake z proteinu, cykl.dextrinu, creatin atd., tak zase větry. Čím ty nápoje tedy upravit, aby mě to tak nenafukovalo? 😅
Mohl bych se zeptat prosím ohledně toho kolagenu, suplementuju typ I. a typ II. Vím že je ještě typ III. , ale ten neužívám. Je to dostačující z hlediska výživy chrupavek, šlach, vazů a kůže? Děkuji. -)
Ano :) Pokud je to v kombinaci s kvalitním jídelníčkem :)
Ja som uz videl proteinovu pizzu
Dobrý den, prosím o radu. Nejspíš jste už na podobný dotaz odpovídali, ale nevím, kde bych tu odpověď našla..
Mám dítě (necelé 2 roky). Snažím se s ním co nejvíc sportovat, abych mu šla příkladem, snažím se dbát i na kvalitní domaci stravu. Dát mu něco nezdraveho, když je to jednou za čas, s tím nemám problém. Malého dávám na hlídání prarodicum každý den (na 1-2 hodiny), potřebuji taky chvilku pro sebe. No a problém je v tom, že mi ho cpou kde čím a když se ozvu, že to teda ne, tak já jsem ta špatná, že mu nedopreju čokoládu, zakusek, zmrzlinu, pribinacek,... a chudák dite nebude vědět, co je dobrý. Když řeknu, že po tom to dite bude akorát tak tlustý, tak se mi dostane výsměchu, že je malej hubenej, tak si dát může. Předpokládám, že až malej bude tlustej a já mu budu rvat jídlo od huby, tak zase budu špatná, že ho trápím hlady...
Já malého chci jen naučit správným stravovacim navykum...jak jim to vysvětlit, aby to aspoň trochu pochopili nebo nejlíp respektovali?
Dobrý den, na toto bohužel odpověď dát nedokážeme, co zkusit pobídnout alternativy v podobě ovoce? Přece, to že dítě nekrmíme sladkostmi neznamená, že ho o něco šidíme. :)
@@fitness0079 S alternativou, jako je ovoce jsem to zkoušela..
😊 Díky za váš názor. Mě by zajímalo, jak se dívate na to, podle čeho by se ty bílkoviny vůbec měly zjišťovat, protože jsou vesměs dva ukazatelé, které jsou ale pak v zásadním rozporu, což je buď v tom případě, kdy se uvádí přepočet g/kg hmotnosti vs. na % výměr z celkového příjmu. Uvedu to hned pro příklad. Když se budu řídit tím parametrem přepočtu g/kg, tak to totiž absolutně nebude sedět. Například pokud totiž bude vysoký celkový příjem, například pro velmi aktivní jedince , kteří mohou dosahovat až na 3000-3500, nebo klidně 4000 kcal/den a budou brát v potaz, že bílkovin bude těch cca 18-20 % , tak máme MINIMÁLNĚ třeba kolem 140-150g, což pokud ale zároveň bude mít být příjem pro drobnější ženu, která bude mít třeba 50 kg, tak je zřetelně vidět, že na přepočtu její váhy začínáme až od 3g/kg 👍. Tudíž, jak byste to vyřešili? 😉 Pokud totiž bude extrémně vysoký příjem, tak se nikdy nemůže člověk zároveň dostat na to doporučení třeba 1,5g/kg váhy, respektive může, ale pak je to, strašně málo zase v celém rozsahu příjmu a pak vzniká prostor přesně pro ty extrémní dardy , myšleno min. 450 - 500g , třeba právě pro sacharidy 😊. Díky za názor.
Myslím, že nebude moc 50 kg žen, které by denně přijímaly 4000 kcal. Každopádně pokud by se někdo rozhodl pro nějaký takový extrém a nerozuměl výživě a svému tělu, je třeba to s někým konzultovat.
@@fitness0079 Bylo to myšleno spíš vzhledem k tomu, když se jedná o vysoce aktivní sportovkyně - např. atletky, gymnastiky třeba 🙂 Nicméně pokud bych neuváděla těch 4000kcal, tak přinejmenším i těch 3 000kcal, které už takové slečny skutečně mohou mít, tak i v tomto případě onen dotaz je stále stejný a platí to, co tedy pak dělat ;) Samozřejmě, že jsem viděla jídelníčky, kde se klasicky jede na poměry, které jsou obecně doporučovány např. od nutričních, nebo i v trenérských školách pro vytrvalostní sporty, kde to je klasika : pro bílkoviny 10 % , tuky 20-25 % a zbytek sachry, ale to pak jsme přesně u toho, kdy jsou sacharidy třeba kolem těch cca min. 450 g, což je raketa ;). Spíš mě zajímal ale dotaz na ty bílkoviny v těchto případech. Pokud bude možno, budu ráda za položení dotazu i na kluky :-) Díky
Nějaký typ na ten kolagen?
V k torom diele rozpravate o Sibo ?
O čem?
@@fitness0079 No o prerasteni zlych bakterii - Sibo
Som prdelač extremny. Áno. Ale chodím preto peši do prace. Som účtovníčka. Robím 11.000 krov/deň. Aj tak je to malo.🙄
Pořád víc, než nachodí mnoho z nás. :)
@@fitness0079 Mám tip. Udělajte suplement. Ultimate stepmaker intensive emulsion. Mixněte do kapslí směs gutalaxu s ricíňákem, denně 30 cpslí, a kroků bude tolik, že garminu spadne server.
Heščejší a dobřejší 😂😂😂😂😊
:D
Tvl, buchty s proteinem🤭. Buchty s tvarohem by nestačily?
😂😂 To je příliš obyčejné 😂😂
@@fitness0079 Lidem už je tak spropadeně dobře, že roupama už ani neví, na co by zhebli.
Dočkej času, jako vegetarián čočky.😁😆😂
:D
A já jsem si celou dobu myslel, že když je řeč o kolečkách, tak myslíte kolečka na Apple Watch, a né Kalorické tabulky. 😂
Ono je jedno, kde se ty kolečka načítají. :D Jsou lidi, co kmitají rukou, aby naskákaly kroky.
To je šílené 😅
v určitom momente tohto rozhovoru (asi s tými gramami a kolieskami) ma napadol jeden (neviem kto, videl som to náhodou a skončil som asi v prvej minúte) ytber, s radami ako sa vyrysovať a robil si na raňajky niečo z vajec - z 2 celých vajec a 2 bielkov. a keďže podľa vlastných slov nepečie a nemá na čo odkladať žĺtky, tak ich išiel spláchnuť do záchodu
tiež len preto, lebo by mu to v ten deň nevyšlo s tukmi, nakoľko ešte mal v pláne použiť maslo...... 🙄🙄🙄
Smutné, obzvlášť, když se dají koupit tekuté bílky a používat je.
4:37 "postprandiální termogenezi" ? 😄...mluvte česky, prosím 🙏😄
Ahoj, díky za reakci. Snažíme se ve videích mluvit maximálně jednoduše, ale někdy to prostě ujede. Je to proces, při kterém tělo vytváří teplo jako reakci na příjem potravy. Tento proces pomáhá tělu trávit a metabolizovat potravu, což zahrnuje trávení, absorpci živin a následné využití energie z potravy. PT má vliv na celkovou energetickou bilanci těla a může být jedním z faktorů ovlivňujících energetickou spotřebu v průběhu dne. Její intenzita může být ovlivněna různými faktory, včetně typu a množství konzumované potravy, fyziologického stavu a genetických faktorů.
Okay, Děkuji za vysvětlení 😉👍 @@fitness0079