- 100
- 739 863
Кулинарное Путешествие: индийская кухня
India
Registrace 1. 06. 2013
Лучшие рецепты индийской кухни. (Подходят для вегетарианцев)
Shukto - Bengali traditional dish (Eng subtitles)
Сукта, или как произносят бенгальцы, шукто, это очень древнее традиционное блюдо в индийской кухне. Оно упоминается в биографии Шри Чайтанйи Махапрабху, который очень любил это блюдо в разных его вариациях.
Ингредиенты:
- барабанные палочки 3 штуки
- карела 200 г
- баклажаны 150 г
- 2 зеленых сабджи банана
- батат 150 г
- картошка 100 г
- кабачок лау (локи) 100 г.
- 1 ч.л. семян черной горчицы
- 1 ч.л. семян радхуни
- 1 ч.л. смеси пяти специй панч порон
- 70 г. кокосовые (или коровьи) сливки или молоко + 1 ч.л. муки (смешать)
- горчичное масло
- 2 зеленых чили
- щепотка асафетиды
- соль 1 ч.л.
---------------------------------
мой иг: 1) ananda_mayapur
2) holybharat
группа в вк для вайшнавов: culinaryjourneyindia
-----------------------------
Music: youtube audio library
Minyo_san_kyoku youtube audio library czcams.com/users/audiolibrary...
studio.czcams.com/channels/.html...
Uncaria by Espionage | soundcloud.com/jelwooddj
Music promoted by www.free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en_US
-uncaria music track for youtube
Ингредиенты:
- барабанные палочки 3 штуки
- карела 200 г
- баклажаны 150 г
- 2 зеленых сабджи банана
- батат 150 г
- картошка 100 г
- кабачок лау (локи) 100 г.
- 1 ч.л. семян черной горчицы
- 1 ч.л. семян радхуни
- 1 ч.л. смеси пяти специй панч порон
- 70 г. кокосовые (или коровьи) сливки или молоко + 1 ч.л. муки (смешать)
- горчичное масло
- 2 зеленых чили
- щепотка асафетиды
- соль 1 ч.л.
---------------------------------
мой иг: 1) ananda_mayapur
2) holybharat
группа в вк для вайшнавов: culinaryjourneyindia
-----------------------------
Music: youtube audio library
Minyo_san_kyoku youtube audio library czcams.com/users/audiolibrary...
studio.czcams.com/channels/.html...
Uncaria by Espionage | soundcloud.com/jelwooddj
Music promoted by www.free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en_US
-uncaria music track for youtube
zhlédnutí: 2 262
Video
Rice pancake -- neer dosa (Eng subtitles)
zhlédnutí 3,4KPřed rokem
В кухне Южной Индии существует огромное разнообразие дос. Досы это зерно-бобовые блинчики. Исследования тамильской литературы показали, что самые первые досы были нир досы досы из риса. Позже уже в рис стали добавлять урад дал и родились те самые досы, которые известны на весь мир. Сегодня мы с вами приготовим изначальные рисовые досы. Как разбить кокос и извлечь мякоть: czcams.com/video/wvxpZq...
Gobi masala - cauliflower curry (English subtitles)
zhlédnutí 6KPřed 2 lety
Простое, но по-ресторанному эффектное блюдо, гоби масала. Можно также приготовить в этом соусе брокколи. Ингредиенты: - цветная капуста 300 г - помидоры 200 г - 10-15 кешью - асафетида - щепотка - корица 1 палочка - кардамон черный или зеленый 2 шт. - гвоздика 2-3 шт. - кумин (зира) 0,5 ч.л. - чили 1-2 без семечек (семечки - самая острая часть чили) - молотый кориандр 1 ч.л. - куркума 1 ч.л. - ...
Coconut sambar (English subtitles)
zhlédnutí 3,6KPřed 2 lety
Самбар - самый известный бобовый суп в Южной Индии. Его подают каждый день на обед или завтрак, как дополнение к идли, досам и вадам, а также к рису. В этом видео я приготовлю один из видов самбара, которых существует очень много. В этом рецепте я буду добавлять в самбар пасту, можно также смолоть специи и дал в порошок или купить готовую самбар масалу и добавить в таком случае порошок в тамари...
