KORAISUTI KOCHORI - kachori with green peas (English subtitles)
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Aloo puri: • АЛУ ПУРИ САБДЖИ - сабд...
This is a traditional bengali recipe for winter kachori with green peas.
Ingredients:
- 150 g wheat flour
- 0,5 tsp salt
- a pinch of sugar
- 2 tsp of ghee (clarified butter)
- 80 ml of water
Stuffing:
- 75 g of green peas
- 1 cm of ginger root
- 0,5 tsp of cumin powder
- 0,25 tsp of coriander powder
- 0,25 tsp of black pepper powder
- 0,25 tsp of kalinji (kalo jeera, black cumin)
- a pinch of asafetida (hing)
- a pinch of salt
- ghee or mustard oil for deep frying
Music:
bansure raga youtube audiolibrary: www.youtube.co...
holi_day_riddim youtube audio library: www.youtube.co...
Супер!!!! Спасибо БОЛЬШОЕ, так понятно всё и наглядно, и просто, и вкусно. Примите мои поклоны, дорогая Ананда Гопика )(
На здоровье 😁🙏🏻
Класс!
Спасибо, долгожданный рецепт!
Как всегда великолепно и аппетитно ))
Чудесные качори!
Благодарю. Очень интересный рецепт!
Благодарю за рецепты👍💚Очень ценно🙏
Спасибо вам🙏
Prasada Сева на здоровье 😊
Раньше интереснее рассказывали:( Так душевно было:)))
Прекрасно все объяснено, собственно, как всегда! Спасибо большое за рецепт! А можно показать или объяснить как приготовить хрустящие качори, пожалуйста?
Juily нужно сначала вернуться в Индию 😬
@@anandamayapur, да. понимаю... а что кроме Индии хрустящие качори нигде не представляется возможным приготовить? Тогда можно просто написать чем оно (хрустящее тесто) отличается от теста, приготовленного сегодня. Спасибо заранее!
Juily тесто не отличается, отличается метод обжарки, начинка и их даже не раскатывают. А в Индию нужно, чтобы снять видео 😅
ух, вот это сложное блюдо. Я не рискну готовить.
Sergey Ekimov это продвинутый уровень :) если освоите паратхи, научитесь начинку аккуратно заправлять, то и качори потом сделаете
@@anandamayapur идею уловил, начну с более простого
Хочу с вами пообщаться. Как бы нам это сделать? Я есть в телеграмм, Вацап, вайбер. Много вопросов.
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. В начинку можно использовать консервированный горошек?🤔
Olga Melenina нет, у него консервированный вкус ))) а нужен свежий. мороженный лучше взять
@@anandamayapur спасибо огромное за обратную связь! Вы меня вдохновляете! Смотрю часто просто для настроения! Ещё есть вопрос: подскажите пожалуйста, гхи самодельное хорошего качества сколько раз можно использовать для фритюра? В течении нескольких дней можно?
Olga Melenina можно, только старайтесь не перегревать, т.е. чтобы долго раскаленное не стояло на огне без дела (пожарили - выключили огонь сразу).
@@anandamayapur спасибо!!!
Ах, почему у меня после жарки получаются очень жёсткие?
Жесткие в смысле резиновые, или твердое тесто?