Rajma masala - kidney beans curry (Eng subtitles)
zhlédnutí 6KPřed 2 lety
В этом видео я покажу как очень аппетитно и по-индийски приготовить фасоль в томатном соусе по всем традициям штата Пенджаб, Индия. Подают это блюдо обычно как подливку к рису басмати. мой инстаграм: 1) ananda_mayapur 2) holybharat группа в вк для вайшнавов: culinaryjourneyindia Ингредиенты: - фасоль 100 г (в сухом виде), замочить на 6-8 часов и сварить с солью и куркумой - помидоры 250-...
Green moong dal 3 ways (Eng subtitles)
zhlédnutí 13KPřed 2 lety
Индийская кухня славится своими специями и их различными сочетаниями. Меняя специи, можно поменять вкус самого блюда. Поэтому очень важно знать какой набор специй куда подходит. В этом видео я покажу как сварить суп-дал из маша (зеленого мунг дала) тремя способами, используя 3 проверенных традиционных сочетания специй. Все три очень вкусные, но на вкус и цвет каждому свое. Маш является очень по...
Shopping products in India (Russian language)
zhlédnutí 3,5KPřed 2 lety
Shopping products in India (Russian language)
MATAR DHANIA WALE - curry with green peas
zhlédnutí 1,9KPřed 3 lety
MATAR DHANIA WALE - curry with green peas
Green peas and paneer curry (Eng subt) || Methi malai matar
zhlédnutí 2KPřed 3 lety
Green peas and paneer curry (Eng subt) || Methi malai matar
Peanut chutney (sauce) for dosa and idli (Eng subtitles)
zhlédnutí 3,1KPřed 3 lety
Peanut chutney (sauce) for dosa and idli (Eng subtitles)
RAVA DOSA (Eng subtitles) - Indian semolina pancake
zhlédnutí 5KPřed 3 lety
RAVA DOSA (Eng subtitles) - Indian semolina pancake
SUJI KA HALWA(Eng.subtitles) - Indian semolina sweet
zhlédnutí 8KPřed 3 lety
SUJI KA HALWA(Eng.subtitles) - Indian semolina sweet
GUJARATI DAL - toor dal Gujarati style (Eng subtitles)
zhlédnutí 3,3KPřed 3 lety
GUJARATI DAL - toor dal Gujarati style (Eng subtitles)
DAHI VADA - (Eng subtitles) Indian snack from urad dal in yogurt
zhlédnutí 2,7KPřed 3 lety
DAHI VADA - (Eng subtitles) Indian snack from urad dal in yogurt
LABRA (LAPHRA) - traditional Bengali festival dish (English subtitles)
zhlédnutí 3,3KPřed 3 lety
LABRA (LAPHRA) - traditional Bengali festival dish (English subtitles)
COCONUT EGGPLANT CURRY - KATHIRIKA THEEYAL, vegetable dish from Kerala
zhlédnutí 2,1KPřed 3 lety
COCONUT EGGPLANT CURRY - KATHIRIKA THEEYAL, vegetable dish from Kerala
CABBAGE PAKORA (Eng subtitles)|| BADA KOPI PAKORA, indian fried snack
zhlédnutí 3,5KPřed 3 lety
CABBAGE PAKORA (Eng subtitles)|| BADA KOPI PAKORA, indian fried snack
KURKURE BHINDI - fried crispy okra (lady's fingers). English subtitles
zhlédnutí 4,4KPřed 3 lety
KURKURE BHINDI - fried crispy okra (lady's fingers). English subtitles
ALOO PALAK - POTATOES AND SPINACH (Eng subtitles)
zhlédnutí 3,2KPřed 3 lety
ALOO PALAK - POTATOES AND SPINACH (Eng subtitles)
CHAPATI - Indian flat bread (Eng subtitles)
zhlédnutí 35KPřed 3 lety
CHAPATI - Indian flat bread (Eng subtitles)
TAMARIND CHUTNEY// IMLI CHUTNEY (Eng subtitles)
zhlédnutí 3,6KPřed 3 lety
TAMARIND CHUTNEY// IMLI CHUTNEY (Eng subtitles)
KORAISUTI KOCHORI - kachori with green peas (English subtitles)
zhlédnutí 3KPřed 3 lety
KORAISUTI KOCHORI - kachori with green peas (English subtitles)
CULTURED BUTTER - butter made from yogurt, easy way (English subtitles)
zhlédnutí 4,7KPřed 4 lety
CULTURED BUTTER - butter made from yogurt, easy way (English subtitles)
JHINGE ALOO POSTO - ridge gourd cooked in Bengali style with white poppy seeds (Eng subtitles)
zhlédnutí 1,4KPřed 4 lety
JHINGE ALOO POSTO - ridge gourd cooked in Bengali style with white poppy seeds (Eng subtitles)
Всё правильно! Поставила лайк.
Можно ли так часто сгибать ноги если варикоз ?
@@BUTOVCHANKA спросите у специалиста по сосудам
60кг веса==6литров воды, вы серьезно10процентов, ужас, биохакеры
Молоко разве на экадаши можно!?
@@user-vc6xz2nw4s конечно! А почему нет? Всё молочное можно. Пост только на зерно и бобы
Какое красивое лунное сари с оленями!
Подскажите, пожалуйста, исполнителя и название баджана, который у вас в начале каждого видео играет
@@Ksunjya bhoga arati. Исполнителя не знаю, мне на жесткий диск как-то давно залили папку gaudia kirtans
спасибо!!)))
Гречку на экадаши готовить нельзя, она относится к зерновым.
@@user-uo3it3xg6v нет, не относится. Можно. Шрила Прабхупада ел лепешки из гречневой муки на экадаши
@@anandamayapur Если она не относится к зерновым, то к каким видам растений она относится?
@@anandamayapur Гречка не относится к злаковым, но относится к зерновым.
@@user-uo3it3xg6v к травянистым растениям семейства Гречишные. Арахис тоже относят к бобам, но по сути это клубень, и его можно в экадаши. Так и киноа и гречку можно, посмотрите как гречка выглядит в кусте. Это просто цветок и семена этих цветов
Красивое видео
Мяса нет вообще?
@@user-ow8pz6et9d в аюрведических клиниках нет мяса
@@anandamayapur понятно…
👍🤩
Бананы из духовки что ли ?
@@MEPA100 печеные на углях
@@anandamayapur ого
Здорово, подробное видео! Видно ведущая понимает о чем говорит 👍🏿
Это не доделано! Где жёлтая жижа?
Первым способом в ресторанах пользуются. Воду ещё желательно менять каждый день. Тогда долго стоит
@@цветущийнигилизм да, иначе завоняет ))
И сгноить это все к чертовой матери
@@evilrussian84 не правда
причём тут Индия?
Она там живет
Ответ пользоваться холодильником
@@eth7767 если просто положить, то будет вялый веник, а через день засохнет
Не хватает сладостей?))
@@St1GG_channel да. Сладкое там было только фрукты ))) только раз в неделю на завтрак были эти блинчики в банановых листах. Они с гуром, тростниковым сахаром
Неаюрведический врач, которую я уважаю, советует пить приятно-горячую расслабляющую воду для хорошей работы желчного пузыря и общей плавности. Деталей о позе и точные промежутки не знала.🙏🏼
очень познавательно и интересно. посмотрела все три видео о культуре. благо дарю. всех вам благ🤗
Благодарю за ценную информацию ❤❤❤ завтра буду пить с утра по правилам ❤❤❤ очень интересна тема здоровья 🙏 🙏 🙏
Можно пить вчерашнюю кипяченую воду охлажденную до комнатной температуры?
Можно
Врачиха не доделанная из за вас и вашего видео на которое наткнулась моя мама страдаю я ладно она делает ваши ебаные процедуры но она в это втынула меня ребёнка у которого и так зовут здоровьем всё в порядке но не психическим ведь я не люблю свою мать она мне испортила всю психику но это не из за вашего видео уже
Закостенела😢Стараюсь пить, кишечник заработал сразу. Благодарю. Ом Рам❤
Благодарю за совет🏅
Харе Кришна 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Мои поклоны 🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️ Чудесно 🙏🏻 благодарю вас 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Спасибо большое за доступные и простые блюда. Сегодня приготовила, это очень вкусно, несмотря на то, что у меня не было семян черной горчицы. Ещё два дня назад приготовила по вашему рецепту цветную капусту. Соус из помидор очень вкусный благодаря разнообразию специй. Спасибо большое за ваш труд и за ваше служение ❤
что такое сомарайс? не нашел в интернете
Такая экадашная крупа в Индии
Харе Кришна 🙏🏼 Хотелось бы побольше ваших видео😊
Магазинные пиклы тоже Вкусные 🎉
Бывают. Но там уксус сплошной
@@anandamayapur ...не заметил уксус.....заметил только косточки оболочки от манго - их пришлось выкинуть....а произведено в Пакистане были в упаковке Ahmed Foods...
У меня есть к вам большая просьба,меня угостили сухой смесью из этого воздушного риса,арахиса,кокоса,изюма,острого перца,сухого горошка,ещё чего-то внутри.Похоже на ваше блюдо,но без помидор и свежих овощей.Что это такое? Кстати, невероятно вкусно.
Это масала мури, такой вариант сухой. Очень удобно в дорогу брать
@@anandamayapur а насколько он калорийный? А то я слопала три чашки и не могу остановиться. Как семечки затягивает.
@@nigorar не знаю, я не слежу за калориями. По ощущениям- воздух )))
@@anandamayapur спасибо,попробую поискать в Гугл. Если честно,никогда не думала,что мне понравится индийская кухня.Слишком много специй для меня.Но вот надо же,подсела на этот комбикорм☺️😁
Харе Кришна 🙏 Пожалуйста примите мои поклоны 🙏 Спасибо большое ! Вот всегда думал сто сначало нажо чистить язык и зубы а потом пить водичку .🙈Начну 😊
Спасибо за рецепт, оказывается элементарный. И таким образом у нас в деревнях делают творог на скорую руку, либо с молоком и кефиром, но это более долгий процесс. Получается протертый творог до нежной консистенции с сахаром, специями и каким-то наполнителем)
Скажите, пожалуйста,а как вы храните кунжут? Можно ли в холодильнике?
Можно, но зачем?
@@anandamayapur у меня упаковка на 1 кг.от жары появляются букашки.плесень от хранения в холодильнике не должна появиться?
@@alina35149 в холодильнике все нормально будет
У меня такой вопрос: а как носить гопи дрэс? Никак не научусь завязывать его
Благодарю. Харе Кришна. Очень вдохновилась.
У вас такой хороший рецепт кичари был, не могу найти, удалили что ли?
czcams.com/video/DLMKchAeYco/video.htmlsi=q8AG5icmjXmsipMb
Спасибо, полезно, а почему пить в позе по турецки?
Спасибо, очень хорошие рецепты и прекрасное оформление! Сварила маш как у вас, но заправила не этими масалами номер 1, 2 и 3. Поджарила имбирь и чеснок, а также следующие специи: зиру, тмин, семена лука-чернушки, гвоздику и немного смеси перцев. Очень вкусно.
Где найти красивое сари? Большинство смотрится как циганский шик, безвкусица такая, ужас 😧
+91 90029 49655 Это watsap моей подруги, Калинди Прии. Она живет в Маяпуре, сари и чадары со всей Индии в домашнем магазинчике. Отправляет по всему миру
@@anandamayapur написала, узнаем! Спасибо! Многие продают сари с наценкой 5000% 🥲
@@anandamayapur спасибо, написала, мне ответили!
Если плохо открывать спину, то зачем шьют чоли с открытой спиной? Где логика?
Раньше вообще чоли не было, но тело прикрывали
@@anandamayapur ну это раньше. Речь про сегодня. Если спину открывать нельзя и платок может съехать, то почему все чоли (большинство) с открытой спиной. По моему это тупость и создание дискомфорта. Так же как и чоли с открытым декольте. Зачем? Если его нужно закрывать аж два раза. Вот это всё смотрю и понимаю что по факту сари не вайшнавская одежда. Создано много неудобств и нюансы противоречивые.
@@ma_habharata раньше была просто повязка на грудь, сейчас она трансформировалась в чоли. Поэтому это даже более закрытая одежда и вайшнавская, если уметь ее носить
А как называются сладости , готовят их так, через дуршлаг пропускают жидкое тоесто, обжаривают эти мелкие шарики а потом также рукой лепят шары. Можли бы выложить этот рецепт, пожалуйста 😊
Бунди ладду
Спасибо за полезную информацию. У меня вопрос; из крана у нас идет вода с запахом хлорки. Можно такую воду пить или все таки лучше воду кипятить?
Зачем хлорку пить? 🫣 ей даже умываться не очень. Вода должна быть питьевая
Благодарю 🙏✨
спасибо за подробное объяснение. Подскажите пожалуйста - готовые ладу хранят в холодильнике?
Если на гхи сделать, то можно и без холодильника без проблем. В холодильнике они крепче, гхи застывает. Нсли масло сливочное, то тем более
Интересное видео. Приятная девушка, слушала бы и слушала. И очень красивая. В нашем разнузданом мире Ваши благочистивые речи как глоток свежего воздуха. Благодарю.
Благодарю 😊
Здравствуйте, приготовьте пожалуйста блюдо порк шахи корма